- 之前我说过爸妈给我制作了好多地瓜面带回来,除了地瓜面还有一大袋的全麦面粉,就是那种用整颗小麦磨成的粉。天热起来我怕生虫,需要赶紧消耗掉,通常情况下我都是用它们两种面粉拌在一起食用,这样食用起来全麦就不那么粗糙了,地瓜面也不会太zao了。我会用它们来做卷饼,松饼,蛋糕和...
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- 用料面粉500克酵母5克红糖100克地瓜1个温水200克地瓜糖馒头的做法地瓜和面切好同等份,红糖擀一下里面掺点面粉包成包子模样再将发好的白面切好擀皮将地瓜面糖包包起来揉成馒头形状用刀切个十字花再装入jk180蒸烤一体机在烤箱二次发酵几分钟然后元气蒸模式三十分钟切记水箱...
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- 小时候总是觉得白面馒头最好吃,长大了,反而越来越怀念儿时这些个味道了。用料面粉400克燕麦片200克麦麸皮200克酵母5克水适量全麦馒头的做法将面粉,燕麦麦片,麦麸皮,酵母,依次加入盆中,用手搅拌均匀后加入适量水继续搅拌,和成面团,盖上锅盖醒发1个小时左右,醒发后的面团为原面团的1...
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- 用料南瓜尼400克面粉700克酵母6克泡打粉2克白砂糖100克牛奶粉80克全麦馒头材料全麦粉150克面粉350克酵母4克牛奶粉50克黄油30克鸡蛋1个补充红枣肉适量,加南瓜面团的健康食堂!南瓜馒头和全麦馒头的做法二种材料各自合在一起和成面团,揉搓后发酵发酵好后做成馒头,一些加了红枣...
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- 左:全麦,右:黑全麦。全麦比较难发酵,实验仅供参考。用料【黑全麦】黑全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右盐1g【全麦】全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右【全麦实验1:馒头】全麦馒头的做法网购面粉,称量(左:全麦右:黑全麦)揉成团室温大约21度,开始计时一小时:大了一些,但是没有...
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- 记得过完年后初五左右去小姥家最爱她做的地瓜馒头(★‿★)香香甜甜的超好吃😋我从小不爱吃馒头所以我一般都把里面的馅吃掉不吃皮。这是我改良版的少油味道更好啦(✺ω✺)用料馅料紫薯1个(约100g)红薯1个(正常大小约150g)黑芝麻15克蜂蜜2大勺糖45克(根据自己口味加)奶粉20克(可...
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- 每星期都要做一个杂粮馒头,今天试了一下加了全麦和荞麦,也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麦粉1杯荞麦粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄干,红豆馅看着放谷朊粉2大勺全麦荞麦馒头(馒头机)的做法把所有的料(除葡萄干,红豆馅)投到馒头机内桶内在馒头机上方水槽内加满水,盖...
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- 杂粮馒头不能全部用杂粮,考虑到口感,需要加部分普通面粉,大家可以根据自己的接受程度来添加。和面可以用清水,也可以用温牛奶,160~170克的量不要一次加完,边和边加,根据面粉的吸水性,和成面团偏软。揉好的馒头生坯一定要二次醒发好,再开火蒸,这是馒头暄软的关键,切记切记!醒发时间和生...
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- 朋友给了一袋地瓜,吃不完就拿来做馒头和地瓜干了用料红薯3个酵母10克普通面粉2000克玉米油20克水1000克白糖500克地瓜馒头的做法忘拍照,将地瓜削皮,洗净,切片,蒸半小时就熟了,要下盆弄泥之前要称重,这是我压成泥的图片,一斤面粉下250毫升的地瓜泥压好泥后加入白糖,我一斤面粉下125...
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- 这是一个扎实的北方的馒头,越嚼越有麦香。配方参考小高姐的,我懒不想揉面,用了面包机。小高姐yyds!用料全麦面粉375克水+苏打水210克+10克酵母4克(1小勺)小苏打(或者碱面)2克(1/2小勺)中粉50克面包机碱面全麦馒头(养胃减脂馒头)的做法温水加入酵母,倒入面粉,揉面20分钟面包桶盖上保鲜...
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- 用料全黑麦粉300克中筋面粉170克黑麦麦麸30克水220克酵母5克水(化酵母)60克糖60克盐2克全麦馒头的做法见下面步骤将酵母先融、化在温水里,不要烫哦,然后面粉中加水和面将酵母水加入,和成软软的面团,放到温暖地方发酵,天气冷多发会,一般两个小时左右,发成原来两倍大小,然后揉成馒头...
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- 用料老南瓜蒸熟的泥270克(可根据南瓜泥浓稠度适当增减)糖25克中筋面粉350克t150全麦粉150克低糖干酵母3.5克全南瓜泥和面的全麦馒头的做法面团揉光发酵至两倍大排气揉光揉透,7等分,揉圆成型醒发至1.5-2倍大冷水上锅,有蒸汽冒出计时中小火25分钟,关火再焖5分钟出锅...
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- 足够营养,无糖健康,咸口早餐。用料蒸熟南瓜块200克酵母5克全麦粉50克面粉300克铺面咸口芝士片12片芝士南瓜全麦核桃馒头(馒头无糖)的做法全部材料(不包括芝士片,芝士片是蒸熟馒头以后才铺上面的)放入面包机,成一个面团后,发酵至两倍大。面团排气后,分成12份,以做牛角包的方式用面棍...
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- 妈妈突然分享好吃的地瓜叶馒头哈哈哈哈哈用料面粉克水克酵母克地瓜叶适量豆面酌情盐少许白糖少许鲜玉米酌情地瓜叶馒头的做法把地瓜叶先用水焯熟捞出的地瓜叶不用去水,剁碎,直接加面放少许盐和白糖面菜比例随意emmmmm……单人半斤(我没有ac数)可以根据口味加入豆面或者鲜玉米...
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- 用料低筋面粉,地瓜,温水,酵母。地瓜小馒头的做法三分之一地瓜,三分之二的面,酵母温水发面。开锅蒸十分钟。...
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- 杂粮馒头也能很松软,配上豆浆或者牛奶,早餐就是这么简单!用料面粉400克酵母5克水275克糖40克地瓜面150克色拉油20克地瓜面馒头的做法酵母放入水中化开,面粉、地瓜面、糖、油一起放入盆中搅拌均匀,边搅拌边倒入水,搅拌成棉絮状即可,我是用压面机压面的,忘记拍图片下次补上。压好的...
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- 用料全麦面粉250克南瓜220克酵母4克自用南瓜全麦馒头的做法南瓜切片蒸熟,用勺子压成泥。晾凉后加入面粉搅拌成絮状。酵母用少量水化开,加入面絮中。揉成软硬适中的面团。将揉好的面团放置暖和的地方发酵至两倍大。把发酵好的面团揉匀排气,分成8个小剂子,再次揉匀搓成自己喜欢...
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- 想做点方便的减肥碳水,外面买的全麦面包口感也不好又担心里面有什么奇奇怪怪的添加剂,自己做面包又太复杂,想办法做了些款黑全麦馒头,只需要一发就可以了,时间短,口感好味道香,一次多做一点,密封袋冷冻起来可以存放好久,想吃的时候拿出来蒸几分钟或者微波炉解冻5分钟就可以吃了啦!...
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- 面包机揉面发面一气呵成省事省力😍用料中筋面粉180克全麦粉120克酵母3克糖15克盐2克水(35度的温水)160克全麦馒头、奶香白面馒头(面包机全程揉面)筋道好吃的做法我用的是柏翠面包机。程序选择的是第8个,揉面发面一次性完成,时间1:30分钟。首先把面包机的内桶直接放在电子秤上,去...
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- 家里的亚麻籽一直都只是打豆浆,最近又是吃南瓜的季节。二者试着尝试结合在一起,没想到还蛮好吃的,记录自己制作的过程。说明:因为南瓜不同,面粉的品牌也不用,请注意水调整控制。我今天做了二份馒头,一份未加糖的给老爸吃,麦香亚麻仔香。另外一份给公公和婆婆做的,加了50克的糖,吃起...
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- 不知道为啥酵母的馒头,吃不出来馒头的那个味儿,所以,蒸馒头,每次我都用老面,这个老面是每次蒸完留下来的,具体多久了,已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥,还加了全麦粉,不得不说,今天的馒头味道绝了。...
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- 无糖,无盐的杂粮馒头,口感松软,非常好吃。用料全麦面粉500克,高筋面粉50克牛奶200克水200克(根据面粉吸水量,增减水量)酵母5克全麦面馒头的做法将所有食材放入面包机(水不要一次放完,看面粉吸水状态慢慢加),揉成光滑的面团。也可以手揉。放置室温醒发2倍大。醒发好的面团分成小的面...
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- 口感:比发面馒头筋道比死面松软些。用料南瓜泥适量全麦面粉适量玉米面一小把酵母适量南瓜全麦玉米面小馒头(减肥餐)的做法面团活光滑,(多活一会儿,这样最后口感吃着很筋道)密封发酵!图片中发酵好的面团中间,用手指插一个洞!洞不回缩,面团不塌陷就是发好了!发酵好的面团加一丢丢干粉重...
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- 本配方适合做12个中等大小的馒头。用料地瓜(红薯)250克温水140克酵母5克白糖50克盐2克植物油10克中筋面粉500克地瓜馒头/红薯馒头的做法地瓜去皮切小块,打成小颗粒。将酵母和白糖加入温水中,充分搅拌激活酵母。依次缓缓加入中筋面粉、盐、地瓜碎,开始混合。加入植物油,用力和面...
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- 我们家有一个快三十就脂肪肝、血脂高的人、所以我百度上网说荞麦面粉对三高特别好、所以就在某网上买来做了荞麦馒头、口感不错、特别好呀、这个量可以做十几个馒头、一周早餐是有指望了用料全麦面粉(中筋)400克荞麦面100克酵母5克温水适量、先慢慢的加、各家面粉不同吃水...
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