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- 50克的月饼大概能做26个左右。（比例是15克皮35克馅）刷的蛋黄液配比:半个蛋清+二个蛋黄+0.5克盐。（手动打蛋器搅散过筛）水果月饼皮用来做其他月饼要进行微调，调干一点，尽量和馅料硬度相差不大，糖油含量比例相差不大。老人和孩子吃最好加点冬瓜蓉，绵软一点。（700克去皮去籽的冬瓜，榨...
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![「Tart」全蛋蛋挞——Egg Tarts(懒人有皮无奶油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的「Tart」全蛋蛋挞——Egg Tarts(懒人有皮无奶油版)方法]( "「Tart」全蛋蛋挞——Egg Tarts(懒人有皮无奶油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的「Tart」全蛋蛋挞——Egg Tarts(懒人有皮无奶油版)方法")
- 烘焙初级食谱——全蛋蛋挞🍳集香酥与嫩滑于一身的蛋挞，想必是许多人难忘的心头好，也是许多烘焙新手不可错过的低失败率点心。经过对网上许多蛋挞食谱的研究，我发现大多数都需要用到淡奶油，但淡奶油价格不一定非常美丽。因此，我调整了奶和糖的比例，得出了一个无需用到奶油依旧可...
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![有机饺子皮如何做才美味，怎么做有机饺子皮简单又好吃]( "有机饺子皮如何做才美味，怎么做有机饺子皮简单又好吃")
- 我不喜欢擀饺子皮，觉得太麻烦，我住的城市又买不到饺子皮，于是我就想用魔擀面机试试，本来想用压面机压成大长条然后切，但饺子皮是圆的，又懒的把多余的再做一次，于是想的主意是这样的！用料面粉250克水100克有机饺子皮的做法把面压成椭圆的一定要椭圆的横放，过一次然后再竖着放一次，就...
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![没有虎皮的虎皮鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的没有虎皮的虎皮鸡脚方法]( "没有虎皮的虎皮鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的没有虎皮的虎皮鸡脚方法")
- 可能糖放多了，所以汁没法收到很浓，再糊掉的前一刻关用料鸡脚9只各种香料没有虎皮的虎皮鸡脚的做法剪指甲后焯水去掉血向锅中倒入适量的油，将腌制好的鸡脚放入锅中，炸制金黄色，捞出备用将各种料放入锅中煸炒，倒入研制用的料，加水煮沸，倒入鸡爪，最后收汁装盘！end～...
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![没有起虎皮的虎皮卷，有些经验让你避雷食谱大全及做法，烹饪好吃的没有起虎皮的虎皮卷，有些经验让你避雷方法]( "没有起虎皮的虎皮卷，有些经验让你避雷食谱大全及做法，烹饪好吃的没有起虎皮的虎皮卷，有些经验让你避雷方法")
- 戚风蛋糕做腻了，那就来个进阶版的，做个虎皮卷吧。撸起袖子开始做蛋糕。戚风蛋糕很简单，严格按照步骤来，很难不成功。然后开始做虎皮，打发蛋黄我试了两次，第二次才算成功，但是没有起漂亮的虎皮是因为入烤箱这里失误了。所以做个失误总结：①蛋黄要常温的，不要冰箱里的。②蛋黄要完整...
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![有滋有味的～五彩大拉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的有滋有味的～五彩大拉皮方法]( "有滋有味的～五彩大拉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的有滋有味的～五彩大拉皮方法")
- 麻酱补铁，每周要吃一次哦～用料东北大拉皮1袋蒜末1瓣糖1勺醋1勺生抽1勺黄瓜半根鸡蛋1个胡萝卜半根西红柿1个芝麻酱1勺花生酱1勺有滋有味的～五彩大拉皮的做法黄瓜切丝，胡萝卜擦丝，鸡蛋摊饼切成条拌菜汁：1芝麻酱1花生酱1生抽1醋1糖1水西红柿加入，摆盘子。也可以木耳配色。大拉皮热...
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![有颜有甜的玫瑰双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的有颜有甜的玫瑰双皮奶方法]( "有颜有甜的玫瑰双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的有颜有甜的玫瑰双皮奶方法")
- 提起玫瑰花，我会想起三句话：1.赠人玫瑰，手留余香2.落红不是无情物，化作春泥更护花3.也许世界上也有五千朵和你一模一样的花，但只有你是我独一无二的玫瑰为了留住那抹余香，我把自己种的那朵独一无二的玫瑰，化作了双皮奶中的一抹落红！用勺子wuai一口，你便可以欣赏玫红色的花瓣和乳白...
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![虾皮冬瓜煲——懒人必备有木有！食谱大全及做法，烹饪好吃的虾皮冬瓜煲——懒人必备有木有！方法]( "虾皮冬瓜煲——懒人必备有木有！食谱大全及做法，烹饪好吃的虾皮冬瓜煲——懒人必备有木有！方法")
- 小时候最喜欢吃的一道菜，也是萦绕在脑海中家的味道。做法炒鸡简单，又美味又省事用料虾皮100克瘦肉200克冬瓜500克姜若干蒜若干酱油盐蚝油鸡精虾皮冬瓜煲——懒人必备有木有！的做法冲洗一下虾皮，猪肉剁碎放一点点酱油腌着冬瓜切块，几小片姜，蒜轻拍备用热油，放姜，蒜爆香，放入虾皮、...
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![有颜有内涵的烧椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的有颜有内涵的烧椒皮蛋方法]( "有颜有内涵的烧椒皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的有颜有内涵的烧椒皮蛋方法")
- 我喜欢吃皮蛋，他有很特别的口感，有很特殊的风味。但是我常吃的也就只有两种做法，皮蛋拌豆腐，皮蛋瘦肉粥~总这样吃，再喜欢的食物也会吃腻的呀！偶然一天翻手机，看到这个烧椒皮蛋。太棒了。辣椒辛辣的口感，搭配皮蛋的浓香，还能再吃两碗饭用料皮蛋3个线椒3个辣椒粉1勺白糖半勺醋1勺酱...
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![酸辣西瓜皮～～不是所有的西瓜，都有好吃的皮啊食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣西瓜皮～～不是所有的西瓜，都有好吃的皮啊方法]( "酸辣西瓜皮～～不是所有的西瓜，都有好吃的皮啊食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣西瓜皮～～不是所有的西瓜，都有好吃的皮啊方法")
- 我的儿子领我走进“下厨房”，看到他发表了那么多作品那么多菜谱，今天我先生下厨房来了道大菜，我就做个开胃小菜吧……记住，做这个菜必须是麒麟瓜哦用料西瓜皮半个瓜皮左右青椒两个盐1.5克生抽1小勺醋1小勺干红辣椒1个酸辣西瓜皮～～不是所有的西瓜，都有好吃的皮啊的做法今天老亮亮...
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![芝士脆皮鸡-有鸡有芝士就能做食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士脆皮鸡-有鸡有芝士就能做方法]( "芝士脆皮鸡-有鸡有芝士就能做食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士脆皮鸡-有鸡有芝士就能做方法")
- 芝士（优质脂肪）➕鸡腿（优质蛋白质）=无碳水生酮晚餐⚠️要是觉得热量太高可以不加芝士，光是煎鸡腿都超好吃😋，不说了太香了，我要开始吃啦！！！！！！用料芝士片鸡大腿芝士脆皮鸡-有鸡有芝士就能做的做法鸡大腿去骨腌制：两大勺淀粉➕两勺酱油➕一勺料酒➕一小勺盐➕适量黑胡椒，辣椒粉➕适量蚝油，腌...
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![有没有只爱吃「虎皮」蛋糕的虎皮的？食谱大全及做法，烹饪好吃的有没有只爱吃「虎皮」蛋糕的虎皮的？方法]( "有没有只爱吃「虎皮」蛋糕的虎皮的？食谱大全及做法，烹饪好吃的有没有只爱吃「虎皮」蛋糕的虎皮的？方法")
- 有没有只爱吃「虎皮」的友友？这个虎皮配方做了好多次，一直没出过教程。今天孩子想吃了，所以又做了一个，做好后临时有事出了门，把它放置太久了，上面盖的油纸不知道啥时候被吹落在地，它。。。被风干了😭😭😭不过还好，只是细微的小裂纹，虽然不完美，可还是出了吧。。。因为做过很多次，只...
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![有嚼劲的凉皮的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的凉皮做法]( "有嚼劲的凉皮的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的凉皮做法")
- 用料高筋面粉或小麦面粉水酵母黄瓜胡萝卜香菜食用油醋酱油料酒有嚼劲的凉皮的做法面粉加水搓成面团，常温下醒半个小时面团中加入水，在水中慢慢搓洗面团。将洗干净的面团水用筛子过滤，静置1个小时。看到明显分层后，将上面一层的水倒掉，下面一层的面浆搅拌均匀。这个是面粉洗出...
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![没有虎皮的虎皮辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的没有虎皮的虎皮辣椒方法]( "没有虎皮的虎皮辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的没有虎皮的虎皮辣椒方法")
- 用料青椒少许大蒜三瓣盐1勺生抽1勺香醋1勺没有虎皮的虎皮辣椒的做法青椒洗净去蒂，拍一下(好入味)，蒜切成蒜沫备用(忘记拍照了)热锅不放油直接炒，边炒边用锅铲压一下(注意火候边太大火容易炒焦)，炒到皮软后盛出锅洗净，热锅冷油然后放蒜炒香、下辣椒炸一下，有点起皮的时候放盐酱...
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![有味有料的皮蛋瘦肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的有味有料的皮蛋瘦肉粥方法]( "有味有料的皮蛋瘦肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的有味有料的皮蛋瘦肉粥方法")
- 喝粥不需要理由用外头十元一碗的成本熬它个一大锅😋用料皮蛋2个瘦肉50克大米1杯（120克左右）盐2克（口味比较淡的量）白胡椒3克玉米淀粉10克香油1勺姜丝适量青菜适量有味有料的皮蛋瘦肉粥的做法1⃣️一颗皮蛋和洗净的大米一起抓匀（解压🆒）2⃣️抓成猫咪饭的样子3⃣️倒入滚烫的开水（还冒...
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![「香兰教程」脆皮椰蓉花环面包，有脆皮有夹馅有滋有味食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」脆皮椰蓉花环面包，有脆皮有夹馅有滋有味方法]( "「香兰教程」脆皮椰蓉花环面包，有脆皮有夹馅有滋有味食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」脆皮椰蓉花环面包，有脆皮有夹馅有滋有味方法")
- 这么冷的天，只有吃点现烤出炉的面包，才能温暖一下胃和心；今天咱们就来吃一款椰蓉口味的面包，夹馅是香味浓郁的椰蓉配上酸酸甜甜的蔓越莓干；表皮酥酥脆脆，和面包体夹馅一起吃味道简直巴适；快做给家人尝尝吧~用料中种面团高筋粉130克纯净水130克酵母3克主面团高筋粉130克细砂糖25...
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![没有皮的双皮奶「自己留档」食谱大全及做法，烹饪好吃的没有皮的双皮奶「自己留档」方法]( "没有皮的双皮奶「自己留档」食谱大全及做法，烹饪好吃的没有皮的双皮奶「自己留档」方法")
- 用料牛奶200克蛋白72克糖20克没有皮的双皮奶【自己留档】的做法step1.把糖和蛋白加到牛奶里，用蛋抽或者筷子打匀step2.过筛两次，倒进碗里，撇掉泡沫，覆上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔step3.锅里的水烧开后，把碗放进去，中火蒸12分钟，熄火焖10分钟。...
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![凉皮（洗面版）没有面筋的凉皮是没有灵魂的食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（洗面版）没有面筋的凉皮是没有灵魂的方法]( "凉皮（洗面版）没有面筋的凉皮是没有灵魂的食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（洗面版）没有面筋的凉皮是没有灵魂的方法")
- 因为疫情的原因出不了门，为了时间不那么难过，不如就研究吃的好了，吃多了鸡鸭鱼肉，这时候来一碗爽口的凉皮再惬意不过了，这已经是近半个月来我第三次做凉皮了，晒了朋友圈之后好多人问我怎么做，所以今天就来一个超详细版的凉皮做法。用料中筋面粉水玉米油黑芝麻盐蒜芝麻酱老干妈蚝...
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![双皮奶（没有双皮版）（2new）食谱大全及做法，烹饪好吃的双皮奶（没有双皮版）（2new）方法]( "双皮奶（没有双皮版）（2new）食谱大全及做法，烹饪好吃的双皮奶（没有双皮版）（2new）方法")
- 做蛋黄溶豆剩了好多蛋白，正好手里有个双皮奶的配方就试一下。试完觉得还算OK，就顺便写个菜谱。用料牛奶150克白砂糖5克炼乳15克蛋清30克到35克（约一个的量）双皮奶（没有双皮版）（2new）的做法150克牛奶加5克白砂糖倒入不锈钢容器里小火加热至糖融化牛奶快要沸腾，关火。注意边加热边搅...
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- 用料皮蛋3个青椒小米辣随意蒜蓉有滋有味减肥餐～青椒皮蛋的做法按图准备食材～锅中放油10毫升煸香蒜蓉和辣椒碎摆盘最后倒入料汁：两勺生抽两勺醋...
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- 冷冻饺子新鲜饺子都🉑️，焦黄酥脆的脆皮是绝对的灵魂～用料饺子7个鸡蛋1～2个黑芝麻少许盐少许葱花一小把超简单有颜有味｜脆皮抱蛋煎饺的做法食材准备蛋液打散加少许盐调味不粘锅涂一层油，放入饺子，开中小火煎至底部金黄倒入1/3清水，盖锅盖中小火焖7～8分钟，水快收干就转小火淋入蛋液转...
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- 给平淡无奇的白煮蛋，增加一丢丢的颜色和味道用料鹌鹑蛋24个甜辣酱3汤匙小葱2根有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋煮熟。去壳后稍稍冲洗一下。准备一点小葱，切成葱花。甜辣酱。锅里放比平时炒菜多一倍的油，把鹌鹑蛋倒入慢慢炸。炸到蛋的表皮焦黄、起皱，盛出。锅里底油留着...
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- 这个夏天不光有乐队还有很多没有灵魂的海鲜用料皮皮虾1斤葱1根姜3片蒜5瓣芹菜4根香菜3根麻椒1把干辣椒5个十三香1勺蚝油1勺料酒2勺没有灵魂的椒盐皮皮虾的做法买回来的皮皮虾放到水盆中加入一些盐让他们洗个澡这样既干净味道也好控干水分起锅烧油要给皮皮虾过油炸过的皮...
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- 试过很多别人教的煎鱼的方法，最后发现自己这个方法最简单！成功率也高！目前为止煎有鱼皮的鱼成功率百分之百，煎鱼块效果差一点。特意写出来，有需要的宝宝可以试下。用料鱼1条食用油适量最简单的煎鱼不破皮方法～有鱼有油有锅有火即可的做法开火把锅烧热，然后倒入比炒菜稍多些的食...
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- 自己做的土豆粉，过年了自己轮点粉皮吃，健康，好吃😋。用料土豆淀粉250克水500克盐1克有机粉皮的做法自己磨的土豆粉250克一次加水500克加盐一克即可充分搅匀就像这样，一边轮粉皮还要一边搅动不要沉淀要不停地搅动水烧开，放置小伙水能沸腾就可以一次一勺，盖锅盖40秒在锅里取出后...
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厨趣阁![[唐]凤梨月饼（做法有皮有馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的[唐]凤梨月饼（做法有皮有馅）方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9622/9674/96227f84ef25de00064f6449092414dbae345f69ee0f835bca1cc0487969e33ba13ffdc30d0338a636fe-s.jpg "[唐]凤梨月饼（做法有皮有馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的[唐]凤梨月饼（做法有皮有馅）方法")
