- 每年清明节前后,就是蚕豆上市的季节,蚕豆粑粑是众多蚕豆吃法中的一种。用料蚕豆米500克老茴香叶100克腊肉(火腿)100克糯米粉少许草果粉少许食用油200g保山特色蚕豆粑粑的做法准备好原材料洗净备用,豆子应该选老一点的做出来都想浓郁味道更好些,我的买的嫩做出来会有点点苦味。...
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- 糖油粑粑是湖南特色小吃,唯一不辣的小吃哦😂,颜色金黄,口感软糯香甜,是无数老乡怀念的味道,快来尝尝吧用料糯米粉150克温水100克红糖3勺湖南特色小吃——糖油粑粑的做法准备用料,调好糖汁把温水一点点加入糯米粉里,揉好成团摘剂,揉圆,压扁,下锅油不要太多,火不要太大,飘浮起来翻个面...
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- 宁国粑粑为“粿”的一种,是宁国特色小吃之一。以香、软、油而不腻而出名。教大家最正宗的家常宁国粑粑做法。用料腌菜五两小笋五两瘦肉五两豇豆五两油豆腐五两鸡蛋三枚【宁国粑粑】特色小吃的做法将准备好的腌菜、小笋、瘦肉、豇豆、油豆腐分别切成小丁。将三个鸡蛋拌匀后...
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- 春天到了,市场上随处可见新鲜的蚕豆,炒、煮、焖,怎么吃都是满满的春意,来个小吃,即能过嘴瘾,又能满足胃😊😊😊用料蚕豆120克糯米粉200克温水130—140克盐2克(加入)蚕豆粑的做法糯米粉中加入盐和温水,搅拌至无干粉,温水不要全部倒入,如果觉得干可以少量加入剩余的水加入蚕豆米揉匀搓...
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- 湖南特色小吃用料篙子草糯米粉面粉水糖湖南特色篙子粑粑的做法把篙子草用开水泡5分钟(消毒作用)泡过后吧糯米粉面粉水均匀调配,在放篙子草合在一起用手把篙子粑粑搓成饼状放人准备好的油里面篙子粑粑成油黄形就可以放碗里了在无油煎2分钟就这样完成了,不油腻,有好吃,高血压的...
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- 我的老家是铜陵枞阳,家乡的这种米粑粑是特色,也是我们小时候最想吃的,因为做起来有些费工夫,妈妈也不经常做,只有在特殊的日子,或者老妈心情特别好时才做😂所以能吃到的时候都特别开心,一次能吃好几个。米粉是某宝买的,店名:老家的味道。买的是早稻米粉,这种米粉不是像其他米粉那么...
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- 我爸爸最喜欢吃。用料蚕豆、茴香、肉沫、鸡蛋、糯米粉、油、盐、味精、草果面蚕豆500g、鸡蛋2个、糯米粉2勺、茴香适量、肉沫200g蚕豆粑粑的做法把蚕豆舂碎(尽量舂成糊不要有颗粒)茴香切细把肉末、茴香、蚕豆、鸡蛋、盐、味精、草果粉拌匀。锅中倒入油,用勺子将拌匀的蚕豆弄...
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- 这是道贵阳街头小吃,主要食材就是土豆,云贵川一些地方把土豆叫做洋芋,基本每个贵阳人都在街边摊吃过,煎得金黄的土豆脆壳,外酥里软,蘸上折耳根酸萝卜甜酱辣椒面,是每个人儿时最美妙的回忆。这道小吃原材料简单,作法也很简单,但每家路边摊的味道都不太一样呢,要想做得好吃还是得注意...
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- 用料蚕豆适量小茴香苗适量手舂蚕豆粑粑!的做法打搅鸡蛋蚕豆圆子:将新鲜蚕豆舂碎,加入鸡蛋液、腊肉丁、鲜茴香末、糯米面、草果粉、盐,捏成小团以香油炸熟即可食用,鲜香可口。糯米面(法二:腊肉鸡蛋草果面盐等佐料,用油炸至金黄)风味手舂蚕豆粑粑小贴士第一款茴香蚕豆圆子:青蚕豆磨...
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- 老家带来的粑粑粉,我没记错的话应该是摘取水牛花和糯米粉磨成粉,香喷喷!水牛花又名鼠曲草,为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收,晒干,去尽杂质,贮藏干燥处。主治祛痰,止咳,平喘,祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。用料水牛花粑粑粉蜂蜜特色早餐—水牛花粑粑的做法粑粑粉长这个样子...
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- 用料糯米粉300克温水180克(加入糯米粉)红糖60克开水120克(加入红糖)湖南特色小吃糖油粑粑的做法温水加入糯米粉里揉成光滑的面团~糖油粑粑好不好吃,这一步很关键红糖加入开水搅拌融化冷锅少许油,将糯米粉搓成稍厚一点小饼放入锅中煎……煎至这样两面微黄即可,不要时间太长,时间太...
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- 云南人把蚕豆叫做青豆,每到清明时节,青豆成熟,云南人就喜欢吃这种青豆粑粑。是小时候的味道,本次制作来自80岁的奶奶。用料蚕豆500克糯米面300克白糖100克蚕豆粑粑(奶奶的手艺)的做法蚕豆剥壳后,也要把里面那层壳挤掉。挤好后先洗一下。锅里烧水,水沸腾后放入豆,水不用过多,因为要...
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- 用料蚕豆1千克糯米粉适量油适量大理蚕豆米粑粑的做法把蚕豆去壳,剥出豆米上火蒸熟加入糯米粉和适量温水把蚕豆米和糯米粉和均匀起锅烧油,油开后,把和好的蚕豆米糯米面做成饼状,放入油锅中,小火煎至两面微黄即可。好啦沾着白糖吃,这个季节不可忽略的美味。爱了。...
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- 又到了一年一度采艾草的时节,我们家摘了一大兜子,新鲜的用来做糍粑,晒干的用来泡脚~家里传统做法是把艾草焯水稍微剁一剁和糯米面粉捏成没有馅的糍粑,超级苦但是爸妈就爱吃那种苦味!今年灵机一动改良了一下,蛮成功的,于是分享一下~用料外皮糯米粉250克玉米淀粉50艾草适量水200克...
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- 过完春节后早春的水田间长出了嫩芽,这时候就是采撷水秋的季节。一天在田间的游玩采撷后,晚上一家人围坐在一起做水秋粑是最欢快的时候,爸妈会捏小狗小鸭子的形状也会有花样模具,这是小时候美好的回忆。用料米粉500克肉沫若干盐适量水秋100克安徽特色水秋粑野菜粑粑的做法采来...
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- 小时候每次家里过端午节,都会做粽子和水泥花粑粑,个人更喜欢吃这个。但是自从出来上学后,发现外面都没有这个买,比较像的是蒿子粑粑,但是我们这个是有馅的,我觉得味道更好吃哦😛好像只有怀化那边会做呢,五一前特意让我妈把家里收集的水泥花给我寄过来,在家学习做做。有怀化的老乡...
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- 小时候每年的春季都会吃几次豆米粑粑,这是充满童年味道的美食。也是春天味道的美食,小时候没有冰箱也没有反季节的蔬菜,想要吃这道美食一定要等到这个季节蚕豆成熟了才能吃上。所以每年很期待这个季节的到来。用料蚕豆100克盐10克油适量糯米300克鸡蛋1个水温水适量豆米粑粑(...
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- 清明时节总是少不了它。它的另一个名字——青团,似乎更为大家所熟知。但从小,我们家一直都叫艾粑粑。艾草叶需要预处理此配方有三种馅料花生芝麻馅、咸蛋黄肉松馅和红豆馅馅料的制作方法从步骤7开始用料艾粑皮糯米粉500克艾草叶(已煮)150克热水(艾草用)350-400克澄粉100克...
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- 新鲜蚕豆上市的时候,总是变着花样的吃到蚕豆下市。鲜蚕豆粑粑里蚕豆米的那份清香,给春天的早餐来带了浓浓的春意。用料蚕豆100克糯米80_100克盐、油适量鲜蚕豆粑粑的做法鲜蚕豆去除外壳和内皮,清水煮开5分钟后,捞出煮熟的蚕豆米变得更加碧绿搅拌成糊状,可保留部分颗粒,更加有口...
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- 用料油适量糯米面粉适量带壳蚕豆800克白糖适量豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法蚕豆剥掉两层壳,剥出豆米,豆米过水煮熟,稍微多煮一会,然后盛出捣烂,稍微留一点颗粒感。蚕豆米和糯米面粉比例大概是1:1.5(蚕豆多了饼不够粘,糯米多了蚕豆味太淡),适当加一点点水和匀。热锅烧油,揉成小饼,下锅...
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- 只要去过贵阳都能看到大街小巷都在卖特色的小吃—-洋芋粑粑五块钱两个在家动动手五块钱能吃十个以上了😂重点😋好吃又健康外壳脆脆,里面是软糯糯的远在天涯的游子不管离家乡多远都随时可以解馋解乡愁啊用料土豆3个葱3根(或自己喜欢)糯米面2勺约30克(或可多加点)👇👇蘸料碟👇👇...
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- 江西井冈山神山村以糍粑闻名内外。村民自家种的优质糯米,提前下水泡上3个小时左右,再沥干水分,放入传统木饭甑蒸熟,趁热用石臼打出来的糍粑,白如雪,拉如丝,裹上黄豆粉又香又糯,即便生活在常年云雾缭绕的深山之中,也还是吸引了一大批游客前来打糍粑、买糍粑,增加了村民们的收入。所...
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- 蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地区(六安,桐城,安庆等地)流传的一种清明特色美食。清明节前后漫山遍野的蒿子开始冒出嫩芽,这个时候会有多人开始去采摘其嫩芽部分来制作清明特色美食-蒿子粑粑。制作这样的蒿子粑粑,主要原料以青蒿、大米粉、腊肉等精制而成,原本普通的大米粉因为有了...
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- 小时候在贵阳生活过,就特别爱吃。用料盐5克土豆3-4个葱5根淀粉2勺贵州特色小吃🍀洋芋粑粑的做法上锅蒸洋芋,把它煮熟透了,用高压锅的话时间就快了。不烫手后,带手套rua成泥。准备一个模具(大瓶盖或煎蛋模具就行)和两张保鲜袋压一下,形状就出来了。放进冰箱,用保鲜膜盖好,3天内尽量...
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- 作为云南人,超级喜欢,到了省外没有办法吃到家乡的东西,自己动手吧,关键的关键是营养好绝对无添加。小朋友喜欢的一塌糊涂,早餐这个非常理想。顺便可以帮助消灭鸡蛋。用料大米(可做6-7个)量米杯一杯白糖适量,喜甜多加鸡蛋(按饼数定)6-7只油少量煎饼时用煮熟的米饭适量酵母适量鸡蛋米...
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