![低糖低油英式马芬做法烹饪大全 地道低糖低油英式马芬如何做]( "低糖低油英式马芬做法烹饪大全 地道低糖低油英式马芬如何做")
- 🍀英式马芬主要被当成早餐。在吃法方面，可以将面包横向的切成两半，做成班尼迪克蛋，或是放上培根和炒蛋。也可以简单地抹上一些奶油来吃。🪴洒在表面的玉米粉能够增添独特的粗糙口感，以及玉米才有的温和甜味儿与香气。用料法国面粉408克新鲜酵母18克盐6克奶粉8克细砂糖12克橄...
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![英式吐司 吴克己原方/低糖低油吐司低糖低油面包系列（11）食谱大全及做法，烹饪好吃的英式吐司 吴克己原方/低糖低油吐司低糖低油面包系列（11）方法]( "英式吐司 吴克己原方/低糖低油吐司低糖低油面包系列（11）食谱大全及做法，烹饪好吃的英式吐司 吴克己原方/低糖低油吐司低糖低油面包系列（11）方法")
- 原方来自《职人手感吐司》书中第80页。这是一款配方极简的白吐司，但要做好并不容易。这次做的不够好，下次还会再撸。用料高筋粉（昭和霓虹）（30%）65g高筋粉（t55法国面包粉）（70%）165g海盐（2%）4.6g我用4g砂糖（3%）7g麦芽精（或麦芽糖）（0.6%）1.4g未用低糖干酵母（0.8%）1.8g我用3g水（71%）163g法国老面（30%...
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![无油低糖英式马芬做法烹饪大全 地道无油低糖英式马芬如何做]( "无油低糖英式马芬做法烹饪大全 地道无油低糖英式马芬如何做")
- 可能大家会误解马芬这种蛋糕是来源于美国，但传统的马芬其实是诞生于18世纪的英格兰。那时期它不像现在似的拼写为muffin，那会它拼写为moofin，据猜测可能是来源于法语moufflet（软面包）改编而来。英式马芬的吃法算是比较独一无二的，先撕开然后抹上一点黄油再烘烤，当然啦有些人也会...
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![英式马芬如何做才美味，怎么做英式马芬简单又好吃]( "英式马芬如何做才美味，怎么做英式马芬简单又好吃")
- 6个的量。用料高筋面粉240克细砂糖5克盐5克奶粉5克酵母3克黄油5克冰水175克玉米或小米粉适量英式马芬的做法揉出膜，室温发酵2倍大。平均分6份，滚圆松弛20分钟。二次滚圆，湿毛巾沾湿，沾上玉米碎或小米粉，室温静置不盖保鲜膜发酵到模具八分满。盖油纸、烤盘，180°，15到20分钟。...
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![「无油无糖」英式马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的「无油无糖」英式马芬方法]( "「无油无糖」英式马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的「无油无糖」英式马芬方法")
- 想要给减肥的自己换一种早餐面包，刚好这个英式马芬不错，没有添加油和糖，简简单单揉好面，用海氏K5空气烤箱发酵＋烘烤出炉后是香喷喷的，外边有点脆偏硬，内里仍然柔软，从中间划开分两半，中间夹上自己喜欢吃的各种食物，饱饱的一餐就完成啦，K5空气烤箱温度精准，烤出来的颜色均匀，而且立体空...
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![全麦低糖油英式麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦低糖油英式麦芬方法]( "全麦低糖油英式麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦低糖油英式麦芬方法")
- 配方可以做12个麦芬，每个面团大小70-80g左右。如果不添加代糖和油，建议面团揉好后（不用出膜，揉至无干粉即可）放冰箱冷藏发酵。我用的直接法，成品效果也很好。用料高筋粉360克全麦粉140克鸡蛋2个牛奶300克酵母粉5克盐5克代糖20克椰子油15克玉米粉适量全麦低糖油英式麦芬的做法配...
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![低糖油枣泥可可马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖油枣泥可可马芬方法]( "低糖油枣泥可可马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖油枣泥可可马芬方法")
- 基本是按照这个菜谱做的。在原方的基础上，我把栗子泥换成了枣泥，减了糖，用了生可可粉。这个配方做出来的马芬很有弹性，也比较湿润，糖油含量比较低，在不牺牲口感的同时比大部分马芬配方更健康。用料红枣泥红枣100克水200克蛋糕糊鸡蛋2个橄榄油26克白砂糖15克红糖20克奶粉20克盐2...
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![低油低糖爆浆蓝莓马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖爆浆蓝莓马芬方法]( "低油低糖爆浆蓝莓马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖爆浆蓝莓马芬方法")
- 用料低筋面粉200克泡打粉3克鸡蛋2个（100克左右）白糖90克牛奶90克色拉油80克盐1克蓝莓36颗低油低糖爆浆蓝莓马芬的做法低粉和泡打粉称好拌匀待用准备好其他用料、马芬模具，电子秤，碗里打入鸡蛋，我偷懒直接把鸡蛋盆上称，加入白糖、色拉油、牛奶、盐逐样放入鸡蛋碗称，再搅匀，这样可...
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![低油低糖完美版蔓越梅香蕉马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖完美版蔓越梅香蕉马芬方法]( "低油低糖完美版蔓越梅香蕉马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖完美版蔓越梅香蕉马芬方法")
- 第一次制作时浏览了好几个方子，作为懒人只想找个最简单的^_^又为了身体健康和不增肥，希望在口感完美的前提下能降低油糖，经过多次试验，增减用料，终于把配方确定下来了，希望大家喜欢^_^用料鸡蛋1只糖30g油22g牛奶50g香蕉120g(大香蕉一根)泡打粉7g低粉90g-95g纸杯小号6个蔓越梅、...
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![低卡麦满分（英式马芬）食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡麦满分（英式马芬）方法]( "低卡麦满分（英式马芬）食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡麦满分（英式马芬）方法")
- 圣诞节甜的华丽的吃多了，来点低糖低油的EnglishMuffin吧。这是继贝果之后，又一种我爱的百搭面包。它松软，口味清淡，切开，用作汉堡胚，能夹一切。很多人喜爱的日式红豆饼就是它的衍生。方子源于我们爱的自由老师，融入了一些我自己制作时的体会。用料高筋粉200g白砂糖3g盐3g奶粉4g...
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![低油低糖版香蕉燕麦马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖版香蕉燕麦马芬方法]( "低油低糖版香蕉燕麦马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖版香蕉燕麦马芬方法")
- 为了家人的健康，平时做饼干蛋糕都会做成低油低糖版的~这款香蕉燕麦马芬可以给家人当早餐，再配上一杯牛奶，营养又健康，老公和父母都很喜欢~也可以作为老公工作间隙的下午茶，补充体力，横扫饥饿~用料熟透的香蕉2根鸡蛋2个低筋面粉100克即食燕麦片100克泡打粉8克红糖或白砂糖50克奶...
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![无油低糖的 天然酵种英式玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖的 天然酵种英式玛芬方法]( "无油低糖的 天然酵种英式玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖的 天然酵种英式玛芬方法")
- 麦满分是我很喜欢的一道早餐三明治。它的独特之处是用英式玛芬来做，而最好吃的玛芬莫过于新鲜出炉的，那种简单的麦香只有自己亲手做过才能感受到。可以用酵母粉来做，今天分享的是用自制的鲁邦种的配方，非常简单，但是风味十足。绝对值得一试👍用料高筋面粉（中筋粉）360克天然酵种1...
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![吴克己英式吐司，超超超低油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己英式吐司，超超超低油低糖方法]( "吴克己英式吐司，超超超低油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己英式吐司，超超超低油低糖方法")
- 《职人手感吐司》书第80页。在面包届，越纯粹的配方越难做，所以这算是一款有技术含量的吐司。没有鸡蛋，低油低糖，所以揉面的要求更高，否则会像馒头一样，我用的beko倍科厨师机K6，揉面时间和档位可以作参考。糖量低到不行才3，油也只有4%，可以说是做软吐司的极限了。低糖，所以上色较难，...
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![植物油低糖迷你马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油低糖迷你马芬方法]( "植物油低糖迷你马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油低糖迷你马芬方法")
- 买了个梦想中一直想拥有的迷你马芬模具，可惜找不到方子，那就自己写一个吧用料鸡蛋2个泡打粉2克玉米油45克低筋面粉110克糖25克牛奶60克葡萄干50克盐1克植物油低糖迷你马芬的做法所有湿性材料混合，加入过筛的粉葡萄干清洗后加入适量朗姆酒，微波炉二十秒使用迷你纸托混合好的糊...
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![马芬(低糖低油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的马芬(低糖低油版)方法]( "马芬(低糖低油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的马芬(低糖低油版)方法")
- 疫情期间，待在家里没有事做，每天下午开始自己研制一道健康美食，由于活动空间小，运动量减少，不敢吃一些高糖高油的食物，所以把一些方子进行了改良用料低筋面粉200克鸡蛋2个牛奶120克玉米油(其他味道少的油都可以)50克香蕉2根泡打粉6克白砂糖40克核桃碎适量马芬(低糖低油版)的做...
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![巧克力马芬蛋糕 低油低糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力马芬蛋糕 低油低糖版方法]( "巧克力马芬蛋糕 低油低糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力马芬蛋糕 低油低糖版方法")
- 用料低筋面粉80克可可粉15克泡打粉2.5克小苏打1克玉米油30克糖粉30克鸡蛋1个牛奶80克耐高温巧克力豆30克巧克力马芬蛋糕低油低糖版的做法先准备好粉类。液体类【玉米油—糖粉—鸡蛋—牛奶】把粉类筛入液体类。Z型翻拌好加入可可豆即可。⬆️装裱花袋挤到纸托烤箱160度25分...
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![低糖低油蓝莓马芬（blueberry muffin）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油蓝莓马芬（blueberry muffin）方法]( "低糖低油蓝莓马芬（blueberry muffin）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油蓝莓马芬（blueberry muffin）方法")
- 本配方可做6-8个低糖低油版蓝莓马芬，无脆顶马芬约100卡/个，有脆顶马芬约120卡/个，低糖低脂更健康！用料A干料部分面粉（all-purposeflour）1cup(120g)泡打粉（bakingpowder）1.5teaspoon(6g)B湿料部分糖与代糖混合（Truviabakingblend）1/4cup(40g)苹果酱（Applesauce）1/3cup(50g)香草萃取液（V...
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![低糖减脂--「全麦玛芬英式小汉堡」食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖减脂--「全麦玛芬英式小汉堡」方法]( "低糖减脂--「全麦玛芬英式小汉堡」食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖减脂--「全麦玛芬英式小汉堡」方法")
- 英式玛芬的出场大多是在早餐时刻,剖开两层,入烤箱略烤至表面变黄脆硬,然后夹了火腿,煎蛋,酱料,外脆里嫩的咬了吃。香脆、柔软和韧劲的英式玛芬Englishmuffin低糖简直版本来了，添加了全麦粉还有小贝贝南瓜，好吃无负担。使用9个格子的模具用料为：9个全麦玛芬英式小汉堡用料高...
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![（低油低糖）全麦核桃马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的（低油低糖）全麦核桃马芬方法]( "（低油低糖）全麦核桃马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的（低油低糖）全麦核桃马芬方法")
- 超喜欢星巴克的全麦马芬，但是添加的油还有膨松剂那些七七八八的太多了所以还是自己做吧！减油减到不行了，低糖低到不行了用了大量全麦粉还能保持松软度超级饱腹，早餐一个顶饱😑方子做出来是成品120g做四个的量用料粉质材料全麦粉130g低筋粉100g苏打粉0.5g肉桂粉3g泡打粉5g主材...
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![低糖低油香蕉马芬做法烹饪大全 地道低糖低油香蕉马芬如何做]( "低糖低油香蕉马芬做法烹饪大全 地道低糖低油香蕉马芬如何做")
- 用料香蕉1根低筋面粉100克鸡蛋1个糖10克泡打粉5克牛奶45克玉米油10克低糖低油香蕉马芬的做法用勺子将香蕉泥碾碎加入鸡蛋、牛奶、玉米油混合均匀筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀烤箱180度预热，之后180度20分钟小贴士牛奶的量比较多，所以有些偏湿，可根据自己口味调整...
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![香蕉马芬（低糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉马芬（低糖少油）方法]( "香蕉马芬（低糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉马芬（低糖少油）方法")
- 家里有根香蕉🍌，做个马芬蛋糕吧。用料香蕉1根鸡蛋1个玉米油10克酸奶30克低筋面粉100克泡打粉5克香蕉马芬（低糖少油）的做法鸡蛋，油，酸奶混合，搅拌均匀把香蕉压成香蕉泥香蕉泥加入到第一步的混合液里，搅拌均匀加入低粉，泡打粉，搅拌拌匀烤箱180度，预热5分钟。在这段时间把蛋糕磨具上抹...
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![南瓜胡萝卜马芬蛋糕（低油低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜胡萝卜马芬蛋糕（低油低糖版）方法]( "南瓜胡萝卜马芬蛋糕（低油低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜胡萝卜马芬蛋糕（低油低糖版）方法")
- 这款马芬蛋糕加入了南瓜颜色显得非常好看！！低油低糖版本吃起来基本没有甜味，喜欢甜味可以适当增加糖，加入胡萝卜丁做成咸味应该也不错。用料南瓜泥（水煮）210g玉米油50g白糖20g鸡蛋2个低筋面粉200g无铝泡打粉8g胡萝卜丁一把南瓜胡萝卜马芬蛋糕（低油低糖版）的做法南瓜切块用水煮熟，...
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![英式马芬糕如何做才美味，怎么做英式马芬糕简单又好吃]( "英式马芬糕如何做才美味，怎么做英式马芬糕简单又好吃")
- 用料黄油250g细砂糖60g鸡蛋4个低筋面粉270g泡打粉8g牛奶100g英式马芬糕的做法准备材料将黄油和糖用打蛋器充分打发，然后分次加蛋打匀。再把低筋面粉和泡打粉筛入打匀。最后加入牛奶。注意牛奶热水托热到40度。我这个糖放得很少，可以适当加。...
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![低糖低油苹果马芬做法烹饪大全 地道低糖低油苹果马芬如何做]( "低糖低油苹果马芬做法烹饪大全 地道低糖低油苹果马芬如何做")
- 济南的天气变得愈加不可揣测，晴雨频繁转变着……。这是个不见晚霞的灰色的黄昏，天地灰得纯净，除了绵绵细雨，再也没有别的颜色。有人说，这阴霾的天空，让人感到压抑，我却不然，喜欢在细雨蒙蒙的日子想自己所想，做自己想做之事，尽情享受上天赐给自己的这分宁静与祥和。其实，雨天是一个让...
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![无油无糖全麦英式马芬/英式松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦英式马芬/英式松饼方法]( "无油无糖全麦英式马芬/英式松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦英式马芬/英式松饼方法")
- 超级喜欢吃麦当劳的麦满分早餐，松软的马芬面包底，加上各种肉饼，简单又美味，查看过很多方子，都放了油、糖、奶，感觉热量比较高又麻烦，为了做到类似松软的口感，这个面团水量比较高，同时加了一个鸡蛋提高松软度，整个操作几乎不用手揉，很省事，除了花多一点点时间，其它没毛病，烤完空口吃也好...
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