- FHXHYoP用料鱼头GGYFGG克料酒FHBG适量姜3-4片蒸鱼豉油123适量葱123适量辣椒3-6个盐123适量油123适量GHFHFHC清蒸红焖鱼头的做法GGDHFGJFHDGDGDDYFHGGFHv小贴士GJHDHu...
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- 活鱼鲜肉,无小刺。老少咸宜。用料鲳鱼姜葱蒸鱼豉油料酒盐花椒清蒸红鲳鱼的做法鲳鱼洗干净。鱼后背切几刀。用盐腌制一会。葱叶垫底。葱姜丝、料酒、花椒放入鱼肚、肉缝里。放入开水水锅中,蒸10分钟(鱼大小调整时间)。锅中焖2分钟后出锅。盘中的汤汁倒入炒锅内。加入少许蒸鱼...
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- 我特别特别喜欢啃鱼头,反而对大块的肉肉嗤之以鼻。新鲜的鱼头是特别好的食材,含有满满的胶原蛋白和丰富的鱼油和DHA。在厦门妈妈买的大多是石斑、龙胆、东星斑这样大鱼的鱼头,有传闻说汞含量超标之类的。在奥克兰鱼头都不算太大,三文鱼头、鲷鱼头和笋壳鱼头是排队轮流天天上...
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- 长乐漳港特色海鲜用料姜三片葱一根蒸鱼豉油少许油少许舌头鱼两条清蒸舌头鱼的做法先把鱼鳞鱼肚去掉鱼的中间划两刀放生姜,隔水炖炖好,倒掉水和生姜(大火清蒸5分钟)撒点葱花,油烧开泼上去,再倒入清蒸鼓油鱼肉嫩嫩的,小孩的最爱...
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- 清蒸鲢鱼头是老公的最拿手菜🍀从到市场买鱼头买辣椒酱都自己亲自选🍁只要是吃过孩子爸做的这道菜都说味道鲜美🍒菜品颜值也高😀我和姑娘就坐等吃了🍽今天我只拍照看制作过程吃完后感觉还是那种老味的味道🍺很好吃🍷那就把美味分享给大家吧🍭用料鱼头1个剁椒5勺蒸鱼豆豉1...
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- 用料鱼1条料酒2勺蒸鱼豉油3勺生抽1勺蚝油1勺糖少许盐少许姜5片葱4根小米辣1个清蒸红鱼的做法准备好葱姜辣椒丝,泡水会卷起来放入料酒腌制20分钟,鱼腹内放生姜和葱,鱼肚子上放生姜,开水上锅蒸15分钟,倒掉汤水提前准备料,锅里热油冒烟撒上葱姜辣椒丝,浇上热油爆香...
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- 用料鲷鱼1只料酒1勺生抽1勺生姜1小块大蒜2瓣清蒸红鲷鱼的做法将鱼洗干净,用少许料酒,盐,生抽,腌制,盘底铺上大蒜,姜丝,鱼面上也铺上姜丝蒜片腌制5_10分钟腌制5_10分钟撒满姜丝,蒜片上锅蒸之前放少许的蒸鱼豆油充分入味上热锅蒸上锅蒸15分钟左右肉质鲜嫩美味红鲷鱼属于深海鱼,胶原...
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- 用料鱼头半个姜5片料酒勺大蒜2瓣盐3克剁椒1勺清蒸松鱼头的做法洗净下老抽备配料小贴士腌10分钟...
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- 用料马头鱼1条姜适量盐5克油10-20克葱丝适量糖适量清蒸马头鱼的做法把鱼处理成大片,抹少许盐腌半小时鱼片后,冲洗干净鱼片码好碟上,放姜片蒸7-8分钟,倒去鱼汁放上葱丝,滚油淋面,起锅调酱油水糖煮至沸腾,倒入鱼内即可。...
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- 用料红目鱼2条味精适量盐适量清蒸红目鱼的做法红目鱼洗净,均匀两面洒上盐和味精,加2汤勺水套上保鲜袋,微波炉中高火,8分钟取出,OK小贴士一定要加水,不然微波炉煮出鱼会太干...
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- 我家的大屁孩红衫鱼喜欢吃清蒸的用料红三鱼三条盐生抽姜珠葱清蒸红衫鱼的做法红衫鱼洗干净,晾干水,用姜,盐里外都涂抹腌半个小时家里的葱用完了,切了半个珠葱顶替烧开水,大火隔水蒸8分钟,然后关火,等没有水蒸气冒出再开锅盖因为用了珠葱所以要炒香,热锅下油爆香姜跟珠葱。去掉蒸...
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- 补胶原蛋白又不肥不腻用料鱼头2个姜3片酱油3勺料酒2勺葱一根盐适量青椒1个清蒸鱼头的做法把鱼头清干净一分二放在碟上,把姜切丝放在上面倒点料酒擦点盐开火大火蒸八分钟就熟了,热油把鱼拿出来加上青椒葱淋油就可以了。再倒点蒸鱼生抽小贴士参考就行...
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- 又是我大爱的一道菜,特别特别下饭。用回头鱼最好,鳊鱼也不错。用料回头鱼1只小米椒大量姜大量蒜大量葱大量生抽两大勺清蒸回头鱼的做法先蒸鱼,回头鱼好吃,没刺儿。大火蒸大概二十分钟。姜蒜小米椒切碎,拿出你剁饺子馅的精神。葱切段。热锅放油爆炒葱姜辣椒,放两大勺生抽,再放葱...
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- 用料鲈鱼头一个酱油适量姜丝适量葱丝适量酒适量花生油适量清蒸鲈鱼头的做法将鱼头去鳞、清洗干净,加入盐1小匙、姜、葱酒适量,进行腌制。将腌制好的鱼头,放入蒸笼蒸10分钟左右(看鱼头的大小来定),取出看鱼头是否已成熟。取出和鱼头一起蒸的姜、葱。淋上酱油(在蒸的时候淋上酱油...
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- 新鲜鱼最好的吃法就是清蒸,味道鲜美,肉质细腻,以前炖着吃炖成了豆腐渣,今天换个新吃法清蒸出乎意外的收获。用料龙头鱼7条葱4片姜3片小米椒半个花生油适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量水清蒸龙头鱼的做法葱,姜切片。葱叶切丝,小米椒切好。龙头鱼洗净撒上少许的盐,料酒腌制10分钟...
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- 用料乌头鱼1条葱3根姜10片料酒5勺酱油5勺清蒸乌头鱼的做法准备好姜丝切好葱丝乌头鱼洗净,盘底垫姜丝,乌肚里塞些姜丝,鱼身上铺好姜丝,倒上料鱼。水开上锅蒸10分钟后,倒掉水份,挑出姜丝,铺上葱丝。烧油,淋在鱼身上。最后加生抽或蒸鱼豉油。成品开吃...
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- 用料石头鱼2条葱2根生姜4片蒸鱼酱油10g食用油10g清蒸石头鱼的做法将鱼洗净晾干装盘两根葱白切大段放在鱼身下,即造型好看,又能让底部也能进蒸汽,姜置于鱼身上,葱青切末塞在鱼身,倒入少许料酒,撒些盐。水烧开之后,将鱼放入蒸锅,8分钟关火,另起一锅倒入食用油,烧至8成熟,浇在鱼身上,听...
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- 嫁到外地后,经常会怀念从小长大的家里妈妈奶奶爸爸做过的家常菜,离去的人离去,味蕾的记忆总能让我们找到家的安慰,推荐一道红焖龙头鱼,嫁的味道之一❤️用料龙头鱼500g生抽1汤勺白醋1汤勺老抽适量盐适量白糖一啾啾姜丝适量,可以多一些红辣椒2个葱头段一啾啾蚝油半汤勺(没有可省)红...
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- 比较新鲜的鱼🐠,适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法,非常棒的去鱼腥方法。用料蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克蒜醋鱼清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法1.缓冻,去磷,去鳍,去鳃,去内脏,小心不要弄破苦胆。肚子里的黑皮,黑血都去掉。2.在鱼背上斜划几刀,加醋,加...
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- 本想做一道日料炙烤三文鱼头,因为食材不全,按照清蒸的方式烹制,没想到收到意想不到的美味用料三文鱼头1个葱丝若干姜丝若干料酒2勺盐若干蒸鱼豉油4勺清蒸三文鱼头的做法鱼盘铺上葱段,利于热气流通鱼头洗净,淋上料酒,盐、葱丝、姜丝腌制半小时放入汽锅蒸鱼盘蒸汽锅选择美味蒸7分...
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- 用料红鳕鱼片3片小葱1棵姜1块红尖椒1棵盐料酒生抽陈醋鸡粉适量清蒸红鳕鱼的做法葱切丝,姜一半切片,一半切丝,红尖椒切小段,鳕鱼片洗净在盘子底部铺姜片,然后铺上鳕鱼片,抹少量的盐,料酒腌制一会,然后表层撒上葱丝,姜丝和尖椒圈将生抽,鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁将3中的调味...
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- 海蒱鲜鱼直接锁鲜,美味。用料石斑鱼条姜丝克蒸鱼豉油勺油清蒸红斑鱼的做法洗干净,清理干净内脏。铺上姜丝大火隔水蒸9分钟,倒调鱼水,铺上葱丝。淋上蒸鱼酱油,淋滚油一勺。OK啦。...
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- 一口鲜~用料鲜活猴头鱼一条姜香葱盐蒸鱼豉油食用油清蒸猴头鱼的做法宰杀后的猴头鱼抹盐入味,放入盘中蒸锅烧热上汽,放猴头鱼蒸8分钟左右另起炒锅烧热,爆香姜丝取出猴头鱼,将香葱末洒在鱼身将热油浇入盘中即可...
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- 一条鱼可以拆成几吃✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍网上查了一下草鱼的别名草鱼的俗称有:皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等用料草鱼鱼头4个葱姜丝香菜适量料酒盐胡椒粉花椒粉适量生抽陈醋(香醋)适量麻椒(淋明油)10粒生油(淋明油)适量清蒸鲩鱼头的做法草鱼头用料酒盐胡椒...
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- 130525,最近常吃这个菜,所以干脆写一个菜谱。用料黑头鱼一条料酒适量淀粉适量盐适量葱适量红干椒适量香菜适量蒸鱼豉油适量油适量姜适量清蒸黑头鱼的做法黑头鱼一只,在市场被师傅清理好的,回来用清水冲洗一下就行了。用刀将黑头鱼两面各划几道两厘米的口子,用适量的料酒、水淀...
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