![腊汁肉、白吉馍做法烹饪大全 地道腊汁肉、白吉馍如何做]( "腊汁肉、白吉馍做法烹饪大全 地道腊汁肉、白吉馍如何做")
- 用料腊汁肉食材带皮五花肉两斤、葱姜适量香料八角两颗、草果半个、花椒一小把、香叶一片、肉蔻一个、桂皮一块调料料酒、生抽、老抽、盐、糖白吉馍老面100g（没有可不加）面粉300克水145克左右（请酌量添加）糖5克油10克酵母3克腊汁肉、白吉馍的做法香料放入料包。五花肉切大段加...
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![白吉馍的肉如何做才美味，怎么做白吉馍的肉简单又好吃]( "白吉馍的肉如何做才美味，怎么做白吉馍的肉简单又好吃")
- 用料五花肉香叶，花椒，桂皮，草果胡萝卜香菜根芹菜杆白吉馍的肉的做法五花肉切大块洗净，凉水入锅，放入料酒和姜片，绰水，水开后5分钟左右捞出，温水洗净炒糖色，少量油加冰糖，小火慢炒，炒到起泡，快速放入五花肉，炒到五花肉均匀上色将炒好的五花肉放入砂锅中，放入配好的香料，芹菜杆，香菜根，胡萝...
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![肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）方法]( "肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）方法")
- 我就是那个2020年春节长长长长假居家造就的大厨😂😂一个朋友尝了我做的肉夹馍，称赞“完全媲美陕西本地肉夹馍“，我太嘚瑟了，迫不及待做菜谱分享。肉夹馍由两部分组成，白吉馍和卤肉馅。白吉馍口感筋道外脆里软不用夹肉都能吃几个，所以我一次会多做几个，等馍晾冷后密封放冰箱冷冻...
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![「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版的详细做法，「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版做法技巧]( "「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版的详细做法，「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版做法技巧")
- 这个做法的是西安风味的，肉是腊汁肉，馍是白吉馍，比起宝鸡的肉臊子和潼关的酥馍，都是比较好做的类型。这两样东西合起来般配，分开来也美味。肉呢当菜吃贼下饭，馍呢则和馒头一样，夹什么料都好吃~白吉馍和烙饼差不多，用料很简单，就是擀之前要卷起来，做出“铁圈虎背”的效果，口感才比较...
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![肉夹馍（腊汁肉白吉馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（腊汁肉白吉馍）方法]( "肉夹馍（腊汁肉白吉馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（腊汁肉白吉馍）方法")
- 据说只有肉的夹馍才是正宗的没拍过程图，先记录省得忘了比例下次做补上用料中筋面粉250克五花肉（前腿优）一块泡打粉（无铝）2克酵母1克猪油20克碱（可省）手掐一点点称不出份量那么一点温水110克肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法用煎饼果子的鏊子烙花，之后烤箱上下火230度，两面各3分钟（中间翻面...
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![青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）方法]( "青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）方法")
- 瘦而不柴，肥而不腻的腊汁肉外脆里软的白吉馍热乎乎的咬上一口好吃滴很～☺️用料腊汁肉配料带皮五花肉两斤开水适量冰糖40克姜片四大片桂皮一小段八角两颗花椒20颗左右小茴香一小把白芷两片草果半个香叶一片肉蔻一个料酒适量生抽适量老抽两勺白吉馍配料中筋面粉600克酵母3清水...
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![白吉馍夹肉如何做才美味，怎么做白吉馍夹肉简单又好吃]( "白吉馍夹肉如何做才美味，怎么做白吉馍夹肉简单又好吃")
- 第一次遇见白吉馍夹肉，是在上大学那会儿，西科大老区校门口有一个白夹馍小摊，那味道不摆了！我和闺蜜俩只要路过，甭管吃的多饱，胃里始终会给它留一个位置！老板问“瘦的，肥瘦的？”我俩的回答永远是“肥瘦的！”那个时候我还属于傲娇的干吃不胖的体质！之后毕业了，再之后就再也没有之后了，那...
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![白吉馍（肉夹馍的馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吉馍（肉夹馍的馍）方法]( "白吉馍（肉夹馍的馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吉馍（肉夹馍的馍）方法")
- 作为一个爱吃馍加的肉姑娘，不住在西安，怎么可以吃到？当然靠自己满足自己喽。简单好吃的馍加肉，值得去做。我家一家三口，做了七个，够一顿吃。实在没有称，就适量放材料就行，影响不大用料面粉350克水适量糖5克酵母3克玉米油10克白吉馍（肉夹馍的馍）的做法所有材料放一起，揉成光滑面团，根...
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![肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）方法]( "肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）方法")
- 白吉馍配腊汁肉，肉很香很香，一点都不腻！肥瘦相间，入口即化，唇齿留香！用料五花肉二斤料包：葱、姜、花椒、大料、八角、香叶、桂皮、小茴香、砂仁、良姜、白芷、干辣椒⋯⋯反正家里有什么就放什么吧调味料：冰糖、生抽、老抽、盐、味精中筋面粉500克温水280克酵母5克泡打粉3克糖5克...
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![吃货必备：白吉馍加腊汁肉食谱大全及做法，烹饪好吃的吃货必备：白吉馍加腊汁肉方法]( "吃货必备：白吉馍加腊汁肉食谱大全及做法，烹饪好吃的吃货必备：白吉馍加腊汁肉方法")
- 肉夹馍最主要就是馍的制作，要做到外酥里嫩可是不容易，但这个方子简单成功率又高。大家可以试一下。用料中粉500克酵母4-5克泡打粉一小撮猪油（或油）25克盐一小撮腊汁肉五花肉一斤花椒、大料、桂皮、香叶适量老卤汁适量酱油、老抽、糖、盐适量姜三片吃货必备：白吉馍加腊汁肉的做...
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![腊汁肉夹馍（酵母版白吉馍）快手卤肉 铸铁锅菜谱 宅家美食日记食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍（酵母版白吉馍）快手卤肉 铸铁锅菜谱 宅家美食日记方法]( "腊汁肉夹馍（酵母版白吉馍）快手卤肉 铸铁锅菜谱 宅家美食日记食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍（酵母版白吉馍）快手卤肉 铸铁锅菜谱 宅家美食日记方法")
- 答应朋友解锁腊汁肉夹馍可以交作业啦卤了三个多小时的肉和白吉馍真是绝配呀开启陕西风味之路我是新手如有不明白的地方我在修改见谅～用料面粉250克酵母2克温水（30度）125克糖4克油10克卤肉调料（我用的王守义）1包猪肋条或者五花肉500克生姜一块大葱一根草果1个冰糖20克料酒少许...
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![腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）方法]( "腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）方法")
- 肉夹馍虽然是陕西的美食，但是在北京同样十分流行。依稀记得印象中小时候吃肉夹馍的时候还住在蒲黄榆。那时候经常会跑到破烂的街道边的肉夹馍摊贩那里去买上一个解解馋。我甚至还能记得那时候有一次去西山春游，临走之前还买了一个带上…后来才知道陕西的肉夹馍种类很多，有夹...
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![腊汁肉夹馍（烤出白吉馍特殊花纹的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍（烤出白吉馍特殊花纹的方法）方法]( "腊汁肉夹馍（烤出白吉馍特殊花纹的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊汁肉夹馍（烤出白吉馍特殊花纹的方法）方法")
- 肉夹馍的肉并没有特定的要求，用五花肉、腿肉什么的都可以，这个菜谱主要说馍，这个馍应该是一种半发面的饼，并不需要将面团发酵至两倍大，因为它不叫发面饼，它叫白吉馍，所以，一定不能发成蜂窝状，那样加上肉后肉汤就会被发面的大孔洞迅速吸收，饼吃起来就软塌塌的，没有酥脆的口感了！当然，你...
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![肉夹馍/白吉馍/坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍/白吉馍/坨坨馍方法]( "肉夹馍/白吉馍/坨坨馍食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍/白吉馍/坨坨馍方法")
- （非生酮）在国外尝得很偶尔有卖的也贵的很得美食，以前为着能吃上一口可以坐上一个小时火车到有卖的饭馆吃。自从生酮后，对面食没有这么强烈欲望，但做给身边人吃时，还是不禁会嘴馋。白吉馍/坨坨馍属于半发面的，饼的结构比较紧实，另外呢，这个饼有点酥的感觉。用料8-9个量中筋面粉600...
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![牛肉白吉馍如何做才美味，怎么做牛肉白吉馍简单又好吃]( "牛肉白吉馍如何做才美味，怎么做牛肉白吉馍简单又好吃")
- 总觉得外面的肉夹馍好吃，终于下决心自己尝试一下用料牛肉馅500克干辣椒50克绿辣椒50克面粉300克葱姜若干牛肉白吉馍的做法红、绿辣椒清水洗净，牛肉馅葱姜料酒拌匀300克面粉150克水，盐、酵母各一克，和成面团揉成棒槌形状之后杆平，卷起来按压之后稍微杆杆做成饼饼上摸少许油，平底...
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![白吉肉夹馍如何做才美味，怎么做白吉肉夹馍简单又好吃]( "白吉肉夹馍如何做才美味，怎么做白吉肉夹馍简单又好吃")
- 用料中筋面粉a1000g酵母a10g小苏打a5g泡打粉a5g色拉油a60g温水a500g洋葱碎适量尖椒碎适量香菜碎适量红烧肉一锅白吉肉夹馍的做法将所有a料混合，揉成面团，盖上保鲜膜饧发30分钟，分成16等份（每一份大约96-100个），揉圆后盖上保鲜膜静置5分钟。分别搓成中间略粗两头细的长条。取一...
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![齿颊留香的腊汁肉白吉馍食谱大全及做法，烹饪好吃的齿颊留香的腊汁肉白吉馍方法]( "齿颊留香的腊汁肉白吉馍食谱大全及做法，烹饪好吃的齿颊留香的腊汁肉白吉馍方法")
- 腊汁肉白吉馍，又叫肉夹馍。里面的腊汁肉釆用了多种卤料，用砂锅小火慢炖而成，得到的肉质鲜美，肥肉不腻，瘦肉不柴的口感。而白吉馍外面焦脆，里面柔软，配上腊汁肉一起吃，味道香浓，齿颊留香。用料1、腊汁肉带皮五花肉1000克，料酒30克，盐20克，冰糖几颗，生抽30克，老抽20克，蚝油20克，葱段6段，姜片...
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![肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）方法]( "肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）方法")
- 用料面粉1000克酵母4.5克五花肉500克葱姜，八角，桂皮，香叶，橘皮，白芷，红辣椒，老抽，生抽，料酒适量肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法4.5g酵母用温水化开，倒入1kg面粉中，先边加水边搅拌成絮状，最后活成面团，放在温暖的地方发至一倍大小，开始做白吉馍胚饼。将面切成等份，先揉成图1的长条形状，再轻轻...
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![陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)方法]( "陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食腊汁肉夹馍(白吉饼的制作)方法")
- 肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火...
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![白吉馍腊汁肉做法烹饪大全 地道白吉馍腊汁肉如何做]( "白吉馍腊汁肉做法烹饪大全 地道白吉馍腊汁肉如何做")
- 西安名小吃肉夹馍用料中筋面粉500克五花肉1000克酵母5克温水230克老抽2勺盐10克香叶5片糖30克水1000克生抽5勺八角1个桂皮1块蚝油3勺冰糖30克橙皮1个山奈1个小茴香适量白吉馍腊汁肉的做法小美加入面粉酵母盐温水用揉面模式和成面团放入温暖的地方发酵至两倍大面团分成自...
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![白吉馍夹腊汁肉做法烹饪大全 地道白吉馍夹腊汁肉如何做]( "白吉馍夹腊汁肉做法烹饪大全 地道白吉馍夹腊汁肉如何做")
- 先记录，下次再拍美图用料面粉600克酵母5克水270克碱0.5克腊汁肉五花肉或后腿肉700克冰糖5克生抽1大勺老抽调颜色料酒一勺八角2个桂皮1小块小茴香1小把花椒30粒香叶5片姜片8片白芷1片油20克白吉馍夹腊汁肉的做法冷水猪肉去浮沫捞出洗净，另外一个火上一点点油炒糖色，糖色出来...
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![老潼关腊汁肉吉馍做法烹饪大全 地道老潼关腊汁肉吉馍如何做]( "老潼关腊汁肉吉馍做法烹饪大全 地道老潼关腊汁肉吉馍如何做")
- 用料潼关馍一个老潼关腊汁肉吉馍的做法烤制正面烤制反面装袋整理出餐...
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![腊汁白吉馍如何做才美味，怎么做腊汁白吉馍简单又好吃]( "腊汁白吉馍如何做才美味，怎么做腊汁白吉馍简单又好吃")
- 用料中筋面粉300g酵母5g泡打粉2g温水150g盐2g五花肉1斤生抽10g老抽8g花椒+八角+香叶+肉桂一包腊汁白吉馍的做法食材合影带皮五花肉泡入清水中两小时泡出血丝，中途要换几次水。花椒+八角+香叶+肉桂，用布包包好。五花肉和料包放高压锅，加盐、老抽、冰糖，炖2小时。炖至软烂，放一...
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![腊汁肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的腊汁肉夹馍做法]( "腊汁肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的腊汁肉夹馍做法")
- 制作步骤都在小视频里哦大家快来学吧简单易学小白做了一次就成功了用料五花肉克八角个老抽勺桂皮块姜片料酒勺盐克香叶片花椒粒腊汁肉夹馍的做法1.凉水入锅加入五花肉，料酒，生姜大火煮开后转小火煮五分钟后捞出洗净备用。2.凉锅加入等量白砂糖和食用油小火慢熬炒糖色3.熬成...
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![白吉馍的详细做法大全,简单又营养的白吉馍做法]( "白吉馍的详细做法大全,简单又营养的白吉馍做法")
- 用料酵母5克面粉500克温水250克盐2克泡打粉2克白糖10克玉米油15克白吉馍的做法将面粉，酵母，泡打粉，白糖盐，混合在一起加水搅成絮状，加玉米油揉至“三光”醒发半小时发好的状态是戳个小洞不回缩继续揉至光滑，醒发15分钟分成10份，每份80g左右充分揉匀，搓成两头尖，中间粗的面条赶成牛...
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