- 创建菜谱只是为了方便自己记录配方的,这个配方,炸出来真的是超级好吃的!这个配方的量正好是三口人的量!用料普通面粉375克无铝泡打粉7克油条膨松剂7克小苏打4克鸡蛋(一个)+温水240克少许油超级酥的油条的做法称好面粉,放入泡打粉,膨松剂,小苏打!鸡蛋+温水的正好是240克,搅拌均匀后一...
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- 最近家人特别想吃油条,强烈要求试着做。前后炸了三次,用了广为流传的两个版本,终于这个版本做出了味道模样都满意的香酥大油条‼️(这个版本参考来源于小高姐哈)就是那种吃过之后再也不会去外面买的味道。迫不及待的想分享给大家‼️自己家做的又好吃又干净,而且完全不会油腻腻的。...
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- 把孙朱朱的方子修改了一下!这样做出来更加酥!把核桃仁换成了花生碎,特别香!没有放泡打粉,因为泡打粉吃多了不好!所以就省略啦!用料普通面粉250g植物油60g猪油30g鸡蛋1个砂糖100g小苏打2g花生仁100g芝麻少许超级酥且不油的桃酥的做法将生花生仁180°烤7-8分钟烤熟!晾晾去红色的外...
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- 用料面粉260克鸡蛋一个酵母粉三克小苏打三克牛奶150克左右(看面粉的吸水性)盐三克(多一点也可以)食用油20克超级简单家庭版油条的做法先把酵母粉用少许35度左右的温水搅拌均匀。面粉.小苏打.鸡蛋.食用油.盐准备好加上搅拌均匀的酵母粉加牛奶和面.面和好后包裹保鲜膜(保鲜膜要...
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- 我们那儿的油条不是我们大家常见的形状,而是薄薄的,带点脆脆的,放软的话很筋道的,我今天炸了油条,试了试把面擀的很薄,炸出来超级脆啊~好吃得很~配上自己做的胡辣汤,也相当OK啊~用料面粉150克酵母粉3克水适量鸡蛋1个超级酥脆的油条,和胡辣汤绝配~的做法面粉里加鸡蛋和酵母粉,用温...
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- 用料小葱20根老抽2勺生抽2勺蚝油2勺食用油120克猪油(可有可无,有会更香)30克拌面条超级香的葱油的做法小葱切断,婚内放猪油和食用油,葱白先入锅,小火慢熬,葱白有香味出来的时候,放入其他的葱段,继续熬全程小火!等葱白变成金黄色,葱叶开始有卷曲的时候,放入老抽,生抽,蚝油,继续熬几分钟就...
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- 😣😣好久没有辣条啦,自己动手做一点外面买的太咸,自己做的可以控制,舒服😌用料盐少量油少量孜然适量辣椒油适量豆皮2张生抽少量简单🌟豆皮辣条🔥酥酥脆脆👍超级香的做法豆皮切块,下锅焯水2分钟锅里加油,煎豆皮,煎的脆脆的比较好吃下入辣椒油,生抽,孜然,翻拌均匀大功告成啦...
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- 用料黄油150克低粉190克杏仁粉20克砂糖5克盐1克清水30克蛋黄1个粗砂糖适量超级酥脆的黄油杏仁酥的做法将黄油软化到轻轻可以按下加入所有的粉类用手反复揉搓均匀加入清水,用刮刀拌匀。装入塑料袋擀成6毫米厚的面片,入冰箱冷藏一个小时。取出用模具切成自己喜欢的形状和大小...
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- 我和孩子都喜欢吃油条,家门口的早餐店关了之后,很久没吃了,很是怀念,终于等到孩子放寒假,于是可以自己做了。用料油(用的自己熬制的猪油,用别的炒菜油应该也可以,感觉猪油会更酥脆)7克左右,适量鸡蛋1个面粉约150克安琪酵母2-3克馒头改良剂(因为没有油条蓬松剂和泡打粉,于是用此物代替...
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- 用料面粉250克小苏打2克泡打粉2克鸡蛋20温水150克盐2克油8克封层植物油5克酥酥油条的做法全部材料混合面团用食用油抹上。然后放入冰箱里冷藏过夜从冰箱取出,案板上撒上面粉,稍微多一些,防粘手!面团放在案板上。在面团上面也撒上面粉。用手把面粉推到长长的长方形,宽度大概8cm...
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- 综合了几个帖子的方法,总结出的配方,个人感觉油量、甜度适中,烤箱用的格兰仕的,烤箱温度偏高,所以烤温会调低一些。用料玉米油85克白砂糖50克盐2克蛋黄2个低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克无黄油桃酥(超级酥)的做法把玉米油、糖、盐、蛋黄放入盆中,搅拌均匀。筛入低...
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- 我做过纯酵母版的油条,可惜不够逢松,继续改良,做过酵母加小苏打版的,做过酵母加小苏打加无铝泡打粉的油条效果都不错,记录下来,方便查看。250克面粉鸡蛋加液体总量160克吧,鸡蛋不够水来凑。鸡蛋多一点,水就少一些。酵母与小苏打不可以少,3克无铝泡打粉可不放。用料面粉250克酵母3...
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- 不用加什么防腐剂,也不要小苏打,材料家里随便拿就可以了!用料鸡蛋一个牛奶一盒盐少许油和平常烧菜一样酵母少许面粉适量超级简单的自制油条的做法把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量和平时炒菜一样)放油太少炸出的油条发干。放入适量面粉,不需要加水,面不要和...
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- 用料低筋面粉140克黄油140克盐1克细砂糖20g炼乳50g蛋黄1个玉米淀粉40克超级超级超级酥黄油曲奇的做法黄油软化,加蛋黄,糖和盐打发打发打发加炼乳,搅拌搅拌搅拌加低筋面粉和粟粉,翻翻翻质地应该是比较干燥的状态很难挤很难挤,所以用了挤曲奇筒,低粉多,所以完全不担心塌小贴士研制...
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- 视频来自快手用料土豆个盐克番茄酱勺玉米淀粉食用油超级大薯条的做法土豆蒸熟,压成泥加盐调味加玉米淀粉团成团压成饼切成长条油温六成热,下锅炸至金黄捞出原作者撒上番茄酱...
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- 用料青菜三片面条一点点鸡蛋一个煎的云吞或饺子都行两三四个酱油适当老干妈一点点超级面条的做法煮面条和饺子以及生菜煎鸡蛋在盘子里加点酱油和老干妈将面条云吞和生菜放入碗中,搅拌放鸡蛋...
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- 超爱吃核桃酥,植物油的更健康,所以整理1份适合我的烤箱的核桃酥食谱😝😝用料核桃碎几个(随意)低筋面粉300克植物油(玉米油)120克鸡蛋1个糖粉135克泡打粉4克小苏打2克蛋黄1个(刷面)芝麻少许(洒面上)植物油版(超级酥)核桃酥的做法植物油、糖粉、鸡蛋放在盆里一起搅拌加入称好...
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- 我最喜欢吃豆浆油条,但是试了好多方子都不成功,昨天看见抖音暖暖的油条方子觉得很好,今天果然成功了,我记录一下,我怕以后忘记找不到如此好的油条方子。用料中筋面粉500克鸡蛋1个大概60G盐8克小苏打4克泡打粉4克玉米油15克温水260克玉米油少量成功率超级高的油条的做法按照视...
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- (此方可制作18个)黄油版的蛋黄酥起酥非常好,重要的是吃起来奶香味道十足,并且快递不易碎!制作过程中油皮不需要揉出膜,但是需要揉到非常软的状态~用猪油起酥酥层也很明显,酥皮质地偏软一些(菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起酥的比例)!这款黄油版蛋黄酥特别适合清真和不喜欢猪油味...
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- 豆浆配油条,记忆中的老味道醇香的豆浆搭着刚刚出锅的油条,表皮炸到金黄香脆,内在层次分明,在豆浆里泡了个澡咬下去满口都是豆浆的香甜和油条的酥软,非常扎实的口感。但是外面售卖的油条用油都是反复炸的,对健康不宜,自家制作简单方便健康,用上安琪的无铝油条膨松剂,效果杠杠的。用...
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- 偶然间一次出去吃早饭,发现了这一个美食,分享给大家非常好吃,可以单吃,不用配胡辣汤、豆浆用料豆腐皮一张茶鸡蛋一个酱萝卜(榨菜)少许蒜蓉酱少许超级早餐—千张油条的做法把豆腐皮展开,将卤蛋捣碎铺在上面再在上面撒上酱萝卜以及抹上蒜蓉酱,在将油条卷起来吃...
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- 用料面粉500克开水300克盐3克小葱6根超级酥葱油饼的做法厨师机/面包机将除了葱花外,混合和面,成团后醒发20分钟,分成10个面团滚圆后涂色拉油盖膜继续醒发20分钟此时,切碎葱花,越碎越好制作葱油饼的灵魂烧热的6勺油浇在2勺面粉上,搅拌均匀制作油酥(视频在首页)醒发后按压擀成长方...
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- 开年后,专心带娃。相比事业上的厮杀,更喜欢家庭的简单,温暖。当妈妈更要耐得住寂寞,守得住孤独。给老公和宝宝做的第一餐,两个宝贝吃完还要吃,深受好评。关键是简单易上手,0失误。第一次写,也不太会写,慢慢改进哈用料鸡蛋1个面粉400克(高筋面粉和低筋面粉各200g)水黄油30克酵母5克牛...
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- 用料黄油227克盐3-4克糖粉55克蛋黄15克牛奶25-35克淀粉112克高粉79克低粉84克超级酥的做法黄油软化打发,加糖加盐,分两次将过筛的粉类加入,140℃40分钟...
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- 家里总有吃不完的土司片,这款奶酥条绝对是消灭土司的神器,多多都不够,男女老少通杀😄用料黄油20克左右细砂糖一盘土司片4片超级奶酥条的做法1️⃣土司冷冻一夜,拿出来切条状2️⃣均匀的把软化的黄油用刷子刷在面包条上,刷上下两面就好。3️⃣刷好黄油的土司条均匀的粘上细砂糖。4️⃣...
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