- 用料高筋面粉250克水130克奶粉10克鸡蛋30克糖35克盐3克酵母3克黄油20克提子1把提子小餐包的做法【厨师机揉面】把除了黄油,提子以外的材料,先用筷子搅拌均匀。放入厨师机档搅成团,2分钟。再换到4档高速打8分钟至出厚膜。加入软化的黄油,2档搅拌3分钟至融合。加入提前泡好的提...
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- 用料高筋面粉255克低筋面粉55克盐3克鸡蛋1个酵母3克提子干若干克牛奶130-150克淡奶油50克糖45克冷藏发酵提子小面包的做法先放液体类:130牛奶+50淡奶油+1鸡蛋。然后粉类:高粉250+低粉50。然后糖45+盐3。挖个小洞放3克酵母。揉到微出膜,因为面团比较湿,需要耐心大大的。😅揉...
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- 新会陈皮是中国国家地理标志产品,新会也因此被称为陈皮之乡名扬海内外。这里种植的柑果采摘后取皮晒干,贮藏三年以上即为陈皮。新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,且贮藏时间越久价值更高。当地的人们都有制作和收藏陈皮的习惯,每年秋末初冬柑果收获季节,几...
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- 历经无数次失败,终于研究出小餐包用料高筋面粉(金像牌)550克鸡蛋1个清水或牛奶120克砂糖120克奶粉20克酵母6克黄油20克盐5克蜜糖水(最后刷表面)10克提子餐包的做法先倒进120克的水再打一个鸡蛋再放4勺糖(喜欢甜的可以多点)550克的高筋粉铺在上面,平铺哦!中间挖坑,放6克的酵母...
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- 用量减了一些,做出来不至于顶部不熟~用料用料盐2克糖20克鸡蛋1小个牛奶70ml高筋面粉170克奶粉20克酵母2克黄油23克提子方包的做法将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内,搅拌均匀。将筛好的面粉和奶粉放入面包机,在面粉上挖一个小洞,放入酵母;设定面包机程序用---面团模式揉...
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- 儿子不爱吃早餐,做的这款餐包他一口气吃了5个用料高筋面粉200克鸡蛋1个糖20克盐2克酵母2克牛奶100克黄油16克熟玉米粒若干cheese碎若干火腿碎若干洋葱碎若干蛋液+食用油+盐混合物(涂抹面包表面用)杯子小餐包的做法和面:鸡蛋磕入和面机桶,加入牛奶,倒入高筋面粉。糖,盐对角加入。...
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- 如果已经厌倦了一键式的果料面包做早餐,尝试一下简单整形的果料小餐包也不错的哦!用料盐3g水180g黄油25g高筋面粉300g酵母5g白砂糖40g提子干适量朗姆酒适量从心出发的提子小餐包的做法依次将水、盐、白砂糖、黄油、面粉、酵母放入面包桶和面团。此时提子干先用朗姆酒提前浸...
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- 家里没有黄油了,又不能吃鸡蛋,可是想吃面包了怎么办?于是就有了这个配方。用料高筋面粉250克酵母3克蜂蜜50克玉米油20克盐3克水150g(不要一下子全放进去,预留10g做调整)玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法混合所有的材料,揉至扩展阶段。揉好的面团温度不超过27度。均匀的分成15g一个...
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- 挑战100%含水量,面包柔软又有嚼劲,我超爱这种口感!烫种的加入,会让面包特别有嚼劲,有糯米的口感。制作时室温30度了,所以控温很重要!面团提前准备,冰箱冷藏,揉面和后续整形也是空调房里操作。我用的是11寸的小金盘,3×4=12个小餐包。含水量太大,不推荐新手操作。用料烫种山茶花高粉5...
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- 来自网友烟水间的甜面团方子,液体量稍稍做了点改动。本来没打算写菜谱的,发图到私房小菜群里有小伙伴要求分享,想想如果发个巨长的微信会有霸屏嫌疑🤭,干脆还是发到下厨房算了,也给自己留个记录,以后可以常做😄用料高筋面粉2又2/3杯(约400克)快速酵母粉1小勺(约5克)砂糖2又1/2大勺(...
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- 松软香甜的牛奶餐包配上提子干简直是最近吃过的最完美的搭配啦没有特别难采购的配料没有严格的发酵要求没有复杂的整形手法只需要一个普通烤盘就能完成一盘如此美味的提子小餐包好不快动手试试嘛~配方份量适合2盘普通28*28金盘的量一共16+16,可以做32个小餐包哈用料高筋面...
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- 包子是手工活做给自己爱的人吃,需要倾注很多的细心和耐心!我在慢慢修炼中用料糖20克面粉410克牛奶200克酵母4-5克猪油15克包子馅料自己喜欢提褶包子的做法将面粉,酵母,糖混合在一起,加牛奶,揉成光滑的面团将醒发后的面团揉成长条再分剂量,刀切或者手摘挤子都可以,大概40克左右洒...
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- 很好吃的面包,只是无奈我烤糊了……为了大家着想,我还是不用那么倒胃口的封面了先用这张凑数吧。😂用料盐3克干酵母4.5克奶粉10克黄油30克白砂糖40克蛋液40克牛奶170克高筋面粉300克提子干or葡萄干160克提子面包的做法面包机里先倒入牛奶,打入鸡蛋。再倒入奶粉。再过筛面粉...
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- 新买了1kg的奶油奶酪和学厨12连模具,再加上盒马买一送一的无糖酸奶,于是这款小方包就诞生啦🥳用料面包配方🍞无糖酸奶160克鸡蛋42克(约一个中号鸡蛋)细砂糖25克酵母3克高筋面粉260克奶粉10克凉水10克盐3克黄油15克馅料配方🍇提子干50克果酒100ml奶油奶酪160克淡奶油50克糖粉1...
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- 刚入坑的时候买了好多纸杯,恨不得所有好看的花色都来一条,以为自己会跟杯子蛋糕厮磨一辈子。然而,友谊的小船说翻就翻,现在完全没有做杯子蛋糕的欲望,放了两大整理箱的纸杯占地方。昨晚突然想起,既然最近是疯狂消耗面粉的状态状态,不如把面包给杯具了吧!纸杯是硬挺的大号纸杯,我找...
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- 用料高粉320克低粉80克全蛋液40克(一个)南瓜泥240克(蒸好的南瓜打成泥)白糖50克酵母4克食盐4克玉米油20克(可用黄油30克)南瓜提子小餐包的做法除玉米油之外的所有材料放入面包机启动和面20分钟,之后加入玉米油再启动和面20分钟,葡萄干提前泡软晾干,大颗粒对半切,小颗粒不用切,和面40...
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- 原作者:COCO的手工烘焙原方_用料高筋面粉200克,低筋面粉50克,干酵母3克,红糖30克,细盐2克,油25克(用黄油或玉米油都成),全蛋液50克(约中号鸡蛋1个),液体112克(牛奶与清水各占一半),提子干30克除鸡蛋、牛奶、盐以外,暖家都有卖。红糖提子小面包的做法除黄油与提子干外,所有材料一起放入,揉...
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- 给小朋友做的零嘴:提子小面包,俩口味一起烤如果只烤一盘,配方需减半已适当减糖头回做,切的不太规整手工揉面一小时,手腕可太酸了…亟需一台厨师机,才可能出手套膜吧用料高筋面粉320克低筋面粉85克鸡蛋(和面)1个黄油30克细砂糖25克酵母4克盐3克蔓越莓50克葡萄干50克全蛋液(刷)适量炼...
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- 可爱的小兔子~用料提子或葡萄提子小兔的做法在提子侧面约1/5处切下一刀;切下的小片部分在一头的中间切一个V字型;切下的大片切口朝下放在案板上,接着在约1/3处斜着下刀,切口要深,但是不要切断;把步骤2里切好V型的小片朝到这个斜面切口里。...
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- 用料高筋面粉300克南瓜240克红糖20克酵母3克蛋液1个奶粉30克橄榄油10g盐1克南瓜提子小餐包(宝宝版)的做法不加水,南瓜蒸熟,放凉加鸡蛋,糖、盐,加面粉,酵母。面包机揉面。加入橄榄油,继续揉面。冰箱过夜,冷藏回温,揉16个剂子,卷入洗净的葡萄干。烤箱发酵30分钟。刷蛋液洒芝麻,175度,...
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- 只需一发的奶酪提子小餐包好吃、快手凉了吃风味更佳,估计是添加了奶酪的缘故用料高筋面粉280克细砂糖40克奶粉35克全蛋液55克盐3克鲜酵母9克水110克奶油奶酪50克黄油20克朗姆酒浸葡萄干70-100克全蛋液留一些烘烤前刷面用奶酪提子小餐包的做法后油法揉出手套膜擀成长方形,均...
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- 喜欢面包里提子的味道用料提子干半碗高筋面粉250克鸡蛋1个黄油40克盐4克酵母4克水(冰的)110克奶粉10克沙糖50克提子吐司/提子方包的做法除黄油外,其他材料放厨师机,二档3分钟,五档3分钟,然后放入软化了的黄油,继续二档3分钟,五档4-5分钟,出膜后倒入提子干,调成二档一到两分种,让提子...
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- 宝宝爱吃面包,又怕热气上火,怎么办?提子小包(蒸的面包)可以帮到你。调整过的面包配方,低糖,营养健康,适合这个爱生病的季节。宝宝给100分,吃到不停口用料高中低粉都可以400g糖20g奶粉20g酵母6g蛋1个牛奶160g黄油20g提子包的做法发面后分成20g一个面团滚提子滚成这样入锅出锅加了提...
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- 用料面粉500克鸡蛋2个温水200克酵母8克白糖200克盐3克提子干适量提子小面包的做法酵母、白糖、盐、温水搅拌均匀加入面粉揉和成光滑面团盖上保鲜膜醒发至大一倍,取出揉匀排气,切成小块继续揉成小圆包,用擀面棍擀开把提子干铺在上面卷成筒状再擀开在上面再铺上一层提子干卷起...
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- 用料都在做法里嘻嘻小小早餐杯—01香蕉提子底的做法香蕉1根+提子1杯+低脂牛奶150ml+凉水100ml入冰箱,早上起来上铺无花果,南瓜子,杏仁碎,chiaseeds,枸杞。...
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