- 昨天下午,跟两位美女带着孩子去乡村骑行。走到半路,发现一种美味的野菜——白花菜(生物学名叫龙葵)长得特别好,于是动手采了一些,准备晚上做汤。这种白花菜,我们这边又叫鸡眼睛,开白花,果子长成是绿色,再成熟一点会变黑色,农村的路边很多见。白花菜有清热解毒的作用,我们在农村常常拿...
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- 在一个阳光明媚的下午,我在电饭锅里创造它!用料玉米面500克面粉200克小苏打3克榆树钱250克水100克盐20克榆树钱野菜窝头的做法1.将榆树钱摘下,放入盆中。2.加水洗净。1.倒出洗菜水,继续洗至水变得清澈。2.把洗好的榆树钱,放至太阳处晒干水分。1.往晒干水分的榆树钱中加入20克...
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- 好像没有用野芹菜做汤的菜谱,非常推荐这一简单做法,汤很清香。用料野芹菜一把盐适量油适量鸡精(也可不放)适量野芹菜汤的做法把清水煮开野芹菜切小段,放入煮开的水里加适量的油,盐,鸡精等调味,再煮3、4分钟,将其煮熟即可。...
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- 苦凉菜是云南滇西南这边特有的野菜,保山话叫“苦圈圈”,这种植物有清热解毒的功效,是傣医和彝医在过去常用的药材。单吃苦凉菜味道太苦,很多人不喜,而与蛋花搭配则食之苦味减淡还有食后的回甘(回甘特别明显!)。做法也是相当的简单!总之我是很喜欢啦,小时候经常被爸妈带着满山遍野的...
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- 番茄蛋花汤看起来简单,但有几个步骤不能省,做对了加一点点盐就很好喝,清淡且爽口,每次做一大锅都能被喝光光。用料鸡蛋2个西红柿2个盐适量芹菜1根淀粉2勺【正大钱食谱】不能小看的番茄蛋花汤~的做法先处理番茄,两颗番茄顶上切十字后,有一个去皮的小窍门。拿一个叉子叉在番茄蒂的...
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- 蒸野菜在过去困难时期,是裹腹的不得已的选择。而今,吃野菜成了时尚、有机、健康的代名词。不管怎样,偶尔一吃,还算是风味一种吧。用料榆钱适量面粉少许蒜头一头小磨香油(麻油)适量食盐少许春来野菜又一季~蒸榆钱的做法将榆钱里杂质摘净,用清水清洗浸泡干净,控水。我一般是头天晚...
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- 下饭菜必备,嘻嘻用料野菜花半颗五花肉300克葱1根大蒜1根蒜3瓣生抽1勺老抽1勺盐适量糖适量蚝油2勺不加水的野菜花回锅肉的做法野菜花小刀切小颗方便入味,用水泡一会清洗干净五花肉洗净切片蒜按扁切碎青椒、线椒,小米辣斜切蒜、葱切段热锅下油放五花肉炒,五香肉必须要炒干水才...
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- 南方朋友不知道有没留意到这种野菜,一般在农村路边,屋角,田野上都能看到。喜欢吃枸杞叶的朋友们一定喜欢这款白花菜,它们味道很相似。用它来滚汤更加有甘的味道。好像一般市场上买不到,留意一下平时摆摊老阿姨们就会看到它。一般在春季品尝到它特别的味道。有祛风散寒,活血止疼...
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- 这次整理的是堂堂奶奶👵的拿手菜——蒸野菜。用料野菜300g鸡蛋1个面粉(可掺部分全麦粉、荞麦粉、黑麦粉等杂粮面)150~200克盐3~5克食用油4大勺蒜蓉适量香油适量老妈秘方蒸菜蒸榆钱蒸洋槐花蒸野菜(有详细步骤)的做法我们家今天蒸的是野豌豆,其它野菜也同样适用。野菜洗净沥干,如果...
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- 用料野菜鸡蛋面粉葱野菜汤的做法野菜洗净、放入盐和鸡精、十三香调味、再放入鸡蛋两个均匀搅拌倒入面粉搅拌均匀放入平底锅煎慢慢翻颜色煎焦黄就可以盛出备用锅里烧水、水开后放入盐、鸡精、十三香(这个时候都要少放一点、因为调野菜的时候放过一次了、防止太咸)再放入煎好...
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- 苜蓿也叫金花菜,上海人称之为草头,是春日里难得的山野滋味。草头饼的做法很简单,将草头汆水切碎,加入糯米粉和澄面揉成团,下锅煎到两面焦黄即可。表皮煎得滋脆油润,内里在肉味的映衬下,草头的鲜味也瞬间跳脱出来,咸香加错、余味绵长,味道的层次更加明显~吃草头饼可以配糖浆也可以...
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- 白花菜在广西农村很常见,也叫龙葵,有清热解毒、利湿消肿的作用,一般生长在田边、菜地、荒地,一般3-4月份最多,周末去郊外游或者回乡下的时候可以留意。用料鸡蛋1个白花菜适量生姜两片料酒1勺枸杞适量油适量盐适量白花菜汤–广西野菜的做法备好配料:鸡蛋、枸杞、料酒、姜片白花...
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- 用料面粉适量盐适量鸡蛋液适量麻油适量辣椒油适量蒜泥适量蒸野菜(楚树花,榆钱)的做法春天各种蒸野菜,刚刚吃完榆钱,又开始吃楚树花,这个有点像毛毛虫,摘的时候选绿色,深紫色那种就老了。楚树花择干净,多洗几遍,再把水分控干,倒入少许色拉油拌匀。楚树花没水分,所以加少许蛋液抓匀,稍微...
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- 去年秋天,朋友送了我一盆昙花,拿回家一直由果爸爸照顾。浇水、施肥,搬进搬出的伺候着,终于在2020年7月13日开花了。这天也是黄道吉日,分散在各条线路的兄弟们因火车停运而聚首,酒足饭饱继续嗨歌,醉醺醺回家翻朋友圈,看到两位在晒昙花,我想起家里的那朵可能也快开了,去北窗一看,果然...
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- “我自幼常吃榆钱饭,现在却很难得了。小时候,年年青黄不接春三月,榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃,可是没有榆钱儿好吃,也当不了饭……”这是我小时候学过的课文《榆钱饭》里的内容。小时候最怕看到的几个字也许就是“朗读并背诵全文”,后来,忘记了很多人,忘记了...
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- 西北的春天要比南方来得晚一点,清明节过后,榆钱就长成了,记忆中,每到这段时间,家家户户都在捡榆钱,捡干净,冲洗,掺面,蒸熟,起锅烧油,放入葱花,把蒸好的榆钱倒入锅中,翻炒一分钟,美味就可以出锅了。用料盐3克面粉300克葱花20克榆钱适中猪油适中西北人的特色野菜炒榆钱的做法榆钱捡干净,冲...
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- 用料甲鱼1只大约4两重姜一块料酒2勺盐适量小香菇,小云耳适量葱结2个蒜1头淮山药,白胡椒粒,花椒粒,桂皮适量猪肉适量钱塘江野生甲鱼汤的做法准备材料,如图。泡发小香菇,小云耳。甲鱼用开水烫一下,清除黑色的外皮,清除内脏,用料酒稍微泡一下。烧一锅开水,沸腾后,放入所有材料。大火煮...
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- 勤俭节约😁持家有道的女人可以做起来!非常非常开胃的一道菜,拌面、拌粉、煮面、煮粉、稀饭、都是下饭伴侣菜哦!用料橘子皮1斤柚子皮1斤芥菜皮300克大蒜叶根200克辣椒米10个辣椒面一大勺生姜1个大蒜头3大个糖20克盐30克生抽2勺鸡精1勺蚝油1勺食用油300克(橘子皮吃油所以多一点...
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- 野菜,非人工种植,可以食用的植物,自然生长,无污染、营养丰富、清新可口,是绝佳的食材之一,很多野菜都具有药用价值!用料面粉少许野菜少许大蒜少许野菜汤饼的做法野菜挑拣干净水开汤一下夜菜捞出沥干放蒜末爆炒野菜、放凉面粉少许装盘开水和面揉成光滑面团摘成大小均匀面团包入野...
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- 上汤各种蔬菜的做法,记录一下。用料红蕨菜1把皮蛋2个肉沫适量酱油1勺盐少许花生油少许上汤野菜的做法1、先处理青菜,水煮开后放点油(加点油可以让青菜不变黄),白灼后沥干水份放在碗里(不要煮太久,断生就可以了)。2、锅内下少许花生油,把切成粒的皮蛋下锅煸炒,有点冒泡后放入肉沫继...
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- 今天分享一款快手汤,低脂低卡,好喝不胖西兰花豆腐鸡蛋汤。同时还分享一套《家常养生汤》食谱,秋冬季节要常喝用料西兰花,豆腐,鸡蛋按照食谱提示添加鲜到飞起的西兰花豆腐鸡蛋汤,不好喝不要钱的做法盐水浸泡西兰花,水开加一勺盐、一勺油,放入西兰花焯水1分钟。鸡蛋炒凝固盛出,锅中...
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- 因为春季野菜季节性特强,爱这口的,可以多採摘些,用蒸榆钱的方法蒸出来,晾凉后分装在保鲜袋里,放冰箱冷冻保存。用料鸡蛋一枚食用油少许盐少许青蒜苗1-2根春来野菜又一季~蒸榆钱(续)的做法将鸡蛋磕碗里,用筷子打匀,加少许盐。将化开冻的蒸菜,放进蛋液里拌匀。热锅温油,倒入拌好的蒸菜...
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- 春季野菜遍地无农药解毒去火还不用花钱,姥姥那辈人活到90岁估计跟常吃野菜有很大关系,简直是人类的一大福祉,当然蒲公英有苦味不太容易入口,我把妈妈的方法贡献出来,一菜两吃。用料蒲公英适量猪肉(外脊肉肥瘦分明,饺子通常取瘦的部分即可)适量盐适量克蚝油适量勺酱油适量勺玉米油...
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- 小时候和奶奶住的筒子楼,每年这个时候,楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发,用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下,缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗?却都不忍怀念了!在这槐花盛开的季节,我希望用槐花制作31道菜品,献给曾和奶奶共度的31个人间四月天!这是第...
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- 很鲜甜的汤~放心喝眉毛还在~用料鲜鸡4/1只生蚝10只大蚝虾干或者瑶柱8只红枣2颗不鲜不要钱的生蚝鸡汤的做法鸡肉放姜丝料酒焯水焯干水放油、耗油料酒翻炒至变色再放少许水煮一会~泡过水的虾干红枣两颗,煲汤的砂锅放入炒过的鸡肉、泡过的虾干、红枣,倒入开水没过鸡肉过一点,再...
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