![古典巧克力慕斯做法烹饪大全 地道古典巧克力慕斯如何做]( "古典巧克力慕斯做法烹饪大全 地道古典巧克力慕斯如何做")
- 这款巧克力慕斯的方子算是相传几个世纪在法国祖母级的甜品方子了。虽然是慕斯，但是不用任何凝固剂，完全是靠蛋白打发出来，巧克力味道浓郁，入口即化。用料鸡蛋6只无盐黄油60克盐一小撮淡奶油250毫升黑巧克力200克白砂糖50克古典巧克力慕斯的做法把巧克力放在碗里掰碎，放进微波...
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![慕斯 巧克力草莓双层慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯 巧克力草莓双层慕斯方法]( "慕斯 巧克力草莓双层慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯 巧克力草莓双层慕斯方法")
- 慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点，与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。而外面蛋糕店里的慕斯，不仅价格昂贵而且用植物奶油做出来的并不健康。对此，我们就自己制作，而且并不需要烤箱(⊙o⊙)哦。用料动物奶油300g草莓酱70g吉利丁片10g(2片)白砂糖100g新鲜草莓...
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![巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面方法]( "巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力树莓慕斯~~~巧克力镜面方法")
- 依然是记录配方，用的是六寸慕斯模具，边长10.5cm。用料蛋糕坯白砂糖15克低筋面粉23克可可粉7克鸡蛋（60克以上）1个树莓慕斯树莓90克白砂糖20克淡奶油60克吉利丁片5克巧克力慕斯巧克力27克白砂糖10克蛋黄1个淡奶油47克牛奶50克吉利丁片2克巧克力淋酱牛奶180克白砂糖80克可可粉40...
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![芒果🥭慕斯/巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果🥭慕斯/巧克力慕斯方法]( "芒果🥭慕斯/巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果🥭慕斯/巧克力慕斯方法")
- 用料芒果慕斯芒果90克牛奶30克吉利丁片1片（5克）奶油60克糖10克巧克力慕斯（豆腐版）内脂豆腐（过滤水分）200克左右牛奶40克可可粉15克巧克力20克吉利丁片5克糖8克牛奶40克芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法芒果慕斯1、牛奶和芒果搅成泥2、吉利丁片用凉水泡软，再用微波炉加热融化3、奶油...
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![双拼慕斯-芒果巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的双拼慕斯-芒果巧克力慕斯方法]( "双拼慕斯-芒果巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的双拼慕斯-芒果巧克力慕斯方法")
- 双拼的慕斯，一次两个口味。用料芒果700巧克力100吉利丁12淡奶油300草莓适量牛奶150砂糖60朗姆酒12双拼慕斯-芒果巧克力慕斯的做法吉利丁泡软，牛奶砂糖一起加热到即将沸腾，加入吉利丁拌至融化。分成两份，一份加入巧克力拌到巧克力融化。一份加200g打碎芒果蓉。分别加入一半打...
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![巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法]( "巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法")
- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：4杯（100ml）用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖，中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌，避免糊底。当棉花糖基本融化的时候，放入切碎的巧克力和黑咖啡粉，小火加热，搅...
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![巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的详细做法，巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙做法技巧]( "巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的详细做法，巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙做法技巧")
- 用料牛奶250克奶油200克热水30克炼乳50克吉利丁粉8克可可粉15克黑巧克力100克巧克力慕斯，巧克力猪血糕，浓可可丝滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的做法材料备齐可可粉加热水混合搅匀吉利丁粉用凉水泡开，放一边待用，需要使用的时候再取出隔水融化牛奶加淡奶油加炼乳，搅匀小火加热，慢慢倒...
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![豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯方法]( "豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯方法")
- 以为是烂大街的方子呢想上传才发现下厨房竟然没有……关键就是酒啊家里只剩伏特加没有朗姆了所以一开始不想加，但是搅拌均匀以后觉得味道不对加了一些香草精也不行……最后还是加了酒然后整个口感都不一样了！之前看别人说能尝出豆腐味但是我一点没尝出来的……后来仔细一看...
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![古典巧克力抹茶慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的古典巧克力抹茶慕斯方法]( "古典巧克力抹茶慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的古典巧克力抹茶慕斯方法")
- 朋友爸爸过生日，订的蛋糕。因为朋友爱吃巧克力味的，但是老人应该会觉得巧克力太腻，所以慕斯液用的抹茶口味的解解巧克力的腻～用料无盐黄油（古典巧克力蛋糕）90g苦甜巧克力（古典巧克力蛋糕）120g淡奶油（古典巧克力蛋糕）120g可可粉（古典巧克力蛋糕）70g低筋面粉（古典巧克力蛋糕）35g鸡蛋（古典...
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![忘不了～古典巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的忘不了～古典巧克力方法]( "忘不了～古典巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的忘不了～古典巧克力方法")
- 这款古典巧克力，用的都是法芙娜黑巧及纯可可粉，味道实在太好了，所以做了一次又一次。方子来自小嶋老师的rumi蒸烤古典巧克力用料巧克力66克无盐黄油44克鲜奶油37克蛋黄44克砂糖44克低粉12克纯可可粉37克蛋白94克砂糖44克不喜甜，糖量直接减半其他材料均翻倍忘不了～古典巧克力的...
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![古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜食谱大全及做法，烹饪好吃的古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜方法]( "古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜食谱大全及做法，烹饪好吃的古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜方法")
- 转载_用料马斯卡彭75g蛋糕体：黑巧克力140g黄油47g鸡蛋3个（小号净重约50-55g一个）糖50g低粉33g可可粉17g鲜奶油47g马斯卡彭奶油霜：淡奶油100g细砂糖或者糖粉15g古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜的做法鲜奶油+黄油+切碎的黑巧克力一起小火煮到巧克力完全融化，期间不断搅拌；分次...
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![巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）方法]( "巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）方法")
- 四寸慕斯是试手，为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克（法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%）牛奶67克吉利丁片5克（我用的一片是5克）淡奶油102克糖粉18克原味戚风蛋糕片2片（提前做好的）巧...
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![经典-法式巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的经典-法式巧克力慕斯方法]( "经典-法式巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的经典-法式巧克力慕斯方法")
- 拒绝吉利丁！用料黑巧克力克奶油克蛋白个蛋黄个糖克黄油克经典-法式巧克力慕斯的做法这是一款生蛋做的巧克力慕斯！谁吃谁知道，无敌好吃，配方用的@奥地利的小胡可以去b站搜让它变贵的摆盘必须有！冰凉凉的慕斯配上现烤的核桃碎、热的蓝莓酱，好吃到哭了新鲜蓝莓微波炉加热就有酱汁...
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![巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法]( "巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法")
- 用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐，因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯，我做出来的慕斯都是微苦的，越吃越香！将不锈钢锅烧热，关火后放入巧克力，搅拌直至巧克力全部融化！用画笔沾巧克力酱画出狗狗或者小熊的鼻...
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![焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法]( "焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法")
- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
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![41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）方法]( "41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）方法")
- 用料鸡蛋果慕斯鸡蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鲜奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖浆适量巧克力慕斯黑巧克力（72%）230克吉利丁8克蛋黄70克水80克白砂糖40克打发鲜奶油120克41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法12345...
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![～巧克力杯巧克力慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的～巧克力杯巧克力慕斯～方法]( "～巧克力杯巧克力慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的～巧克力杯巧克力慕斯～方法")
- 没有美丽的故事也没关系，只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃，就有开工的足够理由😜（需要说明一下，这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖（20g/蛋黄糊，30g/蛋白打发）50g可生食鸡蛋2只水30g新鲜柠檬汁半只压汁奥利奥饼干碎...
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![经典黑巧克力慕斯(Classic Dark Chocolate Mousse)食谱大全及做法，烹饪好吃的经典黑巧克力慕斯(Classic Dark Chocolate Mousse)方法]( "经典黑巧克力慕斯(Classic Dark Chocolate Mousse)食谱大全及做法，烹饪好吃的经典黑巧克力慕斯(Classic Dark Chocolate Mousse)方法")
- 《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>可做6-8杯，视杯子大小而定。做之前请先看贴士！用料苦甜巧克力198g无盐黄油2tbsp（28g）鲜奶油1cup（235ml）现煮浓缩咖啡1/4cup（60ml），冷却白兰地3tbsp蛋白3个（大），室温盐一撮糖3tbsp经典黑巧克力慕斯(ClassicDarkChocolateMousse)的做法用小火（水保...
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![巧克力慕斯如何做才美味，怎么做巧克力慕斯简单又好吃]( "巧克力慕斯如何做才美味，怎么做巧克力慕斯简单又好吃")
- 巧克力慕斯，是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯，黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风：蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯：牛奶60g砂糖10g蛋黄1个白巧克力50g吉利丁半片奶油90g柠檬汁10g香草豆荚1/4...
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![巧克力慕斯－网红慕斯狗食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯－网红慕斯狗方法]( "巧克力慕斯－网红慕斯狗食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯－网红慕斯狗方法")
- 这里有两种做法1.奶酪蛋黄慕斯2.奶酪酸奶慕斯（我更喜欢这种）奶酪都可以选择不加用料1.奶酪蛋黄慕斯蛋黄1个黑巧克力50克淡奶油80克糖粉10克牛奶50克吉利丁片1片（5g）奶酪20克2.酸奶奶酪慕斯黑巧克力50克淡奶油100克糖粉10克酸奶（最好用稠的）50克吉利丁片1片奶酪20克巧克力慕斯－网...
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![巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯方法]( "巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯方法")
- 去朋友家和国际友人互相做对方国家的菜，我作为外援帮朋友搞了个慕斯，友人们折腾了几个大小不一的巧克力杯子。时间仓促再加我懒得解释巧克力调温，杯子只是简单融化后凝固成型的，慕斯也很基础，口感不能说非常醇厚，不过做着玩还可以接受。另外如果时间充裕，其实我会做蛋糕或者埋其...
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![慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕方法]( "慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕方法")
- 不太喜欢用饼干做慕斯蛋糕底，所以看起来感觉这方子好像有点复杂，其实操作起来并不是想像中的那么麻烦，只是详细记录了慕斯蛋糕制作的每一步骤，前半部是慕斯蛋糕底戚风蛋糕的制作步骤，后半部是巧克力慕斯层的制作步骤。所以并不复杂，详细记录为的是方便自己以后制作，也方便别人查...
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![法国经典巧克力慕斯做法的详细做法，法国经典巧克力慕斯做法做法技巧]( "法国经典巧克力慕斯做法的详细做法，法国经典巧克力慕斯做法做法技巧")
- 貌似国内有些地方已经开始进入炎热的夏天了，这样的天气来一杯冰凉又香醇的巧克力慕斯会不会很棒呢？用料黑巧克力100g鸡蛋3个砂糖10g法国经典巧克力慕斯做法的做法隔水融化切小块的黑巧克力鸡蛋分离蛋清和蛋黄，开始打发蛋清，加入砂糖，打发至干性发泡搅拌好的蛋黄倒入融化的巧克...
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![八寸黑白配复古巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸黑白配复古巧克力慕斯蛋糕方法]( "八寸黑白配复古巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸黑白配复古巧克力慕斯蛋糕方法")
- 天热，本来是打算做一只简单的慕斯生日蛋糕，结果临到要凹表面造型的时候，突然想尝试复古裱花（好在速冻里还有之前做的草莓酱），然后就有了这只边做边化的蛋糕，还是记录一下吧感兴趣的可以找个凉快的天气尝试一下用料34*28黑白双色戚风蛋糕*玉米油45克低筋面粉45克玉米淀粉5克水45...
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![经典巧克力慕斯做法烹饪大全 地道经典巧克力慕斯如何做]( "经典巧克力慕斯做法烹饪大全 地道经典巧克力慕斯如何做")
- ClassicChocolateMousse（傅豪组，组员傅豪，赵文璇，赵语佳，张鸿生，张家玉，张杭娟）用料Chocolate巧克力990gbutter黄油630gsugar糖500gEggyolk蛋黄25个eggwhite蛋白25个cream奶油562.5mlstrawberry草莓250gKiwifruit奇异果700gcake蛋糕胚300g经典巧克力慕斯的做法Meltthechocolatean...
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