- 根据Nono方子做的,mark一下。用料高筋面粉375克酵母9克白砂糖75克水140克蛋液55克(大约一个)黄油40克盐2克豆沙240克(青食)马蹄豆沙面包的做法第一步,除了黄油和盐外,面团所有的材料放入厨师机。先慢速搅打2分钟,无干粉后中高速搅打12分钟左右。预留10克水,根据面粉的吸水性添...
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- 作为潮汕人,夏日里总少不得一碗清新爽口的甜汤。把绿豆去皮,磨成粒粒金黄的“绿豆畔”,配上马蹄、白果、白木耳、百合等冰清玉洁的食材,用淀粉稀浆略略勾芡,便是一碗消暑的好甜品,我们那里叫“绿豆爽”。恰到好处的火候加上细腻爽滑的口感,真的比高压锅做出来的绿豆沙要好吃不少...
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- 用料马蹄100g绿豆150g(米勺150g)片糖按照喜好加入(可更换其他糖)清水750ml『糖水店系列』1.马蹄绿豆沙的做法把绿豆放在电高压锅中,放入切块的马蹄和水用[杂粮粥]模式开始烹饪烹饪完成后,等待开盖,放入片糖,完成!...
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- 来自b站up:老爸的食光可做10个一次发酵即可用料面团(10个)高筋面粉500克糖80克鸡蛋液30克奶粉20克盐4克黄油20克水250克干酵母5克菠萝包油酥(4个)黄油50克奶粉10克全蛋液30克糖30克低筋面粉100克面包记录3(非原创)-菠萝包、马蹄豆沙包的做法手膜备用、不用一发菠萝包油酥:黄油软...
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- 用料高筋面粉250克酵母6克水96克蛋液50克糖50克盐2克黄油30克豆沙90克纯手工揉制马蹄豆沙面包的做法将以上除去豆沙和黄油的所有材料混合揉成团。将一手按住面团的下部,另只手往上搓出去(很想搓衣服),这样反复往外搓。大概揉上5分钟后拉出一小团面团撑开看看,很容易破洞,可看...
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- 西点初级第五课笔记70克一个面团用料面团高筋粉250克砂糖45克蛋15克奶粉8克酵母5克面包改良剂2克水125克2.其余配料黄油20克盐3克豆沙60克用具美工刀豆沙面包(马蹄形)的做法将面团的所有配料放入打面机低速打面,面团成团后加入黄油继续和面,出现啪啪声后加入盐。继续和面至...
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- 最想念的广州的糖水之一。用料小芋头三颗马蹄八颗马蹄粉20克水600毫升鸡蛋一颗冰糖适量芋头马蹄沙的做法马蹄粉20g用100ml凉水融化备用。小芋头蒸熟切小块。马蹄剁成泥。鸡蛋打散。烧开500ml水,倒入马蹄泥,加适量冰糖,大火煮一分钟,撇去沫子。生马蹄浆倒入马蹄糖水,边倒边搅拌...
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- 用的是朋友圈推荐的乡下自磨的面粉,搓的时候觉得面粉好糯,好粘稠,蒸出好浓的麦香味,吃出柔中带筋的感觉。三斤的面粉做了56个包子,看着这白白胖胖的包子,特有食欲。用料麦心粉1500克水800克中头梅肉1000克红萝卜1小条马蹄15个牛奶粉3汤勺白糖2汤勺盐小半汤勺酵母粉1汤勺生抽适...
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- 近段时间大家都爱上了做美食,身边个个亲戚朋友问我做马蹄糕的配方,都别急先出一个红豆马蹄的配方,因为我爱吃哈哈哈……这个配方好上手,考虑部份亲们没有称,可以用正常吃饭的碗代替称的份量哈用料红豆200克(大概一碗左右)水适量煮红豆用白糖(红豆部份)30克左右黃冰片糖三块(大约280...
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- 同样的材料,不同的形式;同样的味道,不同的心情。用料豆沙适量酵母适量面粉适量马蹄豆沙包的做法在这里省略发面的过程,会做面食的这是基础,相信大部分食友们都会的!此图,把发好的面分成若干等量大的面团,揉成圆形豆沙馅也揉成小圆球,能让刚才的面团把它包住,不能比面团大哈将豆沙球...
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- 用料红冰糖1斤马蹄半斤清水4斤马蹄粉1斤马蹄马蹄糕的做法马蹄粉,我是用自卖的阳山农家马蹄粉,无添加其它成份,农户亲手制作的!2斤水,一斤马蹄粉2斤清水,煲糖水,我用的是红冰糖马蹄半斤,切成碎块三个盘子食品勾在一起,然后上盘蒸马蹄糕已蒸好,然后放凉切开,就可以吃了😘😘小贴士煲好...
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- 大概四人份用料绿豆200克马蹄50g纯净水2升马蹄绿豆沙的做法1、绿豆用水泡3小时以上至绿豆泡胀(后续容易脱皮)2、2升冷纯净水砂锅烧开后转小火盖盖.3、30分钟后绿豆皮浮起来快递捞出,并用木勺搅拌沉底的绿豆沙更加压制出沙.并放入切碎的马蹄or陈皮4、小火一小时后出锅小贴士...
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- 忽视我家的地板,忽视我家破破的碗,忽视那随意的造型吧!为什么一而再再二三的做这个甜品呢?为什么不管做多少都会消灭呢?为什么红豆那么难熬还是要挑战呢?因为好吃,因为健康,因为想吃!用料新鲜马蹄红小豆小米红豆沙马蹄爽的做法红豆浸泡一夜,浸泡后容易煮烂。新鲜马蹄削皮用料理机打...
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- 用料马蹄35个清水3.5l鸡蛋2个冰糖适量马蹄沙的做法将新鲜马蹄外表冲洗干净。降马蹄皮削干净,在冲一次清水,在检查一片有没有外皮。马蹄在沙盘磨碎,如无沙盘一半打碎(料理机)一半切碎。3.5升水煮沸,加入适量的冰糖。加入马蹄煮沸15分钟搅拌两个鸡蛋,留微微蛋白。关火放入鸡蛋,...
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- 复刻峨嵋酒家用料豆瓣250g马蹄100g料酒适量姜2片盐适量白糖少许马蹄豆瓣的做法热油下姜片,爆香豆瓣下锅翻炒,飘出豆子味道时放料酒少许,糖,盐翻炒不开时可略加清水,避免糊锅...
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- 记得去小学的路上,有一家糖水店,我会偷偷滴攒着早餐钱,然后放学的时候吃上一碗糖水!印象比较深刻的,就是马蹄沙了…前两天,突然想起来,家里正好有材料,就动手做了😁超级简单,放冰箱冰一冰,超正!!!用料马蹄12个马蹄粉50克水1500克黄糖2条木薯粉30克清爽马蹄沙的做法煲水,将黄糖一起放进...
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- 用料高筋粉250克奶粉10克酵母5克砂糖25克鸡蛋1个纯净水125-150克黄油20克盐2克豆沙馅240克娃娃喜欢吃的马蹄豆沙面包的做法高筋粉+奶粉+酵母+砂糖,低速搅拌均匀。加鸡蛋(半个鸡蛋的量)分三次加入120克左右的水,留30克水备用。如果已经成团,那么不用继续加剩余的水。面团搅拌至...
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- 消暑解渴用料新鲜马蹄15颗鸡蛋1个马蹄粉半碗冰糖适量冰花马蹄沙的做法马蹄削皮洗干净,剁碎备用。小锅把4碗清水煮开,把马蹄碎、冰糖放进锅里,小火煮10分钟。用凉开水把马蹄粉搅拌溶化,边搅拌锅里的马蹄碎边慢慢加入马蹄粉。必须要边搅拌边下,否则会起疙瘩。把所有马蹄粉倒进去...
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- 用料面皮部分水160克盐2克亚麻籽油5克白砂糖15克小麦粉300克高活性干酵母2.5克肉馅部分腿肉250克马蹄150克玉米粒100克鸡蛋1个耗油10可盐1克白胡椒粉1.5可生抽9克小葱2棵白砂糖5克马蹄玉米肉包(面包机发面)的做法面皮部分按照顺序放入面包机,水,油,盐,糖,上面放小麦粉,中间挖洞放...
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- 鲜到掉眉毛,食材本来的味道就很好!用料马蹄200克洋葱50克小葱20克五花肉500克盐3克白胡椒粉3克味极鲜30克蚝油20克糖10克五香粉3克面粉500克酵母4克白砂糖10克油5克盐2克马蹄鲜肉包的做法酵母4克、水240克、糖10克、油5克放入主锅设置3分钟/37度/速度3激活酵母。加入500克...
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- 用料高筋面粉200克水110克砂糖10克黄油15克盐2克酵母3克红豆沙适量(包入面团)蛋液少许刷面团马蹄面包的做法所有材料混合均匀后揉成光滑面团。室温下发酵45分钟左右。待发酵完成后分成五份面团。滚圆后静置15分钟。在将面团擀成长方形。再将红豆沙铺在面团上在卷起面团捏紧...
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- 学做马蹄爽马蹄糕,一不小心马蹄全部铺面😀不过,也挺好吃😋就当作新一款马蹄糕吧!我的蒸盆尺寸:内直径26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘马蹄粉250克黄片糖或冰片糖350~400克马蹄8~10只(可加可不加)水(与马蹄粉混合做生浆)750克水(煮糖水做熟浆)750克马蹄铺面的马蹄爽马蹄糕的做法洲星牌...
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- 怀念以前太姥姥的味道。用料绿豆瓣50克冰糖50克地瓜粉30克水600克马蹄5个枸杞15粒马蹄绿豆爽的做法准备材料1、 将绿豆瓣用水泡5个小时左右.(用指甲可以摁破即可)2、马蹄切成粒状3、泡软的绿豆瓣放入蒸锅,蒸10分钟左右4、锅中加水、冰糖、马蹄中火煮到冰糖融化,转小火加入...
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- 入口香香脆脆很是好吃用料马蹄20个水少量鸡蛋1个肉馅500克盐少量小葱适量蚝油两大勺马蹄小肉包的做法马蹄捣烂,所有馅料入厨师机。馅打粘OK,发面步骤略。口感清爽的小肉包出锅啦...
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- 用料马蹄个料酒勺鸡蛋个生抽勺老抽勺葱根糖克无锡油面筋一包五花肉一块马蹄面筋的做法五花肉打碎,马蹄切碎,小葱切碎肉沫加料酒,生抽,糖,小葱,姜片调味,加一个蛋清,加马蹄搅拌上劲。开始包面筋啦全部包好放入锅中,加清水使面筋一半没入,加姜片料酒生抽糖盐调味煮开,汤汁调淡一些,因为...
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