- 最近做甜品经常用到椰浆,突然想用椰浆做菜,试着搜菜谱,决定试试绿咖喱。向来崇尚简单粗暴料理,所以自己改良的简版方子,味道超赞。完全不输泰餐厅✌️做之前没打算写菜谱,所以没拍步骤图,这是凑合给朋友写的。用料黑虎虾400克土豆1个小洋葱4个绿咖喱一大勺椰浆200ml绿咖喱虾的做法...
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- 用料牛腩400克土豆1个椰浆700克胡萝卜2根洋葱半个姜3片青咖喱100克西葫芦1个绿咖喱牛腩的做法牛腩切块用冷水泡半小时(清真师傅亲授)胡萝卜🥕、土豆、西葫芦切块,洋葱切片。姜切片、葱切末。土豆先用水浸泡防止氧化。半小时后牛腩冷水入锅,煮开后,滤去浮沫,加入姜、葱,文火煮一...
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- 就是没想到这么好吃!!!先占个座,下次再做的时候补上步骤图。用料下次补上绿咖喱肉末虾仁豆腐煲的做法步骤:菜籽油—姜蒜末—洋葱小米椒香菇—虾仁—肉末—料酒生抽—水—绿咖喱—豆腐—盐鸡精糖—水淀粉—香菜。差点没撑死我...
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- 绿咖喱是泰国菜里最具代表性的料理,可以说集合了泰国本土香料之精华,辛香浓郁、层次分明。这次跟大家介绍的是绿咖喱海鲜,自制的绿咖喱酱因为原材料在国内不好配齐,大家可以用lobo牌绿咖喱酱代替,这个是泰国比较常见味道也还不错的。之前也看到过有私厨达人分享一些做法,还有在...
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- 用料黄瓜1根咖喱3块土豆1个新鲜茴香少量茄子1根新鲜牛奶100毫升耶子汁100毫升草菇150克绿色咖喱鸡的做法将黄瓜茴香放入料理机打碎后放入耶子汁和牛奶混和的锅里放入焯好水的鸡🐔肉,草菇,土豆,茄子煮开3分钟就好了。盛盆小贴士简单...
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- 用料大豆油2勺椰浆250克鱼露1勺酱油1勺小茄子一堆圆青茄子4个香茅1根青柠檬皮1片罗勒1把青椒2个糖25克紫生姜4片孜然1勺白胡椒25克白豆蔻25克柠檬叶1片幼虾酱1勺泰国绿咖喱的做法把青椒,香茅,生姜,柠檬皮,紫蒜切成小碎粒然后放入研磨器中捣碎成泥。罗勒叶放入捣捣捣……瘦胳...
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- 泰餐厅里吃到的绿咖喱比冬阴功汤更合口味,尝试自己做做,也能复刻个七八分味道出来,我很满意啊!用料鸡腿肉200克西葫芦半个豇豆1把绿咖喱2勺淡奶油2勺开水半碗油1勺白酒和淀粉少量盐半勺绿咖喱鸡块的做法鸡腿肉去皮切小块豇豆斜切段、焯水至熟透备用鸡腿肉加白酒去腥加淀粉拌...
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- 用料冻虾1包泰式茄子5个洋葱半个番茄半个葱2根绿咖喱1包红尖椒1个椰浆250ml泰式绿咖喱虾的做法把买来的绿咖喱放锅里炒香,加入半碗热水,烧热后加入椰浆,加入过程用勺子搅拌虾去线洗净,加点盐和绿柠檬研制5分钟,葱切断,番茄和洋葱切大块.茄子切小块.绿咖喱烧开立马中火加入茄子,...
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- 3-4人份这个菜谱比较灵活,所有食材的分量没有一个绝对的标准,喜欢某个味道就多放一点,不喜欢的少放一点,出来的效果都不会差Enjoyandhavefun!用料绿咖喱酱红洋葱半个香菜20克香茅2根罗勒20克大蒜15瓣墨西哥辣椒2个泰国小红辣椒2个青椒半个泰国柠檬叶KaffirLimeLeaves4片泰国柠...
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- 去年夏天在清迈度假,报了个厨艺课程玩,跟着老师逛市场,辨认制作不同咖喱的食材,最后选了最喜欢绿咖喱来学。回来后迫不及待地集齐食材来尝试,真是很香,不想再吃外面的咖喱了。前后做过两次,第一次太心急,市场里只有红色的朝天椒,就凑合用了,量少,纯手工研磨。在厨艺学校,老师用的青辣...
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- 红咖喱是酱包,绿咖喱是粉末。都是泰国买回来的,19bath一包,就是四块钱。我没有用椰奶,用的是伊利1L的纯牛奶。用料红咖喱酱包1包绿咖喱粉1包伊利纯牛奶1L土豆3个胡萝卜1根鱼腐牛丸若干青椒2根鸡肉半只苹果半个泰式红咖喱+绿咖喱火锅的做法先把鸡肉煎了,下咖喱酱,小青椒炒。放一...
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- 用料隔夜饭一碗绿咖喱酱50克虾仁十几颗菠菜叶一把盐少许白胡椒粉少许绿咖喱炒饭的做法隔夜饭加入绿咖喱酱拌匀锅里加油烧热,加入虾仁,翻炒至稍微变色,加入拌好的米饭一起翻炒大约一分钟,然后加入切成末的菠菜叶,继续翻炒大约一分钟,加入少许盐和白胡椒粉提味,出锅~...
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- 新鲜的蟹虽然清蒸更好,但是好想吃咖喱蟹,所以,嗯用料青蟹2只洋葱1个椰浆1罐姜适量红椒一个蒜适量绿咖喱一袋西芹适量根面粉适量绿咖喱蟹的做法活螃蟹刷干净外壳需要的绿咖喱,椰浆,洋葱,红椒等蟹去壳去腮斩块备用切开处蘸干面粉将蟹块炸至封口捞出备用锅中油热入洋葱、蒜、姜片...
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- 一直很爱各种咖喱料理酸酸辣辣的泰式绿咖喱,加入椰浆就很浓郁下饭懒人用绿咖喱酱特别方便快手偶尔试试素的绿咖喱茄子也很有肉感哦😛用料茄子1个甜豆150克青椒1个小番茄100克绿咖喱酱95克椰浆250克盐3克罗勒(可选)1把青柠(可选)四分之一个绿咖喱茄子的做法这次用了上饭的绿咖...
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- 天气渐渐暖和了,前年种的疯柑树长得比去年更茂盛了。并没有因为藏在屋里一个冬天而停止生长,去年的香茅也还活着,我就一直想着做一次绿咖喱。自己家里磨的咖喱酱就是好吃啊!用料鸡肉(Thigh或鸡胸肉都可以)(切块)450-500克椰浆(冷冻的比罐头的好)11/2杯疯柑叶(去中间的杆,切丝)2-3片泰...
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- 摘自小丫喊你回家吃饭用料鸡肉柠檬叶九层塔(罗勒)小米椒柠檬鱼露椰奶牛奶咖喱料酒麻椒淀粉白糖绿茄咖喱鸡的做法1.鸡肉里加入鱼露、椰奶、淀粉、白糖、料酒、麻椒、撕碎的柠檬叶、柠檬汁抓匀,放入冰箱里腌制一个小时;2.锅里倒入油烧热,放入腌好的鸡肉,再放入半个柠檬翻炒一会;3....
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- 用料熟饭一小碗(120g)虾5只青椒1个茄子1个椰浆1/2杯(约110g)绿咖喱酱2小匙(约12g)(1/4包)鱼露(可选)1/2大匙(约7g)色拉油1小匙(约5g)水1/2杯(约110g)绿咖喱的做法我用的是这种咖喱酱,50g一包的,一般在大超市的进口食品区会有。绿咖喱热量要比其他咖喱的低,烹煮时间也比其他的短。青椒切成不...
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- 简单营养又下饭哈哈ヾノ≧∀≦)o饭友必备用料牛肉500克绿咖喱1小盒洋葱1个胡萝卜两根红椒1个盐20克白胡椒粉2勺生抽2勺食用油50克淀粉3勺鸡蛋1个绿咖喱牛肉的做法将牛肉切成小快,随后加入20克盐,20克白胡椒粉,两汤勺生抽,两汤勺食用油,50克淀粉,一颗鸡蛋清抓匀。腌制十五分钟。将...
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- 用料鸡肉半只泰国绿咖喱1包绿咖喱鸡肉的做法准备绿咖喱,和半个鸡肉(鸡肉忘记拍了)鸡肉煮一下(大概2分钟左右),把水倒掉。加入冷水(煮个大约10分钟)把绿咖喱放进去。(再煮8—10分钟左右)就可以了,(如果水不够的话,记得加水)1我是大火,所以时间比较短,小火话可以长点,2除了绿咖喱,我其他条件...
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- 【泰式红咖喱酱】:罐装的咖喱酱不能保存新鲜的香味蔬菜的风味,所以远远不及自制的咖喱酱。个人感觉和红咖喱相比,这次做的绿咖喱没有那么重口味。吃完去跑步完全没有问题😅洋葱/红葱头的用量更多,所以水分更多。适合做成稀薄一点的咖喱(多加水或高汤)。如果比较稠,因为颜色的问...
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- 用料椰浆一只椰子汁胡萝卜半根罗勒叶3片(可以不要土豆1个牛奶半杯洋葱2个绿咖喱4块鸡腿肉3只绿咖喱鸡的做法土豆萝卜煮熟切块鸡腿肉用盐腌制下热锅热油,葱姜爆锅,加入鸡腿肉、洋葱、土豆、胡萝卜块翻炒,加水,加咖喱块,煮至汤汁浓稠,加点盐调味,出锅!...
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- 去泰国吃的应该是炒过绿咖喱酱,这里没炒不怕长肉的可以炒炒酱料更好吃些,有条件的话可以用泰国小茄子,新鲜罗勒叶,玉米笋,柠檬草,没有的话可以随意放食材自己喜欢就好用料绿咖喱酱料1包豆腐1盒土豆适量胡萝卜适量泰国小茄子适量玉米笋罐头1个罗勒叶少量柠檬草少量红辣椒少量豆...
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- 认可泰式料理之后就是自己动手啦~用料主要食材鸡腿主要调料青咖喱酱盐白胡椒面粉料酒青柠黄油椰浆糖香叶(月桂叶)(腰果)摆盘配料青柠红椒薄荷叶白芝麻泰式绿咖喱的做法鸡腿两条切小块半个青柠的汁腌10min倒掉再加酒腌20min盐、白胡椒、面粉上浆腌15-30min厚切黄油稍煎鸡油留...
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- 哇咔咔,11.28-12.1三天,和下厨房其余十位美人儿一起参加了@hive和@下厨房联合举办的“去普吉学泰菜”活动,在普吉小镇上有名的蓝象泰餐学校学习到共计12道纯正的宫!廷!泰!菜!总结下来泰式料理的奥义就是各种新鲜的、能散发强烈味道的香料混合在一起,装进钵里捣捣捣~发在微...
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- 去清迈的时候参加过当地的半日厨房,自从吃过自制的绿咖喱之后,就念念不忘。浓缩的绿咖喱酱再好吃还是比不上现制的香气。多种香菜香料的混合,产生的香味是多层次的。经过多方比,其实发现绿咖喱酱配方可能各家都不同,本配方是根据当时清迈的菜谱进行口味的调整后得出。在自己做...
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