- 凉糕是四川人爱吃的一道小吃,宜宾竹海凉糕也是很出名的,所以自己买凉糕粉做的,菜谱是做的两人份的用料水600ml凉糕粉50g红糖30g冰糖20克宜宾竹海凉糕做法的做法这是超市买的凉糕粉袋子上的步骤是做十多份的用电子秤秤50克凉糕粉,量杯装100ml冷水将凉糕粉调匀如图不粘锅里面放...
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- 很久没吃到家乡的味道了。用料凉糕粉250g红糖250g宜宾特产凉糕的做法先将凉糕粉用冷饮用水1.2斤,也就是一个矿泉水一瓶的量和成浆糊状锅里加入5.6斤水烧开,然后把和好的凉糕粉,一边搅拌一边放入,千万记住,下锅时水不要太开,开水花要小,并且要一直搅拌,不能让锅里起凝结的块,然后火...
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- 用料凉糕粉1袋红糖粉适量纯净水适量冰糖适量白砂糖适量竹海凉糕的做法超市有售!冰糖,白砂糖适量将凉糕粉倒入盆里,然后倒入500毫升纯净水(冷水),搅拌均匀。另外准备一个大盆子,倒入2公斤的水,烧开。等水烧开,就缓慢地倒入已经调成粘稠状的凉糕。开小火,边到,边搅拌。防止粘锅。搅拌...
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- 老公家是宜宾,每次我去都被各种美食吸引,吃个没够,不忍离开。这两天宜宾亲友来京旅游,我又有口福啦!哈哈哈哈哈哈!美好的事物一定要分享,请各位试试吧😄用料鸡胸肉一斤生抽适量料酒适量陈醋少许干辣椒2两八角3、4个白糖少许山奈少许花椒少许大蒜瓣味精少许盐少许姜几片白芝麻少...
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- 大学四年最爱的就是校门口一家小铺里的姜鸭面了,每次暑假回家都要去买一瓶酱料回家,毕业以后还心心念念的专门回去吃了一次(我家可是甘肃的),临走又带了两瓶回来,可是无奈我基本每天都要吃,吃面来一点,吃粉条来一点,吃抄手还要来一点,所以不到一个月就吃完了,最近实在是被勾得馋虫上...
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- 保准你没吃过那么好吃的熏肉!新鲜橙汁入菜,肥而不腻,酸甜口味,味道堪称一绝!用料五花肉500克冰糖或白糖克香叶片老成抽酱油勺八角个橙汁5个桂皮一小块老姜花椒小葱根橙汁熏肉(宜宾做法)的做法适量菜油,肉、姜、香料下锅,不断翻炒,随后放酱油、糖。肉一定要肥,开小火把肥肉爆干点点,最...
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- 因为家里的两个崽喜欢吃凉糕,街上凉糕6元钱一碗,当然自己做不仅是因为省钱,而是我本人喜欢做吃的,做的健康而且充满了爱!!!用料米150克水1000克食用石灰5克正宗宜宾凉糕(大米版)的做法150克米加5克石灰泡一夜,泡出来的米会有点发绿捞出米洗干净,把大粒的石灰挑出来,加水打成米浆备用...
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- 昨天的肉臊子没有吃完,今天又要做油泼辣子,那干脆吃燃面咯~用料面条3两芽菜50g花生碎1大把花椒粉适量香油1小勺生抽1勺盐适量肉臊子1勺油泼辣子2勺小米椒1小勺小葱3根橘丽丝|宜宾燃面的做法锅里水烧开煮面,我的这个锅很小,是外婆煮荷包蛋的小小锅,大家不要看错哈,面是有3两。面...
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- 五粮液、蜀南竹海成为宜宾的名片而愈加灿烂之际,宜宾燃面也被越来越多的人熟知。它香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。因其水分少、油多,再加上各种花生碎、芝麻、芽菜等喷香提味的佐料,工艺考究,受到男女老幼喜爱。它干香裹油,不含荤食,油而不腻、美味爽口.我在家中常备了燃面所...
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- 用料凉糕粉网上有卖的三元一袋水宜宾凉糕的做法凉糕粉加矿泉水调匀,烧一大锅水(水的份量买的凉糕粉上有写)把调好的凉糕粉倒入烧开的水里不停的搅拌,搅拌到凉糕成图一状舀到小碗里放凉,凝结成固体放到凉水里放入冰箱!放凉水里面,放冰箱冷藏,凉糕一定要冰的才好吃黄糖加水熬成糖浆...
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- 用料花生粉糯米粉猪肉芽菜大葱。冬菇。小葱。作料盐酱油花椒油等柚子叶宜宾猪儿粑的做法肉剁成肉馅,芽菜泡好,花生炒好捻碎柚子叶洗好,用油抹好芽菜剁碎(大葱剁碎)冬菇肉馅姜一起剁好起油锅肉馅芽菜下油锅翻炒加作料起锅拌入花生粉和小葱拌好,猪儿粑馅做好了。(大葱馅的就不要放...
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- 偶然得到一罐宜宾小姐姐珍藏的宜宾豆瓣酱,简直惊呆了!怎么会有那么好吃的豆瓣酱!无论是炒菜还是炒杂酱都非常好吃,鉴于市场没有卖的,只好自己动手做起来。用料宜宾霉豆瓣500克辣椒2000克盐200克红糖适量生姜100克八角10颗山奈一把大蒜100克花椒20克十三香2勺红星二锅头100ml香...
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- 身在成都,特别怀念老家的面,但是在成都根本吃不到正宗的宜宾面,前几天突发奇想,不然自己做一次宜宾口蘑面。于是在某东买了干香菇和墨鱼,趁小长假,整起:热锅冷油,油要多,混合油,菜油和猪油2:1比例,下葱姜蒜爆香,加大料,花椒,下香菇,墨鱼,黄酒,五花肉爆炒10分钟,倒入骨汤炖1小时。加适量盐。...
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- 凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。凉糕源自四...
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- 用料大头菜20个盐500克醋(可不加)半勺白酒1碗白糖2勺酱油(可不加)3勺辣椒面6勺花椒面1勺宜宾大头菜的做法如图1所示大头菜洗净晾干,(大头菜不太好洗,可用刷子刷干净表皮上的泥),将大头菜洗干净后,晾晒几天,干度根据自己的喜好来晾晒,喜欢湿润点就少晾晒些时间就可以了。然后,备一碗白...
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- 凉糕是四川宜宾长宁县双河葡萄井特色用料红糖10克水500克糯米宜宾小吃凉糕的做法糯米,水,米浆,红糖,...
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- 千张入骨头浓汤更销魂——最好吃、最精华的部分在于那碗千张汤,味道奇香、鲜美无敌,只有吃过的人才能懂得个中滋味……臭千张切成猫耳朵状,用油煎一下一碗高汤是必须的猫耳朵们躺在咕嘟嘟冒着泡泡的肉汤里,口感软糯鲜美,吸收了高汤的滋味,回味悠长,感觉比肉还香呢!呵呵~~~一把细...
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- 离开老家,非常想念小时候的味道,在户外看到野生食材,遂决定做一个与姐姐分享。味道很美,分享给大家!用料肉末600g芽菜300g野葱(家葱也可)100g猪油适量宜宾臊子的做法将芽菜洗净后入锅,先大火,开始有粘锅后中小火继续翻炒。将芽菜炒干后,感觉有干香后,起锅备用。洗锅后加入猪油(或者植...
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- 用料五花肉300克冰糖或白糖50克花椒6克香叶4片桂皮2块料酒3勺八角1个味精1克鸡精1克盐2克老姜1块小葱3根宜宾熏肉的做法五花肉切成1厘米左右的块锅里加葱姜料酒水把肉焯水水开捞出来洗干净锅里加油放10克左右糖炒糖色(枣红色冒泡泡)然后把炒好的肉倒下去煸炒出油脂编出油脂...
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- 在宜宾吃到的美味做法酸辣脆爽好吃到停不下来😋健康又减脂必须记录下来超喜欢的味道😍用料黑木耳100克香葱段5克小米辣2个蒜粒1瓣姜末1克陈醋2勺生抽1勺蚝油1勺白糖2克盐1克宜宾私房|酸辣木耳的做法❶野生黑木耳焯水3分钟,然后过凉水,是保证脆爽的口感关键。控干水份,备用。...
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- 虽然绵阳也有很多好吃的可有时突然就好想好想宜宾的食物好想麻麻做的菜这是我学的第一道菜是我妈在微信上语音教学的还是有7分像吧哈哈~用料五花肉克八角桂皮白糖老抽味精红烧肉(宜宾熏肉)的做法五花肉切成一小坨一小坨的每坨有肥有瘦才不腻~开火👉放油👉直接放肉爆炒一...
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- 宜宾面食天下第一用料干香菇50g五花肉250g干墨鱼150g鸡精若干葱花若干盐若干猪油若干宜宾囗磨面的做法干香菇,干墨鱼用温水放涨切成丝,五花肉切肉。锅里放猪油化开放入切好的五花肉,墨鱼,香菇丝炒香,加入少许料酒继续炒干颜色变黄。加入骨头汤或清水熬出香味。香味熬出后加入...
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- 燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。宜宾燃面口感润滑,面条劲道,吃完口中留香,是四川小吃的爆款!其实你知道,自己在家也能做出好吃的宜宾燃面么?哪怕北方人,也能做出好吃的燃面!吃完保你爱上这味道,趁着周末...
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- 一直很喜欢,如果买不到就自己做。用料碱面条3人份👉肉末材料:肉末80克淀粉3勺香油1勺酱油2勺料酒2勺盐一点点五香粉一点点姜末一点点👉拌面调料:酱油2.5勺醋2勺熟油辣椒3-4勺蒜水2勺香油6勺盐一点点花生碎3勺花椒粉适量👉其他材料:青椒1个芽菜适量宜宾燃面的做法提前准备好蒜...
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- 用料牛肉100克蒜1瓣酱油1勺香菜4根辣椒面1勺盐适量花椒面1勺宜宾生牛肉的做法1.生牛肉切片用水泡一下过血水2.生牛肉把水倒干,加入花椒面,海椒面,盐,糖,盐,香油等调料拌匀腌制即可,在撒上香菜就好了再拿一个碗,放入适量芥末倒入酱油就完成啦...
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