- 喜欢买各种酱料、调料,看到这些就兴奋不已。周五下班后买来豆瓣酱,就想尝试一下豆瓣酱烧茄条,简直就是下饭菜。用料长茄子2条柿子椒1个豆瓣酱半袋盐2克鸡精1克豆瓣酱烧茄条的做法长条茄子,柿子椒,豆瓣酱,一个都不能少。茄子削皮。(依照个人喜好,我不喜欢带皮的茄子,虽然很多人都说...
- 13196
- 给年夜饭添点幸福的滋味,老妈的最爱。决定年三十的时候亲自掌勺为他们做个豆瓣酱烧鸡。用料仔鸡一只花椒大料香葱李锦记豆瓣酱绍酒盐白糖老抽葱姜蒜小米椒豆瓣酱烧鸡的做法仔鸡洗净掏出内脏,用盐、老抽、花椒、绍酒腌渍涂抹全身锅中放油待油温五成热时,放入腌渍好的仔鸡,炸制...
- 27640
- 用料豆腐1块黄豆酱1勺豆瓣酱1勺白糖适量淀粉适量简版红烧豆腐(黄豆酱+豆瓣酱+糖)的做法豆腐在热水里先煮下,盛出备用。油锅加入蒜,豆瓣酱,黄豆酱翻炒下(不要大火,酱有水会炸)倒入豆腐,取适量淀粉倒入半碗水调成水淀粉,倒入锅中煮3-5分钟后盛出,可以撒点葱花小贴士豆瓣酱和黄豆酱本身...
- 8196
- 用料豆瓣酱1大勺茄子2个五花肉100克大蒜4瓣生姜4片青椒,红椒生抽麻油豆瓣酱茄丁~孕妇餐的做法茄子切丁块用水浸泡一会沥水备用。配料切好备用。肉肥瘦分开切,瘦肉切成肉呢。大火将肉炒出香味,蒜蓉姜末和辣椒下锅翻炒,加上豆瓣酱翻炒均匀,稍微闷一点点水,起锅备用。起锅时将炒出...
- 10708
- 因为我很喜欢吃辣,这次试着做豆瓣酱汁并沾上香煎茄子,想不到很好吃呢!使用了蒜头、生姜、豆瓣酱等,台湾也容易取得的材料做了这道酱汁。用料茄子3个豆瓣酱1大匙素蚝油1大匙蒜末1茶匙姜末1茶匙麻油1茶匙砂糖1茶匙盐巴一小撮豆瓣茄子酱的做法茄子切片。平底锅加入足够的油,将茄...
- 26749
- 茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。豆瓣酱烧茄子也是很家常的一道菜,我家经常做的一道菜。用料细长茄子5条大蒜3瓣...
- 6635
- 用料茄子8根甜面酱1勺盐少许糖1勺蚝油1勺葱花少许酱烧茄条的做法茄子对切后,切段备用;切少许葱白备用;起油锅先煸香葱花;倒入茄子不断翻炒至茄子发白;加少许水,盐,汤,甜面酱和蚝油,烧至收汁后先捞出茄子;锅底汤汁继续烧开后,撒入少许葱花后关火;将酱汁浇至茄子上即可。...
- 10717
- 茄子很多人都爱吃,但做不好不好吃,而且又怕油大,今天这个做法就成功避免这两顾虑。用料土豆2个线茄3根大蒜4瓣香葱适量生抽2汤匙耗油1汤匙白糖2小勺干辣椒1-2根土豆烧茄条的做法准备:1.大蒜切沫2.香葱取绿叶部分切碎,点缀用1.大土豆切长条用清水泡2.线茄两根切长条用盐腌5分钟...
- 20226
- 第一次做鱼。不好意思,图是吃光之后的样子。用料豆瓣酱勺料酒勺糖克盐克大蒜只鲤鱼只醋克豆瓣酱烧鱼的做法鱼洗净,背面横切几刀。加料酒,加少许盐。反复抹几次,静置几分钟,入味。干锅加油,待冒烟,调至小火放鱼,煎到两面金黄,起锅。将切好的大蒜放入剩有油的热锅,加入适量豆瓣酱,翻炒...
- 11650
- 用料茄子1个猪肉末克豆瓣酱适量油适量豆瓣酱茄子的做法把茄子切成块状,别看摆的这么好,我此刻还不知道做成什么口味的😂切肉做肉末茄子吧,哈哈啦啦,茄子块邮电大,最好切得再小点,便于入味儿~放点水,茄子太吸油,多炒会儿成了...
- 12094
- 单人食.简易厨具.东北家常.“突然就很想吃家乡菜了”用料茄子土豆青椒蒜生抽豆瓣酱味精非必需油水黑胡椒粉非必需香菜非必需下饭茄子酱(豆瓣酱做法)的做法土豆:茄子≈1:2♨️土豆去皮切小丁,茄子滚刀(不要太大块要煮成酱的)♨️蒜切片,1-2瓣;青椒一点点,切小碎碎;香菜切沫一小撮♨️锅里热...
- 16678
- 现在的秋茄非常好吃。很软糯,一下就能烧熟,而且微甜。很喜欢。烧茄子一定要放大蒜,一定要油多点,但不至于到炸茄子的量,比平时炒菜量略微多一点。也可以茄子炸一下再烧,但我很少这样烧。烧茄子千万不能放水,不然茄子肯定不好吃喜欢吃肉的放点肉末,还有种就是放点豆瓣酱。豆瓣酱是...
- 14699
- 很下饭的一道菜,选择长条茄子才能做出这样的造型,当然有愿意吃茄盒的,也可以用这个做法试试,口味还是很赞的!用料长条茄子两个猪肉馅四两洋葱,红椒少于酱烧茄盒条的做法茄子洗干净后不要去皮,不光是为了造型,更主要的是保留茄子皮的营养素,然后将茄子对切成两条,再将茄子皮朝上进行...
- 8377
- 喜欢吃茄子的朋友都知道,烧茄子有些油大,我今天做的烧茄子放的油只是炒青菜的一倍而已。按照我下面方法烧茄子既好吃又不会油大。这道酱香烧茄子既能吃出北方菜的口感,又能吃出南方菜的鲜美,因为我加了扇贝柱,喜欢美食的朋友们一定要学会这道酱香烧茄子啊!用料茄子1个豆瓣酱2勺...
- 33467
- 用料草鱼粉条料酒水油干辣椒姜末蒜末酱油鸡精盐豆瓣粉条鱼的做法鱼洗干净切块,用和料酒腌10分钟粉条用水泡软锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西擦干,省得炸的时候油溅出来,炸3到4分钟成金黄色捞起来锅里少许底油,加入干辣椒,姜末蒜末爆香下,然后下豆瓣煸炒一下,加酱油,料...
- 30270
- 对豆瓣特有的情怀,清明后的蚕豆已经不再脆嫩,各种豆瓣来了用料土豆1个西红柿3个肉片(肉丝)适量豆瓣(蚕豆剥去外皮)500克蒜3瓣盐适量姜适量白糖适量豆瓣番茄肉片烧土豆的做法准备好配料,土豆放多了,1个就可以,肉片浆好蚕豆剥去外皮肉片放姜丝过油盛出来备用剩余的油直接下番茄翻炒...
- 32521
- 原本我做这道"酱爆茄子"是用辣酱炒的。直到发现了有"6月香葱伴侣豆瓣酱"想着除了可以豪迈的用这款酱蘸大葱吃,也应该可以用来做酱爆茄子吧?抱着试一试的心态,做了一次,真的没想到居然瞬间光盘!简直就是下饭神器啊!用料茄子1个六月香葱伴侣豆瓣酱3勺青椒3个大蒜4瓣六月香甜面酱1...
- 33740
- 环保做法用料藕1节淀粉5勺豆瓣酱1勺姜丝3克蒜瓣3瓣葱段2段红辣椒🌶️1个干朝天椒2个豆瓣藕条的做法将莲藕洗净后,侧切成片,再沿着藕内部结构切成条状。2、如果想吃脆一些,可以先将藕条泡一泡水,泡出淀粉。3、将藕条沥干水份,最好用厨房纸巾吸干水份。沥干的藕条洒上淀粉,拌匀。锅...
- 7829
- 用料豆瓣酱1.5勺豆腐1块小葱2根老抽半勺6月香豆瓣酱烧豆腐的做法豆腐切块小葱切好备用豆瓣酱1.5勺用少量水稀释少有放葱花,炒出香味倒入豆瓣酱随后倒入豆腐翻炒后加入适量水,小火2分钟出锅后撒入葱花,美味有营养。...
- 6468
- 用豆瓣酱烧的鸡块,吸收了浓郁的大豆香味,下饭的很,所以食欲不振的时候,做一做这道简单的菜,配上一碗白米饭,人的精神也会立即振奋起来。用料鸡块400克葱2根姜1块八角3个香叶4片料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙糖1茶匙豆瓣酱适量豆瓣酱烧鸡块的做法鸡块冷水焯水,盛出备用锅中热油,倒入葱花...
- 18733
- 打小喜欢做菜,但是茄子一直是我做不好吃的一道菜,看了很多关于茄子的做法,始终不得要领,这道菜最大的特色就是和别人不一样,没有辣么多的油,而且做出来,色香味俱全,非常下饭。用料茄子2个葱末适量蒜末适量青红椒末适量生抽2勺老抽0.5勺耗油1勺陈醋1勺盐,鸡精少许豆瓣酱1勺非常下饭...
- 18330
- 好吃😋,不多说。介绍做法用料茄子1个生抽小半勺豆瓣酱2半勺豆瓣酱红烧茄子的做法❶先煮锅水,待水滚了,把切好的茄子放入滚中,差不多了,就捞出来备用。水倒掉哦!❷锅放油热锅哦!再倒入茄子,大火炒,加入豆瓣酱,少许酱油少许盐,爆炒,最后再转小火过过火候。就可以捞出来吃了。...
- 18942
- 以前吃过红烧的不放豆瓣酱的,觉得很好吃~就一直留存在吃货的记忆里了,这次自己做放了豆瓣酱,更加入味好吃,下饭~没有菜谱的话,我就自己来建一个吧~用料油豆腐(扁的那种)菜籽油生姜蒜干辣椒豆瓣酱生抽(或老抽)盐红糖鸡精豆瓣酱红烧扁油豆腐的做法生姜切片,蒜拍好,干辣椒切段,油豆腐切...
- 32636
- 用料茄子一个豆角200克生抽一勺老抽半勺白砂糖10克鸡精半勺勺醋1勺盐20克豆角烧茄条的做法准备好豆角和茄子将茄子切成小段茄条裹上淀粉将豆角掰成段备好汤汁准备好水淀粉准备好葱姜蒜将豆角在油中过油将有淀粉的茄条在油中炸干起锅烧油放葱姜蒜放入豆角在将茄条放入锅中...
- 27289
- 爸爸说吃起来像鱼香茄子,但酸甜味比较淡,豆瓣带出的咸鲜味重一些,绝对的“米饭杀手”呢。因为我喜欢拌米饭吃,所以汤汁比较多,如果喜欢浓稠一些,可以少加一些高汤,勾厚重一些的芡。欢迎大家选购巴巴家的手工藤椒小米辣豆瓣酱哈:用料茄子2根猪肉末200克豆瓣酱1大勺姜末1小勺蒜末1...
- 14761