- 一道我爸爸最喜欢的美食,爸爸已经88岁,很多东西都咬不动了,喜欢“淋软滑”食物,我就做了这道菜给他的年夜饭吃。用料猪蹄半个八角2个香叶2片老抽2勺生抽2勺桂皮小许陈皮一片火腿小许横财就手的做法先把猪蹄飞水,捞起放老抽涂均匀,凉干,然后用滚油炸至猪皮气泡,放猪蹄,香叶,八角,桂皮...
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- 过年必备的意头菜,发财就手,发财(发菜)好事(蚝豉)猪手(赚钱)来来来……年味十足好彩头。用料猪手发菜蚝豉花菇姜蒜南乳老抽生抽盐冰糖花生油水发菜猪手➠意头菜「发财就手」的做法猪手洗净刮毛切件,加姜片,料酒飞水。蚝豉,香菇,提前泡发,洗净。起锅下油,下蚝豉,煎至微黄。花菇,油锅爆香蒜...
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- 年夜饭桌上必备横菜…肘子!直接吃肘子,油腻!换个吃法,下酒菜,下饭菜!用料酱肘子半只花生米100克香菜3根香葱3根大蒜6瓣黄瓜2根生抽3勺醋5勺黑芝麻10克饭桌上的横菜,凉拌肘子!抓财抓福的做法花生米,油炸!酱肘子,基本用半只即可凉拌一大盘肘子切片,尽量切薄准备凉拌汁。生蒜泥,比较冲,加...
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- 在春节过年的菜谱之中,少不了要有一味叫“发财就手”的菜,其实这个菜就是猪蹄,也叫猪手。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠,祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。用料猪蹄4只料酒适量大葱五六段姜几块冰糖15克老抽适量生抽适量八角2个盐适量香叶三片花椒几十粒十三香1...
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- 粤语发财就手的菜就是发菜猪脚,焖住的猪脚配上发菜,寓意手到发菜。用料猪脚1只发菜适量八角2-3个桂皮1块香叶2-3片冰糖适量料酒1勺生抽2勺老抽1/3勺蚝油1/2勺盐少量生姜5-6片红葱头5个瑶柱10粒小蚝干2-3粒发菜猪脚(发财就手)的做法猪脚1只,肉档老板帮忙处理好表皮和砍小块,回家...
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- 用料猪手半只发菜25克老抽2勺生抽3勺姜5片葱白3根蒜头2瓣八角2个香叶4片桂皮少许冰糖适量盐少许克料酒3勺发财就手的做法1、猪手焯水(放入料酒去腥),撇弃浮膜,盛出晾干2、炒糖色,放入猪脚炒匀,加入葱,姜,蒜,生抽,老抽,耗油,八角,桂皮,香叶炒匀。3、加入水进行慢炖4、猪脚收汁后(要留少许...
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- 这是一道广东人年夜饭的意头菜,发菜谐音发财,蠔豉谐音好事,猪手谐音就手,不过过年的时候做这道菜猪手是有讲究的,要选右前猪脚(意思就是猪手=就手),不能选左脚,左手左脚与广东话阻手阻脚同音,既然是过年讨个好彩头,还是选个右脚把😂,平时吃就无所谓,看中哪个猪脚就选哪个猪脚😉😉用料...
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- 「蚝鼓发财烩猪手」是我们广东的一道寓意吉祥菜:好事发财就手。多胶质的猪手、熬软糯的海参、煮出香的蚝鼓、炖出红油的发菜~哎哟,我又吃了两碗大米饭🍚用料猪手只蚝鼓适量发菜适量海参适量酱油适量蚝油适量叉烧酱适量姜适量盐适量喜庆菜·蚝鼓发菜烩猪手(寓意:好事发财就手)的...
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- 红烧猪肘,这几年,过年过节的,我们家都在做,原因,太受欢迎!在粤菜中,这道菜被称为“发财就手”,取其吉祥谐音,年菜、宴席最佳代表,没有之一!招呼客人、大宴亲朋,绝对是拿得出手的硬菜,好吃到没朋友!菜品意头好,配发菜,谐音发财;配干香菇,香菇状似金钱,也寓意发财,由于经炖煮的香菇吸收肉汁精...
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- 我是食草动物,姜先生超级喜欢吃肉。但很少做这种看起来味重的饭菜。可是最近疫情,很久没有吃外边的饭菜,姜先生强烈要求开点重口味,刺激味蕾的饭。说干就干,超级简单好做,重点是一点也不腻,味道刚刚好。克数都没有写,大家可以酌情根据口味添加用料五花肉(带点肥肉的前腿肉)瘦多肥...
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- 这是一道家常菜,但是酸酸甜甜很开胃的哦,满满当当的胶原蛋白,吃了不仅会发财,还会青春永驻!用料冰糖40克姜6片生抽30g黑豆酱油(老抽)20g葱1根猪蹄800g米醋40g油适量蚝油2勺水适量克发财就手(酸甜猪手)的做法猪手先焯水,洗干净,所有材料合集(黄糖片后来没有用到哈)冰糖弄碎一点,用油炒热...
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- 爱吃肉的同学都知道,肉最好吃的方式是与面或者米混合吃。糯米烧麦就是这种混合的极致,五花肉丁,加上糯米,再加上面皮。以现今流行语来说,那真是最豪横的烧麦啊用料糯米1杯(电饭锅量杯)五花肉250克面粉(低筋)150克葱姜酱油盐猪油糯米烧麦,最豪横的烧麦。不用学就会的做法糯米用电饭...
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- 用料猪蹄1只冰糖1克葱2根料酒1勺蒜5瓣姜10片盐适量慈菇20个莲藕3个蚝士8个猪舌1个烧肉适量发财猪手的做法过水。猪蹄过水。洗干净慈菇切块。莲藕拍块。油爆。油爆。油瀑。加入柱侯酱。加入冰糖。加入蚝油。加入慈菇,烧肉。所有材料放入锅中加水。大火焖煮开转小火焖熟。开...
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- 用料猪蹄两个调味包一个葱姜冰糖海天味极鲜酱油黄酒甜面酱黄豆酱酱焖辣猪蹄(发财就手)的做法将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩掉爪筋,用味极鲜酱油、香叶腌制1小时备用葱切段、姜切片放入锅中,加水没过猪蹄约4~5厘米,倒入少量黄酒后,葱、姜放入,然后转中小火煮30分钟后放适量酱...
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- 猪蹄拥有非常高的胶原蛋白含量且脂肪含量比猪肉低,营养丰富,多吃猪蹄可以防止皮肤干瘪,延缓衰老和促进儿童生长发育!猪蹄的做法也有很多!今天我们就介绍这一种经典的猪蹄做法…其特点是色泽红亮,口感酥糯,一起来学学吧!用料猪蹄1只冰糖20克姜两片八角两个花雕酒适量老抽3勺生抽2...
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- 佳节常备!用料猪手一个老抽30ml(两勺)料酒30ml冰糖15g醋5ml黑胡椒粉适量料包:花椒20个左右八角1个香叶3个姜2片桂皮少许小米辣1个招财手(红烧猪手)的做法凉水焯水!开锅后两分钟、捞出、刮去毛、冲净抹干。料包装好!也可略、直接入锅。热锅凉油、下入猪手、黑胡椒,稍微翻炒几下。放...
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- 这个汁拿来捞饭,大朋友小朋友都觉得好好吃用料猪蹄1只八角4个桂皮1块香叶4—6片姜4片蒜4瓣红烧酱1包啤酒1瓶辣椒4个红烧猪手(横财就手)的做法准备好👆🏻猪手焯水,放入砂锅姜蒜大料们倒入锅中,加点辣椒会好吃很多,我没有切断,只是在辣椒上切了几刀一包两袋全倒进去倒入啥味道都有...
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- 广州人年夜饭桌上,无论是家宴,或是在餐厅中的华丽团员宴席上,意头菜缺一不可的就是“发财就手”。发财或生菜,粤语中都有“发财”、“生财”之意。因为发菜现在不提倡吃,多数用生菜。“猪手”则意指“就手”,即得心应手。菜名和菜式一定要图个吉利,老广州人甚为讲究。猪蹄一定要...
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- 广东菜里,有一道名菜“发财就手”。是广东人年夜饭的餐桌上必不可少的美食,它实际上就是发菜蚝豉炖猪手。发菜,前几年说因为破坏植被,不太提倡吃,换做了生菜,生菜有“生财”之意。而“猪手”则意指“就手”,即得心应手。不管什么菜,菜名和菜式都要图个吉利,是广东人对饮食的一向追...
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- 在广东逢年过节比较讲究好意头,发菜焖猪手就是其中之一。餐厅做的用料比较复杂,今天做个简单,家常版的发财就手(就是发财很顺手的意思)。用料猪手(猪前脚)半只发菜1~2团皮皮虾干5~6根香菇5朵腐竹2根姜5~6片老抽1勺生抽2~3勺蚝油1勺发财就手|发菜焖猪手|适合过年🧨的一道菜的做法香菇提...
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- 之前写过跳跳虎造型面包的制作过程,所以这个菜谱就不写那么详细了。主要是让大家参考一下造型制作。用料水80-90快速酵母2克糖5克盐1克蜂蜜5克高筋面粉130克黄油10克红曲粉适量(大楷1个半茶匙)馅料可加,可不加。每个15克可爱螃蟹造型面包,横行霸道就是我的做法将所有材料混合...
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- 这道汤充满着母爱的味道,伴随着妞子三年高中生活,一钵鲜美的鱼汤鼓励着妞子走进帝都名校!开启美好的人生!用料葱1根新鲜财鱼1条,剔鱼片备用生姜切丝新大蒜5瓣鸡蛋液1个入嘴就醉的财鱼片汤的做法1.鱼片要剔的薄,没有刺2.加葱姜蒜料酒蚝油鸡蛋液生粉拌匀,腌制30分钟3.热锅冷油冷水...
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- 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。1、猪蹄中含有丰富的蛋白质,其100g中含有蛋白质15.8g,其中大部分属于胶原蛋白,胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分,是皮肤...
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- 用料猪蹄2只香叶3片冰糖8克八角2个葱1根姜5片料酒1勺盐3克酱油1勺发财猪手的做法猪蹄用高压锅压制八分手起锅烧油,炒糖色加入开水放入猪手调料配料下里,小火炖制汤汁浓稠...
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- 北鼎年夜饭团圆老广味第三弹:横财就手广东年夜饭怎么能少好意头的“发财就手”,【南乳炆猪手】听起来复杂,实际很简单!食材准备好往电磁珐琅锅一放,选好模式和时间,香喷喷的Q弹软糯靓猪蹄自动搞定!用料食材猪手1只(约1000克)可购买已经分切好的配料姜60克大蒜50克蒜苗50克香料八角4...
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