- 征名,征名,征名中……小伙伴给咱起个名呗!真不知道叫啥好!用料紫茄子2个蒜1头香葱两根小米辣3根色拉油适量生抽适量食用盐适量鸡精适量陈醋适量十三香适量辣椒油适量耗油适量油爆蒜茄子(征名)的做法紫茄子洗净,放入蒸锅,大火蒸熟注:嫩茄子蒸至如图蒸好的茄子撕细条(大小匀称)蒜...
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- 和传统做法不同,浇汁儿加入了泰椒和泡椒,并且用热油泼过,炒鸡香~用料茄子2-3个小葱绿半根盐适量生抽3勺味淋1勺醋5勺香油适量绿泡椒3个红泰椒2个青椒小半个虾皮一把大蒜半碗生姜5片花椒面1小勺辣椒面1小勺芝麻1小勺香爆炸的秘制蒜泥蒸茄子的做法茄子切成5-6cm长条,拌入小半把...
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- 清炒最原味~用料油菜5棵花椒10粒蒜半头,需要切成片酱油醋盐各一勺蒜爆油菜的做法把蒜切片准备好,花椒准备好,开大火锅热后放油,放入花椒,待花椒变色出味后放入蒜片放入油菜,不断翻炒,加入酱油醋,两分钟后放盐关火小贴士需要大火爆炒,三分钟即可盛盘...
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- 墨鱼(目鱼)花,不知道你们哪里叫什么,很清爽很体现刀工的一道菜哦。用料目鱼3只大蒜2瓣盐3克味精2克淀粉少许浙江名菜&蒜爆目鱼花的做法墨鱼去掉头、内脏,只用身体哦,把表面的膜撕干净。大蒜切末将墨鱼先用斜刀剞45度角,深度5分之四再用直刀法,角度交叉,剞上花刀,深度五分之四剞...
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- 夏天是各种虾大量上市的时节,吃腻了盐水虾的亲们,来试试这道蒜蓉油爆虾吧!蒜香迷人,香甜可口,好吃到停不下来!关键做法还非常简单!用料基围虾1斤蒜10瓣(制成蒜蓉)姜适量(切成小碎粒)生抽适量白糖适量食用油适量蒜香油爆虾的做法1、基围虾去虾线,洗净。清水加葱姜,煮开后加入基围虾,基围...
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- 用料茄子1个蒜4瓣生抽2勺盐半勺小辣椒2个肉300克葱2根食用油150克油爆茄子🍆的做法洗净茄子🍆,切片,放入水中,一起煮沸至茄子变色。水煮茄子期间,将蒜、小辣椒剁成碎片,切好肉和葱。将煮透的茄子捞起,放在干净的碗中。热油,加入蒜蓉辣椒蓉。7秒后,加入切好的肉(肉沫更加入味)煎支肉...
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- 蒜蓉豆豉爆炒蛏子,广东宵夜一大爱。休渔期结束,市场30一斤有找,不是蛏子王,养了一夏,一般体型的也很肥,盛夏最爽下酒菜。用料蛏子750克蒜5瓣豆豉3勺葱3根花雕1茶匙蚝油1.5茶匙美味鲜酱油1茶匙生粉1茶匙太古白砂糖0.5茶匙纯净水3茶匙姜片3片蒜爆蛏子的做法活蛏子。买回来用水冲...
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- 配米饭,超级下饭喔~用料茄子3个蒜5-6瓣猪肉适量东古酱油1勺油适量蒜爆茄子的做法茄子切条,猪肉切丁(肥瘦1:1),蒜切沫。锅热放比平时炒菜多一些的油,油热码入茄条。茄条炒软后,加入肉丁。待肉丁变色加入蒜沫,倒入酱油。再加入少许清水,盖盖焖2-3分钟,待水收干,即可出锅。...
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- 1.挑选肥美的带子,主要是新鲜和厚身。洗干净,把黑色的东西去掉,用厨房剪刀修剪一下外壳。水滚后放下去蒸4分钟。2.准备调料,白糖少许,酱油2勺,耗油1勺,纯净水少许。3.放油爆香蒜蓉,我用了2个蒜蓉,用打蒜器打碎,油多一点点也不怕。把油爆蒜蓉倒入刚才的调料里拌匀。4.带子蒸了4分钟,...
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- 用料虾250克蒜蓉青椒红椒黑胡椒蒜蓉油爆虾的做法虾剪去胡须和脚,开背取虾线(像我这么懒的可以省略)。准备多一点的大蒜压成蒜蓉,青椒和红椒切末备用起锅烧油,油热下虾,翻炒至稍微变色后加适量黑胡椒去腥,继续翻炒,可按压虾头爆出虾油,炒至虾表面金黄后捞出备用锅留虾油,不够可再加...
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- 厨艺白痴的好消息,懒鬼馋猫的拿手菜看似简单的肉炒茄子,蕴含着无穷的美味Ps:介绍总是要夸张些用料茄子猪肉猪油蒜头酱油盐莫名茄子的做法肥肉扔锅,炸油蒜头切块扔锅,炸香油在油锅里撒点盐,观察噼里啪啦蹦出来的油滴,注意躲避猪肉片扔锅,目测熟了之后倒点酱油翻炒茄条扔锅,加点水焖...
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- 茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。其中维生素P含量很高,能够增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管弹性,降低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,可以预防视网膜出血。另外,茄子富含维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。以下分享...
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- 茄子,据说鱼香茄子煲都成了郭天王婚姻的菜肴之一,可见只要喜欢,普通的家常菜,一样能登大雅之堂,关键是怎么做得好看又好吃,对吧😄。用料茄子2个蒜蓉适量盐适量花生油适量生抽适量蒜蓉爆炒蒸茄子的做法简单的食材茄子洗净,切成条状。热水开蒸10分钟。热油爆香蒜蓉+盐倒入蒸熟的茄...
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- 超级好吃超级下饭!「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6个蒜8瓣香菜1-2根盐2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陈醋1勺香油适量下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗净去皮皮削掉了有点像黄瓜不是黄瓜呦干辣椒切段蒜捣成泥茄子蒸熟放凉凉干辣椒浇热油炸想加入蒜泥生抽➕盐➕...
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- 用料茄子个大蒜瓣生抽勺糖克盐克豆瓣酱勺八分肥猪肉碎适量酱爆茄子(少油版)的做法1、茄子切粗条,放适量盐拌匀腌渍出水;2、过热倒少少底油,放入猪肉碎、姜碎煸炒出油;将肉末拨在一边,这是锅底的油比平时炒菜稍多一些,茄子冲洗掉盐晾干水,放入油中,加入葱蒜一起煸炒,直至茄子变色软塌...
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- ✨今天做了一道爆下饭的低油版蒜末炒茄子,一口气可以吃三碗白饭的那种哦!最主要茄子无需过油,炒出来也不会发黑,做法也超级简单!喜欢吃茄子的宝宝,可以跟着我的步骤一起做也会哦!用料长茄子2根蒜4瓣淀粉1勺生抽2勺蚝油1勺香油适量🍆低油版家常蒜末炒茄子|不用油炸、爆下饭!的做法s...
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- 爽口的蒜泥茄子是夏日最爱,这种接地气的食物深得我心。看《深夜食堂》秋茄子一章的时候,第一个念头就是想吃蒜泥茄子!用料长茄子2个蒜小半头干红辣椒3只番茄籽油5ml生抽适量醋适量蒜泥茄子(番茄籽油版)的做法茄子洗净,不用去皮,上锅蒸10分钟,用筷子能轻易戳进去即可蒸好的茄子晾...
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- 茄子是吸油大户,用这个方法可以做出少油健康也好味的茄子。用料茄子1个油一大勺蒜5瓣盐适量蒜香茄子|少油健康茄子做法的做法茄子洗干净以后切花刀,这是为了待会让茄子受热均匀。切完花刀的茄子再改刀切成小块。平底锅不放油或者刷一层薄薄的油,茄子皮朝下,开小火慢慢炕。加入...
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- 我感觉这道菜起源于东北的夏日必备拌土豆茄子,但是蒸熟的茄子如果吃不完也不能存放太久,于是聪明的东北人就把剩余的茄子做成了爽口咸菜,好吃又简单。用料小茄子7个香菜一小把蒜1头盐3勺糖1小勺小辣椒1个香油2勺东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子的做法准备7个小茄子蒸熟用手撕成...
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- 以前虾基本上都做白灼、红烧比较多,昨天用葱姜蒜爆炒,味道不错蒜香味浓郁。用料虾6两蒜半头姜适量葱适量生抽3勺老抽1小勺米醋1勺味精适量小米椒4只糖1小勺料酒2勺蒜香油爆虾的做法虾用水清洗干净。葱切葱花,姜蒜切末,红辣椒切圈。炒锅烧热加油,油热关小火倒入葱姜蒜辣椒煸香(...
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- 烧茄子实在是油多,可是又很喜欢茄子的味道,低钾又少油的酱爆茄子来咯用料茄子1个蒜6瓣香菜3根油15克甜面酱3勺少油的茄子~低钾的酱爆茄子的做法切好的茄子泡水半小时,然后焯水,捞出待用,低钾的必备小秘诀,一定要泡水一定要焯水。蒜应该切沫,但是今天比较着急,所以切的比较大了,蒜和...
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- 以前不爱吃茄子。我妈经常蒸茄子,软塌塌的,还发挥极不稳定。实在是不想吃了。最近,无意了解到做茄子的小秘诀。无用放入很多油或裹淀粉油炸,也能做出跟酒店一样好口味的茄子!用料茄子6根蒜1个油2勺生抽1勺料酒1勺盐少许葱1根【蒜蓉爆香茄子】简单、少油、不变色的下饭菜!的做法...
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- 茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠...
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- 又简单又好吃,容易上手用料盐三克老干妈豆豉适量盐适量料酒勺蒜苔一把油爆蒜苔的做法1/蒜苔,改刀后,油锅烧热后,放入蒜苔,翻炒。2/放入和有同量的水,继续翻炒3/塌秧后出锅装盘儿。4/蒜苔上,淋入老干妈豆豉即可小贴士非常简单的一道菜,我就利用了,老干妈,豆豉和水,还有油,超级的下饭菜...
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- 用料茄子整个蒸熟3个蒜蓉2整大个青红大尖辣去籽剁碎各1个酱油、蚝油各1勺盐适量好吃到爆的蒜蓉茄子(蒸)的做法1、茄子整个不切不处理下去蒸10分钟。(大个可适当延长时间)2.对半切但不切断。掰开,划一刀刀,都不切断。3.下油、蒜蓉、蚝油、酱油、盐、青红椒略炒、一大勺水煮沸。4...
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