- 用料面粉克油克胡萝卜土豆粉条韭菜盐孜然粉十三香金黄焦皮菜煎饼电饼铛版的做法调馅:胡萝卜土豆插细点韭菜切好,粉条煮好切好,把这些放油搅拌,多放点油,放盐、十三香少量、孜然粉稍多(重点)和一个面团,分成两个,压成两个薄饼状,尽量压薄点,大一点没关系。刷油,把一张饼放电饼铛上,接着...
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- 对于大多数男人,没有什么是一道油腻美味的肘子解决不了的,哈哈哈…用料猪肘一只老抽三勺老姜三片食用油150克泡姜末20克蒜末20克郫县豆瓣酱4勺白砂糖20克香醋4勺鸡精2勺小葱4根超级无敌焦皮肘子的做法买回新鲜的猪肘,冷水下锅加姜片、大葱,煮10分钟捞出备用趁热在猪肘表面抹...
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- 【一人食】这是一个带了底部一点点焦的南瓜香菇鸡肉饭,喜欢吃一点焦皮,但是怕太焦又不健康的盆友看过来。用料南瓜160克香菇2朵(干香菇要提前一小时泡软)鸡胸肉3小块大米85毫升量杯一杯米饭水量230毫升带一点焦皮的南瓜鸡肉香菇饭【一人食】的做法鸡肉切丁,加1勺酱油、三分之...
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- 昨天晚上饺子做多了,早上剩下来的直接蒸会很难吃~油炸又硬又腻~其实只要一个小窍门哦,剩饺子秒变锅贴~底部焦脆上边软且不糟有嚼劲用料剩饺子适量植物油一小勺水一碗少油底焦皮软的煎饺的做法先把平底锅用一小勺油擦一遍,然后把剩饺子摆进去,开火~倒水~水的多少看位置,只要能到饺子...
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- 没有熬猪皮冻就用浓汤宝熬汤做的调味料做出来的馅料更入味用料前腿肉350克虾仁60克浓汤宝一个葱姜适量面粉300克酵母5克金黄焦皮🉐️生煎包的做法准备好猪肉和虾仁清洗干净备用将肉切块和虾仁一起放入料理机,再加入姜,葱搅拌成馅馅料搅拌好备用将一块浓汤宝加入水中,再加入葱...
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- 想吃烤鱼,时间不够了。看见临期的调料,利用改良一下。真香用料草鱼半条葱1根洋葱1个姜5片胡椒粉2—5克面粉两茶匙青花椒水煮鱼调料1袋猪油或熟植物油50克青花椒水煮焦皮鱼的做法鱼杀好,洗净,破成两半。用厨房纸擦干(厚点的地方切划几道)。均匀抹胡椒面,面粉。切好的洋葱和鱼摆放...
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- 烤鸡腿耶!超级好吃的啊(^_^)炸鸡其实也蛮好吃的,但是油太大了!烤的也不错嘛,没那么多油,皮有一点焦焦的,里面很嫩。中午做了一盘爸妈超喜欢!用料鸡腿白酒(料酒)酱油干红辣椒花椒食盐胡椒粒葱花蜂蜜香嫩焦皮烤鸡腿儿的做法首先把鸡腿用水焯一下。注意要凉水时就放进鸡腿,煮开了就好,...
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- 做过几种日本豆腐的吃法,就这款我超级喜欢吃,(唯一缺点是费大米饭)😂用料日本豆腐2⃣️条洋葱半个青椒2⃣️个剁椒1⃣️勺葱姜蒜适量切碎淀粉半碗,裹日本豆腐用生抽2⃣️勺老抽半勺陈醋2⃣️勺(我这个陈醋本身有甜味,无需加糖)蚝油1⃣️勺十三香,鸡精,盐,胡椒粉各小半勺水小半碗酸辣微甜焦皮日本...
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- 一直很想尝试烤鸡来着,正好赶着星期五有空,就赶紧的做了起来,第一次烤整只的肉质食物。家人对我的希望不大。没想到烤处来后个个都说好吃,因为放的酱里有桂花酱和蜂蜜还加了些番茄酱,所以口味是甜辣微酸型,口味比较丰富用料韩式拌饭酱两勺三黄鸡一只土豆适量西兰花适量洋葱适量...
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- 其实,这道美食网络上有各种版本了。具体来源也不太清楚,反正容易让人第一想到“炸响铃”。土豆泥裹上油皮,小火炸酥,外脆里糯,浓香美味。至于油皮这个食材,也叫豆腐皮,不太清楚的话,可以自行百度。※更多食谱疑问请咨询关注公众号:soyobell用料油皮适量土豆洋葱培根盐胡椒油【香煎...
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- 儿子说:这个也太好吃了吧用料五花肉适量料酒少许盐少许椒盐\胡椒少许克姜/蒜头少许焦皮五花肉的做法选取五花肉,我婆婆帮我买的,感觉太厚,被我切薄了皮朝下煮几分钟,目的是为了好戳皮,所以不必太纠结具体时间。1,几分钟后拿叉子在猪皮上戳个不停,目的为了气泡。2,在肉上切几刀,不...
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- 普通面粉里加点盐食用油,然后拿双筷子一边加水一边转圈搅拌起来,直到没干粉,然后再在面糊表面加点水养一个晚上,第二天倒掉表面水再使劲搅几下就行了,注意朝一个方向搅拌,此时的面糊你会发现非常柔韧的,接下去开糊啦😄用料水适量盐适量面粉适量油适量春卷皮(麦焦皮)的做法一边拍照...
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- 之前做过隔水蒸的鸡蛋布丁,烤箱版的鸡蛋布丁,橙子插香菜版的高颜值鸡蛋布丁。细腻嫩滑的口感吃腻了,反倒怀念起没有筛子的时候,老妈做的蜂窝状老豆腐口感鸡蛋羹(南方叫蒸蛋、炖蛋)。这次改良了一下,两个鸡蛋加少量牛奶,温度高一点,做出来的炖蛋表皮有嚼劲,内部吃起来像冻豆腐,所以就...
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- 再不会做菜的人,也会做烤翅,尤其是蜜汁烤翅。蜜汁和焦脆的鸡皮,是最好的搭档,轻轻松松就能做到色香味俱全。用料鸡中翅8根麦芽糖(或蜂蜜)1大勺姜片3片胡椒粉适量酱油2大勺料酒1勺盐适量熟白芝麻适量脆皮焦香「蜜汁鸡翅」的做法鸡翅用水浸泡10分钟去血水,冲洗沥干备用。用牙签在...
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- 初衷是想做北京烤鸭来着,结果解冻以后发现它原来是鸡不是鸭,哈哈哈哈哈~然后就临时改变了做法,先卤后烤表皮薄且焦脆,不会很肥腻内里鲜嫩多汁入味,又带着果香一起吃鸡吧朋友,来get这道风味薄皮烤鸡的做法╭☞( ̄▽ ̄)╭☞烤鸡🐔🐔🐔用料嫩鸡1只老卤水1锅苹果1颗葱段大小葱均可花雕酒...
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- 不错的小甜点。颜色炫丽。做成不同形状就像日本和果子。怕自己忘了。特别记录下来。用料好时草莓糖浆69g色拉油25g中式面点粉97g下面是香浓巧克力馅的配料黑巧克力50g鸡蛋62g幼砂糖35g水35中式面点粉12澄面12新西兰奶粉5可可粉2以下为焦糖皮的配料好时焦糖糖浆65g色拉油2...
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- 每年的第一个气候阶段称为“初气”。包含4个节气:大寒、立春、雨水、惊蛰。进入庚子初气这两个月,我们就可以喝桂芝陈皮羹,能清上焦火并祛下焦寒。用料桂皮6克陈皮1个泡发好的黑木耳1把枸杞1把红糖20克庚子初气食方桂芝陈皮羹清上焦火祛下焦寒的做法除枸杞和红糖外,所有食材...
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- 做椒盐皮皮虾我觉得小的最好吃,小皮皮虾好入味,吃起来壳也不会特别硬,大的皮皮虾我一般直接蒸熟吃。用料皮皮虾1斤姜适量料酒适量醋少量葱几段洋葱1/4颗小米椒几根青椒一个椒盐粉适量油适量焦酥美味空气炸锅版椒盐皮皮虾的做法把皮皮虾洗干净,然后冷水下锅,放入葱段,3.4片姜片,...
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- 法国旅行途中吃得最多的甜点就是tartetatin,也是最有代表性的法式甜点之一。每次吃都觉得好甜啊……但回来后又很想念苹果软软的口感。隔离在家无聊就试着做吧!可惜我没有挞皮,又懒得再做,又得等很久。就单做馅儿吧!用料苹果1.5个黄油15克细砂糖30克(无挞皮)焦糖苹果馅的做法准...
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- 包饺子剩下几个饺皮,和放了几天的两个苹果,试着搭配了一下,还不错。因为饺皮不含油和糖,烤出来会有些硬,但是很脆~~~用料饺皮适量苹果2个三温糖(二砂糖,白糖)50g水50g柠檬汁半个焦糖苹果挞(饺皮版)的做法苹果去皮去核,切成小丁。小锅里放入苹果丁,糖,水,小火煮开,煮到苹果水分挥发,只剩下...
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- ❤️这个版本葱香和虾皮焦香味十足!❤️这道菜主要是虾皮要管够!❤️小葱必不可少!用料冬瓜半个虾皮2大把生抽2勺小葱3根小米椒、蒜、香菜(配料)可要可不要无敌焦香虾皮冬瓜!的做法❤️配料如图❤️冬瓜去籽去皮切片、小葱切末,切长条,小米椒,蒜切片,两大把虾皮❤️油要比平时多一些,可以把锅斜...
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- 用料核桃随机克杏仁片随机焦糖随机双皮奶1碗杏仁核桃焦糖双皮奶的做法无...
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- 总有人用借口来弥补自己的过失比如我菜谱上述的名字用料柚子皮一个白砂糖适量水少许焦糖柚皮丝的做法除去柚子皮白色的部分拉刀法切丝(随意啦切丝就好)水开后加入柚子皮丝煮两三分钟凉水中浸泡一两次把水控掉白砂糖加少许水倒入柚子皮熬煮至水干柚子皮变透明时捞出晾干,装瓶...
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- 兴头上来把昨晚发过头的面,做成了酥皮儿饼,做到一半才想起来上传菜谱。图片是从做一半儿开始拍的,前段的和面图就不整了。用料油酥材料:黄油40克面粉40克焦糖馅材料:赤砂糖40克熟白芝麻30克中筋面粉40克饼皮材料:中筋面粉200克温水(根据面粉吃水性调整)230克酵母3克碱(发过了,才放)2...
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- 超级喜欢吃满记的双皮奶,嫩嫩的。以前也做过双皮奶,做出来没有满记那么水嫩,他家双皮奶像豆腐一样滑滑嫩嫩。所以我把牛奶的比例加大了,水嫩是王道啊~~再配上焦糖琥珀桃仁,口感上更丰富了。味道和满记差不多了,性价比高。自己做成品最多4、5元。外面买买要26元来~~用料蛋清一个...
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