- 之前在陕西上学每天下午都吃包子回云南后突然很想念用料肉末500克鸡蛋1个水300克生抽3勺盐3克面粉700克酵母3克葱花适量看个人喜好姜末蒜末葱花大肉包的做法醒发酵母温水加适量白糖大约8分钟左右用酵母水和面适量加减水慢慢的加一点点的加揉至表面光滑用湿布盖住发酵20分...
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- 用料牛肉(牛上脑)300克鸡蛋1个生抽1勺老抽1勺五香粉2克白胡椒粉2克花椒粉2克黄酒1勺盐6克大葱水100克姜末3克十三香2克大葱1根中筋面粉600克和面温水300克酵母5克牛肉大葱包的做法记忆中妈妈做包子的好吃到不行不行的,每个妈妈都是凭借几十年厨房经验,信手拈来并不需要把各种...
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- 用料五花肉300克大葱一根豆瓣酱1勺大葱五花肉的做法带皮五花肉切片洗净待用大葱洗净后,斜着切段待用锅烧热,放一点点油,记住一点点,保证锅底刷了油就行油热后倒入洗净的五花肉,煸炒至五花肉变色,轻微圈起倒掉锅里五花肉煸出来的猪油,这样五花肉不会油腻加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀,保...
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- 老公喜欢生煎,儿子喜欢蒸包,女儿两种都喜欢,随我。自己做虽然费时,但很解压,看到家人都吃得开一,自己也开心。😄用料面粉两满碗生抽2勺蚝油2勺姜泥1勺盐1勺淀粉5勺牛油2勺大葱2根安琪发酵粉10克鸡蛋2个牛肉大葱水煎包与蒸包的做法2大碗的中筋面粉加上一小勺盐,一小勺糖,发酵粉,一...
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- 羊后腿肉自己搅成肉馅包成超级美味的包子。用料羊肉馅250克花椒适量姜末适量大葱1根生抽适量老抽适量橄榄油适量香油适量盐适量面粉大约350克酵母5克羊肉大葱包子的做法温水化开酵母后和面不软不硬发酵40分钟。揉面后二次发酵30分钟。花椒浇入开水备用。一点一点加花椒水...
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- 用料面粉250克猪肉250克酵母3克大葱半根酱油2勺老抽1勺(取决于自己想要的上色度)姜三片香油半勺小葱半根熟油2勺糖4克水120克左右盐适量大葱猪肉包的做法将面粉与糖混合均匀,加入酵母,水搅拌。水具体要加多少要取决于面粉,以面团不粘手为准。将面团揉到三光为止。将揉好的面团...
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- 响应国家号召不出门,在家开始面点大赛。🍴用料五花肉500克香油3勺糖10克盐10克料酒4勺生抽3勺面粉500克酵母5克清水170克蚝油3勺韩式泡菜50克大葱三根葱姜蒜若干黄豆酱4勺三鲜包、猪肉大葱包,泡菜五花肉包的做法将酵母放入温水中,水温不超过体温,等到液体表面出现小气泡,就倒...
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- 小时候吃的肉包是圆的,菜包才会包成柳叶包。今天自己第一次包柳叶包。馅就用的猪肉大葱馅。用料猪肉一些大葱1根面粉一些温水一些酵母适量酱油适量耗油适量料酒适量老抽适量盐适量十三香适量猪肉大葱包子(柳叶包)的做法300g面粉大概3g酵母。(如果是100g面粉就是1g酵母。酵母...
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- 用料酵母5克温水300克面粉500克香葱大肉包的做法温水把酵母化开,搅拌均匀化开后把水逐步倒进面粉,筷子搅拌成棉絮状,下手揉(盆光、手光、面光)就可以了。包保鲜膜,密封。冬天室温低,弄点温水放在下面,把放面团的盆放置温水上,可加速发酵,约1小时,可以明显看见面团发至两倍大,就算发好...
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- 时间:约40-70分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料温水180g糖3g普通面粉(中筋)300g干酵母3g猪肉馅儿用料鸡蛋1个猪肉(肥)300g盐5g玉米淀粉5g老抽10g生抽5g水50g白糖3g大葱1根猪肉大葱包子的做法酵母用温水化开,静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。温水是指,和体温差不多的水。糖放...
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- 第一次做包子还蛮成功的,是看了很多方子后自己调整做出来的,肉馅是在方主“伟伟到来117”的肉龙菜谱的基础上做了小的调整。发这个菜谱主要是为了给自己留存,这个量大概能做60个包子。用料一、面皮面粉1500g水810酵母粉15g白糖15g猪油10克二、葱姜水葱末适量姜末适量花椒10...
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- 雨天的周末,没法逛街,时间太多😂😂用料猪肉750克酵母5克小苏打6克大葱2根姜1块鸡蛋1个面粉1.5斤花椒25粒老抽2勺生抽2勺花生油半碗盐2勺十三香7克温水若干碗猪肉大葱馅包子正宗山东大包子的做法将酵母粉和小苏打用温水泡开将酵母和小苏打水倒入面粉中,将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,...
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- 用料面粉酱油盐蚝油水酵母猪肉大葱姜末胡椒粉花椒粉猪肉大葱包子调肉馅的做法两个大料,一把花椒,大火煮开,再小火煮五分钟。把肉搅碎,胡椒粉,花椒粉,耗油,盐,老抽,香油,酱油搅拌。花椒水分多次倒入顺时针方向搅动。放入葱姜末,在肉馅上面,用滚烫的油浇在葱姜上面激发它的香味。发面包...
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- 用料面粉900克酵母5克白糖5克猪肉500克大葱1根香油3勺蚝油1勺姜6大片酱油2勺老抽1勺香油2勺熟花生油2大勺盐3克花椒粒20粒十三香1勺鸡精2勺薄皮大包子(猪肉大葱)的做法酵母用30度温水搅匀化开备好的面粉放入盆中加入少许白糖和酵母水混合,拌成面絮接着再用干净的手揉成面团...
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- 早就想给家人蒸点儿包子当早餐,趁着今天休息在家,安排起来~用料猪肉500克大葱2根姜一块儿盐适量十三香适量白糖2勺酱油3勺蚝油2勺面粉2碗酵母5克食用油适量猪肉大葱馅儿的大包子的做法猪肉洗净剁馅儿,葱姜切末备用把肉馅儿、葱姜末放入盆中,2勺蚝油、2勺糖、3勺生抽、适量的十...
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- 孩子和老公喜欢吃包子,平时有时间就会做起来。用料面粉1000克酵母10克牛奶250克鸡蛋4个糖30克盐6克猪肉900克酱油1勺大葱1根油少许蚝油少许生粉1勺胡椒粉少许大葱生肉包的做法酵母用温牛奶开,静止几分钟。糖、盐和少许油倒入面粉里(加入油是防止揉面时粘手),然后打入4只鸡蛋加...
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- 肥肠爱好者,肥肠yyds用料肥肠500克姜适量料酒适量大葱1根大肠包大葱,大葱烤肥肠的做法大肠反过来洗干净,去少一点油脂(我怕肥,基本把油去掉了,多留一些会更香),加入姜片适量和料酒适量,焯水准备好大葱和过冷水的大肠我买的大肠较小,把葱对半切开比较好穿进去把对半开的大肠穿进去...
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- 酱肉包的做法有很多种,甚至还分成南、北几派。可用生肉调酱直接包制,也有的将肉炒过,或炖熟后再包制,而我,更喜欢这种用炸过的酱再调制肉馅的方法,肉不柴多汁,而葱味更浓郁。当然啦,无需争论谁才是最正宗,毕竟食谱是死的,人是活的。无论您使用哪种方法,好吃是关键。用料面皮:面粉400...
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- 孩子们喜欢吃肉肉包,偶喜欢吃红糖包,所以每一次都会按需制作。用料面粉600克水280-300克酵母5克牛肉300克大葱1根红糖适量蚝油适量盐一点生抽适量料酒适量胡椒粉适量自制味精适量芝麻适量牛肉大葱包+红糖包的做法和面面粉和水的比例一般情况是2:1,根据面粉对水的稀释情况适...
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- 因为疫情问题,不用上班,两个多月窝家里了,人闲思想多🤓,家里刚好有面粉,咦,还有大葱哦,哈哈,那就来做几个大葱肉包子吧,我是地道的老广,对做包子的手艺没多大的信心,但是还是想挑战一下自己😄用料大葱2根带肥的猪肉250克面粉300克水或牛奶“做了两次”分别放了水和牛奶,口感没啥区别...
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- 第四次做包子,多做几次就会熟练,超细节,希望你也能学会🍙💕我这个方子可以做大概15-16个包子你如果不需要那么多可以逐量递减(粉比水的用量大概是是0.57:1)酵母也可以适当减1-2克.酵母需要用(温水)化开倒在面粉上不能是开水喔✨用料面粉500克水280克酵母5克糖6克肉馅调料葱姜沫,...
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- 包子被仔仔爸爸点名,仔仔也超爱得不得了一口气吃掉三个~这次分别做了两种馅,肉的调味简单但口感却好得惊艳🔥真得是越少的调料越忠于食物的天然味道…虽然是酱肉包,但没有放豆瓣酱,只用少许生抽和蚝油调味美味远远赛过某丰某店~~用料配料一(面团):面粉400克(12个大包量)酵母5克白糖5...
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- 发的时间长了点,有点发过,小苏打补救了一下用料大葱根水克猪肉克面粉克鸡精勺酱油勺糖克盐克白糖克老抽勺酵母克大葱肉包的做法大葱,肉,鸡精,蚝油,葱姜花椒水,生粉,胡椒粉,少许糖,生抽,老抽,藤椒油必须放,提鲜和面后发酵20分钟醒10分钟上笼蒸15分钟...
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- 吸取教训,不偷懒,醒面,二发。这次的包子是我最满意的一次,褶子也捏的不错,蒸后松软,就是口子大了点。经验:一是做包子面皮不能擀太薄,四周边缘也不用很薄,二是不能偷懒,一定要一发后醒面,包好包子后要二发20分钟。用料普通面粉500克温水250克酵母5克糖20克猪肉250克小葱一把盐若干...
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- 用料肉面粉290克水140克酵母3克盐2克泡打粉2克白糖15克鲜肉葱花包的做法肉用搅拌机搅成泥,打好后加鸡蛋,葱花,盐,花生油或芝麻油,白糖,一小勺栗米粉,生抽,一起顺时针搅到起胶状就好。混合揉至面团光滑放入盆中发至2.5倍大(这天气发面太给力了)泡打粉可放可不放,不放就放5克酵母开始...
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