- 菜场发现了这种像参子🐟度娘科普了下原来叫白条🐟价格美丽,肉质细腻不错👍用料鱼3条料酒1小勺姜4片葱3根豆豉油2小勺盐3克清蒸白条鱼的做法鱼洗净,抹上少许盐放上葱姜料酒上锅蒸20分钟这时备上姜丝,葱丝,神器很好用葱丝泡水去粘液蒸好,扔掉蒸好的葱姜,放上新鲜的姜丝葱丝倒入豉...
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- 新鲜的海鱼无外乎清蒸、香煎或者最简单用白水煮一下蘸酱吃。这三种方法是海南本地人最常用的三种方法,也是祖辈总结下来最能保留海鱼原来的鲜甜味的料理方法。白壳鱼,去市场买的时候如果不认识可以问一下卖鱼的大妈,注意,问归问,手不要到处乱翻,卖鱼的可不喜欢把鱼翻来翻去最后...
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- 今日清明,吃白鳊鱼的好时节,白鳊鱼也有很多做法,可以煮梅干菜,可以煮竹笋,也可以煮蒜苗…用料鳊鱼1条姜片3-4片纯洁水少许美味鲜酱油适量葱花少许清蒸白鳊鱼的做法洗干净,去内脏的白鳊鱼,放盘中,上面放3-4片姜片,上面淋一点纯净水锅里把水烧开了放入白鳊鱼,蒸制8-10分钟关火,打开锅...
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- 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行,片垫肚子里,丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大,到的时间很重要葱花,辣椒辣椒其实不辣,也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼,清蒸大黄鱼,清蒸所有鱼的做法清洗鱼,我在盒马买的杀好去内脏...
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- 白鳞鱼是比较上讲究的一种鱼,原来常见的是清蒸咸白鳞鱼,现在随着每年休渔期的实施,各种鱼类产量越来越高,一些不常见的鱼,逐渐出现在百姓的餐桌。白鳞鱼味道鲜美,细腻,最大的缺点刺比较多,吃的时候小心点细刺。用料白鳞鱼一条葱姜切丝清蒸白鳞鱼的做法白鳞鱼去腮去内脏,不要刮鳞(鳞...
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- 【家乡年味】新年餐桌上必不可少的菜当然是鱼了,寓意着“年年有余”。白鱼肉质白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等佳肴。在我们江苏,属太湖主要经济鱼类之一,与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。少刺多肉,味道鲜美,营养价值较高。这道清蒸白鱼非常简单好学,过年回家做给家人吃吧!用...
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- 用料鲈鱼1条姜6片蒸鱼豉油5勺葱2根盐10g红尖椒1清蒸条鲈鱼的做法鲈鱼洗干净,用厨房纸擦干,抹上盐和姜碎,静置半小时。葱竖着切丝,亦可用手撕。姜切丝,放进鱼肚子。锅烧水,鱼放进去蒸。留下部分葱丝姜丝红椒丝后,可以把多余的姜葱红椒一起蒸。不到一斤的鱼我蒸了6分钟,盖盖焖4分钟...
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- 下午骑行路过厨师长的阿姨家,看到厨师长在井边处理三条白鱼,是他表弟的老丈人钓的,有幸得了一条😁用料白鱼一条生姜数片大葱丝若干生抽5毫升热油8毫升料酒5毫升清蒸白鱼的做法白鱼一条。处理好的鱼清洗干净放入鱼盘。码上姜片,肚子里也塞一片淋上料酒腌十分钟。大葱切丝此处...
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- 清蒸白条在于品尝白条鱼本身肉质的鲜美用料白条1条姜3-5片葱适量盐适量料酒2勺糖2勺醋1勺香菜适量油2勺清蒸白条的做法1⃣将鱼洗净,切段,用料酒,盐,糖,醋腌制十分钟左右,放上香葱。2⃣水开后,上锅蒸十五分钟,并焖五分钟。3⃣然后将香葱拿去。另起锅烧油,油热后,加入葱,姜片,待出香味...
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- 仓鱼富含蛋白质肉质鲜嫩用料橄榄油盐姜葱3只清蒸白仓鱼的做法仓鱼洗净切姜䓤头放鱼面上待蒸小贴士蒸鱼时少放盐腌也可不腌因为苍鱼肉薄不小心就腌咸了水开后蒸6分钟...
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- 我居住的小城,有一条河穿城而过,把城市分为河南河北两个区域。同住一个城市的朋友,经常是“我住在河南,君住在河北”哦。这条河不仅给城市带来了美丽和灵气,更给这个城市的人们带来了许多的生活福利——一年四季能吃上时令的河鲜便是其中之一。今儿起早(5:30左右)去早市,就赶上了...
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- 白刁🐟娇贵,离水即挂…基本上不大可能买到鲜活白刁。因此,烹饪方法以红烧、煎炸为主,压腥去味。用料鱼1条小葱2根料酒1勺姜2片醋1勺清蒸白刁鱼的做法这条白刁已腌制过,食材本身有咸味,因此只需清洗切块,姜片切丝覆盖鱼块,蒸锅上汽后入锅蒸8—10分钟撒葱即可。鱼蒸出的水(油)泼掉,腥...
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- 用料鱼三条姜、蒜、葱、红辣椒适量生抽、盐少许清蒸白鯧鱼的做法鱼处理干净洗净鱼背用刀划口放少许盐腌十分钟上面撒上姜丝取锅放适量水烧开放入鱼蒸七分钟关火辣椒蒜切好备用取锅下少许油烧热放蒜辣椒爆香放入少许开水放入生抽少许盐鸡粉烧开淋在蒸好的鱼上面即可...
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- 以往的清蒸鱼,我都是蒸好,放蒸鱼豉油,热油浇在葱丝上,后来吃到了爷爷家的蒸鱼,这种做法也蛮不错的~白条肉质鲜嫩、细腻,菜籽油的香融入其中,妙不可言~❤️用料鱼1条姜适量料酒适量葱适量盐半小匙又鲜又嫩的清蒸白条🐟的做法新鲜钓来的白条🐟杀好清洗干净,均匀抹上盐,腌制几个小时(我一...
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- 用料白鲳鱼1只8量左右葱3根蒜头5个姜丝少许清蒸白昌鱼的做法在盘底铺上葱和蒜头盖上鱼、在鱼身划几刀撒些姜丝下味精、味事达、少许盐、下锅蒸水开后7分钟就可以了、出锅撒葱花、再淋上些味事达、再淋上热油就可以上桌了小贴士我个人不吃鸡精所以用的都是台湾味全味精...
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- 用料鱼一条白胡椒粉少许勺料酒3勺小葱3根姜6片蒸鱼翅油2勺红辣椒🌶️1个盐2克清蒸太湖白条鱼的做法1,鱼洗净两面打上花刀抹上2l克盐用料酒葱姜丝腌制20分钟冲去调料重新放葱姜丝料酒备用2,蒸锅大火烧开饭鱼蒸10分钟后取出鱼后除去调料和鱼汁蒸鱼翅淋在鱼身上切葱姜丝和红辣椒...
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- 用料排条6根盐葱姜蒜花椒料酒黑胡椒粉清蒸排条的做法排条洗净去掉血水将所有酱料与排条混合,并且按摩排条放入冰箱腌制(我腌制了一天)放入蒸箱,100℃,35分钟最后就可以取出啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪又香又嫩噢...
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- 用料鱼1条姜丝适量葱适量酱油适量清蒸白枪鱼的做法鱼清洗干净后敷上姜,再上蒸锅。但蒸锅的水必须先煮开后再放进去,不能冷水蒸,肉会变老。五分钟后鱼拿出来,锅里热油。鱼拿出蒸笼后盘子里的水倒掉些,留一部分。倒上酱油,敷葱花,热好的油淋在葱上。油要热葱才青脆。...
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- 用料白鲳鱼1条葱1根姜6片料酒2勺油5勺酱油适量清蒸白鲳鱼的做法切鱼切到肚皮处不要切断粉丝加入生抽耗油盐搅拌均匀粉丝铺底鲳鱼摆花加入姜,红椒,葱花水开蒸5分钟静静等待加入红椒丝,葱丝,姜丝淋热油,完成~...
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- 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味,有几个小步骤可以让鱼非常好吃!不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面,去滑腻,方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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- 用料姜3片葱2根油少许克花椒少许胡萝卜少许料酒少许盐少许清蒸白水鱼的做法锅烧热放入盐、花椒、生姜、胡萝卜、葱炒至出香味.将鱼洗净待用抹上炒好的料涂抹鱼身放入冰箱2小时以上洗干净放入料酒直接蒸20分钟,撒上葱花等热油浇上即可食用,无需再放任何调味!小贴士不可过夜腌...
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- 用料白水鱼条姜3片盐克料酒勺葱2根蒸鱼豉油勺食用油克醋勺(可不加,个人喜好)白胡椒克(可不加,个人喜好)清蒸鱼(白水鱼)bywqy的做法鱼洗净去鱼鳞、内脏、鱼腮(我留了鱼泡泡)姜片洗净切丝葱去根洗净切段鱼身打花刀全身内外涂抹少量盐把葱段、姜丝码放好淋上1汤匙料酒、1汤匙食用油、0...
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- 白花鱼有消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效,而且清蒸味道鲜美,所以特喜欢。用料白花鱼一条姜丝葱海鲜酱油盐料酒花生油清蒸白花鱼的做法白花鱼除鳞去内脏、清洗干净,两面切一字花刀鱼身抹盐、料酒(肚子里也要抹)、葱、姜腌入味锅内放水烧开,将腌好的鱼放锅里隔...
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- 本食谱所用“蒸鱼酱油”为店主私房配方,购买食材免费配送,方便,快手,味道好!用料鲳鱼(300克)1条蒸鱼酱油1包葱/姜/热油适量清蒸白鲳鱼的做法材料准备:1.白鲳鱼开背处理(不开也不影响)2.葱、姜切丝3.蒸鱼酱油、清油备用用一个汤匙垫在鱼身下水开后鱼入锅,加盖,大火蒸8分钟8分钟出锅,将...
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- 海里的鱼清蒸起来骨头少。可以是鲈鱼,也可以是鲳鱼,带鱼,石斑鱼,你想吃什么鱼就来什么鱼吧。用料鱼750克左右生姜7片葱一把黄酒3汤匙蒸鱼鲜2汤匙油适量盐5克左右清蒸鱼(这条红红的海鱼)的做法鱼洗干净,擦干水份,在鱼的两面身体都划上几道,更入味。(我把拍的图弄没了…这样讲,没问题...
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