- 温州有很多美食特产比如酱鸭舌,虾干,江蟹生,鱼饼等美食,今天推荐一道鱼饼炒芹菜鱼饼选用新鲜免鱼去骨,去刺,切条,捣碎,加入葱姜蒜末制作而成,鱼饼肉质细腻,鱼饼炒熟之后入口鲜香,配上芹菜的爽口,真是一大美味,怪不得温州这么多人喜欢吃鱼饼,今天就来介绍米鱼鱼饼炒芹菜这道菜吧用料鱼饼...
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- 目鱼的营养价值丰富,味道鲜美的目鱼保留有很多的食用价值,例如维生素等,钙磷等物质,可以调养身体,调整自身的气血,今天就来看看目鱼的功效与作用吧。目鱼养血滋阴的功效作用,目鱼特别适合在秋季吃,秋季人心火较旺,能够败心火的食材在夏季最为适合。目鱼就是能够败心火的海产品之一...
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- 用料黄花鱼一斤太白粉60克温州鱼面的做法刮掉鱼鳞,处理鱼肉。此处省略一万字。。。略略略。。。一斤出了一小碗在太白粉上舀一勺如图慢慢敲,细细敲,轻轻敲小🔥烙七成熟冷却后,剪成细条...
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- 想念鮸鱼做的鱼丸,在超市偶遇新鲜的SeaBass,果断买回家一试身手😋用料海鲈鱼2头生姜10片葱6根盐适量白糖适量米酒适量番薯粉适量白胡椒粉适量醋适量温州鱼丸的做法将鱼肉片下,拿眉毛钳夹干净鱼刺。鱼肉切成条放入姜末、葱末、调味料搅拌,再加入番薯粉搅拌均匀,之后用两手摁20...
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- 用料新鲜鮸鱼1条姜一块葱适量番薯淀粉一小碗肥猪肉一小块盐适量白胡椒粉适量醋适量料酒适量白糖适量温州鱼丸(鱼面)和鱼饼的做法把各种材料洗净准备好,先开始做鱼丸切两片姜放锅里先煮水取一小块姜切细末,越细越好,小葱切葱花鱼切掉头尾,然后从鱼背开始下刀,贴着鱼骨把鱼肉切下...
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- 记忆中最爱的一道家乡菜。读书那会,父母经常在周末时候买来新鲜的鱼,在家忙活大半天,给我准备鱼饼带到学校改善伙食。鲜美的味道一直伴随成长,温暖了胃也温暖了回忆。用料姜45克盐15克料酒15克地瓜粉100克鱼肉1025克【美善品】温州鱼面/鱼饼的做法新鲜的鱼儿洗净买了约6斤的...
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- 现在巳经是开鱼期,这个时候鱼最鲜新的吋候,想吃鱼饼🫓自己动手做起来。用料魚2斤白糖5克料酒1勺盐2.4克味精5克定粉1.6克水5克温州特色菜~鰵鱼饼的做法先把鱼去鳞去内脏洗净沥干水份备用。把鱼破开刮下鱼肉备用。放在案板上剁碎越细越好。放入以上的标准料下去用手抓到韧劲。...
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- 用料咸菜猪肉鸡蛋1个可有可无虾米面粉水盐食用油泡打粉温州麦饼的做法面粉,水,少许油,泡打粉混合成团。这一步面粉多水就放多点,太干了放水,太湿了不成团就多放粉,没有固定要求。添加馅料。下油,猪肉和咸菜混合在锅里炒。放了料酒,盐和虾米调味。我另外给自己做了个白糖烧饼。里...
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- 先去菜市场买一条带鱼3棵芹菜杀好洗干净备用有的同学不会烧菜又想在家里吃的,这道菜简单易做好上手鲜美下饭好菜。用料带鱼一条芹菜3棵食用油适量生姜3片蒜头3瓣酱油1勺料酒2勺蚝油1勺白糖1勺醋适量味精适量温州人家烧~带鱼烧芹菜的做法先把带鱼洗干净切好芹菜切段备用。锅...
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- 用料鱼饼1-2块芹菜1把油、盐、姜片、白糖、鸡精、料酒、白胡椒粉适量芹菜炒鱼饼的做法鱼饼切成手指长的条状芹菜洗净留嫩叶,切成断锅内热油放入姜片爆香倒入鱼饼煸炒至略焦黄,撒少许胡椒粉盛出备用锅内加少许油,倒入芹菜煸炒片刻倒入鱼饼煸炒片刻,加入盐、白糖、最后喷少许料...
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- 用料鮸鱼肉580克玉米淀粉30克糖5克水140克鸡精5克盐7克料酒10克温州鱼饼(小美版)的做法鱼肉去刺,取出鱼肉,切块放入小美主锅,4分钟/反转速度2加入剩余调料,继续7分钟反转速度2取出打好上劲的鱼肉,做成饼状油烧至八成热,中小火过油炸成微黄温州鱼饼出锅,有了小美省时省力,👍小贴士1...
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- 润土是温州人家里冰箱离不了鱼饼今天用来炒了蘑菇和香菇味道也是很惊艳炒双菇的灵魂是姜丝还有葱花用料温州鱼饼1条(切片)香菇/口蘑各6个(切片)姜丝3片切丝葱花适量温州鱼饼炒双菇的做法主锅放油、姜丝、大蒜,盖上盖子和小盖子设置烹饪师模式:1:30秒/2A/140度,然后放入两种菇一...
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- 温州敲鱼采用新鲜的鮸鱼肉切块用淀粉敲打成片,味道鲜美爽滑。用料鮸鱼1条淀粉(生粉)适量温州敲鱼的做法去鱼头,鱼骨,鱼刺,取鱼肉切块。在砧板上撒淀粉,在鱼块上撒少量的淀粉用擀面杖轻轻敲打。敲打成厚薄均匀的鱼片,备用。水开后切鱼片成段后入锅,放蒿菜,红萝卜丝,葱花起锅小贴士...
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- 香菇蒂是属于香菇的一部分,属性一样,具有很高的营养价值,含有丰富的纤维素,适当的食用能有效的促进肠胃蠕动,有助于消化。另外吃香菇蒂还能补充人体所需的多种营养,有效的增加提升免疫力,是非常不错的健脑益体的食材。用料鲜香菇蒂300克蒜2瓣蚝油1勺酱油1⃣️勺盐小半勺料酒2勺白...
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- 来自温州小渔村的鱼饼,特别适合不会吃鱼的大小朋友,无刺,特别适合带饭上班的小伙伴,下面条,佐餐配饭。用料鱼肉500克盐10克葱1根姜2-3片地瓜粉100克冰水100克糖5克肥肉100克温州鱼饼的做法取鱼肉,肥肉切丁(尽量细颗粒)葱姜泡水,用来湿润双手,作用①防鱼泥粘手,作用②是去腥。鱼肉、...
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- 以前学校门口总会有一个卖这种咸菜饼的奶奶,现在已经买不到这样的饼了,于是决定自己试着做做!用料高筋面粉500克酵母适量适量泡打粉少许炒料的食材咸菜冬笋(应季节食材)大蒜和虾米少许温州咸菜饼的做法首先准备好揉面材料,用温水和面,在面粉中加入少许白糖加快发面速度,加入少...
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- 用料鱼干2只料酒勺姜片蒜瓣酱油温州炒鱼干的做法鱼干是晒过的,从冰箱里拿出来,切块加姜,放在饭上蒸,先蒸熟蒸好后,开始炒。加油,加姜、蒜,中火爆香,不然容易糊。加鱼,加料酒和酱油小贴士1、如果晒的时候已经加了酱油料酒,那炒的时候少加一点...
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- 想吃鱼又怕鱼刺的亲们可以用鱼肉绞成肉泥煎成鱼饼,再也不怕吃到鱼刺了用料芹菜400克彩椒150克鱼饼200克盐3克白糖3克鱼饼炒芹菜的做法食材鱼绞煎到金黄色切成条(鱼绞可以在我的菜谱里找《鲮鱼肉绞》的做法煎成鱼饼)炒锅放油把芹菜,彩椒炒到9成熟,加盐,白糖用清水25克,淀粉1克,...
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- 温州人离不开鱼等海鲜类,从小吃着海味长大!鱼生对温州70/80/90孩子们是熟悉的,洞头鱼生最出名!家里没有饭菜了,鱼生就是最好的下饭菜!可是每次鱼生一罐吃完了萝卜丝,还剩下很多酱底料!倒了可惜又很难挖出其他的萝卜丝怎么办?我爸还有奶奶们会去把萝卜丝擦了,稍微去干水分丢进鱼生桶...
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- 都是模仿妈妈烧的菜~用料肥猪肉1小块大蒜5瓣红菜椒1个青菜椒1个土豆2个干辣椒2个生抽蚝油盐温州菜的做法土豆,青椒,红椒切丝,大蒜猪肉切丁,准备3个干椒,锅内当一滴油(切不可多),油温控制在160~将肥猪肉憋出油至金黄色后放入大蒜。煸炒出香味后~放入青椒红椒继续煸炒~炒到菜椒们有点软...
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- 温州鱼饼(Wenzhoufishcake)味道鲜美,即可以享受鱼肉的鲜美,又省去剔骨的麻烦,尤其适合老人和孩子食用。它还是温州传统民间特产,它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂...
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- 用料面条1份鸡蛋1个温州炒面的做法不能用挂面。...
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- 正宗温州口味!家常菜!操作简单易学!5分钟出菜!用料乌贼1只味极鲜勺料酒味精洋葱姜蒜温州味家常菜!芹菜炒墨鱼(乌贼),5分钟快手菜!!的做法乌贼洗净,切段备用芹菜洗净,切段备用洋葱切段,姜蒜少许备用先入姜,蒜,炒出香味,后倒入洋葱炒香倒入芹菜,翻炒1分钟左右(至断生即可)倒入乌贼,翻炒均匀加盐...
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- 奇奇怪怪的搭配,还蛮好吃的用料鱿鱼半只芹菜1把料酒1勺盐半勺【芹菜炒鱿鱼】温州特色吃法?的做法鱿鱼煮5分钟捞出,切小块锅内倒油,下芹菜翻炒,下鱿鱼翻炒,加入料酒和盐,熟后盛出挺鲜美的。和烤鱿鱼不一样的口感...
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- 这道“鱼饼”没有鱼,却依然很鲜美。我妈从小做这个给我吃,有什么大大小小的节日也会做一些,特别是在清明的时候。妈妈会做上好几锅这种饼,分给左右邻居,大家都是赞不绝口,邻居们也会拿咸菜馅的糯米饼送来我家。总是吃甜口的糯米饼,试试看这个,说不定你也会爱上。用料糯米粉面粉猪...
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