![东北灌血肠（香）做法烹饪大全 地道东北灌血肠（香）如何做]( "东北灌血肠（香）做法烹饪大全 地道东北灌血肠（香）如何做")
- 今天，一个二叔来教，我全程陪同，特记下步骤，与大家分享，在这个平台学会了很多，也算是投桃报李吧！用料猪血整只猪的（大半盆，盆的尺寸为直径40cm）煮肉的老汤（若没有，用温水替代），跟猪血倒在一起凑一大盆（直经40cm）5碗左右鸡蛋或蛋清（这次没放）据说是色泽更好2个，打散盐适量葱花（多切），姜，蒜后两样切...
- 14104
![北京炸灌肠如何做才美味，怎么做北京炸灌肠简单又好吃]( "北京炸灌肠如何做才美味，怎么做北京炸灌肠简单又好吃")
- 从小就爱吃这个。原来稻香村里卖的很好吃，后来就很难买到，超市买的真的是不好吃。所以吃到好的恨不能当主食吃个饱。这次从网上看的方法，自己尝试了两次，也稍微改良了一下配方和方法。我也来了个灌肠自由。用料红薯淀粉300克水200克北京炸灌肠的做法取一半的红薯淀粉加200克...
- 23359
![北方灌肠 香肠 腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的北方灌肠 香肠 腊肠方法]( "北方灌肠 香肠 腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的北方灌肠 香肠 腊肠方法")
- 每年冬天家里都得灌三四十斤的灌肠，年夜饭也总会切上一盘，真的是很香！猪肉用2分肥8分瘦的，三七也行不过会稍微腻点用料猪肉10斤白兰地（或高度白酒）100克花椒粉10克十三香（或者五香粉）40克白糖150克盐45克鸡精（味精）40克酱油200克老抽20克蚝油10克姜沫（粉）50克（可不加）北方灌肠香肠腊肠...
- 10035
![胶东灌肠如何做才美味，怎么做胶东灌肠简单又好吃]( "胶东灌肠如何做才美味，怎么做胶东灌肠简单又好吃")
- 用料猪肉1斤盐8克糖16克高度白酒10克生抽酱油34克五香粉2克胶东灌肠的做法1.切肉，长条状用上述调料腌制半小时灌肠，用牙签扎眼，阴凉处挂凉两天左右就可以，收冰箱冷冻过年多买了些肉，尝试了一下大蒜肠大蒜肠为肉馅，难度在搅打上劲水烧至冒小泡，放入肠，保持中小火5分钟，关火闷半小时...
- 17563
![北方灌肠如何做才美味，怎么做北方灌肠简单又好吃]( "北方灌肠如何做才美味，怎么做北方灌肠简单又好吃")
- 用料瘦肉8斤4000克肥肉2斤1000克盐90克白酒（高度）300g糖300克姜150g味精150克陈皮粉30g花椒粉10-15g北方灌肠的做法通风阴凉处风干（2周左右）小贴士肉洗净后需擦干水分切小块（不可搅成肉馅）可以让老板直接用机器切成薄片喜辣可以少放一点辣椒粉...
- 32990
![北美灌香肠的详细做法大全,简单又营养的北美灌香肠做法]( "北美灌香肠的详细做法大全,简单又营养的北美灌香肠做法")
- 疫情在家继续研究好吃的。从亚马逊买了肠衣。腌个肉，家里道具都用上艰苦的环境下有了这些肠。一共十磅的肉其中五磅猪肉，三磅火鸡胸肉，两磅牛肉。因为先生和我都健身所以除了猪肉自己吃加送人，牛肉和火鸡胸肉属于低脂增肌的哈。用料肉类10磅十三香火鸡胸肉（十三香，蘑菇精，盐，蒜粉...
- 8479
![东北酸菜排骨炖血肠食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酸菜排骨炖血肠方法]( "东北酸菜排骨炖血肠食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酸菜排骨炖血肠方法")
- 2020年东北的冬天来得更早一些，刚入11月份就下了两场不大不小的雪了！天寒地冻在家里围着酒精锅吃一锅地地道道的东北菜酸菜排骨炖血肠吧，温暖起来！用料酸菜半颗大骨头／排骨／脊骨适量血肠半根东北酸菜排骨炖血肠的做法酸菜切丝清水洗净攥干水份备用（不喜欢太酸可以清水多泡一泡）骨...
- 24799
![北方黑灌肠如何做才美味，怎么做北方黑灌肠简单又好吃]( "北方黑灌肠如何做才美味，怎么做北方黑灌肠简单又好吃")
- 此方纯为记录用料猪肉25斤高度白酒2.5两老抽5两酱油2.5量料酒5两灌肠料2.5两北方黑灌肠的做法以上材料添加成品两盆...
- 20915
![大东北 杀猪菜之血肠、苦肠食谱大全及做法，烹饪好吃的大东北 杀猪菜之血肠、苦肠方法]( "大东北 杀猪菜之血肠、苦肠食谱大全及做法，烹饪好吃的大东北 杀猪菜之血肠、苦肠方法")
- 一口血肠，一口蒜泥。满口的香啊！用料猪血圆葱胡椒粉盐克五香粉大东北杀猪菜之血肠、苦肠的做法灌血肠。煮。再附一张杀猪菜之苦肠、肥肠、猪肉...
- 20942
![东北炖五花肉酸菜血肠食谱大全及做法，烹饪好吃的东北炖五花肉酸菜血肠方法]( "东北炖五花肉酸菜血肠食谱大全及做法，烹饪好吃的东北炖五花肉酸菜血肠方法")
- 用料酸菜500克五花肉200克血肠一小根海米干若干葱半根姜3大片八角1个盐少许腐乳一块韭菜花少许东北炖五花肉酸菜血肠的做法酸菜、血肠分别用清水浸泡一下。五花肉切大块，再单独切出几个厚片。其它小料备用。切好的五花肉过水烫一下，去除雪沫。焯好水的五花肉大块放入炖锅里...
- 24084
![秘制血肠（血灌粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制血肠（血灌粑）方法]( "秘制血肠（血灌粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制血肠（血灌粑）方法")
- 秘制血肠（血灌粑）在农村每年都要杀年猪，在这个时候我最最期待的就是吃到新鲜美味的血肠，因为血肠的制作只能再这个时候进行，并且也只有那么点点的数量，那个美味真的是足以回味一年了，口水啊。。。。。。这个美食是有特定食材的限制的，工程也比较浩大，个人不容易完成，但是真的是无敌...
- 29629
![山东灌香肠如何做才美味，怎么做山东灌香肠简单又好吃]( "山东灌香肠如何做才美味，怎么做山东灌香肠简单又好吃")
- 从网上查了很多菜谱，第一次做就成功了，把配方记下来，明年继续用。用料猪肉5斤盐40克高度白酒50克糖75克生抽50克老抽20克鸡精40克五香粉8克山东灌香肠的做法把买来的肥肉比例3：7或者2：8的肉切成花生米大小的肉粒，可以先在冰箱冷冻室冻一下再切，更容易一点，这个过程比较耗时很累，可...
- 33318
![韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃方法]( "韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃方法")
- 这是一道非常经典、简单，冷热皆宜，荤素不忌的小菜。只要有新鲜猪血就可以做。用料猪血500克糯米500克五花肉500克上海青菜2颗盐鸡粉蒜粉料酒高汤250克韩式糯米血肠/东北血肠——下酒小吃的做法糯米洗干净后放入猪血中浸泡，然后把盆子放入冰箱过夜。青菜剁碎肉切成丝以后剁碎...
- 10617
![老北京灌肠如何做才美味，怎么做老北京灌肠简单又好吃]( "老北京灌肠如何做才美味，怎么做老北京灌肠简单又好吃")
- 一个充满回忆的小吃用料红薯粉1包400g水200毫升蒜、盐少许老北京灌肠的做法粉分二份一份加水中火搅拌至透明。散入剩下的一半。比较烫。先用筷子搅。然后揉面均匀。用手团成图中这个样子。开水上笼垫毛巾蒸30分钟左右。一定变成透明。开盖。放凉。移冰箱。第二天切片。煎...
- 22423
![湘西血灌肠如何做才美味，怎么做湘西血灌肠简单又好吃]( "湘西血灌肠如何做才美味，怎么做湘西血灌肠简单又好吃")
- 每年杀年猪，母亲就会做很多自己吃，还有送亲朋好友！用料盐适量糯米适量猪肠适量生猪血适量五香粉适量湘西血灌肠的做法1.泡糯米2-4小时左右，然后洗干净猪肠。（最好用大肠，里面的油不需要去掉，去掉不太好吃，小肠就是油太少，不香）然后把盐，猪血，糯米，五香粉和温水一起包进猪肠有油的一面，...
- 30435
![传统东北血肠做法烹饪大全 地道传统东北血肠如何做]( "传统东北血肠做法烹饪大全 地道传统东北血肠如何做")
- 用料盐传统东北血肠的做法配方：鲜猪血10斤、开水或高汤13斤、鸡蛋10个、姜汁二两、葱末二两、十三香50克、味精70克、板油（少放点要剁特碎）、盐70克，鸡粉70克，香油50克。 制作方法： 血肠的灌制必须用热水（或用高汤），血和水的比例为1:1.5。用开水冲调料，晾一下，再往血里兑。所有...
- 29964
![老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）方法]( "老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）方法")
- 灌肠是北京古老独特的传统小吃。虽然是北京人爱吃的小吃，但可千万别念成“灌肠儿”，重音在“灌”，“肠”是轻声。别露怯。那您可能会说了，现在的炸灌肠哪里来的肠子，说是灌肠，难道只是借由肠子打出来旗号，其实就是个炸面团？其实，灌肠在明朝开始流传。那个时候灌肠分两种：一种为大灌...
- 11811
![东北血肠农家血灌肠（香爆了）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北血肠农家血灌肠（香爆了）方法]( "东北血肠农家血灌肠（香爆了）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北血肠农家血灌肠（香爆了）方法")
- 老家的味道，老人口述的用料在下边，味道要按照经验和量去调东北血肠农家血灌肠（香爆了）的做法食材:猪肠子（清洗干净）一定要反复清洗直到不好的味道特别淡，猪血，荞面，蒜，姜，葱，蒜苗，香菜，白菜心（奶奶不放，其他人放）十三香，味素，酱油，盐，荤油荞面用热水慢慢烫一下，烫三分之二，放猪血，搅拌均匀没有疙...
- 11288
![东北菜～骨头炖酸菜血肠食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜～骨头炖酸菜血肠方法]( "东北菜～骨头炖酸菜血肠食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜～骨头炖酸菜血肠方法")
- 用料酸菜一颗骨头2斤血肠1斤姜5片葱3段八角适量花椒适量桂皮1块辣椒2个香叶2片料酒适量盐适量蒜5瓣东北菜～骨头炖酸菜血肠的做法骨头冷水浸泡半小时后，冷水下锅焯水，火开后关火，捞出放入温水中洗净备用骨头焯水时酸菜切丝备用香料备好后放入香料盒（包）备用锅中倒入清水，放入洗净...
- 9806
![东北荞麦血肠做法烹饪大全 地道东北荞麦血肠如何做]( "东北荞麦血肠做法烹饪大全 地道东北荞麦血肠如何做")
- 爱吃呗！就琢磨着做，无数遍给老妈打电话咨询做法，做完后发现“青于蓝而胜于蓝”，哈哈😃好吃极了！用料猪血3斤温水1800克葱末60克姜末30克蒜末30克荞面1000克盐30克鸡精20克胡椒粉10克十三香10克猪荤油40克食用油20克东北荞麦血肠的做法猪小肠买回来以后特别脏，要先把肠子里外翻...
- 32397
![东北酸菜血肠做法烹饪大全 地道东北酸菜血肠如何做]( "东北酸菜血肠做法烹饪大全 地道东北酸菜血肠如何做")
- 现在东北是冰天雪地，没有什么比得上一大锅热腾腾的五花肉酸菜上面铺满香菜和血肠来的更加暖心！！！用料酸菜半棵（稍微大颗）五花肉半斤血肠半根（用的是小肠）东北酸菜血肠的做法酸菜切成丝，越细越好，然后用冷水多洗几遍，可以去酸味儿，如果本身腌的不酸，则无需多洗五花肉切片，尽量选择肥肉多...
- 29109
![东北杀猪菜（萝卜干血肠篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北杀猪菜（萝卜干血肠篇）方法]( "东北杀猪菜（萝卜干血肠篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北杀猪菜（萝卜干血肠篇）方法")
- 杀猪菜之萝卜干血肠是一道在北方很受欢迎的一道大菜，具有一股浓浓的东北风味。萝卜干炖血肠是一道慢活，需要耗很多的时间，炖出来的萝卜干吃起来口感特别好，简直是入口即化。而在里面一同煮的血肠则吃起来很爽口。这道菜的营养价值也是满分。用料熟五花肉250克萝卜1根血肠半根...
- 23224
![猪血粉灌肠如何做才美味，怎么做猪血粉灌肠简单又好吃]( "猪血粉灌肠如何做才美味，怎么做猪血粉灌肠简单又好吃")
- 湖南嘉禾石桥家乡菜下厨房居然没有菜谱，顺手写一下用料猪血粉灌肠一根葱4根姜2片芹菜叶子一把海天生抽2勺盐适量猪血粉灌肠的做法猪血灌肠切段，厚度1厘米左右，小火煎至双面变色，装出盘待用热油，放入葱白和姜丝爆香，闻到香味之后下煎好的灌肠，倒入两勺生抽，加一点点盐，翻炒一会，倒入...
- 33741
![东北血肠如何做才美味，怎么做东北血肠简单又好吃]( "东北血肠如何做才美味，怎么做东北血肠简单又好吃")
- 医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆...
- 34313
![灌肠粑 湘西特产（血灌肠/血肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的灌肠粑 湘西特产（血灌肠/血肠）方法]( "灌肠粑 湘西特产（血灌肠/血肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的灌肠粑 湘西特产（血灌肠/血肠）方法")
- 小时候就一直很喜欢吃，第一次自己做很成功。过程图全程高能慎点！！用料糯米适量新鲜猪血（不是那种煮成块的，要新鲜没煮过的）适量猪大肠适量花椒粉适量盐适量面粉适量蒸锅1个油辣椒可以按照自己口味调灌肠粑湘西特产（血灌肠/血肠）的做法左边这个是新鲜的猪血，右边这个是煮熟的。买左...
- 15081
厨趣阁
