- 用料熟黄豆粉适量水250克糯米粉300克白糖10克或不加豆沙400-500克简单好做的驴打滚的做法将水、糖加入糯米粉中活出表面光滑细腻的面团盘底抹油,然后上锅蒸15分钟,熟透为止蒸熟后将糯米面加入熟黄豆粉擀成长方形的面片,抹上豆沙卷起来切段即可。由来作为一名美食爱好者,有了...
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- 驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。用料炒熟的黄豆面少量糯米粉适量白糖少量玉米油少量红豆沙半碗黄豆粉克简单好吃版“驴...
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- 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚~的做法只有成品图呀,因为没人给我拍照啊!完美的一天!...
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- 用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀,无颗粒。2、倒入平底盘(分两次),微波炉高火两分钟,取出搅拌,继续高火两分钟,面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀,怕烫内戴胶皮手套,怕粘沾黄豆粉...
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- 跑了你卖切糕的😂,这句话可能是东北话,从小就听过,突然想这口了,自己动手丰衣足食😋用料黄豆粉50克糯米粉200克黄米面200克牛奶200克糖适量红豆沙适量蜜豆适量切糕驴打滚(超级简单)的做法这是所需食材。将黄米面和糯米粉分别加入100克牛奶和适量的温水搅拌,喜欢甜的可以此时加入...
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- 糯叽叽配上黄豆粉…用料糯米粉200克玉米淀粉50克水250克玉米油20克豆沙馅适量黄豆粉适量炒熟的糯米粉适量好吃又简单的驴打滚『自用』的做法将糯米粉、玉米淀粉、水、油混合在一起,搅拌至无颗粒状用盘子将材料装好,盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎小孔,冷水上锅蒸20分钟左右,至切开无...
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- 收拾橱柜翻出些糯米粉来,就手做个小点心用料黄豆粉一小把糯米粉400克牛奶380克白糖30克豆沙馅儿3大勺芝麻一小把(做糖馅儿用)花生碎一小把(做糖馅儿用)白糖一小把(做糖馅儿用)简单好做又好吃的驴打滚的做法400克糯米粉加30克白糖,再加380克牛奶,顺时针搅拌,牛奶添加要看糯米粉吸水...
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- hello,我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈,让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土,由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚,只喜欢买但是毫不夸...
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- 蒸汤圆🤭用料糯米粉250克开水60克凉水140克红豆馅适量黄豆粉随意简单的驴打滚,粘糕的做法用的这个糯米粉剪一个1厘米的口子好挤250克先加60克开水,再加入140克凉水如是别的牌子的糯米粉,加冷水要试着加,因为每种粉吸水性不同边倒水边用筷子搅拌,之后用手团成团,可以用手套防粘...
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- 小时候放学路上经常会买来吃的甜点,软软糯糯超好吃,长大了反而很难买到,今天索性自己试着做,一样的软软糯糯,渗透着黄豆面的香味,味道也和小时候差不多,整个步骤很简单,新手也不怕失败啦~PS:糯米食一天不宜吃太多,吃多少做多少最好,放久了没有当天那么软糯。用料红豆沙100克凉白开水1...
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- 驴打滚是一种老北京传统小吃,香甜软糯,特别是沾满香香的黄豆粉,吃起来不腻,其实制作很简单,我的方法也不沾手,关于用什么黄豆粉,我用的是绵绵冰豆乳盒子上使用的最细腻的黄豆粉,最下面有图。用料水磨糯米粉200克牛奶300克白砂糖100克黄油60克豆沙适量(做的时候没称分量,下次补上)驴...
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- 作为一个吃货,一天到晚总是想着吃,奈何我寻遍整座城也没寻见这来自北京的驴打滚儿,只好自己操作了,方法简单,好看又好吃😍用料糯米粉适量红豆沙适量黄豆粉适量白糖适量简单又好吃的驴打滚儿的做法取适量糯米粉放入碗中,分次少量地倒入温开水,用筷子搅拌均匀,然后用手揉,直到完全没...
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- 用料三象糯米粉250克玉米淀粉60克粘米粉10克黄油50克砂糖100克牛奶400克驴打滚皮的做法除了黄油,所有材料混合后,过滤,分两个容器蒸更容易熟,水开后,蒸30分钟,取出混黄油,记得操作戴手套,pvc的不沾...
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- 用料黄豆、红豆、糯米粉、红糖、蜂蜜驴打滚儿的做法如图如图...
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- 📝记录下自己最顺手的方子糯米粉与水的重量成等量想试试的可以先做100g糯米粉+100g水的量我黄豆粉用的量较少因为个人不是很喜欢吃用料糯米粉250g水250g熟黄豆粉适量我用了约100g豆沙(京日)量按个人喜好增减驴打滚(快速简单的做法⑴先把150g糯米粉+150g水放入盆子内搅拌均...
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- 地道的驴打滚,一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了,也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难,主要有3大步:制坯、和馅和整型。制坯,就是加温水把糯米粉调成粉浆,再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠,也不要太稀,用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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- 继续用美食抗击疫情!哈哈哈用料黄豆粉200G糯米粉200G粘米40G色拉油20ML棉糖40G豆沙120G驴打滚(简单版)的做法黄豆粉,可自做或购买。糯米粉,粘粉,棉糖,油,搅拌均匀,这样就好。盘子放油防粘,倒入米浆。蒸20—25分钟,熟,倒入黄豆粉中。擀面杖擀大铺入豆沙慢慢卷边搓圆错均匀切自己喜欢的...
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- 东北喜欢吃黏食的人还是很多的,我的亲人们都很喜欢这道驴打滚,过年期间赶紧安排上。图片是之前做的椰蓉版的,因为这次做好后没来得及摆盘,立马被抢光了~微波炉版本的省时省事又简单,你也来试试吧!用料糯米粉120克黄豆粉60克糖10克红豆沙100克水150克油9克驴打滚(简单快捷版)的做...
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- 做豆包剩下的豆馅儿,还有不知道囤了多久的豆面,终于成就了你,驴打滚,滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙(红豆馅儿)随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水,在蒸笼屉上铺好油纸,把糯米糊倒在上面,蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面(买的炒熟的甜豆面),把蒸好的糯米糕...
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- 心灵不手巧的小点心用料黄豆粉适量糯米粉100克水适量糖适量(可不加)超简单驴打滚的做法100g糯米粉,也可以加入少量粘米粉,可能驴打滚不会那么黏加适量水和成面糊,不要太稀薄,搅动时能感到一点阻力放入锅中蒸20分钟左右加黄豆粉擀成面皮,如果是买的熟黄豆粉可以根据口味加入适量...
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- 过年受新型肺炎影响,关在家没地方去,又吃了很多肉类,觉得很是油腻,老妈说做点甜的吃吃,换换口味刚好家里有糯米粉,黄豆粉,甜甜糯糯的糯米团就这么安排了,话说这是从小吃到大的,老少兼宜,尤其适合牙口不好的老人,都不用牙齿咬,软软糯糯正合适用料糯米粉1000克水~850克黄豆粉适量红糖适...
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- 以前只是在外面买过,觉得很好吃,现在买不到了,自己做起来吧。用料糯米粉克黄豆粉克玉米淀粉克玉米油白糖花生碎清水简单好吃的家常版驴打滚的做法先来黄豆粉:黄豆过水洗净控干;起锅烧油(一勺油即可),大概六七分热时下黄豆,小火翻炒,直至黄豆有点裂开关火出锅;将炒好的黄豆放入破壁...
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- 多年前和朋友们聚餐,刚好我妈来美国看我,有个北京姐姐带了她做的驴打滚,非常好吃,妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水(可以减去一大勺水,更筋道)2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时,大概要45-60分钟。把...
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- 用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀,可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上,有点干,水可以多点卷紧,切好,摆盘,“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
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- 执着的尝试传统小吃。。。从原材料把控~每一颗豆子都精心挑选然而。。。谁能告诉我如何才能调制出不沾弹牙软糯的糯米皮呢?后来这是一个打豆粉,做豆沙的教程。。+料理机硬广用料黄豆若干绿豆若干糯米若干大米若干糖若干食用油若干料理机1台驴打滚🥣的做法黄豆:将黄豆放入锅中...
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