- 用料粘米粉300克温水300克高效酵母4克白糖60克泡打粉2克克发泡米粑的做法搅拌匀静置30分钟再次搅拌用模具或者锡箔纸碗,小碗分装,可以放些自己喜欢的果脯开水蒸六分钟,关火放两分钟。...
- 15135
- 超级迷恋里面软软糯糯的蛋糕。这款无添加。因为加的糯米粉,烤好之后,外面脆中间软软糯糯好喜欢。用料糯米粉100克牛奶40克玉米油35克白糖45克鸡蛋3个柠檬汁5滴糯米粑粑糕(无泡打粉)的做法原料称量,准备好。牛奶和玉米油混合成类似乳比状态。蛋白蛋黄分离。蛋黄打散。分次加入...
- 20639
- 用料油适量糯米面粉适量带壳蚕豆800克白糖适量豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法蚕豆剥掉两层壳,剥出豆米,豆米过水煮熟,稍微多煮一会,然后盛出捣烂,稍微留一点颗粒感。蚕豆米和糯米面粉比例大概是1:1.5(蚕豆多了饼不够粘,糯米多了蚕豆味太淡),适当加一点点水和匀。热锅烧油,揉成小饼,下锅...
- 12945
- 玉米还能这样吃,有股淡淡的自然清香!用料玉米根糖克糯米粉玉米粑粑的做法玉米还能这样吃,有股淡淡的自然清香!...
- 31332
- 妈妈菜谱改良版,微辣,鲜香,可以作点心,可以做菜,可以做主食,爽口的~用料玉米2.5-3根鸡蛋(生咸鸭蛋更加)1个腌剁椒(不吃辣可以不加)1勺葱花两大勺(半根山东大葱)咸盐半勺(调料勺子)胡椒粉依据口味添加花生油1勺泡椒玉米粑的做法搓玉米,挫呀搓,搓出玉米浆~打一个生蛋加入胡椒,泡椒,蛋液加入...
- 16468
- 想吃贵州的糯米粑粑,怎么办?用料糯米粉400克油少量克面粉150克花生500克核桃200克芝麻猪油500克糯米粑粑的做法炒花生米,听到噼里啪啦的声音在锅里呆2分钟起来。自己剥的,累死了。就去皮这个环节比较简单。合在一起家里没有捣的工具,用勺子压的,累死我了。加入黑芝麻猪肉糖,揉。...
- 6504
- 上周未逛永辉超市,总会被旁边的粑粑糕吸引,大宝说,妈,你做嘛好香呀,天气好热真是不愿去动呀,你们有个懒妈妈[失望R],今天没啥事抽空就做了当下午茶,多余的就明早当早餐了,两娃娃一口气就吃光一个,直说好吃。配料:鸡蛋3个,糖25克,奶50克,油9克,糯米粉75克提示:1、装蛋白的器具无水无油,切...
- 18976
- 泡粑和叶儿粑是本地粑店必备的两样,但是泡粑因为发酵原因,时间和步骤稍微麻烦一点。用料糯米适量发酵泡粑浆适量粑叶一把猪油半斤左右泡粑的做法糯米提前一晚泡发粑叶洗干净,捆绑沥干水份剪成15厘米左右的长短泡好的糯米,加适量的水打成米浆。因为量比较大,都是外面专门打浆的...
- 20846
- 小时候每年的春季都会吃几次豆米粑粑,这是充满童年味道的美食。也是春天味道的美食,小时候没有冰箱也没有反季节的蔬菜,想要吃这道美食一定要等到这个季节蚕豆成熟了才能吃上。所以每年很期待这个季节的到来。用料蚕豆100克盐10克油适量糯米300克鸡蛋1个水温水适量豆米粑粑(...
- 16216
- 早餐店的味道用料白糖适量酵母适量米适量水适量米粑粑的做法如视频...
- 21071
- 夏天喜欢甜品的我,发大西米是必须会的起码技术活用料纯净水800克大西米100克泡发大西米的做法水大火煮沸加入西米搅一下,煮开煮开后要不停搅动,煮10分钟关火焖20分钟焖好后白芯很大哦,搅一下,不结块后继续煮10分钟煮好白芯不大了,关火再焖20分钟好了。冷水洗干净粘稠的汤汁,放冰...
- 10841
- 四川人叫的发馍馍,也就是大米发糕,小时候妈妈的味道,静静地守在灶台边看着锅儿上正蒸着的大米发糕,热气腾腾的!一股股香甜的米馍香味扑鼻而来,馋得人直咽口水!还是那种酒酿的那种最香甜最好吃不过啦!记得小时妈妈做米发糕时,大米泡一天一夜,泡胀啦,用手能捏碎就行,然后石磨成浆,拿3分...
- 16628
- 最为传统的做法,小时候住在乡下的最爱。现在快要生宝宝了,还能享受这份美味。妈妈每年的农历三月初三和七月十五都会做(也就是鬼节)。米粉现在都是在粮油店直接购买,以前小时候记得妈妈都是在作坊里磨。回来经过加工制作,晚上一家人一起吃,每个人都要吃上四、五个,配上稀饭。香。...
- 6355
- 米粑粑也就是米馍馍,烙米粑粑其实就是米发糕的水烙版。有点像北方的贴饽饽熬小鱼儿,只不过这饽饽是米做的,也不熬小鱼儿,而是在尖底锅中烧一锅底的水,然后把发酵完成的稠稠的米糊拍在锅壁,盖上盖子,连烙带蒸,米糊在锅壁会流坠出底厚上薄的形状来。偶然遇到一个米粑粑的方子,看起来...
- 5695
- 朋友送了很多桑叶,嫩叶炸来吃,老的用来包小米粑粑,不浪费,有好吃,还健康,很棒唷用料小米500克面粉500克肉沫500克胡萝卜5根姜2块藕2节小米粑粑的做法树叶洗干净,控水小米蒸熟,大约20多分钟加面粉揉成面团藕搅碎胡萝卜搅碎把所有食材一半炒熟像包包子一样,但比包子简单,不用考虑形状...
- 7551
- 实验酒酿,酒曲版本。前两次都是含酵母和乳酸菌的版本,水分太多。酒酿含量比较少。这次实验只用酒曲,加大了酒酿的量。酒酿为自制,含有活菌。不过为了防止效力不够,还是加了酒曲。用料大米332g糖0克水40g酒酿汁50g酒酿米102g安琪甜酒曲3g泡粑实验三酒曲酒酿发酵版的做法1.泡米2...
- 10474
- 用料水150克大米200克甜米酒3勺鸡蛋1-2个白糖15克米浆粑粑的做法泡米一夜打成米浆、发酵,详见视频...
- 21858
- 发米粑又以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。传统做法是把把大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟,外焦里嫩,带有淡淡酒香。自己做为了省事,就用粘米粉代替吧!用料粘米粉100克清水100克酵母1克细砂糖20克武汉发米粑的做法...
- 33281
- 南方的姑娘还是吃惯了米粉做的点心加糯米粉一定的比例配揉好为皮,好山好水淘磨出来的豆干是馅儿米粉比面粉做出来的皮儿口感更有层次不说,还能且兼具酥脆与软糯我们这边早点摊(大米粉)做粑的,口感软糯,妈妈的最爱,跟普通面粉和糯米粉做的粑粑比起来又是一番风味哦也是消耗粘米粉...
- 25156
- 粑粑ba和耙耙pa虽然很像,但意思完全不一样。它是一种西南地区的方言,主要是“饼”的意思。做法其实很简单,就是在玉米碎中加入面粉和成泥,然后放在叶子里蒸熟。玉米在变成玉米碎后,不仅能散发出更浓郁的香味,而且口感更好。打好的玉米碎切记不要加水,用打碎玉米流出来的汁就够了...
- 25919
- 米粑粑是武汉的一道名小吃,主要原料为大米,将大米磨成米浆,经过发酵,然后再放锅里煎至而成的一道美食,米粑粑外表呈金黄色,吃起来外焦里嫩,同时还有淡淡酒香味,正因为他的这些特性深受大家的喜爱。记得小时候妈妈经常会做,那里还是用柴火锅煎至而成,味道更加浓郁,后来生活在大城市不...
- 15554
- 武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜酒水里放入大米粉、糖和酵母,混合均匀成为稀米糊。稀米...
- 24303
- 最喜欢吃的武汉早餐之一米粑粑,德国没有啊,只有从做米酒开始,有了米酒开始做了……用料大米粉300g米酒200g水120克白沙糖(根据自己需要加减)30g克酒曲适量米粑粑的做法把米粉,糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状,放到比较温暖的地方发酵,我的是发了11个小时(放在烤箱里)小火烧热用勺...
- 7444
- 用面糊烙饼很常见,做原味的话我通常是摊极薄的那种面饼,如果想做稍微厚一点的都会掺西葫芦或者其他的蔬菜;又或者烙发面饼,和一块面团发酵了切割剂子后擀成小圆饼再干烙。今天介绍的这款小饼,是发面所以松软可口,但是又不用或面;是面糊,但是经历了发酵的过程,同传统面糊摊饼就完全...
- 15466
- 米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑,以前街上很多推小车的小贩会卖,现在为了市容市貌也不让卖了,现在有些酒店也有卖,但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了,我家妞吃了一个后评价说,好甜好香,跟以前吃过的一样吃好(有时候大街上还会碰到有卖的,但是也是可遇不可求,关...
- 6976