- 🙆🏻♀️分享美食的美少女用料鸡蛋10个蚝油2勺老抽1勺生抽3勺卤水250毫升冰糖5克盐2勺鸡精1勺水适量蒜米7-8瓣桂皮3块八角5个香叶7片陈皮3片茴香8克卤水蛋的做法将鸡蛋洗干净备用‼️冷水下锅淹没鸡蛋煮熟大概20分钟左右鸡蛋煮熟后取出敲碎生抽,卤水,耗油,老抽,冰糖,盐,鸡精粉,清...
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- 这是一份万能卤水,来我家的朋友必点这道下酒菜,这是我用了好几年的方子,分享给大家!用料荤菜适量素菜适量卤牛肉广式卤水万能卤水的做法所有的卤料都在这:大蒜生姜葱段八角桂皮香叶草果山奈肉蔻锅里放油爆香葱段生姜大蒜,干辣椒按个人口味加入然后放入一勺豆瓣酱炒一分钟加水生...
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- 疫情期间不敢点外卖,想学新菜式,所以尝试做卤水。老公健身要吃鸡和蛋,所以今天卤鸡腿和卤蛋。1,鸡腿肉3个切刀花,鸡蛋6个整熟后剥皮,打上刀花方便入味2,鸡腿不用腌制,直接放锅里加蒜和姜,冰糖煎至两面金黄,和上色3,加八角茴香桂皮煮开,加入卤水汁,放去鸡腿,鸡蛋开始卤半个钟即可用料鸡...
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- 用料鸡蛋10个家乐猪骨浓汤块卤料生抽/老抽/黄糖葱姜水晶卤蛋的做法煮鸡蛋:冷水鸡蛋入锅,小火开始调到中火,水沸后6分钟关火,拿出鸡蛋入冷水中,鸡蛋凉透后去壳备用。制卤汁:可以用猪肉煮汁,我图方便快捷,就用家乐浓汤宝加少许水煮开,再多加一些清水后煮开入桂皮八角香叶,生抽老抽煮...
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- 用料大块油豆腐鸡蛋6只卤水汁糖(可不加)卤水豆腐蛋的做法鸡蛋提前从冰箱中取出,使其回至室温卤水汁按瓶身上的稀释比例调配好煮开(可加入少许糖),加入豆腐煮约15--20分钟,捞出;稍凉后改刀切片;卤水汁晾凉备用锅内加入水(可完全没过鸡蛋的水量),加入2小勺盐煮开加入鸡蛋加盖煮约7分钟(...
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- 外面鸡腿八-九元一个,再查了下新鲜鸡腿的价格,对比起来实在是比较贵,所以自己做。顺便卤点鹌鹑蛋和鸡蛋,鸡蛋是早餐必备,鹌鹑蛋当零嘴。用料鸡腿4只鹌鹑蛋24个鸡蛋4个冰糖2颗姜8片(焯鸡腿时放四片,卤煮时放四片)生抽2勺老抽1勺花椒8粒料酒2勺八角2个香叶2片桂皮1块蚝油少量香油少...
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- 卤蛋特别爱吃,但是鸡蛋🥚一次吃一个有点儿撑,就改卤鹌鹑蛋,吃两三个就够了。这个卤水方子也适合鸡蛋🥚,鸭蛋,各种蛋哦😊用料鹌鹑蛋一斤半桂皮1块香叶2片八角3个花椒N粒酱油5勺盐5克水没过鹌鹑蛋老抽3勺卤水鹌鹑蛋的做法买来的鹌鹑蛋洗一下,多冲几次哈,轻轻滴,我们这边8块一斤,我这...
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- 用料鸡蛋8个酱油适量盐1茶勺水适量红辣椒1个蒜瓣3个隔水炖卤蛋的做法鸡蛋在电蒸炉蒸熟,剥壳。放入隔水炖内锅,放入红辣椒、蒜瓣。加酱油制成的卤酱。水一定要没过蛋。隔水炖3小时。出锅!因为水没没过蛋,所以上色不均匀。...
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- 很喜欢吃卤水,一直都觉得要做的好吃太难了!每次爸爸一做我就直呼:太好吃了,怎么能做的这么好吃……然后爸爸很淡定的回应,很简单的,两粒蒜头、两粒八角、再加酱油,然而我只是随便问问😊(总觉得说起来容易做起来肯定很难的)殊不知某一天兴起操作起来后,这道菜就成了我家的常菜了,因为...
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- 用料鸭肉1块鸡蛋8个桂皮1块八角2个红糖1汤匙香叶3片白糖2汤匙酱油半碗蒜头4瓣沙茶王1包五香粉少许花椒10来粒南姜沫1小袋水3-4碗潮汕卤水卤鸭肉卤蛋的做法锅中加入桂皮、八角、香叶、花椒、沙茶、南姜沫/南姜片、蒜头、白糖、红糖、五香粉加入清水大火煮开,加酱油,加入洗净...
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- 挺好吃的用料鹌鹑蛋个干辣椒个卤水汁啤酒卤料包花椒冰糖黎卤味(卤水鹌鹑蛋)的做法鹌鹑蛋水煮熟,然后用网上教的剥壳方法,放在密封盒里面加点水,摇呀摇,然后就容易剥壳了。剥壳后,在蛋上面划两条痕,方便入味,其实雕花也可以,只要你喜欢😊一瓶卤水汁,一瓶啤酒,辣椒干,卤料包,花椒,全部下锅...
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- 一直很想吃卤味但是又不想买香料做卤料包,直到有一天看到现成的卤水汁。琢磨了味道也不错。看电视剧的时候边啃边看,简直不要太爽~用料鸡爪7、8只蚝油2勺料酒1勺糖2勺莲藕1节姜片三、四片辣椒(可放可不放)3、4个卤水汁适量(我一般饭三四勺)速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味(现成卤水汁)的...
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- 这是一篇非常不合格的菜谱,做这一只鸡真的把家里有的调料都放进去了。因为自己懒,又想吃肉。尤其是减肥的时候早上起来就想吃炸鸡的程度。正好家里有只鸡炸起来太麻烦,就想着卤着来。幸福到冒泡用料整鸡1只生抽勺老抽适量蚝油勺料酒没有料酒用的清酒盐克冰糖其实我家没有用...
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- 我家不用卤水,所以不会特意去买。用的是手边有的调味料。为了能入味,我喜欢用鹌鹑蛋,其实鸡蛋也可以,同样好吃。用料鹌鹑蛋12只盐、糖、生抽、蚝油适量炸蒜蓉(干)少量不用卤水的简易“卤”蛋的做法把鹌鹑蛋煮熟,剥壳调料全部放容器里搅匀,加两小匙凉开水。蒜蓉可放可不放,看个人口...
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- 用料大蒜3瓣陈皮一片红茶茶包装袋1包草菇老抽1勺老抽1勺蚝油1勺水3杯约700毫升桂皮一支片黄糖1片姜2片八角1个卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法六只鸡蛋水盖过面中火煮沸后煮3分钟关火局20分钟用试过冲洗2次浸泡直到90%降温用勺子敲外壳剥鸡蛋壳或弄碎壳放入油中火炒香料,后加蒜...
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- 我妈说想吃卤鸡蛋呀,那就必须安排起来呀,二话不说,开整!用料鸡蛋10个水适量(能没过鸡蛋就行)姜2-3片盐一汤匙🥄生抽3汤匙🥄老抽半杯(一次性杯子)沙糖一小勺八角2个十三香粉3汤匙🥄卤水鸡蛋的做法传说中的公鸡蛋10个,洗干净,冰箱拿出来的话稍微泡一下水,平衡一下温度,煮的时候不容易爆...
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- 本来是啤酒煮蛋,第一次尝试用白水煮,味道也不错哦。用料老抽2勺生抽6勺冰糖适量白酒或料酒2勺耗油1勺白水卤蛋的做法白水煮熟蛋8分钟。鸡蛋剥壳后放入容器中,加水刚没过鸡蛋,然后添加所有用料,煮开水后小火煮半个小时。放冰箱浸泡一晚后更好吃。...
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- 用料鸡爪两斤五花肉半斤鸡蛋10个鸭肾两斤卤料1包老抽生抽盐葱姜卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠,只要你会做卤水,想吃什么卤什么的做法鸡爪洗净,切掉指甲可以准备多点鸭肾洗净可以准备多点鸡蛋先白水煮到五成熟,能剥壳就行准备卤水:①葱,不用切,绑一起打个结,②姜切片,③市场买的大...
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- 用料卤水汁一瓶鸡蛋50枚清水2升卤水煮鸡蛋的做法清水洗净上锅,水开后继续蒸10分钟把蛋壳剥掉卤水汁和清水倒入锅中,烧开后放入剥好的鸡蛋,大火煮十分钟,文火在煮一小时。味道不错哦小贴士①要想色泽鲜明味道更加可口,最好晚上煮好,然后侵泡一晚上,第二天早上捞出即可。②根据人...
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- 在家里做卤水五花肉卤蛋其实也可以很简单~卤水五花肉卤蛋可以用来搭配白米饭白粥吃,也可以煮面什么的,很棒~用料五花肉1斤鹌鹑蛋16颗鸡蛋4个生姜若干片蒜头3个桂皮1块香叶若干片八角3个草果1个冰糖若干颗生抽若干勺老抽1勺料酒1勺小葱2根香菜1根干辣椒1个私房卤水五花肉卤...
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- 卤蛋大家吃得多,糖心的卤蛋应该只有在日式拉面店才能吃到吧?在这里教大家一些小窍门,让你在家都能吃到美味可口的糖心卤蛋。用料鸡蛋20只五花肉500g致美斋卤水汁一瓶红片糖若干干八角若干糖心卤水蛋的做法白水煮蛋(水开后4分钟)捞起剥壳备用。煮卤水,放入若干八角和红片糖,口...
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- 用料猪手猪耳朵五花肉鸡蛋等想卤的东西大概3斤白芷砂仁山奈(砂姜)豆蔻(波扣)甘草花椒小茴香丁香陈皮各10克草果2个八角5个香叶5片桂皮1块冰糖30颗生姜适量胡椒粉五香粉适量料酒酱油老抽盐适量卤水卤肉的做法猪手对半切开,和其他肉类一起焯水锅内装适量水(能没过所有东西,大概三...
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- 今天上个有一点点繁琐的,😜其实也不繁琐,只是我一次把3种食材的卤法一起说了卤水是一个的嘛🤭,就是香料品种用得多一些新手重来没有炒过糖色或没有做过焦糖的我建议直接跳过5-8步骤,冰糖直接放到卤水里煮也可以的因为炒糖色对火候要求蛮高的,炒的时间过一点,吃在口里会有股焦味...
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- 溏心蛋对于我来说,绝对的百吃不厌。吃炒饭炒饭的时候一定要配一个糖心煎蛋,那个溏心一定要在咬开的瞬间全部吸进嘴巴里,那种感觉超幸福。喝辣牛肉汤的时候一定要在关火前打一个鸡蛋进去,然后在上桌喝了几口汤之后把鸡蛋盛进饭碗,hoho~~一说起溏心蛋就停不住嘴了……煮溏心蛋一...
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- 简单好吃《卤水毛豆+卤蛋+卤干子》不要看到需要那么多材料,其实都是家里常用的,一般都有的哦😄用料毛豆500克豆干4块鸡蛋3个八角5个盐适量克桂皮2块姜5片香叶3片干辣椒10个糖5克生抽1勺老抽1勺耗油2勺卤水毛豆+卤蛋+卤干子的做法毛豆清洗干净后用盐水泡半小时。将毛豆剪去...
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