- 用料鸡1只粗盐1500克盐焗鸡(粗盐版)的做法整鸡洗净,擦干水分,可以抹盐焗鸡粉(我做的是原汁原味老式盐焗鸡就没抹)包上厨房用纸或油纸,锅底铺一层粗盐放入鸡,再铺满盐上面盖一层厨房用纸,这个是为了方便新手看火候,厨房用纸湿润了表示可以关火呀,油纸糊了,但鸡身还好没事出锅排干净盐,...
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- 之前做过电饭锅焗的,方便是方便,总觉得太油了,这次试试用砂锅粗盐焗,皮爽肉嫩好好吃。最主要的是,电饭锅要煮饭。用料鸡腿3只姜切丝盐焗鸡粉一包粗盐1000克粗盐焗鸡腿的做法鸡腿洗干净,抹上盐焗鸡粉和姜丝,放冰箱腌制24小时,3只鸡腿下了三分之一的鸡粉,不要多,多了就咸了。腌制好以...
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- 海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期间,给自己带来的一点甜吧!用料粗盐1包桂皮1-2块花椒适量八角2个香叶2片姜3片螃蟹2只鲍鱼...
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- 用料三黄鸡1只800g油3勺葱4根姜20片海盐适量吸油纸1张厨房纸4张茴香1个烤箱版盐焗鸡(不放盐焗粉)的做法洗净鸡的里外鸡的里外撒点白酒去脏东西,也会使鸡肉更入味加入葱姜和盐抹匀鸡的内外,腌制30分钟30分钟后把腌制的材料都扔掉再用厨房纸洗干鸡肉上的水份锡纸里放吸油纸,加生...
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- 记得小时候,去小姑丈家,他经常焗鹌鹑蛋给我们吃的,长大后,自己炒盐焗俾仔食,同事食,源于自己喜爱,也源于受欢迎!用料鹌鹑蛋1.5斤粗盐2斤-3斤小瓦煲1个粗盐焗蛋的做法鹌鹑蛋买回来,趁早焗来食,洗干净,晾干水,又或用毛巾或纸巾擦干水,想要入味,可以用咸盐水泡1夜或1个白天,泡4-5小时,没入味...
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- 拿到味好美的青花椒椒盐迫不及待要做美食,这椒盐实在太香了,做调料一绝,不辣又清新的香气。用料鸡1只盐焗鸡粉大半包油适量葱少许姜片少许片味好美青花椒椒盐适量椒盐盐焗鸡的做法前一晚将鸡洗好,鸡身均匀抹上油,盐焗鸡粉及点睛的青花椒椒盐,鸡内放入姜片和葱,腌上一晚,第二天把...
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- 不喜欢盐焗鸡粉做出来的鸡,还是喜欢这种粗盐焗出的鸡,而且很简单,没有想象中的那么难。成品是咸香,皮软肉滑,骨头都香了!用料新鲜鸡腿2只细盐少许粗盐2斤粗盐盐焗鸡简单版的做法洗干净沥水,然后拿少许细盐涂抹整只鸡腿鸡爪,少许即可,多了会好咸的,腌十分钟左右就行。盐不用炒,锅内放...
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- 用料鸡半只盐焗鸡粉半包栀子1个盐焗鸡专用纸2张粗盐2斤🔥“古法盐焗鸡”🐔用粗盐焗出天然香味‼️的做法栀子拍烂泡水.给鸡上色效果特别好,盐焗鸡粉调味增鲜。用栀子水和盐焗鸡粉涂抹鸡全身,腌制半小时入味。鸡用厨房纸吸干水分,也可以用吹风筒吹干,或者挂起来自然风干,用两张盐...
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- 用料鸡两只盐姜粗盐(海盐)粗盐烤鸡的做法鸡杀好,抹盐,烤之前再抹一遍粗盐烧热去水分,然后有水分会结晶,要用铲子铲细鸡再次抹盐,锡箔纸包鸡加入姜片,姜多一点埋到盐里,烧火一个半小时,然后来吃好料冲啊...
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- 过年做的菜都是重口味的,小孩子能吃的不多,很多小孩都喜欢吃鸡蛋,做盐焗鸡蛋太大只,赶时间做的不够入味,我就选择了鹌鹑蛋了。用料鹌鹑蛋1斤沙姜两颗粗盐250克(半包)盐焗粗盐沙姜盐焗鹌鹑蛋(烤炉版)的做法1用锅烧开水,水开了关火,把鹌鹑蛋放进去盖上盖子焖十分钟。2十分钟后把蛋拿出...
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- 之前更新过用电饭锅做的盐焗鸡这边学习了粗盐版本的传统盐焗鸡电饭锅版的盐焗鸡更水润盐焗的鸡身干爽一点菜市场卖的盐焗鸡吃起来皮脆脆的,很韧很Q弹我怀疑可能是老母鸡做的?或者有什么神奇秘方?曾尝试过腌好鸡后用风扇吹干鸡身2小时做出来的鸡皮也没有菜市场的脆韧搞不出来...
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- 今天忽然想吃盐焗花螺那就行动起来做出的花螺肉质鲜美太棒👍🏻用料粗盐适量花螺3-4斤花椒粒少许姜若干片盐焗花螺(粗盐简易版)的做法平底锅内放入粗盐略微翻炒一下翻炒几下后放入花椒粒姜片再翻炒花螺洗净控水均匀摆放在粗盐上盖上盖子中🔥焖出海鲜味后即可改成中小🔥继...
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- 这是我所吃过唯一不用处理又没有尿骚味的猪腰了吧,自从月子婆婆做给我吃之后,全家都爱上,主要是简单易做!用料猪腰随意粗盐随意(盖过猪腰的量)粗盐焗猪腰的做法锅里铺一层粗盐,放上猪腰子,再覆盖一层粗盐!先盖上锅盖,中小火,把血水都逼出来,等到明显看到猪腰子缩小,但血水还在,打开锅盖...
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- 在一次公公被大姑子的烤鸡诱惑了以后,家里就开启了各种做鸡模式,做过两次烤鸡,今天去超市看到了这只三黄鸡,我再也无法挪动我的脚步👣好!带它回家,哈哈哈哈哈,可惜超市里找了三圈没有盐焗鸡粉,怎么办尼?不要慌,继续往下看👇🏻👇🏻用料三黄鸡1只盐适量小于10克十三香适量白胡椒粉适...
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- 一个爱健身的大龄少女痛苦的离健身越来越远……为什么?因为有下厨房😓今天又做了盐焗鸡翅和鸡爪,美味,赞👍每次家人都很快清光!这次分享给大家,很简单,收藏起来做吧!用料鸡爪8只鸡翅8只盐焗鸡粉1包30克盐焗鸡翅|盐焗鸡爪|烤箱版的做法把鸡脚和鸡翅洗干净,鸡爪剪掉指甲,洗干净后用厨...
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- 粗暴菜:就一没有技术含量,二不需要太多关注菜菜,毕竟菜菜们个性都比较成熟了,三关键是可以足够懒。用料鸡翅根个盐焗鸡粉包姜片片粗暴菜——盐焗鸡翅根的做法姜片、盐焗鸡粉准备好鸡翅根冷水下菜锅,或者你有别的什么锅就什么锅,水开煮一会儿,筷子捅一捅鸡翅根里面没血就行。捞出...
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- 试试简单的盐焗虾内含一些很容易翻车的点适合菜鸡小白哟用料海盐1kg虾500g花椒八角桂皮香叶适量料酒3勺姜2片真的用粗盐盐焗的盐焗虾(含易翻车点和补救法)的做法准备一袋粗盐,白色大颗粒内种。不要用炒菜那种盐粉,齁咸。准备花椒八角桂皮香叶。虾洗干净,用料酒腌10分钟去腥。...
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- 有一天,我想吃盐焗鸡,而我家老黄想吃脆皮烤鸡,于是就有了这个“烤盐焗鸡”,或者应该叫“盐焗烤鸡”?结合了盐焗鸡的咸鲜味道和烤鸡的脆皮嫩肉,出乎意料的好吃。只需要两样材料就可以一次满足两个愿望~用料鸡半只盐焗鸡粉(我用的是海天的,30g/包)半包(15-20g)水分较少的蔬菜,如土豆、...
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- 用粗盐焗出来的盐焗鸡是电饭锅无法媲美,独有的浓郁粗盐焦香,鸡肉皮爽肉滑、咸香美味,含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但美味,而且十分健康,对人体大有好处。有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。用料鸡半只粗盐1000克鸡蛋6个盐焗鸡粉半包酱油1勺客家盐焗鸡粗盐版的做法...
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- 孩子放学一定要找吃的,接放学前把鸡蛋放入炸锅焗,回家可以吃了用料粗盐500克鸡蛋6个盐焗鸡蛋空气炸锅版(粗盐版和食盐版)的做法鸡蛋在冰箱里拿出来,冲洗干净回温放一下。等回温时,撕锡纸放在炸篮上。鸡蛋稍擦干放进去上次做盐焗蟹还剩了半包盐全倒入鸡蛋上盐要盖满鸡蛋炸锅200...
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- 不用放水哦(´-ω-`)用料鸡1只姜10片葱2根盐焗鸡粉1包盐焗鸡(放盐焗鸡粉电饭煲版)的做法把鸡洗干净,全身用白酒“马沙鸡”下,鸡肚子里放入生姜、葱,然后鸡的内外涂上盐焗鸡粉,腌制15-20分钟放电饭锅按煮饭,到时间后,把鸡翻一个面,再按一次,时刻注意鸡肉是否酥软,如果酥软后就可以关...
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- 爸爸喜欢做盐焗鸡给我和妈妈吃,这个方法最简单,就只有鸡和盐,这个方法最能留住鸡的肉汁,秒杀市场买的干巴巴盐焗鸡……用料鸡1只(光鸡大概2.5斤)海盐4包(可重复用)盐6克(腌鸡用)砂纸2张粗盐版盐焗鸡(30分钟)的做法用细盐把鸡里外涂匀,腌半小时以上用2层砂纸包鸡陶瓷煲底铺一层粗盐,最少...
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- 大清早的就买了一天的菜回来,这个鸡本来打算用作椰青鸡汤的,打开冰箱发现有隔天买的鸡忘煮了,那肯定的只能旧鸡煮汤,新鲜的鸡做菜啊!怎么做?酱油鸡?太浓重了…白切鸡?不想剁姜…盐焗鸡!但是没粗盐…咋办?用料鸡(建议买二十元一斤的质量好的)半只食盐五盐勺花椒20粒京葱一条油适量不用...
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- 【盐焗鸡】汉族客家特色名菜,属粤菜-客家菜。广东久负盛名的客家菜肴,广东本地客家招牌菜式之一,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能【盐焗鸡】的焗这种烹调方法,可以牢牢锁住食物的香味,大粒海盐的疏松结构,能充分吸收鸡肉散发出来的水分,这是温度与...
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- 用料湛江鸡1只盐焗鸡粉1包生姜粉适量花生油,葱,姜粗盐5斤粗盐盐焗湛江鸡的做法用盐焗鸡粉,花生油,生姜粉均匀涂在鸡上,包括里面,给鸡按摩20分钟,为了更入味,可以在鸡身上用牙签搓小洞,腌制2小时(时间可以根据实际情况调节)。加入煮好放冷的枙子水颜色更好看。姜片葱塞肚子里面,鸡表面...
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