- 滑嫩台式豆豉蚵仔🦪周五请来我这开动吧😋这道菜台湾经典海产店必有的一道菜,换上漂亮的盘子🥏瞬间好像来到小酒馆里😉这道菜很适合来一杯白酒🥰🥰🥰香槟也不错👍牡蛎🦪跟白酒的清香味交错,绝对会让你感到开心🥳可以再多聊几句过往事。❤️我做这道菜时,一次就成功了,且没有参考...
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- 用料苦瓜1根蒜2瓣豆䜴酱1勺酱油1勺盐适量糖少许豆䜴炒苦瓜的做法苦瓜去囊切片蒜瓣也切片苦瓜可以先用盐腌制出水一下可以减轻点苦味热锅放油然后下蒜片炒香再倒入苦瓜炒加入豆䜴酱,这是我买的牌子我觉得下豆䜴粒会更加香然后倒一勺酱油和一点盐调味最后加点水差不多没过苦...
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- 这道肉饼香极了每次儿子吃饱过后,我先生就着汤汁也能吃两大碗饭🤩豆䜴肉饼可谓是米饭杀手了用料五花肉200克阳江豆䜴一把盐少许酱油少许芝麻油少许胡椒粉少许豆䜴蒸肉饼的做法五花肉切片后加少许盐一起剁成肉饼豆䜴洗一遍,加入肉饼中剁均匀剁好的肉饼,放少许酱油,少许胡椒粉,...
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- 用料土鸡爪1斤胡萝卜1根煨姜3-5片牛蒡(干)適量花菇6朵蠔䜴(特大)4個豬骨350克盐适量青萝卜牛蒡蚝䜴煲鸡脚的做法雞腳,猪骨飞水备用,花菇蚝䜴清水泡浸半个小时,牛蒡建议用新鲜的,我是没有买就随手拿干的煲,浸泡半小时,中途换多2次水,萝卜去皮切块。干牛蒡水开后,除了萝卜,全部材料放入...
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- 🌟煲粥煲粥煲粥…顾名思义是要用煲来熬啦,而且还要熬上个把小时…才算是真正意义上的煲粥😄用料米1杯瘦肉150克姜适量瑶柱适量蚝䜴适量粤式·瑶柱蚝䜴瘦肉煲仔粥的做法把米、瑶柱、蚝䜴冲洗过后,姜切丝,放入瓦煲倒入清水浸泡30分钟瘦肉用盐和油腌制15分钟(因为买不到土鸡,改用...
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- 老公籍贯潮州,虽然从来没有在那里住过,但婆婆会偶尔做一下潮州家常菜,其中一个就是蚝仔烙。我也尽量模仿做一下,老公吃得满心欢喜,说比潮州酒家还好!用料木薯粉两大勺(大概100克)水100毫升蚝仔400克葱花适量鸡蛋两个胡椒粉适量盐适量鱼露1大勺橄榄油4大勺潮式蚝仔烙的做法蚝仔放...
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- 用蒸的料理味道容易变淡,因此在调味上更要下功夫,利用花瓜罐头中的酱汁,不仅方便,也能增添酱瓜的味道,让整道菜更入味。用料猪绞肉300g大茂黑瓜1瓶姜末(生姜粉)5g葱花10g调味料盐1/4茶匙酱油1茶匙细砂糖1茶匙白胡椒粉1/2茶匙太白粉1茶匙香油1大匙台式瓜仔肉的做法准备大茂黑瓜的...
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- 口蘑是一种高蛋白,丰富的膳食纤维食物,减肥期间推荐的食物,烹饪方法也很简单,吃起来的口感嫩滑多汁呀~精简方法:用姜和蒜末爆香,炒口蘑片,加入适量的生抽和蚝油即可以下是具体做法,供新手伙伴参考🤗用料口蘑230g姜片2片蒜3瓣生抽1汤勺蚝油1汤勺嫩滑多汁~蚝油炒口蘑的做法1.将所有...
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- 牛肉嫩滑,荷兰豆脆甜,唯一秘诀就是耐心用料牛里脊100克腌牛肉材料淀粉2汤勺黄酒1汤勺蚝油一汤勺小苏打一点点生抽1/2勺植物油1汤勺蛋清一个荷兰豆200克嫩滑蚝油牛肉炒荷兰豆的做法如何超出嫩滑的牛肉,秘籍都在之前一个菜谱中,详见不用妄想当时腌当时炒,牛肉纤维粗,几个小时腌制...
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- 不知是最近想吃了还是怎样,几天看见好几处卖豆花的,刚好有新到的破壁机,索性就把过程写出来,步骤不难,稍微需要一点点的时间,工具齐全就不会手忙脚乱了。豆花滑滑嫩嫩,像极了布丁的口感,可以根据自己的口味选择加糖还是做成咸水的,加上焦糖,红豆绿豆之类也是非常不错的。我做的份量...
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- 这道菜备菜材料简单,做法也不复杂,卖相和味道都非常吸引。厨房小白也绝对可以成功哦!用料无骨鸡腿排2块胡萝卜1/3根白洋葱1/4个法边豆若干日式照烧汁、味淋、盐、油、糖、生粉、黑胡椒滑滑嫩嫩日式鸡肉卷(烤箱版)的做法我这次选的鸡腿肉是日本鹿儿岛产的,肉质软滑。而胡萝卜和...
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- 留住时令的美味,爱美食爱生活……用料嫩姜300克糯米醋200克白砂糖100克盐适量水150Ml台式腌嫩姜的做法嫩姜去除粗硬部分,洗净,沥干嫩姜洗净后加入盐拌均,腌约5个小时,再用手揉出苦水,并沥干水份再用冷开水浸泡约3个小时,再倒水沥干取一个无油小锅,加水煮滚后加入盐和糖煮溶,待凉加...
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- 用料豆腐1-2块淀粉3勺小葱1-2根芝麻油4滴盐,味精,鸡精,辣椒沫,米酒适量嫩滑豆腐的做法嫩豆腐买来洗净切小块红薯粉3勺,盐,味精,米酒,老抽,辣椒沫适量红薯粉放入半碗清水搅拌均匀备用锅中放入半碗清水,待清水烧开,放入搅拌均匀的红薯粉,在锅中不断搅拌防止糊底糊,待汤的黏稠放入嫩豆腐...
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- 这道菜用料比较随意,很多海鲜都可以做,任意搭配。没有殿鱼直接用生蚝都可以,加殿鱼更增加这道菜的鲜甜。生蚝不能用太大个的,用珠蚝最好。想吃软糯一点的直接用红薯淀粉就可以,想吃酥脆一点的就要加入粘米粉。用料珠蚝400克殿鱼800克红薯淀粉5大勺粘米粉3大勺鸡蛋5个葱花适量...
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- 用料鸡蛋1个生蚝10只淀粉适量面包糠适量番茄酱适量日式炸蚝仔的做法用蚝刀开壳取出蚝肉(尽量保持蚝肉完整),用水洗净。蚝肉焯水、沥干,同时将鸡蛋打散,与淀粉、面包糠分别放入三个碗中。将蚝肉先放进淀粉滚一周,再裹满鸡蛋液,然后滚入面包糠,均匀裹满面包糠后放入盘中备用。锅里...
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- 这个方子可以做10~12个蛋挞,当然具体要看挞皮大小了!现在网上可以买到蛋挞皮,简直是太方便了,天知道蛋挞液是不难做的,难的是挞皮!而且还很实惠!口感也不错!用料淡奶油110g纯牛奶75g细砂糖20g蛋黄3个蛋挞皮10个嫩滑葡式蛋挞的做法将淡奶油+牛奶+砂糖倒入容器,搅拌到砂糖完全融化,然...
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- 爱转角遇见了谁?突然因为这首歌暴露了年龄,转角遇到爱里边的台湾美食:蚵仔煎隔着屏幕都闻到香味,没有去台湾,去最近的厦门,大街小巷的美食还是蚵仔煎最让我魂牵梦萦,昨天的生蚝仔十分新鲜,如果在老板的指导秘方下创作了我的一道新菜。太太太美味,一口下去,满满鲜味,生蚝仔的香甜,红薯...
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- 用料老豆腐蚝油酱油鸡蛋葱花蚝油嫩豆腐的做法将豆腐切片放入鸡蛋液中准备酱汁2勺蚝油1勺酱油兑入3勺清水起锅中火煎豆腐片至俩面焦黄倒入酱汁收汁撒上葱花即可...
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- 闽南海鲜吃法之一用料鱼吃得了几条就做几条姜看你喜欢多少蒜随意葱喜欢就放豆䜴若干老抽或者生抽些许盐些许豆䜴鱼的做法洗好鱼、切好姜蒜。可以加葱段喜欢辣的也可以加辣椒热油、放姜。再放鱼鱼稍微煎一会、再加豆䜴、酱油、水!煮个八分钟就熟了。水不要太多,不要没过鱼大...
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- 我有许多四川、东北的朋友他们一到广东呢,第一件事就说要吃肠粉😄这证明肠粉可是占据了广东美食的重要位置啊我做的这一款肠粉1⃣️无需任何特殊的工具,家里有啥用啥就行2⃣️也无需任何的烹饪技巧只要粉和水的比例正确就可以简单到起飞🛫️看图片也很有食欲的呀用料肠粉专用粉鸡...
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- 喜欢做美食,用心做美食!用料马胶鱼1条姜(片)数片豆䜴适量盐适量花生油适量3勺酱油+半碗水+一勺生粉(调好)适量豆䜴马胶鱼的做法马胶鱼斜刀切片,如上图,洗干净沥干水份备用,切好姜片,热锅下油,然后放姜片下去油爆一会,接着我习惯洒盐,然后才放鱼下去煎,煎鱼不用太大火哟,鱼片分别煎到两...
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- 在台湾就吃这个长大的,其实做法简单,推荐给大家,不妨试试。用料杭白菜1把蚵仔500g生粉少许水少许万家香海山酱1瓶鸡蛋1份1个台式蚵仔煎的做法将材料洗净沥干备着将生粉与水混合,大致在1比2的状态,将油锅热好,放入少许橄榄油,记得使用不沾平底锅,倒入混合好的生粉水约薄薄一层在整...
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- 每年春季妈妈的菜园里都会有很多豌豆。用料淀粉1勺盐3克豌豆300克红椒2根蒜头2瓣香肠适量嫩滑豌豆的做法准备新鲜的嫩豌豆备用红椒、香肠、蒜切丁备用锅里放食用油烧热放入豌豆翻遍一分钟加入红椒、蒜继续翻炒三十秒加入香肠,盐倒入准备好的淀粉水翻炒均匀大概煮半分钟装...
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- 超级好吃的做法,应该是我吃过最好吃的豆腐了用料鸡蛋个嫩嫩滑滑的家常豆腐的做法备料:小米椒2个,蒜切末,葱切末,(青椒切圈,可有可无),鸡蛋打散放料酒和盐调料:生抽2勺,蚝油2勺,白砂糖半勺,盐半勺,白胡椒粉半勺,淀粉一勺,清水5勺,搅拌备用豆腐:切成三角形,热锅倒油,豆腐裹蛋液下锅小火煎,大概5...
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- 【记录配方】豆䜴:500克(煮熟发酵了3天)单山特麻特辣蘸水:80克鸡精:5克姜末:50克蒜末:50克茴香:10克用料蒜瓣傣味·舂豆䜴的做法煮熟后发酵3⃣️天加配料舂成泥舂成泥舂好了,可以直接吃,或者放瓶子保存。加入油炒香,可蘸菜吃,也可以拌糯米饭。蘸菜。...
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