黄豆芽炒咸鱼做法烹饪大全 地道黄豆芽炒咸鱼如何做
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用料
鲜贝露 | |
黄豆芽 | |
咸鱼 | |
老姜 | |
辣椒粉 |
黄豆芽炒咸鱼的做法
咸鱼放油锅里炸脆,捞起用刀压碎或切也行,老姜切末
水煮开关火,倒入黄豆芽,放入略焯一下就可以了,为了保证豆芽的脆脆的口感,捞起沥水
锅中留油放入老姜爆香
放入咸鱼粒略炒
放豆芽拌炒
放适量鲜贝露
辣椒粉(量根据个人口味放),放几根红椒丝,为了好看,不放也行~~拌炒均匀即可
小贴士
一般是不用外加盐了,咸鱼很咸嘀!
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