![基础免揉欧包做法烹饪大全 地道基础免揉欧包如何做]( "基础免揉欧包做法烹饪大全 地道基础免揉欧包如何做")
- 在家也能做出完美欧包，而且还是免揉的方子！只需要利用45分钟折叠面团，隔夜低温发酵，做出来的面包带着微微的酸味，不比外面买的差哦。方子摘自《ArtisanBreadsEveryDay》-byPeterReinhart's用料面包粉680g盐14g酵母6g温水510g基础免揉欧包的做法准备上述材料。温水水温在3...
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![免揉基础欧包做法烹饪大全 地道免揉基础欧包如何做]( "免揉基础欧包做法烹饪大全 地道免揉基础欧包如何做")
- 方子来自《ArtisanBreadinFiveMinutesaDay》byJeffHertzberg。用料温水（37℃左右）3量杯（720ml）干酵母1.5大勺（14g）盐2／3大勺高筋面粉／面包粉6.5杯（780-910g）粗玉米面适量（用于防粘）免揉基础欧包的做法温水中加入酵母和盐拌匀，酵母不需要完全溶解。倒入高粉，用筷子拌匀至无干粉。拌好的...
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![「Tartine No.3」基础篇3：20%黑麦石磨欧包（面包基础知识3：揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Tartine No.3」基础篇3：20%黑麦石磨欧包（面包基础知识3：揉面）方法]( "「Tartine No.3」基础篇3：20%黑麦石磨欧包（面包基础知识3：揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的「Tartine No.3」基础篇3：20%黑麦石磨欧包（面包基础知识3：揉面）方法")
- 《TartineNo.3》中第一章基础篇的第三个面包：Wheat-Rye20%黑麦含量20%，共含有四种不同面粉：石磨黑麦粉、石磨全麦粉、中筋面粉、High-Extraction面粉。还是利用不同面粉的比例，探索不同的味道和口感。当面团中黑麦含量到20%时，黑麦面包的特性就明显了：湿润、更紧密矮小、类似发...
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![免揉面基础欧包 外酥里软👏挑战你的卡路里食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面基础欧包 外酥里软👏挑战你的卡路里方法]( "免揉面基础欧包 外酥里软👏挑战你的卡路里食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面基础欧包 外酥里软👏挑战你的卡路里方法")
- 欧包在我心中一直是一款高档的面包，低脂全麦少糖，做法简单，非常适合养生人士和减肥人士。外酥里软口感很不错哦👏👏用料高筋面粉200g全麦面粉50g清水160克白砂糖（不建议多放糖也可以不放，如果喜欢吃甜食就多放点）20克食用盐3克黄油或玉米油20克发酵粉3克葡萄干蔓越莓核桃（自己喜...
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![藤田千秋 免揉面包 基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的藤田千秋 免揉面包 基础配方方法]( "藤田千秋 免揉面包 基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的藤田千秋 免揉面包 基础配方方法")
- 配方取自藤田千秋《52款免揉面包》这是最基础的配方用料高筋面粉150g砂糖5g盐2g油5g温水105g酵母1/2tsp坚果看个人喜好藤田千秋免揉面包基础配方的做法砂糖，盐，酵母，油，倒入碗中。倒入温水。倒入所有酵母，放置30秒，搅拌均匀。加入所有高筋面粉从碗底向上，切拌，面粉消失，搅拌均匀。...
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![免揉基础小欧包｜食帖WithEating食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉基础小欧包｜食帖WithEating方法]( "免揉基础小欧包｜食帖WithEating食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉基础小欧包｜食帖WithEating方法")
- 王姝一、陈晗|photo本食谱收录于食帖第9本书《了不起的面包》特集。购书链接：京东→◆版权限定，谢绝转载。用料高筋面粉225克全麦面粉25克干酵母2克温水（浸泡酵母用）5毫升盐4克细砂糖10克150毫升免揉基础小欧包｜食帖WithEating的做法先准备和称量所有材料；将干酵母浸泡在5ml的...
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![免揉欧式基础湿润面包🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧式基础湿润面包🍞方法]( "免揉欧式基础湿润面包🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧式基础湿润面包🍞方法")
- 这款欧式面包水分含量很大，基本是手揉不成团它的做法和意大利拖鞋面包一样完全靠时间和发酵来产生气泡和筋度而且水分多，很湿润，好吃用料富泽高筋面粉257克水192克盐4.6克植物油（玉米油）如果是橄榄油就是夏巴达拖鞋面包了26克干酵母1.5克免揉欧式基础湿润面包🍞的做法1.选用筋...
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![●简单/免揉/零基础●人人都能轻松搞定的香脆软欧包/面包食谱大全及做法，烹饪好吃的●简单/免揉/零基础●人人都能轻松搞定的香脆软欧包/面包方法]( "●简单/免揉/零基础●人人都能轻松搞定的香脆软欧包/面包食谱大全及做法，烹饪好吃的●简单/免揉/零基础●人人都能轻松搞定的香脆软欧包/面包方法")
- 这款面包相当简单，烤出来外酥里嫩，而且成功率极高。工具也简单，只要有烤箱+面粉+酵母就能做，当然最好有个砂锅/康宁/珐琅😂●适合场景●1.不想费力揉面又没有厨师机的新手2.嫌手套膜起酥等太麻烦的快手族3.喜欢健康粗粮低糖无油的健身族●重要提示●方子里的量为一人份！！主要为...
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![软欧包基础如何做才美味，怎么做软欧包基础简单又好吃]( "软欧包基础如何做才美味，怎么做软欧包基础简单又好吃")
- 特别鸣谢刘滔老师倾情相授用料高筋粉1000克抹茶粉30克酵母10克糖100克盐5克面包改良剂5克鸡蛋2个水540克黄油50克软欧包基础的做法称好所有材料，面粉倒在案板上，中间用刮板挂出来，倒入白糖、酵母、抹茶粉、盐加水搅化，倒入鸡蛋搅匀，用刮板把面粉往中间拢，揉成团；加入黄油，搓出手...
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![居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程食谱大全及做法，烹饪好吃的居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程方法]( "居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程食谱大全及做法，烹饪好吃的居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程方法")
- 我这个人，一直本着能用家里的东西替代，就尽量不买新东西的原则。别问我为什么，因为家里东西多了，只好在闲鱼处理，发现，卖起来比买难多了。先生说，之后要买一件新东西，要丢掉两样旧东西。我觉得他说的对！哈哈哈家里一直没买揉面机，一来好的揉面机价格不菲，便宜的等同于玩具，买了来又多...
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![超详细视频版免揉基础欧包（T65）的详细做法，超详细视频版免揉基础欧包（T65）做法技巧]( "超详细视频版免揉基础欧包（T65）的详细做法，超详细视频版免揉基础欧包（T65）做法技巧")
- 免揉欧包一直是欧包小白最想要尝试的入门级教程。因为她门槛低，不需要厨师机，只需要通过静置和拉伸折叠就可以完成。今天就来分享一下我日常制作的配方和操作流程（仅适用于法式面包粉）。欧包的操作是非常灵活的，请一定要学会观察面团的状态来进行每一步操作，请勿盲目跟随教程所...
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![免揉隔夜冷藏法基础欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉隔夜冷藏法基础欧包方法]( "免揉隔夜冷藏法基础欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉隔夜冷藏法基础欧包方法")
- 一款操作简单又很百搭的基础欧包用料河套全麦粉125克风筝低筋粉125克盐4.5克水195克鲜酵母3克全麦麦芽糖稀释液（没有可以不放）1克免揉隔夜冷藏法基础欧包的做法先将所有材料搅拌均匀至无干粉，再室温发酵30分钟发酵30分钟后再不锈钢盆里折叠翻面，再室温发酵60分钟60分钟后把面...
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![7.免揉基础小欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的7.免揉基础小欧包方法]( "7.免揉基础小欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的7.免揉基础小欧包方法")
- 低油低糖，材料简单，发酵时间长。在此材料基础上可以自由发挥。如水，牛奶，鸡蛋替换;高粉全麦粉比例;加蜂蜜炼乳等;加馅料。用料糖10克盐2克温水110克酵母1.5克食用油5克全麦粉50克高筋面粉100克（奶粉）10克（芝麻）适量克7.免揉基础小欧包的做法混合温水+糖+盐，撒酵母，如果称不出来，以铺...
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![免揉硬欧包如何做才美味，怎么做免揉硬欧包简单又好吃]( "免揉硬欧包如何做才美味，怎么做免揉硬欧包简单又好吃")
- 根据安闹闹的菜谱，改的适合自己的做法用料水333酵母2克高筋面粉300克全麦粉100克黑麦粉50克核桃黑芝麻任意克盐9克天然酵母100克免揉硬欧包的做法混合所有材料，发酵两个半小时，带铁锅预热，面团整形割包，铁锅烤15分钟，放面团带盖15分钟，拿掉盖子烤15分钟，看情况，还剩五分钟的时候颜...
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![基础欧包如何做才美味，怎么做基础欧包简单又好吃]( "基础欧包如何做才美味，怎么做基础欧包简单又好吃")
- 用料水克盐克高筋面粉克基础欧包的做法可以拿它铺各种你想要的三明治牛油果和圣女果配色很好看哦...
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![5分钟免揉欧包基础款食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟免揉欧包基础款方法]( "5分钟免揉欧包基础款食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟免揉欧包基础款方法")
- 可做长法棍，矮法棍，意大利拖鞋，法国面包圈面粉用普通的就可以了，也可用高筋粉.农夫面包：换60克全麦面粉和60克黑麦粉黑麦面包：换120克黑麦粉，并撒点香芹籽麦麸面包：换90克麦麸全麦白面包：换120克全麦面粉用料温水720克酵母12克盐15克面粉780克5分钟免揉欧包基础款的做法面盆一定要...
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![免揉欧包如何做才美味，怎么做免揉欧包简单又好吃]( "免揉欧包如何做才美味，怎么做免揉欧包简单又好吃")
- 跟着爱和自由微博视频的练习之作。用料王后柔风吐司粉200克全麦粉50克燕子鲜酵母1.3克海盐3.5克水200克免揉欧包的做法将鲜酵母溶于水。高筋粉、全麦粉、盐混合均匀后倒入酵母水，用刮刀翻拌均匀。盖上保鲜膜静置30分钟后，继续用刮刀翻拌约1分钟。继续盖上保鲜膜静置30分钟...
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![Jim Lahey基础免揉面包整理食谱大全及做法，烹饪好吃的Jim Lahey基础免揉面包整理方法]( "Jim Lahey基础免揉面包整理食谱大全及做法，烹饪好吃的Jim Lahey基础免揉面包整理方法")
- 胖天使一直垂涎免揉面包，看着复杂的配方，发酵时间，望而却步。尤其是需要一个密封的烘焙容器，家里不大的烤箱，很难找到搭配的容器，铸铁锅太重，放在怂怂的烤架上，总觉得非常危险。直到在淘宝挖掘了一个比较合适的陶瓷锅（其实还是大了一些），和《免揉面包之父吉姆.拉赫的83道独门配方》...
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![基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）方法]( "基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）方法")
- 最近天天在家躺着，是时候减减肥了，便做了这款低油低糖低脂的基础欧包，当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；一般人们习惯将小面包做成三明治和大面包切...
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![基础欧包免揉面团的冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包免揉面团的冷藏发酵方法]( "基础欧包免揉面团的冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包免揉面团的冷藏发酵方法")
- 顾名思义，欧包就是欧洲面包的统称，例如法棍Baguette、意大利拖鞋面包Ciabatta、英国布鲁姆面包Bloomer、德国碱水面包Prestrel、丹麦面包Dannish等等，都是欧洲面包的代表，虽然琳琅满目，但都遵循着同样的古老配方和制作工艺，少油低脂甚至是无油无脂、实沉、富含谷物和杂粮，使用天...
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![藤田千秋免揉面包基础款食谱大全及做法，烹饪好吃的藤田千秋免揉面包基础款方法]( "藤田千秋免揉面包基础款食谱大全及做法，烹饪好吃的藤田千秋免揉面包基础款方法")
- 藤田千秋的免揉面包书，日本授权大陆引进版。我后知后觉了，是本好书，实用。暴热的天气，动不动39度40度，高温预警，躲在家里做免揉面包，太合适了。用料高筋面粉150克水书中105克我用了110克糖5克盐3克橄榄油5克干酵母粉2.5克我用3克黑芝麻20克藤田千秋免揉面包基础款的做法书的封面...
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![基础小欧包如何做才美味，怎么做基础小欧包简单又好吃]( "基础小欧包如何做才美味，怎么做基础小欧包简单又好吃")
- 用料高筋面粉克酵母克盐克细砂糖克基础小欧包的做法高筋面粉225g，全麦粉25克，干酵母2克，浸泡酵母用的温水6毫升，盐4克，细砂糖10克，温水150毫升左右(夏季25度左右，冬季35度左右，春秋30度左右)。将酵母浸泡在6毫升的温水之中搅拌溶解。将高筋粉，全麦粉，盐，砂糖，酵母液全部加入大碗中，再...
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![免揉小欧包如何做才美味，怎么做免揉小欧包简单又好吃]( "免揉小欧包如何做才美味，怎么做免揉小欧包简单又好吃")
- 家里没有厨师机，又想做欧包。这个法子就超级适，只要有高筋面粉，酵母你就可以做高大上的欧包啦。面包烘焙小白快看过来！一次成功！微博同名：圆脸小满，欢迎大家来聊天呀~用料高筋面粉300克酵母5克糖10克水220克红曲米粉5克免揉小欧包的做法高筋面包粉300g加上5g的红曲米粉调色，也可...
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![免揉面欧包如何做才美味，怎么做免揉面欧包简单又好吃]( "免揉面欧包如何做才美味，怎么做免揉面欧包简单又好吃")
- 懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀，用保鲜碗盖好盖或者盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏室休息一晚该起床了，拿室温出来躺一小时。弄成自己喜欢...
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![免揉基础小欧包 No knead basic bread食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉基础小欧包 No knead basic bread方法]( "免揉基础小欧包 No knead basic bread食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉基础小欧包 No knead basic bread方法")
- 出自《食帖·了不起的面包》，常做的一款快手省事小餐包，搬运上来方便使用。用料高粉225g全麦粉25g干酵母2g温水（酵母用）6ml盐4g细砂糖10g温水(夏25度，冬35度，春秋30度)150ml免揉基础小欧包Nokneadbasicbread的做法酵母用温水溶解。全部材料揉捏成团后折叠、摔打5分钟后整成球形...
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