- 用料鸡蛋6个细砂糖70克(蛋黄放20克…蛋白放50克)牛奶75克黄油40克低筋面粉100克黄油版纸杯蛋糕的做法牛奶75克放入奶锅加入40克黄油小火加热至黄油融化即可…关火移开一边放凉农家蛋比较小~所以用了六个…如果鸡蛋大点的可以用五个也可以~准备两个无油无水的大盆~蛋黄蛋...
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- 这次纸杯蛋糕我用了分蛋法,去掉泡打粉是不是感觉更加天然无添加。😋这次的纸杯蛋糕我改变以往极尽低油低糖的做法,为了改善口感。只因为上次给小侄女试吃了一个健康版的cupcake被嫌弃了,想着是不是自己闺女平时吃得太素,所以果断加了黄油量看看是不是有开荤的效果。😂这次的...
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- 用料奶油适量面粉中等鸡蛋2个白糖少许奶油纸杯蛋糕[蒸蛋糕版]的做法先将鸡蛋和、白糖和奶油倒如盆中,用打蛋器打散。(我家的打蛋器找不到了,我用的是料理棒)将面筛入锡纸碗中,在一次性倒入盆中,不要到太多,否则机器会坏的。打成糊状即可。倒入事先准备好的纸杯+铁纸杯,(我家没...
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- 个人不喜欢黄油的味道,做过很多版的纸杯蛋糕,经过不断的摸索与实践,终于总结了这个配方,烤出的蛋糕口感绵软,外酥里嫩,于是把这个方子记录下来,也分享给大家!用料鸡蛋两只蛋黄加一只全蛋液,共130克细砂糖90克盐1.5克低筋面粉150克奶粉5克泡打粉3克玉米油135克牛奶15克原味纸杯蛋糕...
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- 宝宝最近早餐吃的少,做这款纸杯给宝宝当早餐吃,配上水果、酸奶、蒸虾仁蛋羹。用料鸡蛋3个细砂糖90克蜂蜜15克香草精3克淡奶油40克黄油20克低筋粉100克黄油蜂蜜海棉纸杯蛋糕的做法将蛋白、蛋黄分离。把蜂蜜、45克糖、加入到蛋黄盆中,隔热水加热至40度,将材料混合均匀。再将淡...
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- 小修改,会更喜欢目前的口感,外层带点脆,里面比较软。用料鸡蛋3个细砂糖25克砂糖50克淡奶油75克面粉50克油10克纸杯蛋糕(少油、淡奶油版)的做法淡奶油混合25g糖,手动打发到起纹路加入蛋黄搅拌均匀,再加没有味道的玉米油搅匀。加入面粉搅拌为均匀的蛋黄糊蛋清中加入50g糖打发。按...
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- 烤了几次蛋糕,这次成功之处是不回缩,记录一下,下次再少一点糖。黄油的热量高,除了曲奇必须放之外,其他都不放,一样好吃,可能我们更习惯自己本土的口味吧。这次基本成功了!其实渐渐知道了这款是戚风蛋糕做法,正宗的本来就不放黄油,随着深入烘培了解到更多知识了。后来又做了放黄油版...
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- 做这款蛋糕之前突发奇想,做成无油的,能少一点负担就少一点负担。毕竟无油无水的海绵蛋糕以前也做过,并不会很难吃。没有油的蛋糕肯定不如加了油的那么润,如果觉得略干,在表面挤上点打发的奶油,或者离乳清酸奶,会增色不少。用料鸡蛋3个低筋面粉70克细砂糖50克水怡5克牛奶40克盐2...
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- #新手上路#2020年9月11号买了小粉(我烤箱的昵称),入坑烘焙,十几天来,兴致不减,一直沉迷于做纸杯蛋糕,身边同事朋友都成为我的实验小白鼠,被我投喂纸杯蛋糕实验品1号、2号、3号……哈哈哈!今天终于成功做出好吃的纸杯蛋糕了,太开心了,和大家分享一下啦啦啦(✪▽✪)用料鸡蛋6个低筋面...
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- #这一种蛋糕制作起来比较容易,就是初中生也是可以做出来的.因为本人就是一名中学生~但是请不要怀疑这一款蛋糕=.=本人用的是爪机原谅我照相照的没有原物的那么好看TT最好大家也可以做一下因为需要的材料比较简单,而且蛋糕也很好吃.用料低筋面粉60克鸡蛋(整只,不用隔)2只...
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- 这里的酸奶是浓稠的酸牛奶用料鸡蛋3个酸奶125g低筋面粉40g玉米淀粉20g糖35g酸奶纸杯蛋糕(无油版)的做法蛋清和蛋黄分离,蛋清加糖打发蛋黄与酸奶混合拌匀,再将面粉淀粉筛入蛋黄糊中,挖1/3打发好的蛋白入蛋黄糊搅拌再将蛋黄糊全部倒入蛋白中,翻炒式混合均匀倒入纸杯中烤箱180度...
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- 用料A部分全蛋225克糖287克盐2.5克B部分低粉262克泡打粉5克吉士粉50克C部分大豆油200克黄油纸杯蛋糕的做法操作流程:1:将A部分用高速档搅拌至微白起泡。2:加入B部分快速搅拌至微体膨胀。3:分次加入大豆油,慢中速搅拌。4:将浆糊倒入纸杯7.5成。6:170/190℃15min,调头190/170...
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- 每次幼儿园有一些小活动,需要家长带小零食小点心,我们想自己的孩子在自己班更自信,想着小蛋糕应该是孩子们的最爱吧,于是就自己琢磨弄点小甜点。不过的确很受小朋友的喜爱。😊😊我儿子自豪的对小朋友说“这是我妈妈做的蛋糕,很好吃的?”😂😂小朋友就是这样容易满足,不过自己动手...
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- 天气渐冷,来一颗浓郁的黄油巧克力蛋糕,配上一杯现磨咖啡,好满足😋😋😋用料黄油100g可可粉25g细砂糖45g鸡蛋2只牛奶50g低筋粉88g泡打粉3g烘焙巧克力豆20g中号纸杯9个黄油巧克力纸杯蛋糕的做法黄油取100g切丁室温软化。(软化不是融化)软化好的黄油加入45g细砂糖(我不喜欢太甜,这是...
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- 💁🏻♀️今天分享一款特别香浓高颜值的🧈黄油纸杯蛋糕🧁,只要严格按照我的配方和步骤制作,你也可以一次成功哦❗️
💁🏻♀️平常做蛋糕我都用这款法国🌟爱乐薇黄油🧈,也就是“铁塔”。发酵型黄油,比普通黄油更香浓。用黄油制作蛋糕,吃起来更香醇,做出的小蛋糕也更松软。💁🏻♀...
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- 做完了双皮奶,还剩下七个蛋黄,用来做个快速版的纸杯蛋糕,特别好吃,又方便,新手福利食谱,快来试试吧!用料蛋黄7个食用油22克白糖32克低筋粉50克盐1克全脂奶粉30克清水60克白醋2滴香草精2滴(可不加)泡打粉1克(最好加)蛋黄纸杯小蛋糕(方便快捷版)的做法所有材料准备好,放在一起先用手动打...
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- 给大家整理整理这个超级好吃的小玩意儿~如果家里剩下蛋黄了就可以这样整搭配乳酪奶油完全好吃到不行呀~结合了猪猪的方子更完美用料(蛋糕体)蛋黄4个牛奶48克低粉60克糖粉30克(裱花)马斯卡波尼奶酪+淡奶油比列是10:8糖粉比例200克奶油30克糖奶酪纸杯蛋糕(蛋黄版)的做法蛋黄加糖粉...
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- 用料低筋面粉75克蛋黄5个烘焙细砂糖30克宝宝奶60克(4勺宝宝奶粉冲调好的量)柠檬汁两滴宝宝版纸杯蛋黄蛋糕的做法准备食材纸杯放入12连模中(这个量刚好是12连模的量也可以直接用纸杯烤)把蛋黄加入柠檬汁宝宝奶细砂糖用电动打蛋器打发如图继续打发(烤箱预热180度10分钟)提起打蛋...
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- 已经有四年没做过蛋糕,疫情掀起蛋糕风,看着朋友一次次的出问题,我不知哪里失败,只好自己做一下,嗯,真香真好吃。妈妈说:这次外面的好吃几百倍,真好吃。哈哈配方相当于8寸圆膜,3高纸杯可放18个用料鸡蛋5个(中等)糖粉75克(细砂糖替代)低筋面粉85克(王后)牛奶40克(水替代)玉米油40克(植物油替...
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- 配方来自海豚妹妹的黄油海绵蛋糕,实在是太好吃了。用料黄糖(绵白糖)100g(131g)鸡蛋150g(196g)低粉100g(131g)黄油25g(33g)全脂牛奶40g(52g)香草精1滴7寸(8寸)朴素黄油海绵纸杯蛋糕的做法鸡蛋,糖隔水加热打发至写8字不易消失,加入香草精,再低速打至光滑细腻烤箱160度预热。同时,黄油、牛奶隔...
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- 因为女儿蛋清过敏,喝的奶粉也是深度水解,1岁之前蛋黄也过敏,现在两岁了终于可以吃蛋黄了,两岁生日找蛋糕店做的蛋黄蛋糕,没想到还挺好吃,看女儿爱吃,我决定自己做给她吃用料蛋黄6个,水解奶粉30个,奶粉用60ml的水冲开,低筋面粉75个,细砂糖30克烤箱版蛋黄纸杯蛋糕的做法6个蛋黄放在打...
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- 就是证明我不单能吃也会做🤛🤜😁😁😁用料低筋面粉100克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油45克牛奶45克纸杯蛋糕(无黄油)的做法蛋黄加40克的糖搅拌均匀,再加入牛奶,油再搅拌均匀后加入面粉,划Z字形搅拌均匀。🤟🤟提示:首先准备两个稍微大点的干净无油无水的大碗,分开蛋黄,蛋白纯蛋白打发首...
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- 用料可可粉。30全麦面粉90豆浆126豆腐。30细砂糖。90色拉油。45巧克力纸杯蛋糕无黄油蛋的做法全部混合即可170度10分钟。我的大了点大家可以用纸杯做磨具。...
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- 前一阵子做豆乳戚风买了一大袋熟黄豆粉,消耗不掉,于是有了这个方子~这款玛芬的甜度偏低,有很浓的豆子香气,适合当早餐或健身后吃,饱腹感很强改自宫代真弓的配方用料蛋糕体部分(4个的量可翻倍)熟黄豆粉15克低筋面粉40克盐一小撮约0.5克泡打粉2克鸡蛋1个淡奶油60克椰糖或细砂糖30...
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- 材料及温度笔记📝(12个纸杯蛋糕)用料鸡蛋4个玉米油45克牛奶40克细砂糖(蛋黄糊)20克低筋面粉80克细砂糖(蛋白)60克淡奶油200克细砂糖(奶油)18克奶油纸杯蛋糕-风炉版的做法1、蛋黄糊采用后蛋法2、蛋糕糊装入裱花袋后挤入纸杯约7-8分满3、魔笛手风炉125度25分钟+140度10分钟出炉无需...
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