- 以前家里楼下有家烧烤店,以炒花甲,海鲜闻名于世,来访者络绎不绝,每次过去都会跑到老板娘炒菜的厨房偷学怎么做,奈何老板所用的调味料实在是种类太多,吃了几年也没弄清楚到底是哪几种,最后烧烤店转让,再也吃不到,但记忆中的味道令人怀念,于是便有了这道小菜,味道只敢说还原了七分,但仍...
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- 高中读书时,宿舍楼里每到中午,大家就到管楼阿姨买厦门泡面、鸡蛋、双汇火腿肠,管楼阿姨会增加服务,给我们做:鸡蛋香肠炒泡面🍜,一个美好的回忆。用料鸡蛋3个泡面3包火腿肠1根【高中读书时的回忆】鸡蛋香肠炒泡面的做法1.准备好:厦门泡面、香肠、鸡蛋2.热开水,下厦门泡面,煮开,捞起,...
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- WB上看到的,从小就喜欢所有需要夹起来吃的东西:类似饼夹一切,烤鸭春饼京酱肉丝等等。看了视频后试了一下发现真的太好吃了!!就按照视频做,绝对不会出错哒围脖指路:用料豆腐串烧饼葱姜蒜卤料包干辣椒小米辣酱油,醋,料酒,鸡精冰糖芝麻酱孜然粉回忆专用小马甲-烧饼夹豆腐串的做法豆腐...
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- 用料豆瓣酱勺炒花甲(爆炒花甲)的做法自用...
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- ……想念小时候奶奶用乡里面大锅炒的家常菜尤爱年猪腌的腊肉再搭配花菜大火炒制,可好吃了!真是几筷子下去,一碗饭就没了😂用料腊肉400g左右花菜1个青椒2个干辣椒/青花椒3/4个姜蒜各1个葱段1根生抽老抽鸡精盐调味料一小勺记忆中的味道·腊肉炒花菜的做法1.腊肉洗干净后切小方...
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- 街边最好吃的小炸串但是正宗的越来越少了按照记忆中的样子做了出来。酱料辣辣的的是关键面糊也是很关键用料鸡肉500g面粉150g淀粉75g鸡蛋一个泡打粉5g料酒少量酱油少量胡椒粉少量盐少量辣酱番茄酱辣椒面孜然回忆中的挂糊小鸡肉串的做法鸡肉切小条用料酒盐酱油胡椒粉腌一...
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- 记忆中奶奶的味道,一碗黄橙橙的馍花,在童年时代是怎样的一种美味。用料鸡蛋1个或2个葱1到2根馒头1个,可根据吃的人数做调整盐适量彩椒可以不放青菜可以不放火腿根据自己的情况记忆中的味道------炒馍花的做法将馒头切成小块配菜切成小块,葱、辣椒、青菜等打个鸡蛋准备好所有...
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- 花菜炒鸡蛋是我们以前工作时,常常与同事一起去瑞康饭店吃的一道菜,今天自己尝试着下厨,勾起了记忆中熟悉的味道,青春的味道、友谊的味道。。。用料花菜一个鸡蛋1个盐适量生抽适量料酒适量味精少许记忆中的花菜炒鸡蛋的做法将花菜洗干净切成丁取一个鸡蛋打好备用锅底加底油(或...
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- 记得在幼儿园经常能吃到,带肉和葱花的小花卷,人长大了却没有时间去寻找那份记忆。这次是为了招待外宾想来代表中华美食出场,便开始研究如何制作。用料面粉300克酵母10克白砂糖2克五香粉1克葱花5克肉末5克牛奶170ML儿时回忆---花卷的做法牛奶取20ml加温至37度,酵母10克,糖2克调...
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- 我加的量我自己吃有些咸了(但是我本身吃不了咸,所以没有太大比较性,依实际情况减春酱量)以前高中三年因为学校伙食受限,我们四个小伙伴基本上一起吃了三年的韩国留学生的小灶午餐很怀念那时候常常吃的一些:炸酱面,泡菜炒饭,韩国小菜,一过节就有的牛肉年糕鸡蛋片汤,半月豆沙馅年糕甜...
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- 记得九几年的时候,还在上小学的我。周日,爸爸会带我去西安的文艺路批发布料,没错我家以前是开服装店的。爸爸会把我放在文艺路布匹批发市场旁边的一个路边摊,隐约中好像叫温州炒米粉,虽然二十年过去了,那家店早已不知去向,但是那个味道真的令人回味,米粉的味道很鲜,口感也很好!二十...
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- 主要是记录一下~用料面条1份胡萝卜适量鸡蛋1个青菜适量火腿肠1根洋葱适量青椒适量蒜1瓣生抽3勺老抽少量鸡精1勺香醋2勺糖半勺勾起中学回忆的炒面的做法水烧开,下面条,多搅拌防止糊底。煮饭几乎快熟,还有一点点硬芯的时候捞出,立刻放入凉水中。热油,煎一个鸡蛋捣碎盛出备用。再...
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- 高中食堂吃过的豆皮包子,在外面一直没买到过,太想吃了,自己动手!用料面粉适量温水适量糖适量干豆皮适量葱花适量辣椒面适量生抽适量花椒粉适量油适量耗油适量酵母适量盐少量高中回忆中的豆皮包子的做法面粉,糖,酵母,温水和好面团,放一边醒发干豆皮过热水,凉后挤干切细放盆中,放上葱...
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- 我想每一个在西安生活过的人,离开之后都会对她深深的怀念,如今在家煮出这一碗酸汤饺子,足以致敬在西安的那十年。我,先干为敬。用料香醋2勺味极鲜1勺蚝油1勺虾米1把辣子油1勺紫菜1点点花椒油1勺香菜2根饺子随你回忆中的味道--西北酸汤饺子的做法1、调个酸汤底料:2勺香醋,1勺味...
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- 用料小鸡蛋1个蛋黄1个低粉45克泡打粉1克白砂糖25克童年回忆中的小鸡蛋饼的做法蛋蛋蛋分3次加入25克糖打发到出现纹路,纹路不会马上消失。打蛋器高速大概5分钟,蛋的颜色由鲜黄色变成淡黄色,并且变稠用自己的方式弄成2-3厘米小块,可以用裱花袋弄170度20分钟香喷喷小贴士大概30...
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- 因为在寄宿学校的一次意外,爸妈决定让我到爷爷奶奶家继续读小学,打那时起,只要爷爷早上有时间,就会做蛋炒饭给我吃,那时候用的还是蜂窝煤炉和猪油,但是炒出来的饭却是非常的好吃,如今爷爷去世多年,我也不知道做了多少次蛋炒饭,可是记忆中的味道却久久没有找寻,不过终于在今天的炒饭...
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- 有没有和我一样,从小迷恋炸物无法自拔的,尤其是这个香辣辣的炸火腿,小学能吃上一根真的乐翻天!!!现在长大了,厨艺不精的我终于找到了秘籍,现在来和大家分享!!用料火腿肠爱多少根多少根辣椒粉若干孜然粉若干白芝麻若干食用油若干鸡精若干回忆中的街头炸火腿的做法1、火腿划几刀,不用...
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- 今天在菜市场买到了新鲜的小黄瓜。一块五一斤,价格简直回到了解放前。一口气买了将近十根,居然才三块钱。回到家想起来小时候吃过的糟黄瓜,特别好吃,于是尝试着做一次。用料黄瓜2斤白糖1把盐1把小米辣5个柠檬半个辣椒面三勺荸荠5个蒜2个姜1块回忆中的糟黄瓜的做法黄瓜洗净沥...
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- 味道总是最先勾起心中的回忆一碗桂花糖粥一口细腻甜蜜用料桂花少许红糖少许酒酿小圆子适量新米粥1袋红豆汤1袋回忆中的桂花糖粥的做法撕开新米粥倒入碗中,作为粥底。直接打开就可以吃,也可以放到微波炉中加热下,米香四溢。把准备好的红豆汤打开,勺出里面的豆子备用。红豆汤汤...
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- 微博上看到的,马建国的烤鱼,用料鱼料酒盐糖葱姜酱油豆芽、木耳、鹌鹑蛋、千张、青椒、洋葱魔芋、藕片、土豆片、金针菇等配菜回忆专用小马甲的烤鱼的做法1、准备一条鱼、葱姜蒜辣椒。2、把鱼切好,加酱油、料酒、盐、糖、葱姜等腌半小时左右(我都是腌10分钟,馋,等不了)3、按喜好...
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- 添加剂?增白剂?在家不存在的!作出一道记忆中的花卷~用料面粉500g水280g酵母一勺盐一勺糖两勺葱花适量玉米油适量深夜食堂|回忆中的花卷的做法准备所有食材,将面粉、水、酵母、盐、糖放入和面机和面发酵,大概一个半小时左右。从和面机里拿出面团,擀成长方形。葱花➕油➕适量盐拌...
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- 美味简单。用料葱根蒜瓣姜片盐克料酒勺油克沙甲1斤黄瓜1根糖克炒花甲沙甲的做法沙甲放入盐水中吐沙。冷水+姜+料酒+盐下锅,开锅捞起。热油锅,加入姜蒜爆香,加入黄瓜炒炒,黄瓜本来就可以生吃,炒多久没有关系。黄瓜快熟了,以后加入沙甲一起炒,加入所有的调料。和糖盐,中大火翻炒出...
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- 嗯,我是广东人小的时候早上最常吃的就是沙县小吃了,不清楚为什么明明每次吃都会吃不完浪费的飘香拌面却成了我对儿时早上最怀念的回忆,自从和爸妈回了老家再去吃那边的沙县小吃却感觉没那种感觉了,然后我在家搜集各种食谱捣鼓,经过很多次的实践终于实践出最接近的口味了用料花...
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- 十几年前南京刚出现食用芦荟,就创新了这款养颜排毒的饮料。那时的手艺不忍直视,朋友还是在我的威逼之下喝完,口感应该不错。如今因为疫情,满冰箱的柠檬,改良配方,不用担心血糖,瘦身排毒。满满VC,一切安好!用料两杯的量柠檬1个芦荟粒50克木糖醇10克纯净水500克回忆的做法柠檬洗净,刨...
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- 小时候寒暑假去舅舅家,晚上舅舅会避开唠叨的外公偷偷带和表弟去吃街边麻辣烫,各地的麻辣烫风格味道都不同。我做的这个版本是90年代平凉柳湖路麻辣烫。用料土豆1只豆腐皮1张青菜1把平菇适量葱蒜碎一小碗粗辣椒面两勺花椒粉姜粉孜然粉适量盐适量清油辣火锅料2勺(回忆中的夜市...
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