- 比较喜欢椰蓉餐包,而且喜欢多椰蓉的,就自己加多些,手酸到怀疑人生了,哈哈哈先把油纸剪好,放进烤盘备用用料高筋面粉240克低粉60克酵母4克盐4克糖40克鸡蛋1个牛奶160克黄油30克椰蓉酱鸡蛋1个糖50克黄油100克椰蓉60克手揉椰蓉餐包的做法把除了黄油以外的东西全部倒进盆里,揉成团,...
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- 外皮酥脆,里面香甜软外形可人的椰蓉面包。你也可以放豆沙什么的。一个面包的量,烤完后8寸大。有翻花视频。用料馅儿:椰蓉适量黄油25克下面是和面:高筋面粉150克酵母1.5克糖6克盐1克植物油12克奶粉1克(可不放)水85克左右(根据面粉吸水程度)快手椰蓉花面包(不用揉手膜)的做法我先将蒸...
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- 一次成功,味道还不错哦,一次做了十个得量,关于揉面,我主页里其他的面包都说的很详细,不清楚都可以去看,这个写的比较简单用料高筋面粉200克低筋面粉60克全蛋液30克牛奶140克糖30克盐2克酵母3克黄油25克椰蓉馅椰蓉70克白糖25克蛋液55克手揉零失败椰蓉面包的做法把所有材料都加进...
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- 好吃到停不下来(*˘︶˘*).。.:*♡用料高筋面粉150克牛奶47克酵母1克黄油12克糖15克盐1克鸡蛋0.5个(36g)波兰种35克高粉制作椰蓉馅20克椰蓉制作椰蓉手撕面包(六寸手揉版get!)的做法提前一晚准备好波兰酵头。高粉35g+清水35g+酵母0.7搅拌均匀,放室温静置,到起泡泡,放冰箱冷藏备用。...
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- 主要参考此方子做法揉面的图片来自八卦兔公众号视频截图;整形的图片来自链接方子;小丽我为你专门写的这个方子,找的图片,你一定要做成功!面团为28×28方盘12个小面包的量,如果做的少,可换算重量用料中种:高筋粉270g耐高糖酵母3g牛奶160g糖9g盐1.4g主面团:高筋粉120g耐高糖酵母1.5g...
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- 最近尝试了各种低糖低脂点心,比如全麦面包🍞、紫薯饼、苹果干、全麦燕麦脆等等,同时在早餐中也加入了很多低脂元素,希望它既好吃好看又健康🤨今天分享的这款椰蓉面包是我步入面包领域的首秀,虽然它不够完美,但我get到了手揉手套膜、无发酵功能的烤箱发酵和面包胚制作的小技巧,...
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- 没有黄油和植物油了,做个无油版的面包吧,第一次做面包,有油香一点,无油健康一点。用料馅料椰蓉50克细砂糖16克全蛋液22克牛奶30克面团高筋面粉250克糖20克酵母3克盐3克香草精2g全蛋液29g牛奶150克手揉椰蓉包(无油版)的做法把馅料部分混合捏成10g左右的小团面团部份材料混合(剩一...
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- 好吃的手揉版椰蓉面包。在一个厨友那看到的方子,做了几次了,很喜欢💕今天把步骤记录下来。用料高筋面粉260克白糖30克盐2克牛奶100克鸡蛋1个酵母3克加入酵母的牛奶10克室温软化的黄油30克椰蓉馅克椰蓉50克无盐黄油30克鸡蛋液30克白糖25克炼奶10克椰蓉面包(手揉)的做法面粉,糖...
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- 期待了很久的菠萝包啦,因为没有厨师机一直不敢动手做,这次是手揉出膜哦~因为刚开始没有打算发菜谱,所以没有拍下过程图,但是我的过程会尽量写详细的!!以下是6个的配方哦用料高筋面粉(面团)210克奶粉(面团)10克耐高糖酵母(面团)2.5克蛋液(面团)22克牛奶(面团)50克白糖(面团)18克水(面团)65克盐(...
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- 没有面包机这个方子自己留着用做了几次屡试不爽不用揉出手套膜依旧松软拉丝参考了很多下厨房的方子实践了几次得出来最适合的用料鸡蛋1个酵母5g牛奶(温热,给酵母活性良好环境)150克植物油(黄油也可)40克代糖或白糖40克高筋面粉300克奶粉30克黑/白芝麻少许椰蓉少许蜂蜜(➕少许热...
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- 是不是所有小朋友都爱面食,九个小餐包小朋友一人能吃掉一半。比起做吐司,餐包对出膜要求并没有那么高,把椰蓉馅包在里面,味道又好,吃起来又方便,这也是我日常会做的一款小面包分享记录。用料椰蓉馅配方黄油30克糖霜30克奶粉10克鸡蛋半个椰蓉40克【餐包部分】{中种面团}高筋粉175...
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- 个人偏爱一切椰香甜点,尝试创作,写给自己的菜谱。总体借鉴了厨友“zhangxiao丽”的椰蓉餐包配料和步骤,第一次试验后总结如下:1.我用的松下面包机揉面,参照步骤四发酵效果很好,但因天气较冷,第一碗热水三十分钟后冷却影响发酵进度,中途换了一次热水,后续发酵效果特别好,烤出来的面...
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- 用料高筋面粉210克低筋面粉60克鸡蛋1个牛奶135克黄油25克细砂糖30克盐2克酵母3克椰蓉馅料:椰蓉70克,细砂糖30克,黄油20克,奶粉15克椰蓉面包(手揉版)的做法第一步:和面(所有材料除黄油外和在一起揉面,揉五分钟后加入黄油一直揉。。直到所谓的手膜出现)我揉了大概不到一个小时,看揉面...
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- 放心给闺女的每一口口粮~烤盘20×20,这个方子是因为给闺女吃,少糖得很~基本尝不出甜味,喜欢甜的自己加哟用料面团部分高筋面粉250克牛奶140克(超浓,我用了6勺蓝胖子)糖20克全蛋液三分之二个酵母3克黄油20克裹入材料全蛋液三分之一个(刷裹面和刷表面)糖8克椰蓉适量底料糖适量白芝麻...
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- 用料鸡蛋1个酵母3克牛奶120克椰蓉50克鸡蛋液30克黄油40克盐2克高筋面粉250克白糖60克(其中30克做椰蓉馅料)手揉面椰蓉系列面包的做法除了黄油,鸡蛋液,椰蓉之外。全部食材放入面盆中。先放粉类混合均匀,(30克白糖,高筋粉250克,酵母3克,盐2克)再放入鸡蛋一个搅拌,然后少量多次加入液体...
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- 超级简单的做法不用揉面也不需要厨师机秘诀就是一次醒发后二次醒发可以低温过夜进行大大缩短了操作时间并且第二天早上就可以吃到新出炉的面包省时间又开心啊加入全麦粉并减少了黄油和糖的用量味道一样香甜美好烤面包的香气可以把人从床上叫醒用料高筋面粉400克全麦面粉1...
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- 喜欢椰蓉的人都无法抵挡这个味道吧,一起学起来,成就感满满!这个方子是12个面包的量,如果做不了这么多,自己按方子换算一下用量。补一个面团的水:常温水200克用料高筋面粉500克鸡蛋2个黄油50克细砂糖35克耐高温酵母4克盐4克椰蓉材料:椰蓉70克鸡蛋黄2个白糖35克黄油20克蔓越莓椰蓉...
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- 用料面粉400克牛奶200克鸡蛋1个盐4克细砂糖适量,两汤匙适合不吃太甜的酵母4克黄油室温软化30克装饰体蜂蜜/水/蛋黄适量,蜂蜜水2:1,蛋黄一个,用来涂抹椰蓉适量超级柔软的蜂蜜奶香椰蓉小餐包(可手揉)的做法准备以上材料,全部倒入面粉中,面粉也可过筛用筷子搅拌成棉絮状,然后手揉成一...
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- 看了很多做餐包的方子,都是需要厨师机揉面,手工都太粘,没办法揉~这个方子,手工刚好操作,揉出来也很柔软拉丝用料高筋面粉400克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐3克水或牛奶210克糖30克耐高糖酵母5克椰蓉馅材料椰蓉80克黄油50克奶粉30克糖粉50克鸡蛋1个椰蓉餐包(手揉版)的做法将耐高糖酵...
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- 做了好多次面包一点点找出点窍门。面要水分多一点,不能太干,揉好静止醒面时间长一点即使不太揉面也很容易出膜。要后放酵母黄油。面一定要揉出手套膜,面包才会白,才会拉丝,才更好吃😋糖是减量的,少糖更健康出个谱子试试,没太多时间细弄,有点粗糙,也没检查,错了再改吧🤭不得不说做面...
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- 小熊10L的烤箱真的很小,每天都在琢磨用量……这个方子的用料正好,不多不少,9寸方盘可以放满!另外这是在夏天做的,温度27-34摄氏度,椰蓉馅的方子也是正好的量。用料高筋面粉200克草鸡蛋1个冷水78克盐2克绵白糖20克酵母3克黄油20克椰蓉馅:黄油10克橄榄油或玉米油14克绵白糖25克奶...
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- 参考红叶大大的椰蓉花环包方子使用椰浆代替配方中的水和牛奶虽然是直接法但面团依旧超软椰香浓郁做过的最好吃的椰蓉面包!绝对值得一试!方子无水油大,揉面不会很黏,适合手揉,成品又很柔软,适合偷懒的人哈哈哈哈哈哈哈哈Ps:配方中黄油可等比替换为椰子油,椰子味更浓郁用料高筋面粉...
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- 一直想做面包但是又怕揉面,发现免揉面包好开心:)推荐一个博客,梅子家,里面有很多免揉面包的研究,地址:用料樱桃果酱中筋面粉245g干酵母5g盐5g鸡蛋1个蜂蜜30ml植物油30ml温水105ml蜜红豆免揉面包(椰蓉红豆餐包&果酱卷)的做法干酵母溶于105ml温水中(不高于40度)鸡蛋打散,加入植物油...
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- 这个疫情在我烘焙道路上点亮了一盏灯!当然我宁愿烘焙在我身上是一抹黑也不想看到这样的疫情!我把我家只烤红薯,鸡翅的烤箱又发挥了大大的余热!和我一样的新手小白们,没有面包机的,别担心做不出柔软的面包了!因为在我多次失败中,瞎摸索了今天这个方子!真的面粉很重要,如果想做好吃的...
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- 很快的一种面包就是懒追求松软口感的可以避开有面包香味没有手套膜比馒头好很多用料椰蓉白砂糖鸡蛋2个牛奶250ml面300g酵母5克橄榄油蜂蜜30g椰蓉包(免手揉免黄油)的做法温热牛奶➕酵母,搅匀➕鸡蛋🥚➕蜂蜜➕橄榄油。15g➕面粉。搅匀。没有干粉就可以发酵了椰蓉馅椰蓉,鸡蛋液(...
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