- 每次要送给朋友馒头,都不太愿意要,馒头有啥好的,但是吃过以后,都想再要。因为用酵母白糖牛奶和面,没有一滴水,只要发起来,味道一定是很好的,用面包机发面,更是超级简单。我用的量都是随意,但是时间长了,估计一下各种用量也差不多了。牛奶馒头做起来吧。用料高筋面粉300克白糖30克牛...
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- 新手第一次做馒头,性价比不高,比去外面买还要贵,但是开心😁用料红糖70克酵母2克中筋面粉400克牛奶200克红糖大馒头的做法锅里放进去红糖加牛奶,小火煮融化碗里加入酵母红糖水放到室温温度,差不多28度左右,和酵母混合找个盆,放400克面粉揉揉揉,揉到不粘手室温发酵到2倍大,大概需要2...
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- 第一次尝试做牛奶馒头,很成功。成就感爆棚用料牛奶克酵母5克面粉600克左右克牛奶大馒头的做法牛奶要温揉好,二次发面,大火蒸20分钟小贴士牛奶要温...
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- 超简单的蒸大白馒头方法!松软香甜喔!用料面粉1000克温水500克酵母8克糖20克蒸大白馒头的做法将酵母与糖放入35°左右温水中!不能太烫喔否则酵母就活不了了哈哈!搅拌均匀!酵母糖水分次加入面中!搅拌成面絮状!这个状态就可以揉了!揉面三光!面光,手光,盆儿光光!盖盖醒发十分钟!醒发后在揉...
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- 用料水+红糖100克+35克面粉210克酵母3克水+白糖100克+35克面粉210克奶粉20克酵母3克红白糖馒头的做法面粉里加20克奶粉,忘记写了。所有材料混合揉光滑,发酵。取出排气,揉成长条,用刀切成小长方形白糖的做法,所有材料混合揉光滑,发酵放蒸锅里二次发酵十五分钟。。再开火蒸十五分...
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- 用料中筋面粉500克白砂糖60克牛奶280克左右酵母6克猪油选加牛奶白馒头的做法所有材料丢进和面机,基本成团,不用很久。猪油选加,加了面团很光滑分成10个面团,大约88一个整形在蒸架上,我用了两个蒸架,一盘5个,静至20分钟这时蒸锅中烧水,温水就好不能太烫,把蒸架放入温20来分钟大火煮...
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- 2021牛年大吉,这款奶牛馒头很应景😊用料饮用水150-160克干酵母3克白砂糖10克食用油(如玉米油)10克中筋面粉300克盐2克竹炭粉2克牛年大吉——奶牛馒头的做法小美芯片自带的馒头程序,加入水、酵母、糖、食用油,设置2分钟/37度/速度3,激活酵母。然后加入面粉,30秒/速度3-6混合液体...
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- 宝宝八个月会啃馒头了,专门买了日清紫罗兰低粉揉起来,圆噜噜白馒头用料面粉200克温水85克酵母1克无糖白馒头的做法盆里和面3光,移出揉面垫搓衣服揉法,分割面团,折叠收光,搓圆,温水锅里发酵了40分钟,具体要看温度,上汽蒸10分钟,关火闷5分钟。很好的面粉揉起来不费劲每次开锅都是惊喜...
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- 用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包在牛奶面团中,放上锅醒发后用刀划十字蒸煮十五分钟...
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- 我只是想处理掉我的番薯,然后就想起了我的面粉。没有糖也没有牛奶,凑合着来。用料酵母2克面粉500克番薯小的3-4个泡打粉(可以不加)克番薯馒头(不加牛奶白糖)的做法番薯蒸熟,可以去皮切块蒸,会快些。然后捣成泥。番薯变成温的再和面防止烫伤。加入面粉,泡打粉(可以不加),把干酵母用一点...
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- 用料中筋面粉500克水230克糖95克酵母7克小苏打5克白糖馒头的做法热水溶解白糖(此处白糖稍稍偏多),放凉。面粉中加酵母、小苏打粉,拌匀后加水,无干粉后揉成团,中等软度不粘手。微波炉内放一碗热水,面团放里面发酵。两倍大后取出,揉出气泡。整形。放进蒸锅二次发酵至两倍大。开火蒸...
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- 家里大白兔奶糖吃不完,突发奇想做了馒头哈哈哈用料奶粉30克面粉300克酵母3克水适量大白兔奶糖适量奶香馒头(消耗大白兔奶糖)的做法大白兔奶糖适量加少量清水隔热完全融化所有失败搅拌均匀揉成光滑的面团(水要慢慢加,根据面团的吸水性直至揉成光滑面团)发酵两倍大发酵好的面团排...
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- 在家实在是无聊🥱蒸了六个馒头我爹一顿吃了四个用料饺子面300克牛奶170克酵母5克奶香牛奶软绵白馒头的做法面粉和牛奶准备好放在面包机里和面也可以用手揉这个方子糅完面略微有点硬不过没关系蒸完很松软包好保鲜膜放到暖气上醒发醒发至两倍大排气整形整成自己想要形状的...
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- 记录一下自己的馒头做法用料面粉200克水100克糖12克酵母2克植物油7克大白馒头的做法把所有材料混合,把面团揉至3光状态把面团分成5个约65克的小面团,醒10分钟面团呛粉,总共呛了约25克面粉把呛好粉的面团滚圆后放入蒸架,醒发30分钟左右(夏天)冷水上锅开火,水开后用中火蒸约15分钟...
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- 用料红糖克红枣颗面粉克酵母克牛奶核桃红糖牛奶大枣核桃开花馒头~的做法面粉400g酵母4g小苏打1g红枣70g牛奶260g红糖60g混合一起核桃剪碎加进去。阳光下醒发一小时。醒好。放入锅内。15分钟大火。出锅。好吃😋...
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- Intro.大白馒头是非常经典的中式面食,作为百搭的主食可以和各类菜肴搭配。要想做出洁白宣软的馒头可不是一件容易的事情,但只要你跟随yanyan的食谱来,分分钟做出好吃又好看的大白。爱吃面食的你一定不要错过,一起来学吧。ChineseSteamedbunisatraditionalChinesepastryrecipe...
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- 小时候非常喜欢吃俄罗斯大馒头5毛钱一个上面玲珑洁白质地松软底部酥脆爽口用料面粉(中筋)60g奶粉20g白糖10g酵母(耐高糖)1g泡打粉1g温水(<40度)30ml水煎牛奶馒头(俄罗斯大馒头)的做法这次的用量做了三个每个50g左右的小馒头将面粉跟奶粉、泡打粉放容器里搅拌均匀把酵母跟白糖放...
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- 为了给爸爸妈妈做出健康的早餐,我开始学习面食类的早点。从最简单的馒头开始喽~面粉与牛奶的配比是2:1,但是要看面粉的吸水性决定牛奶的量,一般我都会多放的。酵母要视季节决定放多少的。用料细砂糖30克纯牛奶250克面粉500克酵母3-4克猪油3克白白胖胖的牛奶馒头的做法1.用稍...
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- 第一次做,酵母放的不够,馒头硬的石头一样,第二次就非常成功了用料面粉500克水自行添加酵母5克细砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大馒头馒头的做法添加不要太多水不要太硬,放锅里30°温水醒面比较快!差不多大1-2倍这样,一小时可以了大馒头就出锅了很漂亮!酵母够,第二次就这样了很漂...
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- 参考学习新浪微博(我与美食的日常)制作用料牛奶200g糖(红糖)30g(酵母3g面粉(高筋/中筋)300g(两种口味的话各150g)盐1g油一点牛奶馒头(牛奶红糖馒头)的做法材料如上图牛奶微热,放入酵母搅拌浸溶,静置5分钟面粉中放入糖、盐,加入浸溶好的酵母牛奶,揉成面团点一两滴油,把面团反复揉揉面方...
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- 用料中筋面粉250克牛奶或者水140克酵母2.2克盐一小撮糖25克白面大馒头的做法糖放入干净盆中,加入牛奶混合均匀。加入酵母,放置几分钟融化,不要有疙瘩。加入面粉,盐,用筷子搅拌一下。揉面,揉到表面光滑。擀平,卷起来,尽量卷紧,稍微搓长一点。尽量切成正方形。放入蒸笼,发酵到1.5倍。...
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- 看到美食群里好多人都做馒头,我也没忍住😄用料(玫瑰花面团)全麦面粉600克温水325克细砂糖60克酵母6克(玫瑰花叶子面团)全麦面粉50克大麦若叶青汁粉3克食用油5克冷水25克大麦玫瑰花馒头和大白馒头的做法(玫瑰花面团)大盆里倒入全麦面粉再放入白砂糖,温水里倒入酵母进行融化,倒入酵...
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- 家里红糖太多了,朋友从云南带过来的,为了消耗红糖用料红糖60克牛奶125克鸡蛋1个面粉300克酵母3克红糖牛奶馒头的做法红糖在牛奶里融化开,红糖牛奶我是用微波炉加热了30秒,然后把酵母放进红糖牛奶里搅拌均匀后静置5分钟,开始和面,把所有配料都放进去,揉成光滑的面团,然后发酵,发酵...
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- 过年家里给拿的馒头都吃完了,北方人,真的是离不开馒头,今天就自己蒸啦,这个配方真的是完美~又白又软~黄油是奶香的关键哦,如果没有黄油可以改放其他油,有油的馒头口感更好,也好揉面。水合面粉的比例是2:1,水也可以替换成牛奶、果汁什么的,尝试不同口味的馒头哦~用料面粉400克温水200...
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- 仅此记录用料中筋面粉500克水200克酵母5克白糖50克酸奶50克奶白馒头的做法酸奶倒入所有材料搅拌一发半个小时排气整形滚圆保鲜膜覆盖醒10分钟擀开包馅面团排气,擀开卷起卷起刀切包子进行二发馒头二发发二倍大发二倍大蒸烤箱蒸20分钟,蒸锅上气后计时15分钟蒸好焖3分钟完成小...
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