- 原汁原味的蒜蓉蒸花蟹,简单烹调,味道鲜美。用料花蟹蒜头盐适量油适量蒜蓉蒸花蟹的做法蒜头剁碎备用。把花蟹的蟹盖剥开,把腮去掉,用牙刷刷干净后,从头到脚冲洗干净,对半斩开,用盘子装好。锅中放少量油,烧至五成热时,投入一半蒜蓉,炸至金黄色捞出,与另一半蒜蓉合拌。把蒜蓉均匀撒在蟹...
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- 红花蟹是我们平时常见的梭子蟹的远亲,主要在我国的南海海域出产。这种海蟹全身分布有色泽油亮的紫红色花纹,同时还具有非常发达的螯和桨足。海捕红花蟹的大小从三四两到两三斤的都有,一般来说其个头越大肉质就越肥厚。今天我们有幸弄到了一只两斤多的红花蟹,决定给它安排上蒜...
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- 用料蟹2只鸡蛋1个蒜8瓣粉丝2把糖2勺生抽盐味精料酒蒜蓉蟹的做法粉丝泡好,摆在盆下面备用把蒜泥砌细,洗去蒜汁蒜泥先炒好(加入,盐,糖,生抽,蚝油,鸡精)把炒好的蒜泥盛出,然后用勺子舀在蟹肉上……在把鸡蛋淋在蟹黄的位置上……蒸25分钟,蒸好后撒上葱花浇油……完美……好吃,鲜美……...
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- 花蟹不要总是清蒸或者爆炒,试试蒜蓉焗,滋味也是非常妙的哦!用料兰花蟹5只青椒一只辣椒1-3只洋葱半个大蒜适量葱适量蒜蓉焗花蟹的做法5只兰花蟹刷干净,去腮切块配料提前切切小碗里放剁碎的青红椒,加一勺盐、几十颗鸡精、姜葱蓉烧开一点热油滋在配料上,搅拌均匀热锅,把洋葱、姜蒜...
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- 这道菜将蒜蓉及豉油的香味一同融入,选用龙利鱼无刺、鲜美的特点,裹上薄层淀粉,让肉质更为细腻爽滑,其中还略带着青葱的辛香,美味无比,推荐尝试!用料龙利鱼1条蟹棒数根(根据喜好)金针菇1把(根据喜好)小葱1根小米辣2个蒸鱼豉油3-4勺生抽1勺耗油1勺盐少许食用油适量蒜5-6瓣(根据喜好)胡椒...
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- 用料梭子蟹4只大蒜10瓣生抽1勺盐少许毛豆2把姜葱少许蒜蓉梭子蟹的做法梭子蟹清洗去掉腮,等不能吃的,剪成4块,热锅冷油葱姜蒜毛豆下锅,加盐梭子蟹翻炒加生抽,水末过菜,煮快要干加剩下的1/3蒜,翻炒,起锅!小贴士活的梭子蟹自己加工...
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- 用料螃蟹2只粉丝2把胡萝卜🥕丝香菇丝蒜末盐3克糖5克酱汁:生抽5克、蚝油10克、胡椒粉适量葱花蒜蓉粉丝蒸螃蟹🦀️的做法粉丝温水泡软,胡萝卜丝和香菇丝焯水备用。猪油烧热,下入等量的蒜末炒香,盛出加入盐和糖调味。小碗调好酱汁备用。大碗中加入沥干水的粉丝、胡萝卜丝和香菇丝,...
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- 蒜蓉蒸虾,底下垫蟹皇面,蒸的过程,面吸收了虾和蒜的鲜香。一口面一只虾,yyds👏👏👏用料虾半斤蒜头1整颗蟹皇面2包盐1勺糖半勺克蒜蓉蒸虾(蟹皇面版本)的做法蒜头剥粒打碎;锅里热油,把打碎的一半蒜末煎至金黄;然后加入一勺盐,半勺糖和另一半的蒜末混合在一起备用。虾开片,留一条尾巴;去...
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- 作为一个海边长大的人,根据我吃螃蟹20多年的经验,这是我吃过最好吃的煮法了。简直不要太鲜甜!哈哈~用料蒜适量海蟹适量蚝油少量生抽适量食用油适量蒜蓉蒸螃蟹的做法将螃蟹洗净杀好把蟹钳拍碎拍蒜剁碎将螃蟹摆好,洒上蒜蓉油加生抽加蚝油(少许)调匀,淋上待蒸蒸锅里水沸后放入,持续大...
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- 吃过文和友的蒜蓉蟹,就总是念念不忘,只好自己做。用料膏蟹或大闸蟹2只约1斤生粉50g黄油15克蒜1只小红椒1个姜几片耗油1勺盐少许白胡椒少许蒜蓉膏蟹的做法蟹洗净切块,2勺料酒,一勺生抽淹制30分钟配料准备好:蒜蓉,姜切碎,小红椒切小粒,黄油切15克。蟹一块块粘上生粉。放入热好的油...
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- 特别喜欢做这道菜优点更多的,颜值高,成本低,速度快,几乎没脂肪,是我的家常菜,一样有一天也成为您的家常菜🥰1.热量非常低,几乎没脂肪点儿2.特别简单5分钟就能搞定的菜3.满足喜欢吃蒜蓉和海鲜混淆一起的味道不是一定要生蚝,蟹棒也一样,蟹棒挑选要注意,不是什么蟹棒都出这个味道4.蒸...
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- 徐小可爱的后厨用料蟹棒大蒜生抽、老抽、耗油、少许盐、白芝麻蒜蓉蟹棒的做法蟹棒水开放入,煮熟蟹棒撕成条,蒜切末起锅烧油,放蒜,小火炒香,放生抽、老抽、耗油放蟹棒,翻炒,再放点盐完成...
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- 9月初,菜场看到梭子蟹很肥美,两只40,一斤多用料梭子蟹2只粉丝1把姜2片葱1根盐少许蒜8瓣料酒2勺蚝油1勺清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝的做法切好葱姜蒜粉丝泡好(处理完蟹就差不多了),把鲜活的梭子蟹处理干净,去掉尾部,掰开壳,去掉蟹两旁的鳃(可能会有泥),把梭子蟹切开,注意不要剁,用手按着切,先...
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- 用料青蟹2只料酒2勺葱一把姜3片蒜适量盐适量蒸鱼鼓油2勺生抽适量清蒸蒜蓉蟹(青蟹)的做法处理青蟹,去腮,切开分几段葱、姜、蒜切好备用。蒜和葱切成末,姜切片。ps:蒜末可以先在锅里熬制成蒜蓉会更香。锅里加油,小火加热后倒入蒜末,加盐慢慢小火熬制即可,不会熬制的可以忽略这一步...
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- 用料蟹棒10根蒜半只蒜头蚝油大半勺生抽3勺花生油适量蒜蓉蒸蟹棒的做法解冻蟹棒,摆好盘,我这个是模拟v型蟹棒,上网一搜就出来拿出半只蒜头,切蒜蓉备好锅里烧热油浇入蒜蓉里,要先放油,浇香,切记。再放3勺酱油大半勺蚝油,其实半勺也行,没准。搅拌均匀然后把调好的料汁浇上蟹棒里,浇美...
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- 上次上蒸双鲜作品的时候有亲亲说想要我出个菜谱,正好上次买的基围虾品质不符合我的预期,做出来效果不是非常好,所以今天在菜场看到质量上佳的基围虾,又恰好有时间,就想着索性来把菜谱做掉吧😁️用料基围虾400g花甲500g龙口粉丝1把蒜蓉2勺葱花一把生抽2勺蒸鱼豉油3勺蚝油1勺白糖...
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- 蟹棒的美味真的无法抵挡,我买的是bobo家的蟹棒很鲜美,京东的鲜逢也不错😊用料蟹棒1包大蒜一头酱油三勺盐一丢丢蒜蓉蒸蟹柳蟹棒的做法蟹柳蟹棒去膜解冻可以顺着蟹棒纹理划几刀更入味准备一头大蒜切蒜末备用先淋热油再加三勺酱油一点点盐搅拌好铺好蒜蓉上锅蒸开锅后12分钟即...
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- 用料虾一大盘蒜蓉一个很多瓣那种蒜生抽1勺糖调味料勺少半勺料酒1勺盐1勺蒜蓉蒸花虾的做法调蒜蓉,先斩好蒜蓉,然后放一半去锅用油爆一下香味然后倒回盘搞均匀那半生的,然后放一勺盐,半勺糖,半勺鸡粉,搞均匀然后把蒜蓉酱放在每只虾顶上,再撒几滴白酒退腥,然后用锅烧沸腾水,隔水清蒸8...
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- 今天跟大家分享的是蒜蓉花蛤的做法,跟店里卖的锡纸花蛤有些不同,但口感更好吃。用料粉丝50克花甲250克蒜头2头小葱适量姜适量油适量生抽适量蚝油适量盐少许蒜蓉蒸花甲的做法花甲买回来先要养二个小时吐沙粉丝用温水泡软,剪短锅里加水,放姜片,水开后放花甲焯水,时间不要太长,花甲...
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- 喜欢吃大蒜的可以放多一些,不喜欢吃的可以放少一些🤣用料花蟹3只大蒜10-25瓣姜1小块大葱1根海鲜酱油适量蚝油适量料酒适量蒜蓉炒花蟹的做法菜市场买了三大只花蟹自己动手宰了,洗干净切小块,大夹子最好也给它敲裂(好入味)大蒜、姜准备好一起切小块用搅碎机搅成泥装备用大葱切斜...
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- 蒜蓉与嫩豆腐粉丝和螃蟹🦀️绝配。比起单独蒸一份螃蟹,这是一份很好看的快手菜,也是健康的蒸菜,有蔬菜豆制品碳水和蛋白质搭配。用料螃蟹1只小红泰椒3个嫩豆腐1~2块白菜6片粉丝2坨蒜🧄1头白胡椒粉2克橄榄油2勺葱1根香菜1根姜5片料酒5ml太极鲜酱油/蒸鱼豉油4勺蚝油2勺蒜蓉豆腐粉...
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- 这是蒜蓉蒸龙虾,蒜蓉扇贝粉丝,蒜蓉开背虾演变而来,变的原料,不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死,去腮,去肚脐,去嘴巴沙袋,摆盘铺上一味蒜蓉酱,李锦记蒸鱼豉油可以一起淋,也可以出锅再淋,葱花撒上,...
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- 身为北方妹子,在南方这个临海城市生活久了,在菜系上也会受到影响,有些海鲜做起来还是很简单的,以前经常在外面吃锡纸花蛤,味道鲜美,非常好吃,于是这次趁着妹妹来玩,我就下厨试了下这道菜,没想到非常成功,太美味,太满足,和外面同样的价钱,自己做的量大能吃到撑,身边的朋友都在要方子,所以...
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- 微博上无意看到,简单方便用料青蟹1只(约1斤左右)龙口粉丝1把鸡蛋1个蒜蓉1碗一盘两吃(蒜蓉蒸蟹,蟹黄蒸蛋)的做法准备食材(蒜蓉酱是我自己做的,也可以直接买)粉丝冷水泡开(开水泡的话,蒸的时间长就碎掉了)青蟹洗干净,剁成小块,鸡蛋按照水蒸蛋方法搅拌均均)粉丝搅拌蒜蓉铺在盘底铺上蟹块,把...
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- 用料粉丝1把花蟹2只大蒜2瓣葱花10克蒸鱼豉油3-4勺植物油适量蒜蓉粉丝蒸花蟹的做法把蒜蓉用植物油炸至微黄,盛出,加入蒸鱼豉油备用。粉丝用热水泡15-20分钟,到上面这种发白的程度。捞出控干,码在碗底。我这次买的冷冻的花蟹,是已经收拾好的,差不多2-3只。把花蟹摆好放在粉丝上。...
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