- 2月19更新:方子里的烤箱温度都是温度计的温度,而不是烤箱自己带的温度,我的烤箱温度偏高的,烤箱调到150度,温度计都要到180度,大家请根据自己的烤箱脾气设定2月18更新:看到有同学说第六步放到烤箱最底层,烤焦了,因为每个烤箱脾气不同,我家的是必须放底层烤10分钟,要不然底部就是白...
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- 用料茄子1个鸡蛋1个面粉番茄1个上海青盐,鸡精,生抽白胡椒粉这个茄子面条绝了!太好吃了!!的做法茄子切好水,面粉,鸡蛋糊~茄子裹上面粉糊~炸到两面金黄,注意火候我是一边调整火的大小,一边捞出来,放进去新的~一个圆茄子炸了一大碗,这是没用完吃完饭才想起来拍的😂下次炖菜~番茄炒出汁加蚝...
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- 我是非常喜欢吃辣的人!但是自从有了娃家里的菜基本全是一点辣都没有,经常会馋辣椒,最近研发出这道炒辣椒,啊!简直了,爱吃辣的人的福音!夹馒头配米饭都非常好吃,又香又辣!不到一个星期我已经做了三次了,为自己鼓掌!!!用料蒜5瓣薄皮辣椒(辣的)15个糖小半勺盐生抽油(菜籽油更好)这个炒辣椒绝...
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- 天气越来越冷啦!南瓜正值当季,面包里面加点南瓜,口感很不错哦!做成南瓜的样子,还可以在万圣节的这天应个景,是不是个好主意~~~用料南瓜(去皮)100g软欧面包粉100g易小焙细砂糖10g盐1.5g新良酵母1.5g易小焙金黄糖浆5g牛奶35g水15g南瓜泥(面团)60g黄油10g这个冬天怎么少得了这款--南瓜...
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- 搜了一下下厨房,只有把蓝莓酱做夹心的面包,所以就决定写这个配方,一定要把蓝莓酱揉进面团里,颜色才会这么美,揉面的时候就可以闻到阵阵蓝莓香。我的蓝莓酱是新鲜蓝莓加柠檬汁熬的,非常简单也很快速,蓝莓做果酱不需要先加糖腌制,直接上锅煮就行了,如果你用现成的蓝莓酱也可以。我熬...
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- 第一次蒸包子😍用料面粉500克白糖1勺酵母3克鸡蛋4个胡萝卜2根木耳适量粉丝适量葱1根包了个包子的做法面粉放入盆中,酵母用温水冲开,倒入面盆中,边倒酵母水边搅拌,搅拌成絮状,下手开揉。揉成面团,发酵至两倍大。(屋里温度低,直接放在锅中加水,开最小火发酵。)胡萝卜洗净切丝,用油炒一...
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- 松软的可可面包体➕黑白巧克力➕杏仁可可奶酥,每一口都能感受到巧克力的爆浆,这个配方真的绝了。。🌟模具:18cm圆形模具用料面包体高筋面粉200克干酵母2克绵白糖30克可可粉15克蛋液26克水115克盐2克无盐黄油30克杏仁可可奶酥无盐黄油20克绵白糖30克蛋液5ml杏仁粉20克低筋面...
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- 用料高筋粉225g低筋粉25g干酵母2g温水(浸泡干酵母用)6ml盐4g细砂糖10g温水(这个季节25°左右)150ml基础小欧包我这个是摘自食贴了不起的面包中的配方的做法1:先把酵母溶解在温水并搅拌均匀2:所有材料除了150ml水其他全部放在一个盆子里3:150ml的水先到九成不够再慢慢加4:然后...
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- 这款吐司,又柔软又好吃,它是蓬松的、细腻的,一口咬下去,唇齿都爱上了,甜蜜的麦香立马俘虏了我!爱吐司的小伙伴一定要试试波兰种做的吐司太好吃了真的!这款吐司膨胀力和保湿性都很好,放三天也不容易老化,依旧柔软在我心里可以排吐司前3名你们一定要收藏哦!先介绍一下什么是波兰种波...
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- 低卡!饱腹!0失败用料全麦面粉300g鸡蛋2个泡打粉4克发酵粉4克清水或者牛奶200克燕麦片适量服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了的做法把所有食材放在一起,搅拌均匀,具体看图就行,搅拌好的面会是比较粘稠的状态。盖上保鲜膜,发酵2h左右,发酵好倒入模具中,二次发酵30分钟左右。发...
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- 春困秋乏,最近天凉了,早晨格外贪恋温暖的被窝。谁能闹钟一响就一骨碌翻身起床,我敬你是条汉子。大部分人的常态是在第三遍懒人闹钟以后,才勉强人床分离,并且肯定没时间吃早餐了,只能随手带个面包在地铁换乘的时候边啃边吃。纯西式的面包很多人早上也吃不惯,今天就分享给大家一款...
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- 想吃自己做的炒面了用料面没有克方便面2包青菜若干颗油盐生抽适量适量辣椒适量个炒了个面的做法准备好配菜1准备好配菜2方便面泡开把配菜按难易煮熟的先后顺序放入油锅中翻炒,再放入泡好的面一起翻炒加入各种自己喜欢的调味料,咸淡香辣自宜装盘享用自己炒的青菜面啦小贴士...
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- 转帖记录用料面粉克盐克我被这个不用揉面不用发酵的欧包宠坏了|全麦爱尔兰苏打面包的做法,...
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- 欢迎关注我的新浪微博幸福de眼泪爱美食_100505_profile&wvr=6&mod=data&is_all=1#place微信公众号:幸福de眼泪公众号内还有我的微信交流群,欢迎大家入群交流提问。前两天做了红豆吐司,很好吃很好吃哦!今天来详细的讲一下吐司的做法。要想吐司长个最重要的就是面...
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- 我真的特别特别喜欢吃面条~特别是焖面,把酱汁味道全部吸收进去~而且豆角焖面已经很好吃了再加上我最喜欢的番茄真的太好吃啦我觉得我应该生在北方才对啊~~~今天用这个做法再加上自己做的新鲜筋道面条真的好吃的太多啦!大家赶紧试试呀~~~用料高筋面粉200克水70克盐3克五花肉...
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- 最近入了烘焙的坑🧁,戚风蛋糕🍰做了3天做到几近完美,没有气疯。于是,又开始研究新的美食。若人生没有甜食,怕是会失去很多趣味呢。有很多心得,看下面小贴士吧吧啦吧啦用料蛋糕粉(低筋面粉)110克食用油36克鸡蛋(70g/个)3个蜂蜜22克炼乳20克细砂糖45克坚果碎(白芝麻\黑芝麻\瓜子...
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- 本笔记最重要的——就是平底锅烤面包的技巧。做为面包达人,必须给你们一个必胜的诀窍另外,这个全网首创的桂花流心酱,你一定要试试。———⭕️【平底锅面包的诀窍】⭕️平底锅烤面包最重要的是加热+蒸汽建议用不粘锅。我用的是马克西姆微压锅,密封性比较好,面包能够很好的保湿。...
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- 这是从小和外婆每次中秋节一起做的最快乐的事情用料柚子叶10-30片小蒜30个左右瘦肉500克左右地瓜3个茶豆300克泡椒咸菜200克菜油30克汤圆粉一袋这个菜包不是那个“菜包”的做法摘柚子叶洗干净,剪成一个接近圆形⭕️漏干水,备用。去皮,切成图片样瘦肉切成肉末地瓜切丁茶豆先煮...
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- 家里的面条别再煮着吃了试试这么做肯定好吃到封顶!!!用料面条适量小米椒1个小葱2根蒜3瓣干了这碗面的做法准备食材俗话说吃面不吃蒜香味少一半😄1⃣️小米椒小葱蒜切碎2⃣️再次放入一勺辣椒面➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺醋➕少许白糖3⃣️淋上热油搅拌均匀4⃣️倒在煮好的面条上5⃣...
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- 烘焙店的又一爆款来啦~ 超可爱的奶香蘑菇面包,超级柔软奶香味十足,搭配上可可粉和巧克力夹心,怪不得这么受欢迎~用料高筋面粉200克奶粉5克糖25克盐3克牛奶135克酵母3克黄油20克表面奶糊低筋面粉50克淡奶油50克炼乳50克可可粉少许被这个蘑菇面包外形差点吓退,看完做法我膨胀...
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- 以往去面包店经常会看到类似披萨的吐司,看起来就很有食欲,用料满满上面洒了各种食材,而且还有马苏里拉芝士碎,能拉丝哦~用料吐司2片番茄酱2勺马苏里拉芝士碎适量彩椒3个火腿适量虾仁4个学会这个秘制吐司披萨,连去面包店都省了🍕的做法1⃣️吐司放在烤网上,均匀涂上番茄酱2⃣️再放...
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- 这个是4人份的量,你们可以酌情增减哦!第一次炒乌冬面,没想到这么绝,真的从此就爱上了。用料乌冬面4包洋葱1个鸡蛋5个火腿肠4根切片午餐肉3片切丁小青菜少许李锦记红烧汁海天蚝油糖少许香油少许盐少许醋少许鸡精葱花炒乌冬面(这个酱汁绝了)的做法1烧一锅水,水煮开放乌冬面煮散立...
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- 用料都在图片里啦笔芯我晕!这个低卡蒸包太好吃了!皮薄馅大的做法1⃣️鸡蛋、韭菜、豆芽、胡萝卜丝炒熟备用2⃣️所有蔬菜放在一个碗里加五香粉、盐、鸡精、蚝油、生抽搅拌均匀🌟如果蘸着酱汁吃这里可以不放调料3⃣️馄饨皮擀成两倍大,把搅拌好的蔬菜放在馄饨皮的中间,包起来放在蒸...
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- 又是小法嚯嚯面的一天,把传统的椰蓉包做成了心形红彤彤的样子。本来想着520发的,不过发现红配黄…emmm,略土!没有想象中那么好看~哈哈哈,是爱情的感觉没错😂不过还好依然柔软甜美,有经典椰蓉包的香气,也是新手撸甜面包不可错过的配方哦~做金灿灿的原味椰蓉一定会超好看的~~💗💗...
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- 自从受“晓玮75”的吐司配方启发,一直追随兴趣,硬是研究了这个方子出来,加了老面以后,面包更加好吃,老化速度也大大降低了,关键是,做好多面包,都可以用这个方子呀,这辈子又节省了好多时间呀。混合老面的面团,在厨师机里充分揉出膜后,可以再次冷藏发酵,第二天拿出来排气、松弛、整形、...
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