![四川芽菜肉包子做法烹饪大全 地道四川芽菜肉包子如何做]( "四川芽菜肉包子做法烹饪大全 地道四川芽菜肉包子如何做")
- 用料酵母5克面粉500克白糖5克盐3克芽菜80克猪肉500克其它调料四川芽菜肉包子的做法酵母糖和盐加260克水搅拌和面，然后保鲜膜醒面1.5小时，就成这样看发得很好，面味道很香继续柔成这样肉炒一半，加芽菜，放葱，记得芽菜很咸再拌匀另一半生肉，加水搅拌一下，成这样开始包醒十分钟冷水上...
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![四川人做四川泡菜😆食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做四川泡菜😆方法]( "四川人做四川泡菜😆食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做四川泡菜😆方法")
- 老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做法花椒，香叶、八角干炒放水煮，煮完放至冷却！萝卜洗净切块...
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![四川泡菜（胡萝卜，包菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（胡萝卜，包菜）方法]( "四川泡菜（胡萝卜，包菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（胡萝卜，包菜）方法")
- 老弟制作用料包菜适量胡萝卜适量花椒适量姜适量辣椒适量蒜适量糖适量盐适量白醋适量四川泡菜（胡萝卜，包菜）的做法准备白醋，糖，盐，辣椒，花椒，姜蒜切片（图中为一小瓶的用量，较少）萝卜切片，包菜撕成小片，撒盐，拌匀，杀出水，约20分钟；用凉白开冲洗一遍，沥干水分。所有材料放入罐子，加凉白开淹没菜...
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![四川臊子如何做才美味，怎么做四川臊子简单又好吃]( "四川臊子如何做才美味，怎么做四川臊子简单又好吃")
- 用料三馅肉一斤半大头菜大半个冰糖适量豆油适量盐适量花椒适量四川臊子的做法将肉用绞肉机绞成肉沫状将大头菜剁碎倒入适量的金龙鱼油油辣了以后放去适量的花椒，待花椒颜色即将变糊时，将花椒舀起来放入冰糖，开小火，冰糖还没有化完时，加入肉沫。因为冰糖化完了，肉沫颜色过深，所以...
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![万能四川芽菜肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的万能四川芽菜肉臊子方法]( "万能四川芽菜肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的万能四川芽菜肉臊子方法")
- 每个四川人家里都会有这样一碗芽菜肉臊子回家晚了只需要有青菜挂面也能吃到一碗美味的肉臊子面当然它还有很多延伸的使用比如蒸鸡蛋上放两勺就是美味的肉臊蒸蛋比如给孩子的鸡蛋饼里加一点小孩会觉得更好吃😋用料肉臊子克万能四川芽菜肉臊子的做法准备好猪绞肉肉的肥瘦看...
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![四川烧白（芽菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川烧白（芽菜扣肉）方法]( "四川烧白（芽菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川烧白（芽菜扣肉）方法")
- 用料五花肉根据人数多少来定肉的用量四川宜宾芽菜80克两袋，根据肉的多少来定芽菜用量蒜末适量姜末适量生抽适量，根据肉多少来定老抽适量，目的是为了上色鸡精少许甜酒少许香葱少许四川烧白（芽菜扣肉）的做法根据自己吃多少买回五花肉，首先煮之前放锅里用少许油煎一下皮，只煎猪皮哈...
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![四川豆芽如何做才美味，怎么做四川豆芽简单又好吃]( "四川豆芽如何做才美味，怎么做四川豆芽简单又好吃")
- 运用葱油搭配花椒粉、辣椒粉做出的酱汁除了葱香味浓厚又带点麻辣的口感!非常适合搭配在夏天凉拌菜式。用料豆芽6两芹菜1根红萝卜1条小磨坊葱风味油1/2碗小磨坊花椒粉1/2汤匙小磨坊辣椒粉1汤匙盐少许四川豆芽的做法将豆芽头去掉芹菜先烫过冰镇后切丝红萝卜切片川烫冰镇切...
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![自制四川臊子（川菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川臊子（川菜经典）方法]( "自制四川臊子（川菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川臊子（川菜经典）方法")
- 臊子酱是川菜的经典，像蚂蚁上树啊、麻婆豆腐啊，都会用到。用料猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子（川菜经典）的做法锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；继续用小火翻炒，直到蓬松...
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![四川的杂酱芽菜面臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川的杂酱芽菜面臊子方法]( "四川的杂酱芽菜面臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川的杂酱芽菜面臊子方法")
- 我家早餐喜欢吃面条，面臊子离不得，但每次不多炒，就200克左右，能炒一小盒子，几天就能消耗完，特别方便。用料猪绞肉200克大葱碎43克生姜碎10克六月香豆瓣酱(黄豆酱)21克甜面酱10克五香粉0.4克熟菜籽油67克炒制金芽菜70克四川的杂酱芽菜面臊子的做法炒面臊子，生姜不需要很多，一点点...
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![四川男子做的四川烤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的四川男子做的四川烤鱼方法]( "四川男子做的四川烤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的四川男子做的四川烤鱼方法")
- 用料鲈鱼1条花椒10粒姜葱若干莲藕1节金针菇1把魔芋半盒火锅底料半包豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺糖2勺豆腐2块四川男子做的四川烤鱼的做法把鲈鱼干煎再炒个火锅底料，把豆瓣酱也炒出红油。把莲藕片，金针菇，魔芋等铺在烤炉上。撒豆腐和葱花把调料铺在鱼身上开炉烧开，撒上香菜和炸花...
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![四川包子如何做才美味，怎么做四川包子简单又好吃]( "四川包子如何做才美味，怎么做四川包子简单又好吃")
- 我做的是正宗的四川包子哦，用的是豆腐和肉，葱。简单好吃。用料1、面粉和酵母加温水（因为是冬天)搅拌和面，醒面；2、把买来的豆腐用水煮几分钟，然后切成正方行的小方块，放到盆里待用。3、把肉也切成小方块，瘦肉用生粉、少量酱油俺起来、在锅里放一些菜油（看着豆腐的多少放油），五十度左...
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![芽菜包子如何做才美味，怎么做芽菜包子简单又好吃]( "芽菜包子如何做才美味，怎么做芽菜包子简单又好吃")
- 想做更多好吃的给家人👪用料芽菜115克（一袋230克的芽菜用一半）面粉550克酵母6克肉末480克糖4克芽菜包子的做法用温水把酵母粉和糖一起化开，忘记照相了🤣把化酵母粉的温水慢慢的倒入面粉中，用筷子搅拌，然后用手揉。如果水不够的话，还可以再加一点温水发酵出来的面应该是这样的发...
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![四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）方法]( "四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）方法")
- 泡菜味粉蒸羊肉，鲜香麻辣无羊骚味，川菜类重口味，下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好，姜切丝，辣椒切小段。羊肉切长条撒上除香...
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![芽菜炒饭（四川绍子炒饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的芽菜炒饭（四川绍子炒饭）方法]( "芽菜炒饭（四川绍子炒饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的芽菜炒饭（四川绍子炒饭）方法")
- 四川家常小吃通常和钵钵鸡一起出现～好多四川风味餐厅都有这道炒饭其实做起来一点都不麻烦用料熟米饭（隔夜饭）适量碎米芽菜和肉末等量肉沫和芽菜等量小香葱一根花椒油（可省略）适量芽菜炒饭（四川绍子炒饭）的做法小香葱切碎末（可以留一小段炒肉末时炝锅）肉沫加一点料酒腌上剩米饭铲松...
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![川味芽菜肉包做法烹饪大全 地道川味芽菜肉包如何做]( "川味芽菜肉包做法烹饪大全 地道川味芽菜肉包如何做")
- 本配方是六个包子的量，如需做多，面粉和水请按配方翻倍，酵母最多5克，泡打粉最多5克用料面粉200克糖5克酵母3克泡打粉3克温水110克猪肉馅适量芽菜1包川味芽菜肉包的做法工具准备，安琪酵母粉，无铝泡打粉，硅胶揉面垫，厨房用称，量勺，刮板，小麦粉，白糖，水称好200克面粉，倒在揉面垫上，中间挖出...
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![四川名菜:芽菜烧白食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名菜:芽菜烧白方法]( "四川名菜:芽菜烧白食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名菜:芽菜烧白方法")
- 烧白是四川、重庆的一道民间传统菜，工序较为复杂，且费工时，一般在过年的时候，大家会把它作为一道重要菜品呈现在年夜饭里。烧白味道咸鲜，入口香酥软糯，满口留香，回味无穷。现在这道菜的做法逐渐被人淡忘，抑或步骤简化，失去了这道菜原本的特色。今天，在此奉上此道菜制作的全步骤。用...
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![四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法]( "四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法")
- 地道的东北却迷恋上了四川泡菜，没办法👐安排！用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法（全程无油状态）红辣椒🌶️洗净控水没买到子姜，所以把老姜去皮洗净。控水中...
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![芽菜肉包子如何做才美味，怎么做芽菜肉包子简单又好吃]( "芽菜肉包子如何做才美味，怎么做芽菜肉包子简单又好吃")
- 用料酵母3克面粉500克糖60克牛奶300克鸡蛋2个芽菜肉包子的做法面粉鸡蛋打在一起，牛奶或者奶粉都行，牛奶的话要搭配水，各占一半的比例！！敲重点！！！！温度45°左右！！！很重要！！嘴巴可以喝，但是稍微有点热，不能烫口！！将酵母倒入牛奶里面搅拌化开，牛奶慢慢冲入面粉里面，边倒边搅拌，接着和面粉团，这个时...
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![四川泡菜炒豆芽西芹食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜炒豆芽西芹方法]( "四川泡菜炒豆芽西芹食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜炒豆芽西芹方法")
- 特别清爽的一道下饭菜，佐粥拌面就着米饭都适合！酸辣爽口，四川泡菜的香裹挟着新鲜时蔬的鲜，大爱的快手小菜用料西芹100g黄豆芽200g红辣椒50g四川泡菜80g青蒜苗30g姜片15g菜籽油25g生抽5g糖2g四川泡菜炒豆芽西芹的做法备好所需用料，泡菜、黄豆芽、西芹红辣椒等西芹切5公分长条备...
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![四川芽菜咸汤圆做法烹饪大全 地道四川芽菜咸汤圆如何做]( "四川芽菜咸汤圆做法烹饪大全 地道四川芽菜咸汤圆如何做")
- 用料芽菜200克五花肉末200克小葱1把糯米粉300克热开水150克左右凉开水60克左右花椒粉少许生抽2勺糖1茶匙花椒油2勺四川芽菜咸汤圆的做法热锅下少许水放入肉末炒至金黄加剁碎的四川宜宾芽菜放少许生抽糖花椒粉炒干即可放凉再装到保鲜盒可随时使用做面做汤圆小葱葱洗净切碎...
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![四川芽菜猪肉包子做法烹饪大全 地道四川芽菜猪肉包子如何做]( "四川芽菜猪肉包子做法烹饪大全 地道四川芽菜猪肉包子如何做")
- 用料前腿三七分肥瘦300克面粉400克酵母4克四川芽菜适量生抽1勺葱适量蚝油半勺水200克姜适量白糖10克老抽半勺盐适量四川芽菜猪肉包子的做法温水200克加入4克酵母粉搅拌均匀静置10分钟准备400克面粉加入静置后第一步骤的水10克白糖用筷子顺时针搅拌成面絮状再揉面揉成表面...
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![四川酱肉包如何做才美味，怎么做四川酱肉包简单又好吃]( "四川酱肉包如何做才美味，怎么做四川酱肉包简单又好吃")
- 用料前腿肉600克葱200克面粉500克酵母5克泡打粉4克蒜泥20克水适量克黄豆酱两勺韩式辣酱1勺老干妈2勺豆瓣酱3勺朝天椒两根鸡精1勺糖20克生抽2勺排骨汤（没有就用水）5勺盐适量牛奶适量四川酱肉包的做法先调个肉馅，把400克前腿肉的肥肉先切成小丁，瘦肉剁成肉粒不要太碎，再将剩下的...
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![四川传统芽菜肉哨做法烹饪大全 地道四川传统芽菜肉哨如何做]( "四川传统芽菜肉哨做法烹饪大全 地道四川传统芽菜肉哨如何做")
- 芽菜肉哨子小的时侯可是很奢侈的菜，要是用哨子和饭那可以吃三碗。哨子用法也多，我最喜欢包叶儿粑。这菜的精髓就是宜宾的碎米芽菜，要不是宜宾的就没吃头了。用料芽菜、榨菜各50克肉末250克生姜末、蒜末、豆豉适量盐、花椒、老抽、五香粉适量油30克四川传统芽菜肉哨的做法准...
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![四川味道：芽菜花生腊肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道：芽菜花生腊肉粽方法]( "四川味道：芽菜花生腊肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道：芽菜花生腊肉粽方法")
- 现在市面上的粽子很多，蛋黄的，大肉的，红豆的…各式各样，但我最爱的还是四川风味的带有花椒的吃起来麻麻的粽子～在市面上越来越难买到以后我开始学着自己做～用料宜宾芽菜半包花生200g老腊肉一块糯米500g黑酱油、花椒适量四川味道：芽菜花生腊肉粽的做法糯米提前一晚上泡好腊肉抄水...
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![四川四大腌菜之一芽菜食谱大全及做法，烹饪好吃的四川四大腌菜之一芽菜方法]( "四川四大腌菜之一芽菜食谱大全及做法，烹饪好吃的四川四大腌菜之一芽菜方法")
- 芽菜为四川名菜，是四川四大腌菜之一，芽菜营养丰富，芳香的气味，咸淡适口，菜质巴适。芽菜是川南、黔北一带独有青菜（芥菜的一种），全国只有黔北的贵州赤水，川南的四川宜宾、四川泸州有种植，其经过传统工艺制作而得芽菜，制作过程除了盐不能加入任何添加剂，否则味道不正宗。经典菜式有：扣肉...
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