![潍坊年糕如何做才美味，怎么做潍坊年糕简单又好吃]( "潍坊年糕如何做才美味，怎么做潍坊年糕简单又好吃")
- 小时候爸爸经常拿一块硬硬的年糕，切成小块，放在锅里小火将两面煎的焦焦的像饼一样的，出锅，撒上白糖，外酥里粘，这个味道一直伴随长大.用料有机大黄米适量温水适量枣子适量核桃适量潍坊年糕的做法将温水倒入大黄面粉，揉的可以成团即可.枣子泡好洗净，用剪刀剪开去核.将去核的枣子和...
- 10427
![潍坊蒸鸡如何做才美味，怎么做潍坊蒸鸡简单又好吃]( "潍坊蒸鸡如何做才美味，怎么做潍坊蒸鸡简单又好吃")
- 写菜谱是为了方便自己查询，非喜勿喷用料鸡2只大白菜帮两颗木耳适量海米适量花椒一料包盐少量味精3勺香油三分之一瓶潍坊蒸鸡的做法小公鸡两只掏出内脏，泡出血水，洗干净，可以提前一晚泡上海米木耳提前一晚泡上花椒包泡少量温水水待用白菜帮切块，煮熟。过凉水，攥干鸡里塞进海米木...
- 23979
![潍坊名吃--肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊名吃--肉火烧方法]( "潍坊名吃--肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊名吃--肉火烧方法")
- 山东潍坊的名吃，最正宗的当属在老潍县城里的“城隍庙肉火烧，黄泥盘的炉膛里烤得两面金黄，鼓鼓的，咬一口，酥脆的外皮，多汁的肉馅，香呀……肉火烧的除了土炉烘烤，关键在面皮的制作，所以菜谱中主要介绍面皮作法，馅料写的比较简单，大家根据平时经验即可。菜谱是烤箱版的……用料普通面粉...
- 12150
![潍坊名吃-鸡鸭和乐食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊名吃-鸡鸭和乐方法]( "潍坊名吃-鸡鸭和乐食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊名吃-鸡鸭和乐方法")
- 山东潍坊的名小吃有：鸡鸭和乐，城隍庙肉火烧（疫情在家，想吃了只能在家自己做起来了😊），这和乐面也是有讲究的，自己做好了特别好吃用料鸡架，鸭腿做老汤各1个甜蒜1头鸡蛋（做蛋皮）1个大头肉丸1个咸香椿，咸韭菜2颗咸胡萝卜适量老抽1勺面团：普通面粉250克淀粉50克水130克花椒油适量辣椒油适...
- 24440
![潍坊炸茄合如何做才美味，怎么做潍坊炸茄合简单又好吃]( "潍坊炸茄合如何做才美味，怎么做潍坊炸茄合简单又好吃")
- 用料瘦肉馅香菇丁茄子丁葱姜蒜末面粉潍坊炸茄合的做法面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇丁，葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀茄子切成4CM厚度，然后中间再切一刀，但是不要切到底部，以方便填馅填好的馅儿裹面粉糊，下锅炸，炸至金黄色即可出锅...
- 26501
![潍坊炒饭如何做才美味，怎么做潍坊炒饭简单又好吃]( "潍坊炒饭如何做才美味，怎么做潍坊炒饭简单又好吃")
- 大米，又称“稻米”，同禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆）并称为“五谷”，主要营养成分蛋白质，脂肪，淀粉，主要食用功效补中益气、健脾养胃，为中国人主要粮食之一。用料鸡蛋3个大米一碗蒜苔2根火腿一块鸡肉肠一块香菜1根葱少量盐10克橄榄油1勺香油1勺潍坊炒饭的做法用1比1.5的比例将米和水...
- 14897
![老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）方法]( "老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）方法")
- 每个城市都有自己的代表菜，潍坊的代表菜之一就是炸五香肉，它以五香味浓，外酥里嫩著称，配个馒头真是香到骨头里🥰用料猪肉550克五香粉3g花椒粉3g料酒20g生抽35g老抽15（分两次放）白糖10克盐5克淀粉50g面粉50克鸡蛋2个大蒜粉1g老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）的做法1小勺花椒倒入3...
- 28083
![素包子（潍坊安丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的素包子（潍坊安丘）方法]( "素包子（潍坊安丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的素包子（潍坊安丘）方法")
- 豆腐陷素包子，家的味道～用料面粉适量豆腐适量胡萝卜1根粉条盐适量胡椒粉适量葱，姜个人口味添加香油，蚝油，鸡精个人口味添加素包子（潍坊安丘）的做法一块豆腐，平时都是卤水豆腐，这次超市没了就买的柴锅豆腐..豆腐切片，凉水上锅蒸熟.粉条热水浸泡蒸好的豆腐切块；注意：豆腐块不要太小，太小...
- 13481
![潍坊卷饼如何做才美味，怎么做潍坊卷饼简单又好吃]( "潍坊卷饼如何做才美味，怎么做潍坊卷饼简单又好吃")
- 山东潍坊特色小吃用料马宋饼一张土豆丝适量青辣椒一根金针菇适量火腿肠两根辣条两根潍坊卷饼的做法炸火腿肠和蔬菜（蔬菜也可以炒一炒）喜欢吃辣的朋友可以炸完放点辣椒面拌一拌放进饼里卷起来（哈哈哈哈哈就这么简单小贴士喜欢吃什么就炸什么放进去，很随意~...
- 24048
![辣子鸡（潍坊早年版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（潍坊早年版）方法]( "辣子鸡（潍坊早年版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（潍坊早年版）方法")
- 【特点】：鲜香无比，肉质酥嫩，有川菜之辣，兼鲁菜之醇，美食滋补两相宜。【说明】：要快的话，也可以使用高压锅，水要适当少一些，时间二十分钟就可以。辅料在市场有袋装的“全鸡料”使用更方便。用料公鸡1只青椒3根圆椒（可不加）1根红辣家葱姜蒜香菜八角桂皮香叶草果甘草枸杞砂仁孜然肉桂...
- 20641
![潍坊特色菜———卷煎食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊特色菜———卷煎方法]( "潍坊特色菜———卷煎食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊特色菜———卷煎方法")
- 用料材料：猪肉、葱、鸡蛋、淀粉、花椒、香油、味极鲜、食盐适量潍坊特色菜———卷煎的做法准备材料花椒煮水得到花椒水花椒水过滤肉洗净剁成肉馅（堂妈用的里脊肉，五花肉也可以）放入葱末、花椒水、香油与味极鲜、盐、充分顺时针搅拌匀均备用。花椒水别加太多，有个味道就可以，太...
- 8750
![哑巴辣椒-潍坊传统食谱大全及做法，烹饪好吃的哑巴辣椒-潍坊传统方法]( "哑巴辣椒-潍坊传统食谱大全及做法，烹饪好吃的哑巴辣椒-潍坊传统方法")
- 用料卫青萝卜1根青辣椒2根红辣椒2根五花肉适量大葱生姜豆瓣酱哑巴辣椒-潍坊传统的做法选卫青萝卜要选择较细，整体青色均匀的，这样的卫青萝卜脆甜，水分大卫青萝卜切成细丝（可以不去皮），五花肉，青红椒，大葱，生姜，切细丝锅中烧开水，大火下入萝卜丝，5秒钟出锅，立刻放入冰水中，捞出备用锅中...
- 15899
![牛蹄卷—潍坊传统面食食谱大全及做法，烹饪好吃的牛蹄卷—潍坊传统面食方法]( "牛蹄卷—潍坊传统面食食谱大全及做法，烹饪好吃的牛蹄卷—潍坊传统面食方法")
- 牛蹄卷是潍坊的一种传统面食，是一种死面的卷子，不需要发酵。现在这种牛蹄卷已经不多见，到现在我也没发现有卖牛蹄卷的面食店，想吃了就只有我自己动手来做。在我家我爸爸特别喜欢吃这一口，老爷子对传统的东西念念不忘！我从奶奶那里学会了这种面食的制作，并一直亲手制作到现在，也算...
- 6938
![潍坊鸡汤面如何做才美味，怎么做潍坊鸡汤面简单又好吃]( "潍坊鸡汤面如何做才美味，怎么做潍坊鸡汤面简单又好吃")
- 鸡汤面是山东潍坊的老吃法了，讲究清淡有滋味，鸡汤清澈，面劲道，搭配肉蛋和小菜，味美营养丰富。用料整鸡1只姜4片葱4段花椒1小把八角2个面1份鸡蛋1个香椿芽5棵糖蒜4颗肉丸或香肠根据喜好准备干黄花菜适量木耳适量盐适量潍坊鸡汤面的做法提前半天开始处理鸡，好喝的鸡汤自然需要好...
- 11430
![潍坊昌邑（酥鱼咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊昌邑（酥鱼咸菜）方法]( "潍坊昌邑（酥鱼咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊昌邑（酥鱼咸菜）方法")
- 在昌邑这道菜叫酥鱼咸菜，简称:酥鱼，又叫酥锅。在昌邑民间，多为芥疙瘩咸菜酥鲫鱼……酥鱼的原料比较广泛，主要有白菜、藕、海带、带皮五花肉、排骨、咸菜头等，可根据自家喜好酌情添加。一般是大火烧开，文火慢炖三小时，直到肉鱼骨刺酥烂为止。这道菜骨酥肉烂，入口即化，其滋味醇厚，老...
- 18116
![潍坊拌辣皮如何做才美味，怎么做潍坊拌辣皮简单又好吃]( "潍坊拌辣皮如何做才美味，怎么做潍坊拌辣皮简单又好吃")
- 潍坊辣皮，传统潍坊菜，让你大饱口福哦⊙∀⊙！用料黄瓜2根醋2勺香油1小勺盐2克蒜1头鸡蛋1个猪瘦肉50克粉皮20克白糖2克甜面酱10克潍坊拌辣皮的做法猪肉切丝，做炸酱肉，先放油再放甜面酱，小火炒2分钟放入肉丝炒熟即可，放凉备用鸡蛋摊鸡蛋皮，切丝备用黄瓜切丝备用，把蒜捣好所有配料放在...
- 12792
![潍坊菜饼如何做才美味，怎么做潍坊菜饼简单又好吃]( "潍坊菜饼如何做才美味，怎么做潍坊菜饼简单又好吃")
- 小时候最爱吃的面食之一，韭菜做馅，用麦秸草烧火放在鏊子上烙熟，现如今这种做法在农村大概还有，一般家庭都在用电饼铛做，味道差不多，只是没了那股麦秸草混合着散发出的香味了，甚是怀念.用料菠菜韭菜面粉木耳鸡蛋海米油盐味精潍坊菜饼的做法菠菜、韭菜（少许）择净、洗净切碎，放入盆中...
- 12268
![潍坊憨肉如何做才美味，怎么做潍坊憨肉简单又好吃]( "潍坊憨肉如何做才美味，怎么做潍坊憨肉简单又好吃")
- 据潍坊市旅游局微信公众号消息：说老潍县人讲究吃，不是胡咧咧。你看看，为了碗鸡鸭和乐，得费半天事，先做出国内独一无二的憨肉来，服气吧！憨肉？“憨”是天上飞的？是地上跑的？还是江河湖海里游的？是野生的？还是家养的？知道“憨”是啥，才能论其肉。“憨”不是家禽，不是家畜，也不是生猛海鲜。“...
- 7966
![潍坊肉火烧如何做才美味，怎么做潍坊肉火烧简单又好吃]( "潍坊肉火烧如何做才美味，怎么做潍坊肉火烧简单又好吃")
- 当真是一场疫情，把大家都逼成了大厨。为母则刚，娃们馋肉火烧了，当妈的只好操刀上阵。用料馅：猪肉适量花椒，葱姜适量鸡蛋吊蛋皮，木耳适量生抽适量老抽适量蚝油少许花生油适量皮：面粉300克油30克温水247克干酵母粉3克油酥：面粉一小把花生油适量潍坊肉火烧的做法猪肉二八肥瘦，剁馅。...
- 33497
![潍坊炸藕合如何做才美味，怎么做潍坊炸藕合简单又好吃]( "潍坊炸藕合如何做才美味，怎么做潍坊炸藕合简单又好吃")
- 用料瘦肉馅藕片香菇丁葱姜蒜末面粉盐花生油味极鲜香油潍坊炸藕合的做法面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末，葱姜蒜末倒入肉馅儿里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀一个藕片填馅儿另一个藕片对压使馅儿能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两篇藕藕片裹面粉糊油4分热的时候...
- 18545
![潍坊大虾面如何做才美味，怎么做潍坊大虾面简单又好吃]( "潍坊大虾面如何做才美味，怎么做潍坊大虾面简单又好吃")
- 宝宝特喜欢吃面条，没事我就搜罗各种面条做法，当当当，最近就发现了这款潍坊大虾面，孩子特别喜欢，食材丰富，营养丰富，为我家小宝宝身体健康成长助力！完美！用料虾6只面条用的新疆拉条子3人份鸡蛋2个盐适量克蘑菇少量菠菜2棵潍坊大虾面的做法食材准备，葱姜切片，菠菜，蘑菇洗好；虾头分离好，一...
- 15876
![潍坊肉丸子如何做才美味，怎么做潍坊肉丸子简单又好吃]( "潍坊肉丸子如何做才美味，怎么做潍坊肉丸子简单又好吃")
- 用料猪肉500g浓花椒水半茶碗浓葱姜水半茶碗酱油少许盐少许淀粉100g蛋1个潍坊肉丸子的做法1肉搅粗馅或者小丁2加花椒水搅拌上劲3加葱姜水搅拌上劲4加酱油拌匀5加淀粉盐搅拌上劲6团成球油炸蒸熟...
- 11632
![潍坊菜——哑巴辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊菜——哑巴辣椒方法]( "潍坊菜——哑巴辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊菜——哑巴辣椒方法")
- 哑巴辣椒是山东潍坊流传着的一道传说中的菜肴。菜品本身极其简单，就是普通的萝卜丝炒辣椒。而将其成为传说的是潍县城区里一个推着车走街串巷卖萝卜丝炒辣椒的聋哑人。因此得名“哑巴辣椒”。用料青萝卜、青椒红椒、鲜肉、豆瓣酱、食盐、鸡精潍坊菜——哑巴辣椒的做法准备...
- 22341
![潍坊脂饼如何做才美味，怎么做潍坊脂饼简单又好吃]( "潍坊脂饼如何做才美味，怎么做潍坊脂饼简单又好吃")
- 地道潍坊人的脂饼用料面皮面粉500克酵母5克白糖3克温水260克馅面粉适量猪肥肉适量花椒水适量葱末、姜末盐潍坊脂饼的做法把面皮和成面团醒发两倍大，开始做馅，先把面粉上锅蒸20分钟蒸好的面一定要弄碎，最好不要有硬疙瘩猪肥肉切片，炸出猪油待用炸好的脂渣，取一部分剁成细末起锅...
- 21027
![潍坊潍县大虾面做法烹饪大全 地道潍坊潍县大虾面如何做]( "潍坊潍县大虾面做法烹饪大全 地道潍坊潍县大虾面如何做")
- 小时候周末读完兴趣班或者偶尔爸妈不想开灶，会偶尔去吃小区旁的面馆做的面。而我经常点的就是这种大虾面。现在读大学的我回到家乡，点一碗大虾面却总是收到囫囵个儿的大虾的面条，虾味儿没能提出来。同时又为这样一道简单但却用心的算是潍县特色饭肴的消失而感到可惜。所以，想...
- 15537
厨趣阁
