- 写在最前面‼️前前后后做了好多次,也总结了经验,然后认真详细附图附视频写了步骤。我觉得我真的已经写的很详细了,有人给我留言的一些问题,我发现确实我没有写到,都会再去菜谱里补充!但是还有很多留言问的问题都是我已经写的很清楚的。特此说明一下,有问题的,把我的菜谱再翻一遍,如...
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- 上次好友说我的小猪扁了,我不服,这又做个小鸡馒头!结果,哈哈哈哈,猪猪唇小鸡,真的太逗了!用料面粉200克水100克酵母3克红曲粉适量巧克力适量越挫越勇|猪猪唇小鸡馒头的做法提前准备好需要的食材酵母倒入水中静置5分钟食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉成光滑的面团面团发酵至两倍...
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- 撸馒头的人生记录😄跟的頭露老师的馒头教程。用料面粉100克水50克糖10克酵母1克油脂10克越挫越勇的馒头的做法2018_10_12第一次撸馒头值得纪念。图是出锅。发酵55分钟。老师说揉面太慢,发酵很好。2818-10-15白馒头发酵时间太短,40分钟,冷水上锅蒸制。2018-10-15红糖馒头,红糖...
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- 这个方子融合了后盐后油法和中种法,做出的吐司拉丝柔软,奶香浓郁,量是一个450克吐司盒的量,过程虽然要大约5小时,但是一枪头就能做好,不用过夜冷藏发酵面团,也不用纠结出不出手套膜,随缘,全程不费神,比较佛系,成功地使老爸老妈电视购物频道买的老式面包机焕发了第二春……用料首面团...
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- 我家在莒南,这是我们那能陪伴整个冬天的菜。也是婚宴请客必备的汤菜。乡人嗜鲜,我妈对一道菜的最高评价就是真鲜啊,再一看旁边我爸一边点头一边附和。我赶紧把味觉频道调到“鲜”档,再吃一口细细品味,马上赞叹,跟上节奏。。。这道炖菜特点是特别特别鲜。乡人吃鸡一般是一只土鸡...
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- 爸爸的手艺,从小吃到大用料鸡半只白菜半颗粉条2把小葱2根盐适量酱油适量五香面适量味精适量鸡肉白菜汤~挫鸡~搓鸡的做法高压锅,加水,放八角、茴香、香叶、花椒,鸡,煮熟,捞出(普通锅,清水煮也可以,只要能把鸡肉煮熟就行)撕成鸡丝半颗白菜切成颗粒状花生油,葱,爆香。酱油,五香面,盐,下白菜,炒...
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- -3-其实是因为家里的培根不够了呵呵后~用料高筋面粉400g黄油40g盐6g水200g糖70g酵母7~8g鸡蛋1个马苏里拉奶酪你喜欢腊肠你高兴腊肠乳酪挫面包的做法把高粉、盐、糖、鸡蛋、酵母挖坑一起搅拌然后揉面~揉到光滑又可以拉开点薄膜加入黄油~继续揉面!怒揉!揉到扩展阶段就可以放...
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- 自从恢复上学,就荒废了曾坚持的摄影,为了让自己继续坚持,就有这个帖子,之后每个做的用单反拍的图都会上传到这里,用来激励自己~( ̄▽ ̄~)~欢迎大家的单反图乱入哦【封面是我最爱的厨师之二】用料坚持的心1个单反2个镜头3个挫的SF卡集📷的做法努力坚持...
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- 学做这道菜,比梅干菜扣肉简单100倍!用料翅根8个梅干菜适量姜蒜适量花椒适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量干辣椒1~2个蚝油适量胡椒粉适量梅干菜翅根-越煮越入味,越蒸越好吃!的做法翅根表面划几刀。加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,蚝油和姜片拌匀腌制入味。锅中油热后,下入红辣椒...
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- 记录📝生活的美好一起变瘦变健康用料蔬菜随意水果苹果一个蛋白适量淀粉一拳越吃越瘦的做法要求不多喜欢就好吃爱吃的过爱过的生活...
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- 无额外加油版糖醋排骨。用料排骨300克糖3茶匙十三香少许勺盐少许克醋少许有点挫但确实好吃的糖醋排骨的做法少量开水。加入三茶匙白糖。没有用油,一个原因是排骨本身油脂就比较丰富,我做的份量又不多,加油容易腻。第二个是油温高了炒糖色容易炒过头,会苦。用糖水把排骨煎至两...
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- 用料黑猪肉碎300克独蒜1个广东菜心几颗面我们叫mipo我想像肉挫面的肉挫面的做法把独蒜和肉爆香➕水。然后调入盐,生抽,蚝油,鱼露,米酒,麻油,胡椒粉,大火烧开转小火炖15分钟。会有浮沫不用理它。再打开我看不到浮沫了,➕玉米淀粉勾芡像云吞面但是是这样的形状然后就把烫好的面和肉...
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- 今年过年想必大家的旅游计划都泡汤了,那我们自己在家动手做异国风情美食,是不是别有一番风味呢?面对吃腻了大鱼大肉的我来说,做一款小清新的越南春卷,吃起来就是一个鲜双,做法简单,手把手教你呦!用料越南米皮1包欧丽薇兰特级初榨橄榄油2茶匙黄瓜1/2根胡萝卜1/3根草莓7颗虾仁3只生...
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- 最近对藤椒的味道比较着迷,拌什么冷菜都想放点藤椒油,索性做个椒麻鸡吃吃,吃个过瘾。最好么是用土鸡,我是不想弄整鸡,就买了鸡翅中来做。用料鸡翅中藤椒油烟笋越吃越麻越麻越吃-椒麻鸡的做法原料:鸡翅中,烟笋,藤椒油鸡翅洗干净备用,烧开水,水里加盐、葱、姜、香叶、八角、花椒,然后...
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- 这菜谱只是自己记个过程而已嘻嘻用料蛋糕片3片吉利丁片2.5片水果适量白砂糖适量柠檬汁一点点慕斯挫作的做法准备好蛋糕底。拿冰水软化吉利丁片。在料理机容器内放入切好的一块块水果块和一点白砂糖和一点柠檬汁。用料理机搅拌均匀将水果搅拌成泥状。软化好吉利丁片再隔热...
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- 全麦面包是我最近的最爱哦,宝宝们我自己是喜欢用面包机做第一次发酵的,如果你们没有的话用手揉到手套膜再发酵也是一样的,这个需要一个350g或450g的吐司模具!用料全麦面粉270g黑芝麻碎35克黑芝麻本人5克水170克酵母3克盐4克糖25克黄油13克这个吐司让你越吃越瘦头发越吃越黑的...
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- 🙄用料🌚越吃越傻的做法👻...
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- 还是一次发酵,效果越来越好,越来越喜欢。方子里应该还有25克淡奶油,但是我没有就都换成了牛奶。下次买了再做一次,看看味道有没有很不同。虽然做得越来越满意,但是还是有很多处的不足。1、虽然用的是王后面粉,但是出膜并不理想,不知道是哪里出了问题,出膜还只是基础的一步,必须彻...
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- 用料土豆,六婆辣椒面,越越的土豆的做法土豆切成小块后,先加水煮到可以比较容易被分开。煮10min左右捞起来,水倒掉。锅内油热后,加土豆翻炒至土豆变软变面,煎到微微有点焦,加盐,加用六婆辣椒面溅好的红油即可比外面卖的狼牙土豆锅巴土豆都好吃...
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- 用料油土豆肉水盐人越多越好的做法土豆,肉切丁放油,用中火炒接着加水关火,盛到碗里耶✌️!终于做好了...
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- 用料面条越越的面的做法1.钵钵鸡汤底水面手工的水面比机器做的面会好吃很多。面条入锅前先在水里加一点盐,面条熟后,在碗里加小半碗钵钵鸡剩下的汤底,然后放入面条就好啦2.油泼面在碗里加入酱油醋蒜蓉等调料后,放入煮好的面,宽面比细面口感好。在面上洒六婆辣椒面,然后用烧热的...
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- 健康,营养,滋补用料山鸡一只地瓜粉(粉条)三两左右白菜两大棵葱姜,盐,花椒粉,味极鲜酱油适量临沂挫鸡的做法山鸡过水焯一遍,去掉杂质和浮渣。加水煮出高汤留用。注意不可以使用高压锅。把鸡肉和喜欢吃的内脏拆下来,不要带骨头把鸡肉切成指甲大的鸡丁留用。不要切太碎。把白菜芯切碎...
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- 今天要用白菜,粉丝,煎蛋,蟹棒搭配起来跟大家分享一道美食,做出来之后口味非常鲜美清爽,很适合在比较寒冷的冬天吃。吃上一口热乎乎的白菜粉丝煲,全身都会感觉特别温暖!用料白菜适量蟹棒适量鸡蛋适量粉丝适量白菜粉丝煲,越炖越香,越吃越热乎的做法今天要用白菜,粉丝,煎蛋,蟹棒搭配起来...
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- 自从爱在厨房倒腾之后,就基本不喜欢在外面买了。为了美观,外面都基本都加了泡打粉和其他增香填色的东西,家有厨师机何不自己动手呢?真的不麻烦,试试吧!用料中筋面粉500克黑全麦粉250克(如三高人吃可以加量)奶粉70克(需要无糖减重可不加)蔓越莓70克(根据个人喜好增减)白砂糖30克(此量口...
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- 记录平时带的便当搭配🍱有搭配会持续更新记录也会大致记下做法主要就是无海鲜和不用微波炉可能会用手机拍摄,有空会用相机拍用料便当盒1小挫的便当的做法搭配1:¼cup饭团4个+鸡翅两个+芹菜炒笋搭配2:手撕茄子+米饭配包心菜蛋皮搭配3:米饭+蒸南瓜+大蒜炒笋+鸡胸肉丸搭配4:青椒肉丸...
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