![厨师长教你：“鲜椒小蛙”的家常做法，味道很自贡，先收藏了的详细做法，厨师长教你：“鲜椒小蛙”的家常做法，味道很自贡，先收藏了做法技巧]( "厨师长教你：“鲜椒小蛙”的家常做法，味道很自贡，先收藏了的详细做法，厨师长教你：“鲜椒小蛙”的家常做法，味道很自贡，先收藏了做法技巧")
- 厨师长教你：“鲜椒小蛙”的家常做法，味道很自贡，先收藏了用料人工养殖青蛙500克干淀粉少许二荆条几根小米辣30克仔姜约30克红泡椒30克大蒜20克植物油适量熟菜籽油50克食用盐2.5克料酒3克鸡精1克白糖少许八角粉约0.5克三奈粉约0.5克生抽酱油2克红油豆瓣酱5克花椒油少许厨师长...
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![鸡丝面，自己熬汤，就很有家的味道哦食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡丝面，自己熬汤，就很有家的味道哦方法]( "鸡丝面，自己熬汤，就很有家的味道哦食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡丝面，自己熬汤，就很有家的味道哦方法")
- 用料鸡肉煮完鸡汤看心情撕料酒一小碗盐一小勺生姜一只葱两只鸡丝面，自己熬汤，就很有家的味道哦的做法整只洗干净之后，烧一锅开水，鸡焯水过血水后备用。将鸡放入砂锅中，加入姜葱，清水盖过鸡肉，加入料酒，小火煮两到三小时，筷子插入软烂即可。鸡捞出放凉后撕啊撕因为之前的鸡汤并没有...
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![自家口味的自贡冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的自家口味的自贡冷吃兔方法]( "自家口味的自贡冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的自家口味的自贡冷吃兔方法")
- 冷吃兔在自贡家家都有做，由于喜欢的口味的差别，每家人的做法不尽相同。没有谁对谁错，只要自己的亲戚朋友喜欢就行了。小弟今天献丑吧自己的做法发出来，这是为了方便朋友在家能做出我的口味的冷吃兔，也可以供大家借鉴参考。用料新鲜的兔子一只1000g辣椒400g花椒30g各种香料30g...
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![曲奇饼干(味道很棒裱花很烂)食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇饼干(味道很棒裱花很烂)方法]( "曲奇饼干(味道很棒裱花很烂)食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇饼干(味道很棒裱花很烂)方法")
- 一直想尝试做，终于今天实践了。味道好极啦，又香又酥，就是裱花水平太差了，卖相不好。用料黄油165克低筋面粉135克高筋面粉105克棉砂糖70克蛋清(两个鸡蛋打出来的量，去掉蛋黄)60克左右盐5克曲奇饼干(味道很棒裱花很烂)的做法黄油称重冰箱拿出来的，真的很难一整块切到合适的量。就...
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![自贡跳水蛙如何做才美味，怎么做自贡跳水蛙简单又好吃]( "自贡跳水蛙如何做才美味，怎么做自贡跳水蛙简单又好吃")
- 每次去自贡必吃的跳水兔跳水蛙啊其实在家也可以做个七八分相似的味道看似复杂其实吧soeasy！本大爷非常懒！步骤可能不是那么的详细但是必要的都会标注用料牛蛙3只约2斤仔姜150克二荆条150克小米椒50克自行调整葱白一截姜片五六片蒜瓣四五个青红花椒各几十粒泡美人椒(没有就...
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![自创！咖喱蛋蛋面，很好吃的味道😄食谱大全及做法，烹饪好吃的自创！咖喱蛋蛋面，很好吃的味道😄方法]( "自创！咖喱蛋蛋面，很好吃的味道😄食谱大全及做法，烹饪好吃的自创！咖喱蛋蛋面，很好吃的味道😄方法")
- 本想晚上不吃饭减肥，谁知没一会又饿了😂翻翻冰箱，把现有的食材进行了加工，味道真的不错！而且特别简单方便，很快就做好啦😄用料土豆半个胡萝卜半根咖喱1小块鹌鹑蛋5个，个数随意自创！咖喱蛋蛋面，很好吃的味道😄的做法土豆，胡萝卜，切小块。小葱，香菜切末。锅中热油，加点小葱，然后放土豆和...
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![自贡味道-小煎排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡味道-小煎排骨方法]( "自贡味道-小煎排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡味道-小煎排骨方法")
- 用料肋排500g二荆条150g小米椒50g独头蒜4颗老姜4片仔姜70g大葱30g花椒20粒豆瓣酱1汤匙醪糟1汤匙油/盐/糖/生抽/鸡精详细菜谱说明自贡味道-小煎排骨的做法肋排洗净切均匀小块后控干水，加入半小茶匙盐，1颗蒜泥，1汤匙醪糟码味2小时以上（没有醪糟的可以用料酒替代）排骨码味的时候...
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![自贡青蛙如何做才美味，怎么做自贡青蛙简单又好吃]( "自贡青蛙如何做才美味，怎么做自贡青蛙简单又好吃")
- 用料青蛙两斤嫩姜3两蒜7小个料酒3茶匙豆瓣酱3茶匙盐适量鸡精适量啤酒半罐自贡青蛙的做法青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时。嫩姜切丝，小米椒剁碎。（不要放老姜）锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒。倒入半罐啤酒，嫩姜。中火焖15分钟，收浓汁，鸡精，起锅。...
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![自贡风味，小煎排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡风味，小煎排骨方法]( "自贡风味，小煎排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡风味，小煎排骨方法")
- 自贡风味，鲜、香、麻、辣。这是一道地道自贡特色菜，小伙伴们可以试着做做用料姜片五片蒜三到五瓣葱一根老抽半勺白糖0.5克盐根据菜而定洋葱半个青椒10根泡椒2个花椒若干八角一个香叶2片肋排400克泡姜一个菜籽油300克自贡风味，小煎排骨的做法倒入适量的菜籽油，烧熟凉一下排骨...
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![自贡干香风味冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡干香风味冷吃兔方法]( "自贡干香风味冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡干香风味冷吃兔方法")
- 应广大每次在朋友圈看到却没法吃到的小伙伴的要求，我把吴家冷吃兔（对！我自己研发的）的配方（密）和步骤（也密）公开啦！你们照着自己做！自己动手丰衣足食了喂！走过路过不要不要错过了啊！用料兔肉一只八角3个花椒青花椒红花椒各一小把山柰3个香叶两三片桂皮一小块白蔻三个陈皮一小片老姜四...
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![味道很正的自制奶茶（宿舍也ok的）食谱大全及做法，烹饪好吃的味道很正的自制奶茶（宿舍也ok的）方法]( "味道很正的自制奶茶（宿舍也ok的）食谱大全及做法，烹饪好吃的味道很正的自制奶茶（宿舍也ok的）方法")
- 用料牛奶1袋茶叶1包水适量冰糖15克奶粉20克味道很正的自制奶茶（宿舍也ok的）的做法牛奶随意，茶叶挑自己喜欢口味，要红茶哦，我选的正山小种，一个好看的杯子。一杯水，煮一包茶叶，煮的越久，茶味越浓～加一袋牛奶，小火煮啊煮加入冰糖，煮啊煮～加入奶粉，煮啊煮～尝尝味道，不够甜就再扔几块冰糖，奶味...
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![自贡鲜辣风味冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡鲜辣风味冷吃兔方法]( "自贡鲜辣风味冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡鲜辣风味冷吃兔方法")
- 这个就属于正宗自贡风味了！辣到不要不要的！属于越辣越想吃，根本停不下来！和另一款干香的比起来这个会让你辣到怀疑人生！用料兔肉一只八角四个山柰三个花椒青红花椒各一把陈皮一小片白蔻四五个桂皮一小片小茴香适量香叶三四片干辣椒朝天椒，七星椒混合适量老姜两三个蒜一整个菜籽...
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![厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来的详细做法，厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来做法技巧]( "厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来的详细做法，厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来做法技巧")
- 厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来用料肉兔一只生姜20克大蒜20克小米辣50克仔姜60克二荆条5个干淀粉1小把植物油适量青花椒1小把红油豆瓣酱15克食用盐适量胡椒粉适量料酒适量白糖少许生抽酱油3克厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞...
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![自贡双椒兔的详细做法大全,简单又营养的自贡双椒兔做法]( "自贡双椒兔的详细做法大全,简单又营养的自贡双椒兔做法")
- 用料小米辣，子姜，二荆条自贡双椒兔的做法第一次用这个app，没有拍做菜的过程图片，就写下步骤1，兔子切成小块，加料酒和盐，生粉拌匀，生粉多一点2，锅里下多一点的菜籽油，油温升高后关小火，下小米辣，子姜，蒜头，二荆条，各种大料3，各种配料炒香以后，开大火下兔肉4，加一点水，把味道煮进兔肉里面，放调...
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![自贡冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的自贡冷吃兔做法]( "自贡冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的自贡冷吃兔做法")
- 纯属好吃用料兔肉1只（大概2斤）菜籽油300ml小葱1两冰糖60克花椒1到2两料酒2勺盐凭感觉大葱1根蒜瓣4瓣老姜3小块陈皮2片山奈3个八角3个香叶3片茴香粒1小把老抽1勺生抽1勺干辣椒半斤芝麻50克醋小半勺黑胡椒1小勺自贡冷吃兔的做法1、我买的2斤1两兔肉，切拇指左右大小（稍大一点，兔...
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![自贡冷吃鱼如何做才美味，怎么做自贡冷吃鱼简单又好吃]( "自贡冷吃鱼如何做才美味，怎么做自贡冷吃鱼简单又好吃")
- 我不是自贡的，第一次吃是在同事家，第一次就爱上了，这道冷吃鱼是在同事爸爸跟她外婆学的。我从小就不爱吃鱼，虽然老妈做的煎鱼一绝，但还是没有到很喜欢的程度。每次同事老爸回成都就可以蹭鱼吃，同事在做饭方面没有兴趣，怕以后嘴馋时吃不到，偷偷学的。第一次做还可以，继续摸索中……...
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![自制韭菜花（简单易学味道很好)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制韭菜花（简单易学味道很好)方法]( "自制韭菜花（简单易学味道很好)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制韭菜花（简单易学味道很好)方法")
- 自己很喜欢韭菜花的辣味，外面买的不是汤大就是很咸，吃一口总会有没化的食盐，很难吃。夏末秋初，韭菜花大量上市，每年的这个时候，从外面买来韭菜花，自己亲自动手做一些韭菜花，好吃方便。用料韭菜花1500克盐50克自制韭菜花（简单易学味道很好)的做法将淘净的韭菜花，放入捣蒜罐里捣烂。...
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![自贡泥鳅如何做才美味，怎么做自贡泥鳅简单又好吃]( "自贡泥鳅如何做才美味，怎么做自贡泥鳅简单又好吃")
- 自贡人，喜欢辣、鲜、香用料泥鳅克泡姜泡海椒老姜蒜酸菜豆瓣酱料酒醋白糖盐克八角大料花椒菜籽油小葱自贡泥鳅的做法泥鳅去头、剖开去内脏。葱姜蒜酸菜全部洗净切碎。根据口味加，喜辣就多加泡海椒。酸菜可以调节酸度和咸味。切碎。洗净切碎。热锅热油中爆炒泥鳅，至金黄色，起锅...
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![自贡冷吃兔（香辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡冷吃兔（香辣味）方法]( "自贡冷吃兔（香辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡冷吃兔（香辣味）方法")
- 好吃的冷吃兔～一点油烟都没有～麻麻辣辣的同时，真的是美了制作者的心情哦～用料兔丁500g料酒70g花椒（腌肉）5g盐（腌肉）5g大蒜8瓣老姜20g花椒5g食用油150g生抽30g老抽1茶匙冰糖5g辣椒面15g十三香1茶匙干辣椒30g盐1/2茶匙自贡冷吃兔（香辣味）的做法洗好切丁的兔肉放入一个盆子，加入料酒，花...
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![厨师长教你：自贡名菜“小煎鸭”的做法，味道非常赞的详细做法，厨师长教你：自贡名菜“小煎鸭”的做法，味道非常赞做法技巧]( "厨师长教你：自贡名菜“小煎鸭”的做法，味道非常赞的详细做法，厨师长教你：自贡名菜“小煎鸭”的做法，味道非常赞做法技巧")
- 厨师长教你：自贡名菜“小煎鸭”的做法，味道非常赞用料鸭子1000克青椒50克小米辣30克大蒜30克子姜100克大葱2根厨师长教你：自贡名菜“小煎鸭”的做法，味道非常赞的做法准备鸭子（约1000克），将鸭子的内脏、气管去除之后清洗干净将鸭脖子剁下来，然后横着一刀将鸭皮取下，将鸭皮上的淋巴...
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![自贡跳水兔如何做才美味，怎么做自贡跳水兔简单又好吃]( "自贡跳水兔如何做才美味，怎么做自贡跳水兔简单又好吃")
- 兔兔这么可爱！怎么可以吃兔兔！？因为好吃啊，还相对不怕胖！妈妈亲自传授，麻辣鲜香，好吃到舔盘！不辣哭不是人！不好吃找我！用料兔肉1只莴笋4根蒜独蒜6颗仔姜1斤左右料酒2勺小米椒3两盐适量淀粉适量蛋清1个酱油适量花椒10粒起青椒8两豆瓣酱2勺青花椒油适量勺自贡跳水兔的做法放入淀粉、...
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![自贡名菜“子姜鲜兔” 鲜嫩麻辣 味道正宗安逸巴适食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡名菜“子姜鲜兔” 鲜嫩麻辣 味道正宗安逸巴适方法]( "自贡名菜“子姜鲜兔” 鲜嫩麻辣 味道正宗安逸巴适食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡名菜“子姜鲜兔” 鲜嫩麻辣 味道正宗安逸巴适方法")
- 川菜总是那么厉害那么用料兔半只仔姜2块小米椒25个青椒5个郫县豆瓣1.5勺蒜6瓣料酒2勺生抽2勺老抽半勺淀粉2勺老姜2块盐3克糖5克花椒若干自贡名菜“子姜鲜兔”鲜嫩麻辣味道正宗安逸巴适的做法食材：①兔半只，剁小块（越小越入味），用盐料酒胡椒粉淀粉腌制一刻钟②小米辣切的细细的...
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![葱葱鲫鱼--地道自贡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的葱葱鲫鱼--地道自贡菜方法]( "葱葱鲫鱼--地道自贡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的葱葱鲫鱼--地道自贡菜方法")
- 作为一名四川人，无辣不欢，餐桌上经常出现的就是各种鱼，麻辣鱼，水煮鱼，跳水鱼.....但是我最爱的还是我们大自贡的葱葱鲫鱼。麻辣鲜香，回味无穷，超级下饭菜。用料鲫鱼(5-6两大）4条香葱500克嫩姜200克小米椒10个老姜1小块醪糟2勺啤酒500毫升盐2勺豆瓣酱1大勺冰糖适量青花椒粉适量味...
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![家的味道 很普通但是很美味的抄手食谱大全及做法，烹饪好吃的家的味道 很普通但是很美味的抄手方法]( "家的味道 很普通但是很美味的抄手食谱大全及做法，烹饪好吃的家的味道 很普通但是很美味的抄手方法")
- 不知道吃什么的时候买点猪肉，包点抄手饺子放家里，方便又好吃！照以前在家的时候妈妈做的抄手馅：肉+榨菜颗粒+鸡蛋+葱花+姜末，是家的味道呀～这个抄手的关键就在于肉馅里的榨菜，脆脆的，和肉搭配起来很好吃用料猪肉（似乎用前腿肉的比较多，但是我买的眉毛肉）适量抄手皮适量大葱（小葱也可）一...
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![自贡牛蛙如何做才美味，怎么做自贡牛蛙简单又好吃]( "自贡牛蛙如何做才美味，怎么做自贡牛蛙简单又好吃")
- 用料牛蛙只仔姜块大葱根豆瓣酱勺花椒粒蒜瓣盐克料酒勺自贡牛蛙的做法盐、啤或料酒、大葱、姜——腌3分钟，洗净、排出水分十三香、胡椒粉、味精、鸡精、红薯粉——3分钟过油版：过色拉油滑散捞出→菜籽油、花椒、郫县豆瓣酱小火炒出油→小米辣、二荆条、少量仔姜、泡椒、蒜、...
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