- 用料【腌制的调料】料酒1汤匙油1汤匙生抽1汤匙蛋清1个玉米淀粉(或红薯粉)1汤匙盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙【水煮的调料】牛里脊(猪里脊,均切薄片)300克姜(切片)5克葱(切段)1根油20克花椒粉2茶匙蒜(切片)2瓣干辣椒2个辣椒油20克郫县豆瓣酱(或辣豆瓣酱)50克水900克老抽1茶匙蚝油1茶匙糖1/2茶...
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- 用料汉源青红花椒随意火锅底料少量猪里脊肉八两鸭血1块豆芽适量牛筋丸适量蟹肉棒适量北极翅适量蚝油1勺生抽2勺蒜蓉一大勺葱花香菜适量味精适量白糖适量地瓜粉适量鹌鹑蛋15个鸡腿菇1个蛋清2个食用小苏打微量水煮肉片的做法猪里脊逆着肌肉纹理切均匀薄片,用牛排钉,正反戳满...
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- 用料花椒料酒适量鸡蛋清一个生抽适量里脊肉500克盐适量葱花鸡精干辣椒段胡椒粉适量淀粉适量豆苗250克郫县豆瓣酱适量水煮肉片的做法将里脊肉进行腌制水沸后加入豆苗,起锅烧油放入葱,姜,蒜,干辣椒爆香加入郫县豆瓣酱炒出红油加入水烧开,然后调味(根据自己的口味调咸淡),汤汁沸腾后...
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- 我看了几十个教程视频总结出来的。家常版和正宗版本:1、想做最正宗的传统版必须有刀口辣椒,家常版的用三四勺粗辣椒面混细辣椒面加三四勺花椒粉代替就好。(看你爱吃辣的程度加)2、牛肉喜欢吃嫩点的可以用苏打水或者小苏打粉腌制久点,就会像外面卖的那种正宗的。但我觉得那种有...
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- 小时候这个菜没在我家饭桌上出现过,作为一个四川人的自我修养,需要会这道菜用料牛里脊肉、黄瓜条水淀粉淀粉化水,上面的倒掉,下面的扮肉姜片蒜片和蒜泥豆瓣酱勺酱油勺胡椒面花椒粒,花椒面粒辣椒面勺豆芽、莴笋叶、木耳等水煮牛肉,水煮肉片的做法牛肉切片,能多薄切多薄。生抽、料...
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- 对于水煮鱼,我真的是爱不完,特有食欲!这道菜经常出现在我家餐桌上,非常的开胃下饭,每次做都吃的超满足,自己会做了也不用出去吃这么麻烦,想吃随时可以做,口味可按自家口味调整,在家做更安心也更实惠了喜欢吃肉的还可以煮水煮肉片,一样美味!辣度可自己调,喜欢辣点的就用比较辣的辣椒,只...
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- 有时候想吃点麻麻辣辣的菜,有菜又有肉,那就选择水煮肉片!水煮肉片是一道川菜,没做之前估计你会觉得很难,其实超级简单。不信,你看我的菜谱!不会做你打我。反正你打不到,哈哈哈。用料猪里脊半斤配菜(素菜)适量豆瓣酱1大勺花椒一把辣椒面1勺姜几片干辣椒一把淀粉一大勺料酒一小勺蚝油...
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- 用料花椒粒粒豆瓣酱勺辣椒面勺料酒勺盐克淀粉勺里脊肉豆芽青笋小油菜五香粉鸡精白糖花椒粉生抽水煮肉片~的做法1.里脊肉洗净后切成薄片,别太厚,口感不好,用淀粉水加料酒少许腌制。青笋洗净后切成片,豆芽和小油菜洗净备用。大蒜生姜切成末,这里因为忘记拍图了,所以图上没有。2.锅...
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- 用料鱼1条金针菇半朵千张2张豆芽1把鸡蛋1个干辣椒20个花椒40粒大葱1截生姜4片大蒜8瓣料酒1勺胡椒粉适量盐适量淀粉2勺豆瓣酱1勺火锅底料1小块鸡精20粒白糖1勺耗油1勺【水煮鱼片的做法】用这种水煮方法,轻松学会水煮鱼片、水煮肉片的做法①鱼切成薄片,加盐、料酒、胡椒粉、...
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- 有时候没有胃口了,想一想在饭店吃到的这款水煮肉片,它的麻辣鲜香就无法抵抗…今天给大家分享这款菜谱,绝对零失败!唯有美食和爱不可辜负,给家人做一次美食吧😘用料里脊500克鸡蛋1只花椒一小把酱油1勺淀粉2勺辣椒根据口味适量油适量青菜随意水煮肉片(超简单版)的做法里脊肉切片(可...
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- 用料猪肉300克酸菜250克姜适量辣椒8个酱油适量生粉适量盐适量超级开胃的水煮酸菜猪肉片的做法猪肉切片,放入适量生粉,生抽,油搅拌均匀,腌制半小时。趁腌制猪肉片期间,备好所有要用到的食材,如上图。并把要切的食材切成自己喜欢的任意形状。腌制好猪肉后开始煮,锅里热油,放入姜丝...
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- 用料巴沙鱼片300g西红柿2个金针菇半把绿豆芽一把番茄酱三勺葱适量姜适量蒜适量料酒适量开胃·番茄鱼片·水煮鱼片的做法先准备好要用的东西。我是超市直接买的巴沙鱼片,解冻后加料酒一点盐腌制二十分钟。番茄洗净切块水沸后放入姜葱和腌制的巴沙鱼煮出沫,大约一分钟就出沫...
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- 我是一个孕妇想吃什么自己做系列之水煮肉片。用料猪肉前脚肉500克鸡蛋1颗青菜1颗娃娃菜半颗黄瓜1根土脆笋1颗玉米半根香菜3根豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺生粉4勺香油1勺糖半勺胡椒粉5克辣椒5个花椒20粒香泡椒5个火锅料10g蒜1粒姜5片盐5克蚝油1勺水煮肉片。的做法肉片洗三遍...
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- 菜无定式,好吃的才是美味的用料水半瓢肉8两蛋清1个味精3分之一勺鸡精少许盐3分之一勺生抽两勺老抽半勺料酒一勺胡椒粉少许葱姜蒜适量刀口辣椒或辣椒面适量淀粉适量豆瓣酱两勺麻辣你的胃的水煮肉片的做法刀口辣椒制作少许油把辣椒花椒炒香,炒脆,夺碎即可,小料用量如图所示盐,味...
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- 中午和姐妹们粗去聚餐,在中餐馆给胡某星外带了他最爱的烧鸭,结果大少爷晚上还要吃下饭的菜==又逼我下厨,哼〜于是刘某某就懒懒地做了一道超级快手菜----水煮肉片!!!用料猪肉白菜(或生菜或其他绿叶菜)鸡蛋清1个姜蒜女神老干妈〜辣椒面花椒粒超超超简易版水煮肉片的做法猪肉切薄片,...
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- 用料牛肉适量腌牛肉的材料姜2片葱1段生抽1勺老抽1/2勺蚝油1勺花椒粉适量盐适量味精适量鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉适量烹饪的材料花椒适量干辣椒适量姜2片蒜末适量生抽1勺蚝油1勺火锅底料1/6包盐适量糖适量味精适量生菜适量水煮牛肉/水煮肉片的做法姜切丝,大葱切圈,碗里倒少...
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- 一般来说,川菜的油都放得比较多,从科学的角度来说是不太健康的。但是,如果把原来的混合油(猪油+菜油)换成更加健康的橄榄油,再适量减少用油量的话,我想可能会让此菜更健康一些吧。试试看!用料猪肉片干辣椒末新鲜绿叶蔬菜橄榄油姜蒜末川式豆瓣酱花椒粉葱花水煮肉片!的做法1(准备工...
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- 身在北方的云南妹纸爱吃辣想吃辣的时候想吃家乡味道的时候只能自己动手想着家里妈妈做的步骤记忆里吃的味儿再加上总是喜欢看关于做饭类的综艺...馋着馋着就学着动手慢慢的也就会了这个菜谱是几经改良版的除了头上一层有油其余真是不油腻又爱吃又怕胖的可以试试哦!减肥的...
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- 用料小里脊蒜苗芹菜凤尾学会可以开店的水煮肉片的做法小里脊切片,不要太薄放入盐巴,胡椒粉,然后葱姜水少量多次打到肉里加生粉抓匀植物油封一点点油小火炒香干辣椒干花椒用刀剁碎灵魂来了,刀口辣椒豆瓣酱也要剁细了炒出来才香小火把豆瓣酱,蒜末,姜末炒香放入配菜超好垫底猪油炒...
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- 用料猪肉瘦肉250克芹菜1根豆芽200克莴笋1根莲藕1小节豆瓣酱2勺火锅料50-100克干辣椒15个花椒10粒生姜1小块蒜6瓣盐适量蚝油1勺酱油1勺水煮肉片超级下饭的做法将所有食材处理好:藕片切片用水泡上,莴笋削皮切片,瘦肉切片,芹菜切段,姜切片,蒜切粒!热油烧热,三个干辣椒切断炝锅,将藕片...
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- 没用淀粉抓肉,所以没有非常嫩,但是味道还是依旧美不堪言,期间东哥一直边吃赞我,都不好意思楽☺️第一次做很成功了慢慢改进用料猪里脊500g黄豆芽白菜叶郫县豆瓣酱干辣椒碎麻椒白胡椒葱花姜末水煮肉肉片的做法里脊肉放在一边用盐、料酒、蛋清,白胡椒抓匀腌着。蔬菜入水中烫一会,捞...
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- 用料豆瓣酱适量花椒适量盐适量生抽适量开胃肉片的做法肉要抓匀辣椒切好备用...
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- 最近猪肉价格疯涨,虽然跌下来一点点也舍不得买太多,所以把鸡胸肉代替猪肉没想到也是极好吃的呀!用料鸡胸肉1块豆瓣酱1勺盐尝下味道随意放姜2片花椒很多粒大蒜3瓣生抽1勺蚝油随意放各种蔬菜我比较喜欢吃白菜金针菇和土豆所以放了这些干辣椒辣椒粉料酒白胡椒粉水煮肉片(超简单)...
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- 炎炎夏日,有很多人都会觉得吃不下饭😂😂主要是因为没有一道爽口解腻的下饭菜😄😄今天给大家介绍一道超级简单快捷的夏天开胃菜(番茄🍅口味的水煮肉片)肉片的嫩滑,金针菇的爽口,酸溜溜的番茄汤,芝麻的香味,当热油浇在香葱香菜花椒上发出的滋溜滋溜的响声时,刹那间~胃口大开:“小二,...
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