![盐水太湖虾如何做才美味，怎么做盐水太湖虾简单又好吃]( "盐水太湖虾如何做才美味，怎么做盐水太湖虾简单又好吃")
- 用料虾1斤盐葱姜料酒盐水太湖虾的做法锅中加水放入盐葱姜烧开，倒入虾，煮开，加料酒，再次煮开即可（最后可加一点点生抽）。...
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![太湖酱鸭如何做才美味，怎么做太湖酱鸭简单又好吃]( "太湖酱鸭如何做才美味，怎么做太湖酱鸭简单又好吃")
- 特点：酱红色，甜中带咸，鸭肉紧硬适口。用料光鸭半只白砂糖适量白糖适量桂皮少许小茴香少许葱结适量姜片适量盐适量太湖酱鸭的做法用盐将鸭子全身抹到至盐融化，放入容器中腌制约15小时，使鸭皮紧缩，肉硬质。将小茴香，桂皮，葱结，姜片装入调料包备用。用沸腾水将鸭子煮至血水变色，捞出用...
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![太湖醉虾如何做才美味，怎么做太湖醉虾简单又好吃]( "太湖醉虾如何做才美味，怎么做太湖醉虾简单又好吃")
- 今年上半年去宜兴玩了几天，对于一个美食爱好者来说，去到一个地方，美食文化是最吸引我的！这道太湖醉虾也是我在宜兴吃了几顿都没吃腻的主菜😂用料太湖虾适量小米辣3个干辣椒3个小葱适量香菜1根姜末适量蒜末适量盐适量鸡精半勺酱油适量醋适量白糖适量白酒适量黄酒适量太湖醉虾...
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![太湖三白之葱姜炒白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的太湖三白之葱姜炒白虾方法]( "太湖三白之葱姜炒白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的太湖三白之葱姜炒白虾方法")
- 太湖里的白虾正当时令，壳薄肉嫩，最适合作下酒菜了。相对于盐水焯煮，今天更想吃姜葱爆炒的，滋味较足，过油更香，做起来也快捷。用料太湖白虾300克姜粒50克葱花1把老恒和料酒1勺白酒1勺李锦记蚝油1大勺鼎鼎鲜135生抽1勺糖少许鸡精随意太湖三白之葱姜炒白虾的做法白虾洗净，我习惯至...
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![盐水小虾虾如何做才美味，怎么做盐水小虾虾简单又好吃]( "盐水小虾虾如何做才美味，怎么做盐水小虾虾简单又好吃")
- 用料虾500g葱姜料酒两勺盐盐水小虾虾的做法菜场买回的新鲜虾虾，你如果暂时需处理其它菜怕虾虾集体驾崩不新鲜了可以放在接满水的盆里把水龙头开到极小水滴溜滴溜让它们吸氧🤪我会把虾虾的俩只大钳子拔掉，对！直接用手拔，简单粗暴🤷🏻♀️😬😬然后用水冲洗干净，不需要做过多处理...
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![盐水虾的详细做法大全,简单又营养的盐水虾做法]( "盐水虾的详细做法大全,简单又营养的盐水虾做法")
- 没有故事，就是家常菜😋用料斑节虾350克姜片10克水700克盐5克葱(打结)2根料酒10克盐水虾的做法斑节虾清洗沥水主锅700克水烧开倒入所有剩余材料5分钟V档反转小勺开动啦～小贴士虾不用煮很久，红了基本就好了，具体时间可根据虾的量和大小自行调节。...
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![太湖白虾如何做才美味，怎么做太湖白虾简单又好吃]( "太湖白虾如何做才美味，怎么做太湖白虾简单又好吃")
- 刚从太湖里捞出来的白虾，晶莹透亮，让人看着就鲜美无比。从船家那打听来的当地吃法，纪录一下用料虾500克盐50克太湖白虾的做法白虾和盐的比例10:1用水煮熟后晴天晒一个太阳有烤箱也可100度40分钟这时的白虾表面微脆，肉还有弹性，不会像虾干是硬的然后放冰箱冷冻烧蔬菜什么的加点...
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![剁椒鱼（太湖白水鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼（太湖白水鱼）方法]( "剁椒鱼（太湖白水鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼（太湖白水鱼）方法")
- 今天婆婆买回来一条5斤左右的白水鱼。原本的剁椒鱼应该用花鲢鱼最合适，但想着白水鱼肉质非常嫩，做剁椒鱼应该也是不错的，所以今天就尝试了一下，非常入味，肉质鲜嫩，不后悔的决定！用料白水鱼1条（1.5斤左右）剁椒酱3大勺姜片若干片葱若干根蒸鱼汁油一勺生抽一勺高度白酒一勺盐少量大蒜...
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![太湖大闸蟹如何做才美味，怎么做太湖大闸蟹简单又好吃]( "太湖大闸蟹如何做才美味，怎么做太湖大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹4只老姜料酒醋糖太湖大闸蟹的做法大闸蟹入锅煮或者蒸15分钟老姜切成末，加入醋，糖，调成汁熟了就可以蘸醋吃啦，美味，一不小心吃了三个，哈哈...
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![无水盐水虾如何做才美味，怎么做无水盐水虾简单又好吃]( "无水盐水虾如何做才美味，怎么做无水盐水虾简单又好吃")
- 盐水虾盐水煮虾，葱姜料酒随意。虾自带水分再加料酒，所需加水很少量。最后要烧干干烧，需中火煮沸后改中小火。此时需不停翻动颠锅避免糊锅，技术活哦！烧干程度因人而异，图上壳肉分离烤虾味！ps：由于干烧最好把虾的胡须和脚预先去掉用料虾20只盐4克葱1根料酒2勺姜3片无水盐水虾的做法...
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![盐水对虾如何做才美味，怎么做盐水对虾简单又好吃]( "盐水对虾如何做才美味，怎么做盐水对虾简单又好吃")
- 用料对虾500克盐水对虾的做法对虾洗净锅里放水，盐，料酒，醋，生姜，葱，烧开，倒入对虾，再烧开，烧焖一分钟，关火，焖三分钟。起锅开吃啦😄...
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![上海版 黑胡椒柠檬太湖虾食谱大全及做法，烹饪好吃的上海版 黑胡椒柠檬太湖虾方法]( "上海版 黑胡椒柠檬太湖虾食谱大全及做法，烹饪好吃的上海版 黑胡椒柠檬太湖虾方法")
- 用料黑胡椒少许盐少许生抽一勺虾一斤葱二根糖随意上海版黑胡椒柠檬太湖虾的做法把柠檬汁挤出备用放完盐糖生抽后最后加柠檬，翻炒到收干汤汁即可酸酸甜甜，夏天的味道...
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![椒盐太湖梅鲚鱼做法烹饪大全 地道椒盐太湖梅鲚鱼如何做]( "椒盐太湖梅鲚鱼做法烹饪大全 地道椒盐太湖梅鲚鱼如何做")
- 太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种。梅鲚鱼肉嫩味鲜，含有丰富的蛋白质，特别是它的软骨和鱼卵，含有大量的钙质，是人脑和骨髓的滋补佳品，尤其适合青少年。梅鲚鱼不仅细嫩鲜美，而且...
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![水煮盐水虾如何做才美味，怎么做水煮盐水虾简单又好吃]( "水煮盐水虾如何做才美味，怎么做水煮盐水虾简单又好吃")
- 好久没做虾了，趁周末练练手~用料虾40只葱5根料酒4勺盐10克姜5片水500克水煮盐水虾的做法锅中倒入四碗冷水，烧开。倒入洗好的基围虾，以及葱和姜片，倒入料酒。大火烧开，再煮10分钟。盛出装盘，虾壳易拨，虾肉Q弹，味道不错。小贴士一定要水开后倒入虾，我以前是冷水下虾，会导致虾肉和虾壳...
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![清蒸太湖蟹如何做才美味，怎么做清蒸太湖蟹简单又好吃]( "清蒸太湖蟹如何做才美味，怎么做清蒸太湖蟹简单又好吃")
- 细数油盐岁月长太湖蟹，据一位昆山朋友讲，再过几天母蟹最好，蟹黄最足；再过一月公蟹最好，蟹膏最肥。先刷洗公蟹夹子绒毛藏脏垢处，再冲洗整个蟹，左手抓蟹的脚，右手将蟹夹子收起左手一并固定，右手扯对折好芦苇二根，牙齿咬住二根芦苇对折后的中间部分，左手自左蟹足处缠绕，裹住蟹足和蟹夹子...
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![油爆太湖白虾做法烹饪大全 地道油爆太湖白虾如何做]( "油爆太湖白虾做法烹饪大全 地道油爆太湖白虾如何做")
- 油爆虾一直是江浙菜里非常有名的一道。一般情况，油爆虾都是要把虾放到锅里用油爆炒。这道菜的做法做了调整，虾只是焯水，最后用滚烫的油和滚烫的调料反复两次去烫虾皮。这样既保证了虾皮的酥脆，又能够让虾肉Q弹。所以会比直接下锅的油爆虾口感更好。（我在两天中做了两种做法，最...
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![蒸太湖螃蟹如何做才美味，怎么做蒸太湖螃蟹简单又好吃]( "蒸太湖螃蟹如何做才美味，怎么做蒸太湖螃蟹简单又好吃")
- 超级简单用料姜片2片料酒2勺水一锅蟹醋老姜碎螃蟹4个蒸太湖螃蟹的做法锅里放水，姜片，料酒，放上蒸架，盘子里放4个螃蟹被我吃完了。，。被我吃完了。。。烧15分钟，出锅小贴士小心烫，可以再拿个盘子，拿着线把螃蟹装到另外一个盘子。主要夹子找不到了...
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![太湖莼菜汤如何做才美味，怎么做太湖莼菜汤简单又好吃]( "太湖莼菜汤如何做才美味，怎么做太湖莼菜汤简单又好吃")
- 用料莼菜300g火腿25g肉丝25g太湖莼菜汤的做法莼菜淘洗干净，火腿丝，肉丝备用葱姜起油锅，放入火腿丝和肉丝煸炒炒至发白，加入料酒加入水煮10分钟后加入莼菜，煮开2分钟即可加盐调味盛出鲜咸开胃红烧激浪鱼醋蒜汁拌冰草太湖莼菜汤美味...
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![太湖粽子香如何做才美味，怎么做太湖粽子香简单又好吃]( "太湖粽子香如何做才美味，怎么做太湖粽子香简单又好吃")
- 用料糯米500g黑芝麻3勺香油适量盐适量粽叶20---30片笋叶20---30根太湖粽子香的做法糯米，黑芝麻，香油一起搅拌。粽叶洗净，两头剪掉备用，笋叶撕条。如图1筷子汤勺准备好。包好，困紧，放入锅里加水大火烧一到两小时再加水，再烧！在老家包得多是要放在锅里一天一夜的。然后就开吃！小贴士...
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![酱油虾～太湖白虾版食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油虾～太湖白虾版方法]( "酱油虾～太湖白虾版食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油虾～太湖白虾版方法")
- 太湖白虾，又嫩又多汁，每位家人的最爱，所以以我爱倒腾的性格，最喜欢研究虾的各种做法用料太湖白虾500克小葱两根生姜三片大蒜三瓣盐少许糖少许海天一品鲜两勺蒸鱼豉油两勺凉白开半碗食用油少许酱油虾～太湖白虾版的做法太湖白虾洗，净控干水份葱姜蒜切末备用海天一品鲜，蒸鱼豉油，盐，...
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![太湖小青菜如何做才美味，怎么做太湖小青菜简单又好吃]( "太湖小青菜如何做才美味，怎么做太湖小青菜简单又好吃")
- 用料小青菜6两(2人份)太湖小青菜的做法小青菜一瓣瓣仔细洗干净，沥去水。热锅冷油(2勺油)，放入青菜大火快炒，待炒瘪后，加盐、糖，如果太干可加些开水，盖盖焖1-2分钟，再炒几下，关火。若不够咸，加蚝油。...
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![太湖水八仙之一 莼菜食谱大全及做法，烹饪好吃的太湖水八仙之一 莼菜方法]( "太湖水八仙之一 莼菜食谱大全及做法，烹饪好吃的太湖水八仙之一 莼菜方法")
- 长得像荷叶，药食两用。鲜美滑嫩，口感特别。鱼圆莼菜汤，鱼圆莼菜鲜上加鲜。鱼圆的做法，在另一个菜谱中会给到详细过程。用料鱼圆适量莼菜适量胡椒粉适量盐少量芝麻油适量鸡汤适量太湖水八仙之一莼菜的做法锅中放适量清水烧开，把莼菜放进去焯水，时间不要太久。用漏勺或铲搅拌，水开...
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![太湖一品鲜如何做才美味，怎么做太湖一品鲜简单又好吃]( "太湖一品鲜如何做才美味，怎么做太湖一品鲜简单又好吃")
- 夏天黄鳝六月黄怎可错过将他们放在一起又会创造出怎样的美味呢？用料黄鳝一条六月黄四个螺蛳半斤葱姜适量太湖一品鲜的做法将六月黄洗净对半切开如油锅炸倒出螃蟹后放入葱姜蒜煸炒然后加入黄鳝、螺蛳也可以放几个虾。翻炒几下后加入刚才炸过的螃蟹。倒入黄酒加水小火焖煮。...
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![盐水虾如何做才美味，怎么做盐水虾简单又好吃]( "盐水虾如何做才美味，怎么做盐水虾简单又好吃")
- 用料基围虾300克盐2勺料酒1勺姜5片葱2根白胡椒粉少量盐水虾的做法用清水冲洗干净虾。锅里放入姜片和水，大火煮开后加入虾，淋上料酒，加入盐，去除浮沫，等浮沫去干净了，放入葱，撒上白胡椒粉，关火。...
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![水萩粑：太湖的味道~食谱大全及做法，烹饪好吃的水萩粑：太湖的味道~方法]( "水萩粑：太湖的味道~食谱大全及做法，烹饪好吃的水萩粑：太湖的味道~方法")
- 水萩粑，最爱的家乡味。每年农历三月三前后，太湖人就会去田间地头采集野菜“水萩”，做成味香色美的水萩粑。来北京多年，很少吃到，今年聪明并勤快了一把，从万能的淘宝买到了水萩，开始动手做起了粑。问了问家里人加上网上一些残缺不全的方子，终于琢磨出家乡味的配方，分享给大家，尤其太...
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