- 用料水磨糯米粉45o克粘米粉75克艾草粉3o克新鲜竹笋2个自制酸菜|小把自制榨菜丨小块盐适量味精少许竹笋酸菜团子的做法竹笋剥皮去笋衣洗净切碎末。酸菜榨菜洗下切碎末备用。热锅起油把笋.酸菜和榨菜放盐味精翻炒。糯米粉粘米粉和艾草温水和成面团,水不要一次加。要分多次少...
- 16312
- 酸菜笋:1.腌制好的笋(客家话叫贵竹子,学名不知道)和酸菜(芦溪的最好)浸泡洗净切好备用;2.热锅热油爆辣椒、姜片,三层肉煸炒到微焦,倒入酸菜和笋继续煸炒;3.炒好的酸菜笋倒入陶锅,热水没过酸菜笋,小火慢炖一个小时即可。用料酸菜克笋克酸菜贵竹子笋的做法就是这玩意下饭,好吃...
- 19363
- 最近豌豆上市了,竹笋也还在卖,正好可以做这道菜,加点咸菜,,味道真的鲜美可口。这道菜呢,可以做成炒菜,也可以做成汤,下面文字部分我会介绍。用料豌豆一小碗竹笋3-4个咸菜少许食盐少许糖少许食油少许咸菜竹笋炒豌豆(咸菜竹笋豌豆汤)的做法关于咸菜,菜场有的卖,也有真空包装的可以买,大家...
- 9331
- 用料酸菜适量自制酸菜:酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的做法自制酸菜:淘米水、芥菜先来准备淘米水。淘米水准备好后我们来洗菜,芥菜3斤,先清洗干净。接着起锅烧水,煮开后把芥菜放进去烫一下,变色后立马捞出来。接着把淘米也倒入锅中,大火煮开后放凉。接着准备...
- 19205
- 农村长大的孩子都知道,每年5月就是山上竹笋出来的时候。这在我们老家叫水竹笋,非常具有童年记忆的菜。依然记得小时不听话大人就说想吃笋子炒肉吗?😜😜可是没肉吃,就用自家咸菜做啦。超级下饭哦。原滋原味原生态。用料竹笋一把咸菜看个人姜末少许蒜末少许盐少许鸡精味精少许...
- 17106
- 地道老家湖南平江家乡菜~~记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄用料野生小竹笋200克左右肉末(五花肉)100克老坛酸菜(剁碎)100克油、盐、鸡精适量蒜子(切碎)2瓣老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法新鲜竹笋的话先烧开水焯水3-4分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋可省略此步!小竹笋切碎,肉末、酸...
- 14401
- 笋的营养价值大家可移植百度,好处多多~关注味道也很美好😏用料竹笋酸菜肉辣椒蒜竹笋炒酸菜的做法苦笋准备切好备用锅里水烧开把切好酸笋下锅烫四分钟左右酸菜切好备用蒜辣椒切好备用锅里热油下肥肉扁出油,然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒,(不能同时放哦,每样炒出香味即可放下一...
- 31434
- 用料酸菜200克小竹笋200克小米椒3个花椒6颗蚝油2小勺鸡粉1小勺生抽2小勺高汤水淀粉生姜大蒜葱花适量酸菜炒竹笋的做法小竹笋洗净,放入沸水中煮约3分钟后捞出,用清水洗净后攥干水分,切成约0.5厘米长的段酸菜放在清水中清洗几遍后挤干水分切碎,小米椒切成圈,生姜与大蒜切成末热...
- 18425
- 周末吃了素包子,今天自己做个肉包子试试😊用料中筋面粉500克水280克酵母10克糖45克菜竹笋胡萝卜猪肉馅1斤泡发干货木耳香菇竹笋肉包子的做法水,酵母粉,面粉,糖都称重糖放进面粉里混合搅拌酵母倒入温水,40℃左右就好😊,现在是春天,室温22℃左右把酵母温水倒入,和面,手揉到三光程度...
- 22260
- 我最爱的泡竹笋记得以前在浙江上班经常出差,偶尔坐车没时间吃饭,就买桶泡面加上一袋泡笋一袋榨菜,就是美美的一餐,回家很思念那味道就自己琢磨着泡点。用料泡椒6颗笋400克白醋300克盐40克大蒜几瓣生姜适量酸辣脆爽泡椒竹笋子的做法笋子剥皮去掉老根洗干净备用笋子很嫩开水煮2...
- 20426
- 夏天的竹笋最好吃,鲜嫰甜,做成饺子,再好吃不过饺子。夏日开胃餐.没胃口,来几个竹笋饺子,再蘸取适量香醋。美味可口。用料肉馅200克香菇12朵竹笋500克干虾仁适量饺子皮40至50张调味:盐、鸡精、胡椒粉适量竹笋饺子的做法竹笋洗净切成丝倒入锅中和清水一起煮沸捞出沥干备用切小,剁肉...
- 21566
- 数量:1盘,成本:腌南竹笋2.8元、自家泡的酸菜1.5元、配料0.7元,合计5元用料腌南竹笋165克酸菜145克配料姜2.6g自种小葱6.2g蒜6.6g花椒12颗干辣椒2根淀粉一勺鸡精适量清水1碗酸菜炒竹笋(5元川菜)的做法南竹笋用开水煮2、3分钟后漂洗干净并切片,酸菜切碎,小葱切成葱花,姜切片,蒜用刀...
- 20843
- 竹笋的功效和作用:健脾开胃,通肠排便,降三高。小时候就喜欢跟着大人去树林里扳竹笋。今天给大家做的素泡椒酸辣竹笋用料笋8根醋少许(根据自己的口味来)花椒10粒盐根据自己口味定味精1勺鸡精1勺泡椒10个姜切丝蒜2瓣料酒少许糖少许酸辣竹笋的做法冷锅,烧油(竹笋生的一定要放锅里焯...
- 15054
- 用料香菜100g笋500g猪肉末100g香菜竹笋的做法笋去皮洗净,切段并用刀拍裂。香菜洗净切段。烧水入笋煮五分钟。肉末加一点生抽搅拌。热油加入笋翻炒片刻,放入肉末加盐翻炒。肉末熟后放入香菜,加点生抽既可。起锅装盘。...
- 8045
- 用料笋1把酸菜1根蒜1瓣五花肉适量酱油适量鸡精适量糖适量料酒适量笋子炒酸菜的做法笋子切后焯水,酸菜切碎,蒜切片。笋子焯水后,用冷水冲一下。(酸菜多冲洗几次)倒入少量油,将五花肉煸出油。将笋倒入锅中,翻炒片刻后加入适量料酒。倒入酸菜翻炒。锅中加入老抽(上色),鸡精,少量糖(提鲜),...
- 13122
- 用料竹笋1根芽菜100克葱蒜盐生抽泡椒竹笋芽菜的做法竹笋切丁,快速在沸水里焯烫,去除笋中的草酸芽菜用清水淘洗一下沥干水份锅内热油,爆香葱、蒜,倒入竹笋快速煸炒再倒入芽菜,加入泡椒,调入盐,生抽翻炒均匀即可小贴士1.竹笋食用前应先用开水焯过,去除笋中的草酸。2.鲜笋存放时不要...
- 8496
- 用料笋200克生抽适量油适量白糖15克竹笋做菜的做法提供酒店饭店食材特色食品...
- 9940
- 用料竹笋3只酸菜2两猪油适量鸡精适量盐适量芹菜适量酸菜竹笋的做法准备3只竹笋剥皮,洗净,切片,放入清水中浸泡2个小时,去除竹笋中的苦味放入锅中,加入清水,大火煮沸5分钟,捞出,过一遍凉水依次加入猪油,酸菜,鸡精,盐,清水,大火煮6-7分钟,最后加入芹菜,再煮一分钟左右,就可以出锅啦。装盘小...
- 7002
- 潮汕人对本地的竹笋情有独钟,竹笋包,竹笋饺,竹笋粿条卷……甚至是竹笋宴,大家都百吃不厌。时值初夏,竹笋正“当时”,爽脆鲜嫩,没有理由不打竹笋的主意啦!用料包子皮:面粉350克牛奶180-200克酵母5克玉米油30克糖60克馅料:竹笋400克猪肉150克虾仁100克香菇几朵(提前泡发)盐适量鸡精适...
- 10795
- 用料跑山鸡,三黄鸡,鸡腿都可以酸菜,竹笋,葱姜蒜,盐,料酒,生抽,八角桂皮,香叶,豆瓣酱,白糖,花椒辣椒鸡精适量开胃下饭的竹笋酸菜鸡的做法竹笋剥皮洗干净切开我是切的片,加盐绰水,煮开后多煮几分钟,去除苦涩味煮差不多捞出来泡清水里鸡肉宰小块,最好是新鲜的跑山鸡,我今天是鸡腿肉鸡肉冷水下...
- 16537
- 吃光了,没有拍成品图,以后补上哈。酸辣口味,很开胃,特别是竹笋特别好吃,这是我慢慢摸索出来的,现在成了我们家的待客的首选了用料鸡肉一只干竹笋根据自己喜好八角多几粒桂皮两块三奈跟八角一样多泡椒,泡椒水半碗泡萝卜三个白胡椒粉姜,蒜多一点干辣椒,干花椒少许酸辣竹笋鸡的做法鸡...
- 32515
- 用料笋适量酸竹笋的做法早上才去砍的竹笋,很新鲜。竹笋剥去笋衣,然后切条。锅里水开后,放入锅里焯水5分钟。焯好水后,过凉水,然后沥干水份。锅要洗干净,一定要无油,不然腌制后,会坏掉。锅里加水加入花椒、八角、香叶、辣椒和盐,盐不需要太多,不然吃的时候会咸,盐量比平时煮菜的量稍...
- 5954
- 笋是冬笋那种笋。现在是春天了,所以叫春笋。用料鸭半只笋500克腊肉半块香菇25朵姜7/8片盐适量胡椒粉5克料酒1勺竹笋煲鸭子的做法部分忘拍材料照片😳鸭肉处理:过水☞放锅里煮2分钟加入料酒一点+姜+葱结。捞起用冷水冲洗干净沥干水待用。笋:1.可以坑水下过煲☞味道带有笋味,汤...
- 23294
- 一只肥嫩的大板鸭,胸脯肉吃完了,剩下的肉剔骨和酸菜拌馅,蒸出的菜团子不油不腻很好吃✌用料我用的是一半玉米面一半全麦面,加酵母发酵馅料是袋装酸菜,剔骨板鸭肉,葱姜切碎,放耗油,味极鲜,鸡精,(不用放盐了)面粉玉米面酸菜团子的做法玉米面白面各一半(我放的全麦粉)酸菜板鸭肉加葱姜味极...
- 32160
- 简单快手美味用料竹笋五花肉胡萝卜酸菜蒜瓣酱油酸菜炖竹笋的做法酸菜炖竹笋用料:竹笋,五花肉,胡罗卜,酸菜。配料:酱油,蒜瓣。做法:1,五花肉切成拇指大肉丁,胡萝卜滚切成块,竹笋切条,酸菜切碎,准备好蒜瓣。2,锅热油,倒入五花肉,将五花肉炸出油,倒入酱油爆香,然后倒入酸菜和蒜瓣,翻炒一会儿,再...
- 18820