- 用橄榄油替代黄油,健康而不影响口感用料新良全麦粉300克鸡蛋1个水130克红糖40克酵母4克盐3克橄榄油30克芝麻,葡萄干适量全麦健康土司的做法除橄榄油外的所有食材放入面包机或者厨师机搅拌。加入橄榄油继续搅拌,直到能拉出厚膜。全麦粉不能像普通高筋面粉拉出薄薄的手套膜。...
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- 司康-我最喜欢的小甜点了但是外面卖的那些感觉都是热量炸弹那就自己动手做一款低糖低脂的吧👍用料全麦粉200克泡打粉8克香蕉2根橄榄油35克盐一小勺全麦司康👍低脂健康的做法200克全麦粉里加入8克泡打粉和35克橄榄油混合一下再加入2根香蕉🍌混合起来混合在一起之后弄成这...
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- 用料水110g全蛋50g盐3g砂糖25g高筋粉240g全麦粉20g麦麸10g色拉油或橄榄油28g酵母3g尝试版健康无黄油全麦土司的做法按顺序放入材料麦麸和色拉油/橄榄油在第二个搅拌程序加入...
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- 疫情宅在家里胖了十斤,最近基本一天三餐至少有两餐在吃我自己做的减脂吐司和欧包,基本恢复年前体重啦😃不懂地方可以加我微信:luolidisha用料高筋面粉410g全麦粉170g奶粉30g糖20g燕子鲜酵母18g盐6g黄油30g水300g鸡蛋1个50g左右健康的全麦减脂吐司的做法除黄油和盐以外的所有...
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- 用料黑全麦粉110克高筋面粉180克酵母5克牛奶150ml鸡蛋1个盐4克糖30克葡萄干适量杏干适量健康低脂黑全麦吐司的做法准备好所需的面粉,加入酵母,鸡蛋,白糖,盐。慢慢加入和面水开始和面。根据面的吸水情况适当调整用水量。用和面机大概十几分钟就可以了,没有特意揉出膜。进行第一...
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- 细细品尝之后,全麦面包特有的粗糙口感,以及小麦天然的香味,会越来越让人欲罢不能哦。用料全麦面粉100高筋面粉195克奶粉24克酵母5克糖25克盐6克黄油25克水180克健康全麦土司的做法1、根据一般面包的制作流程,使用后油法,把材料混合揉成面团,揉到扩展阶段(用手慢慢抻开,能抻成比...
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- 自从这个暑假开始烤面包后,就变得一发不可收拾。每个周末坚持做2个450G的土司,虽然手工揉面非常辛苦和累,依然坚持。每次做好后基本上大部分是自己解决掉,剩下一部分豆爸和豆豆帮着解决掉,偶儿会带点到公司给同事们尝尝。好多次同事看到我在办公室吃着那么诱人的面包,都开玩笑...
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- 2020年疫情在家的时候,做了雯君老师的这款面包。没想到单位同事也喜欢,做了不少。今年又开始做,同事朋友们又想吃,这次想把方子记录一下。不会拍照,文字记录。只为自己好查阅用料高筋面粉380克黑全麦面粉120克红糖(黑糖)45克鸡蛋1个大约50-55克盐8克干酵母5克冰水270克黄油40克...
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- 自从爱上了咸面包,根本停不下来研发更多好吃的咸口面包,这款快手面包做法类似于司康,但是低油并且加入全麦粉更健康,烤完以后外皮松脆内心软嫩,吃起来像在吃肉一样,非常满足,口感很好,非常香。咸口又是快手面包,比较适合秋冬季节懒于做面包等发酵,土豆和洋葱+切达奶酪也是迷醉的组...
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- 最近家里的虾夷葱长得甚好,不如用来做香葱司康吧~配方改自LITTLESPICEJAR的GarlicCheddarChiveScones用料鸡蛋1个橄榄油80克无糖酸奶60克清水30克小葱一小把切碎粉类泡打粉8克(2tsp)全麦面粉125克(1cup)烘焙用小苏打2克低筋面粉125克(1cup)盐2克(1/2tsp)黑胡椒粉一小撮装饰部分少...
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- 烘培生涯第一次做这么好吃的司康,以前的全是浮云!!咸香口味,全麦健康,酥脆的表皮,松软的口感,就是这味!(像在打广告,但是真的真的太好吃啦!)此方子无须鸡蛋,但是口感却很松软,热量嘛,油也不算特多,还可以介绍吧!用料火腿粒适量全麦粉40克面粉60克牛奶50克白糖2小勺盐一小撮泡打粉3克植物油...
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- 一个人吃饭比较简单,做米饭好几天吃不掉,烤个全麦面包吧,早上烤一片,煎个蛋、两片火腿肠或培根,加上一根黄瓜或水果、一片奶酪、一杯奶,搞定。晚上一片全麦面包、一块牛排或鱼排、一些水煮蔬菜加上几只虾,一杯红茶,搞定。简单,健康,营养应该也够吧😍。用料汤种160克160克(高筋面粉30...
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- 经常吃的一款早餐吐司,低糖,适合做三明治。菜谱量可做3条450克吐司。第一次使用爱乐薇黄油,烘烤的时候很香。用料全麦波兰种全麦粉390克水390克鲜酵母3克主面团王后吐司粉390克细砂糖40克牛奶180克盐8克鲜酵母16克爱乐薇黄油40克健康早餐50%全麦吐司的做法准备好所需食材波...
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- 全麦面包中含有的粗纤维,能促进胃肠道蠕动,助消化,属于热量较低的面包,还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪,减肥期间可适量食用。用料全麦粉(或黑麦粉)110克高筋面粉180耐高糖酵母4克水190克红糖粉20克奶粉15克盐6克黄油25克健康全麦土司的做法和面机里先放入水,酵母和红糖...
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- 此配方为两个450克平顶土司。低糖低油的全麦土司!用料高筋面粉(白燕)400克黑麦粉50克鸡蛋2个(蛋液110克)盐4克耐高糖干酵母6克白糖50克黄油32克纯牛奶240克低糖低油健康全麦土司(平顶)的做法牛奶(起薄冰渣即可)和厨师机桶提前放冰箱冷冻降温,鸡蛋提前冷藏。除黄油以外的所...
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- 记录一下这款无蛋无糖全麦吐司,很喜欢材料简单又好吃,又健康,黄油也只是加进了那么一点点。用料高筋面粉130克全麦粉150克牛奶(或一半牛奶,一半希腊酸奶)190克蜂蜜2大勺50克盐1/2tsp酵母4克/1tsp黄油15克全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法除黄油外把所有材料揉成光滑面团后...
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- 营养健康美味并存的一款吐司,早餐用果酱,牛肉酱抹面夹心,都是一级棒!用料粗粒全麦粉220克高筋面粉340克奶粉20克爱乐甜40g鲜酵母15g水150克黄油30克粉盐8克零负担健康全麦吐司的做法全麦粉加220g水1g盐1g干酵母拌匀放入冰箱12-24小时除黄油外所有材料混合,厨师机打面至七成膜...
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- 好吃😋到没有朋友用料高筋面粉450克奶粉18克细砂糖110克全蛋液115克海盐6克水170克(留20克左右看面团湿度添加)酵母5克黄油45克低脂健康全麦吐司🍞的做法上述材料除黄油外,全部加入到厨师桶当中。水另外留20克左右到后面来添加,因为每种面粉牌子的吸水性不一样,可以适当的调节...
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- 用料全麦粉150克低粉300克糖65克盐2克泡打粉8克牛奶195克黄油90克(若植物油2倍)全麦司康的做法黄油切小块。低粉,全麦粉,糖,盐,泡打粉(发酵粉),倒入盆中。加黄油,手搓。加牛奶拌匀。面团叠加,放入蔓越莓。200度25分钟。小贴士这个配方做了3盒半饼干。感觉有点干。...
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- 婆婆在按摩减肥,每天早上都要吃全麦面包,我就每周末做一个,偶尔晒下土司照片,有人要方子,那就写下来,供大家参考。用料酸奶200ml全麦粉300克红糖25克盐3克鸡蛋1只酵母5克黄油20克健康好吃的全麦土司的做法将酸奶,鸡蛋等液态的先放入面包机,再加入糖和盐。加入面粉,在面粉中间挖个...
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- 司康饼(scone),是一种英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。以皇室加冕地命名,天生带着高贵。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅...
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- 全麦吐司,添加了1/3全麦面粉,组织没那么细腻,口感也略为粗糙,减肥效果不错~本人亲试有效,瘦了十斤了✌️~But…减肥最重要的一条:还是管住嘴哈~全麦保存时间短,常温保存夏天最好二、三天吃完,冬天最少可以放三、四天,冷冻保存可以放两周左右~吃之前可以回温直接吃,也可以微波一下或烤箱烤...
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- 减脂期每天想着怎么做黑麦面包,以前做过纯黑麦的,不能拉丝,口感太差,减肥也不能忽略口感,不然很难坚持下去。纯黑麦面包没有筋度,那就只能加面筋粉了,今天试了一下,太成功了。#第一次做的时候用的黑全麦粉是依恋的,面团很吸水,用了150g的牛奶,有亲反馈说面团水量太多不成团,我就用新...
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- 很多所谓全麦吐司,其实只是加了少量全麦粉,主料还是高筋粉,麦香味很淡。这款全麦吐司用的百分百全麦粉,只用六种最基础的原料,糖和油的比例也不高,水量比较大,成品非常柔软。真正健康的吐司。特别提醒,必须用高筋全麦粉,普通的全麦粉不行,主要看蛋白质含量,超过12%才行,我用的是14.5%...
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- 健康减脂一直是当下热门话题,跟个风,减脂全麦面包做起来~~~~~用料全麦粉220克高筋面粉100克酵母5克奶粉25克鸡蛋1个白糖20克牛奶15克盐3克黄油25克健康减脂“全麦土司”的做法第一步:全麦面粉100克,酵母3克,水100克,均匀搅拌。发酵起泡,冰箱冷藏12小时冷藏12小时加高筋面粉100克,全麦...
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