- 端仕小锅卤饵丝一直是儿时美好的记忆,记得在师大附中上高中时,每每有机会都会去新建设电影院斜对面,文林街上的端仕小锅店排上一个大长队等一碗好吃到现在想起来还流口水的卤饵丝。那时候经常人多到连凳子都找不到一个,随便挤挤就吃了。最近也是在外地居住十几年了,又赶上新冠...
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- 这个卡仕达酱做馅不甜,不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶,就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料,我这次是做豆乳卡仕达,忽略豆浆粉换成普通的水/或奶就是原味卡仕达酱了把蛋黄和细砂糖混合,打至...
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- 端阳糕——其实就是绿豆糕,只不过在临近端午节这段时间吃就换了一个名字!说到消暑好物,绿豆当属其一,素有“绿色珍珠”之称。李时珍也说,“绿豆,食中要物,菜中佳蔬,真济世之良谷也。”由此可见,小小绿豆在炎炎夏日中的价值之大。端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外,还有排出一冬体...
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- 在这疫情时候,更多的时间是在家里研究吃的,油端子是家乡的美食,有的地方也叫车轮饼,或者其他名字,味道应该都一样用料白萝卜2根面粉300克鸡蛋6个葱15根盐,味精适量油端子的做法将两根白萝卜刨成丝,放入2勺盐搅拌,放置10分钟后,挤干水分。烧壶开水,烫下萝卜丝(为了去除萝卜丝的麻味),把...
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- 用料粽叶40片左右糯米750克老抽3勺生抽6勺盐20克五花肉1000克鹌鹑蛋600克海蛎干50克香菇20朵花生50克红豆50克端午棕的做法1.五花肉切条,加生抽、老抽、姜、蒜头,腌一夜,放冰箱。2.糯米、花生、红豆、香菇、海蛎泡5小时。3.鹌鹑蛋煮熟剥开备用。棕叶洗下备用。4.泡好的香菇...
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- 夏天必备用料小龙虾好的开端的做法清洗刷干净小贴士麻辣小龙虾...
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- 用料五谷杂粮400克糯米600克新鲜粽叶50张棉线若干棕香端午的做法准备五谷杂粮提前用冷水浸泡4小时,糯米提前用冷水浸泡1-2小时,然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净,棉线剪成包扎需要的长度备用包粽子:粽叶两张交叠,卷起成漏斗状,填入混合好的馅料,把上方的粽叶往下压,把...
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- 端午佳节,怎能没有龙舟,做一个应景的造型,抛砖引玉,大家可以把上面的芸豆糕,换成绿豆糕或者是粽子等应景的食物。用料黄瓜半根鸡蛋一只胡萝卜半根芝士片边角做大圆形海苔或寿司紫菜边角剪小圆形端午龙舟的做法黄瓜切片,对半切。按图错位摆好。胡萝卜切圆片,按图摆放。胡萝卜竖切...
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- 藿香佩兰丁香还有大早上买回的各种新鲜端午药草艾叶菖蒲等等熬一大锅香水泡头泡脚...
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- 鱼缸里小可怜用料螃蟹1只盐100克红异端的做法吃干净,泡盐水小贴士壳保留完整...
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- 用料五花肉1斤咸蛋黄15个老抽1勺生抽2勺粽叶2捆盐1小勺料酒1勺糯米2斤糖1小勺蚝油1勺绳适量端午肉粽的做法提前将糯米淘洗干净,然后用清水浸泡一夜,再用老抽拌匀备用;五花肉切小块、用老抽、料酒、生抽、盐、蚝油和糖搅拌均匀,腌制备用;把粽叶放在锅中煮开,然后用凉水清洗干净...
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- 和妈咪第一次两个人完成的包粽子仪式。记录一下留明年用。50只粽子包括我7只素粽子用料糯米1500克红豆250克绿豆250克眉豆250克竹叶4扎花生300克五花肉3礼咸蛋30只腊肠无皮绿豆400克栗子50颗盐1斤4汤匙端午端午粽子粽子的做法红豆煮软竹叶过水不能煮会太软不挺不好包混合...
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- 用料洋葱小半个土豆2个胡萝卜1根荷兰豆20克左右排骨500克鸡爪4只一锅端的做法先把排骨放锅里焯水,放冷水中过滤水!在锅里放油,放排骨翻炒均匀后倒入调料:生抽,老抽·耗油·少量盐!再放入配菜:土豆🥔洋葱·胡萝卜🥕豆子.放水焖5分钟后倒入有米的电压力锅!搞定先把排骨放锅里焯水,放...
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- 用料水克老抽勺盐克料酒勺鸡精勺生抽勺白糖克端午节的做法沙拉:🥕➕🍅➕🌽➕紫甘蓝➕苦苣➕千岛酱白煮🦐:虾线去净,加入水:葱姜料酒烧开,加入🦐,煮熟捞出即可凉拌毛豆:毛豆煮熟捞出,放入凉水,凉透,加入生抽➕香醋➕白糖➕香油拌匀即可清炒毛白菜🥬:油锅烧热加入蒜泥、加入毛白菜炒熟...
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- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
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- 用料黑芝麻适量面粉300克海苔粉10克盐5克鸡粉5克食用油适量端午巧果的做法盐,鸡粉用开水化开,加入所有用料。擀成薄片。倒适量油,开始炸。小贴士自己保存看看的。...
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- 端午平安早餐用料粽子鸡蛋端午早餐的做法12345678...
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- 双休日成果,各种馅料粽子,一不小心包多了视频记录一下终于搞明白五芳斋粽子走线(不枉我拿着一只没散开的五芳斋粽子研究半天,收尾线又多拐一下加固),这样估计明年包就不会忘记了用料糯米约15斤红豆适量各种杂粮适量红枣蜜枣阿胶枣适量猪肉约2斤绍兴梅干菜适量冰鲜鸡腿🍗4只腊鸡...
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- 这道菜端出来是一锅,全家人也是“一锅端”呐~美味~~~用料土豆1个番茄1个金针菇半把娃娃菜1颗油豆腐6个洋葱1/4个青椒1个肥牛片半盒一锅端的做法把所有的食材清洗干净,切好备用,最底层是土豆片上面番茄金针菇过水,继续码上去再上一层摆豆泡跟娃娃菜还有洋葱调料:蒜蓉+2勺蚝油2勺生...
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- 一款孩子喜欢的甜面包,颜值在线,为了想要流质感,卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉,让卡仕达的口感更好,这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难,建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下,卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包,会更好包一些,小心,小心,再小心,包...
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- 用料鸡蛋3个土司3片白砂糖15克云端的做法将蛋黄和蛋清分离将蛋清打发分三次放入白糖,等蛋清不会脱落就好将蛋清涂抹在土司上,有云的形状把蛋黄放入蛋清中(因为蛋清多出来了所以又加了一片土司)将托盘放入烤箱中125--150,烤15--20分钟...
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- 沒有土司版本有料可以自己隨意搭配料用料雞蛋2顆培根切碎韭菜碎/蔥碎帕瑪森芝士碎雲端蛋的做法蛋黃蛋清分離蛋清打發至泡沫狀加入培根碎韭菜碎芝士碎翻攪均勻挖成兩塊在油紙上中間壓出一個洞先將底部稍微烤一下放上蛋黃再烤一次差不多上色就好大力切開...
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- 今天是端午节除了吃粽子,还有一项就是炒端午盐,俗称炒盐用料盐5勺白酒1瓶(小瓶)银黄粉1包端午盐的做法5大勺盐,用小火炒一包银黄粉,倒入白酒满住银黄粉盐要挥发水分,炒到微微发黄倒入一点白酒银黄粉,不要全部都倒下去,炒干就可以了,凉了装瓶就可以(越沉越好)还有大家不要放在平底锅里...
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- 用料腩肉1斤糯米4斤红豆1斤绿豆1斤花生1斤冬菇100克咸蛋黄35个干/新鲜粽子叶2捆碱水6勺盐10勺糖2勺料酒适量鸡粉4勺酱油适量油适量端午粽的做法腩肉切成块,加入料酒、酱油、糖、盐、生粉、南乳两块、油。腌制2小时。糯米洗净浸泡6小时以上。冬菇、红豆、绿豆、花生,洗净后...
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