- 用料水15g糖70g麦芽糖50g奶油180g核桃太妃糖的做法水➕糖小火煮成变色成焦糖+奶油+.麦芽糖搅拌熬制113度加入适量核桃搅匀倒出放凉些切块ok...
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- 小时候外婆和妈妈每逢过年都会去食品厂打点料糖(麦芽糖)回来做上一点花生芝麻糖,我和哥哥姐姐们就会围在煤球炉旁边看着,等着糖吃😝😝😝现在生活条件好了,好吃的糖果品种数不胜数,最爱的还是自己做的糖,那才是年味,也是家的味道🐮🐮🐮去年月饼季买了一大桶太古的转化糖浆还有好多...
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- 深秋季节,寒风瑟瑟,这个时候就想吃点甜甜的补充能量。带着焦香的太妃糖味道最合我意,可是自己熬焦糖酱嫌麻烦,幸好雀巢有这款浓情太妃味的炼乳,解放了我们懒人的双手。把雀巢太妃味炼乳加入吐司面团中,即可以给面包带来太妃味的香甜,又可以延缓面团老化,真是一举两得。做好的吐司...
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- 喜欢吃坚果,随身杂七杂八的品种太多,又吃不了多少,市售的太妃糖坚果少糖多,自己做一款果仁超多的太妃糖,随身携带和朋友下午茶时间或是下班回家路上堵车的时候拿出来吃上一颗,特别满足,美滋滋,味道超好,连我这种自律,不吃糖的臭美女生都停不下来,吃了还想吃✍🏼用料淡奶油300克麦芽...
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- 这款太妃糖非常简单,主要风味来自雀巢太妃味炼乳和淡奶油。坚果可以随便替换。浓情滋味的太妃糖,想不想快点吃到啊(≧∇≦)~用料雀巢浓情太妃味炼乳100克雀巢淡奶油200克白糖100克麦芽糖浆(黄色,稠的)80克核桃(烤熟)8颗盐(可选)0.5-1克太妃组:核桃太妃糖的做法核桃选用市场里炒货摊...
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- 好多小伙伴担心一罐淡奶油开了用不完怕变质浪费,今天芳姐教你们消灭淡奶油的好方法,不但消灭了淡奶油,而且还可以制作美味可口的小零食,一举两得哦,做法也很简单,小伙伴们赶紧行动吧,期待你们的作业哦😝用料奶油200克黄油120克细砂糖250克麦芽糖90克海盐2克熟花生300克焦糖太妃...
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- 用料核桃仁125克花生仁125克淡奶油250克麦芽糖100克白糖170克盐2克黄油30克花生核桃太妃糖的做法将淡奶油,麦芽糖,白糖放入不粘锅中煮开,至温度110度左右,全程不停搅拌,避免糊底。加入黄油,盐熬制糖稀变浓稠,颜色偏深,温度计测量有150度关火。加入放烤箱里面,温度80度保温的核桃仁...
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- 方子源于抖音走x琛抖音号CHeN0123转到这里方便自己保存啦圣诞节送给小姐妹她超级喜欢@走x琛:没有艾素糖就用白砂糖海盐没有就用1.5g食用盐当然还是原配方最好吃!!想要脆脆的温度一定要控制好不要超过120℃放凉到60-70℃就可以切块了用料淡奶油300克白砂糖80克艾素糖50克玉米...
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- 此配方无需麦芽糖/饴糖,取材更方便。饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼干棒...
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- 香酥又不甜腻太妃核桃脆,健康营养,快手简单。太妃酱我用的是天然气小姐的ph海盐焦糖酱配方用料核桃210克太妃酱90克太妃核桃脆的做法核桃仁铺在烤盘上,放入烤箱160度烤10分钟。烤好的核桃仁放凉,这时候的核桃仁很容易去皮,带皮的核桃仁口感发涩,当然不介意的亲可以省略去皮这步...
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- 个人非常喜欢吃的一款磅蛋糕,加入了醇厚的奶油焦糖酱,融入湿润的磅蛋糕,配上核桃仁坚果丰富口感,非常适合冬末初春的一款甜品~方子液体含量较大,打发需耐心。用料黄油100克核桃仁50克奶油焦糖酱60克鸡蛋液75克糖粉70~80克低筋面粉100克泡打粉1克太妃焦糖核桃磅蛋糕(内含详细步...
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- 用料派皮普通面粉1又1/2杯(355ml)浅色红糖2大勺(30ml)盐1/4茶匙(1.2ml)无盐黄油6大勺(89ml)内馅山核桃1又1/4杯(296ml)大枣1/2杯(118ml)无盐黄油4大勺(59ml)南瓜泥15盎司(425g)黑色玉米糖浆3/4杯(177ml)浅色红糖1/2杯(118ml)香草精1大勺(15ml)普通面粉1大勺(15ml)肉桂粉1...
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- 用料奶油150克麦芽糖50克盐2克玉米油35克白糖80克太妃糖的做法所有材料混合倒入不粘锅,小火熬,熬到糖遇冷水就变硬,那就熬好了。出锅倒入模具或整形切条。要快,糖很快变硬。包装,密封,冰箱冷藏。第一天成品比较硬,第二天吃,已经变稣了。用的玉米油,所以糖吃起来不是很腻。适合我们...
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- 核桃和焦糖太妃酱好搭哟~焦糖太妃酱制作戳→制作时拌好的太妃核桃最好放冰箱冷藏,以及不要过分翻拌,可保留花纹,切面好看。用料发酵黄油70g糖粉49g鸡蛋液70g低粉70g泡打粉2g咖啡力娇酒10ml核桃仁35g焦糖海盐太妃酱35g杏仁粒10g表面酒糖液水15g朗姆酒15g细砂糖15g太妃核桃磅...
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- 区别于外面卖的糖果,自制的太妃糖甜度适中,没有任何添加剂,吃起来更加安心,配料还可以随意添加,而且操作简单,有个温度计连小白都能百分百成功。【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】用料麦芽糖60g红糖38g白糖80g盐1g淡奶油300g核桃150g一扫而空的核桃太...
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- 前些天写过一个法式太妃糖的菜谱,法式太妃糖是硬酥糖,熬糖温度比较高,也比较好把握,今天要给大家带来的是日式软太妃糖,好像日式的东西给我们的感觉都是软绵绵的,生吐司啦,海绵蛋糕啦等等,这款日式软太妃糖,我觉得在口感上要优于硬太妃,不粘牙,甜而丝滑,像。。。???爱情的味道么?😊😄😬软...
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- 用料蛋黄1个糖20克太妃味炼奶50克(先做9个不很甜后面又加了35克炼奶)淡奶油118克玉米油15克蛋糕粉200克小苏打粉2克熟核桃碎50克黑芝麻少许太妃组-浓情太妃味核桃酥饼的做法150度°15分钟左右,具体时间依自家烤箱脾气而定。搓掉皮压碎带点颗粒蛋黄、糖、淡奶油、太妃味炼奶...
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- 这款太妃叫核桃拌蛋糕不是一般的好吃。做好之后需要放在冰箱冷藏两三天等待回油。吃的时候从冰箱里面拿出来,稍微放到恢复常温在切片,配着红茶吃。松软的蛋糕加上浓郁的太妃酱,还有非常香的核桃,简直回味无穷。用料核桃80克黄油150克糖粉80克太妃酱75克低筋面粉150克泡打粉4...
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- 太妃酱,听着挺洋的一词儿哈,不过是焦糖糖浆的演变而已,回想下,我只熬过一次焦糖做布丁,因为焦糖给人的感觉实在有些甜的发腻,所以我也就没再想过用焦糖来做甜品。好在冰淇淋冷冻之后甜度会有所降低,所以这款太妃核桃冰淇淋因为有了焦糖的加入而显得更有特色。做冰淇淋的基础步骤...
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- 用料奶油250克白砂糖140克(可以用冰糖代替)盐2克水饴75克巧克力50克可可粉10克核桃160克核桃巧克力太妃糖的做法将所有材料混合,一定要用平底锅放入平底不粘锅中使用温度计,在122度的时候关火,关火以后放入核桃小贴士巧克力选用法芙娜,至少75%浓度冰糖一定要弄碎,否则最后化不开...
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- 最喜欢的面包,就是口感很密实,里面有丰富的果料,每口咬下去都能吃到有回甘的果肉或者香香的核桃。这款面包为什么叫贵妃核桃包,就是因为放了荔枝干,荔枝不是杨贵妃的最爱么。用料水种:T5550g水35g干酵母1g主面团T55260g盐3g糖20g水155g干酵母3g无盐黄油20g荔枝干50g核桃100g贵...
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- 懒人坚果欧包用料高筋面粉150克王后全麦粉100克纯净水150克白糖15克克酵母3克盐3克黄油15克蔓越莓适量克核桃时间太妃组浓情核桃蔓越莓全麦包的做法把除盐和黄油以外的材料放入厨师机揉至出厚膜,放入盐和黄油,揉至出薄膜。整形时加入蔓越莓和核桃,发酵至两倍大,入烤箱先上下2...
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- 上周做了雪花酥,今天再来个太妃糖吧,快要过春节了,知道大家都很需要这些糖果的。太妃糖我个人觉得真的不难,最好要有温度计。温度控制好是关键。加热的时候要用小火一直不停的搅拌,熬糖可能时间会久一些,大概30分钟左右吧。这个配方建议把糖熬到120度左右。用料淡奶油380克细砂...
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- 用料面粉240克糖15克淡奶油125克水30克酵母3克太妃味炼奶适量熟核桃仁适量太妃组-太妃核桃小甜饼的做法糖、酵母、淡奶油、水拌匀加入面粉揉成面团温暖处发酵发好的面团揉一揉揉光核桃仁150度°烤15分钟压碎搓条下剂子擀开面皮放太妃味炼奶,核桃碎,包严实,轻轻按扁醒制一会...
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- 这是一款传统的法式甜点,同时也是层次比较丰富,味道浓郁。喜欢坚果和焦糖的朋友们应该会很喜欢这款塔,传统的沙布列塔底带来酥脆的口感,杏仁酸奶油奶陷则增添一份奶香味,焦糖让平淡的坚果口感更丰富,再搭配浓郁的太妃焦糖奶酱,4种不同的口感相互衬托。线上课程可以看我下厨房的...
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