- 福鼎有白茶、有肉片有芋头,但对我来说最喜爱的是米粉汤,怎么吃都吃不腻。清晨,步入一家米粉店,看着店老板在一锅热气腾腾排骨高汤放入些许米粉,烫熟捞入碗内。再放入一点白菜和猪肉片,外加一个荷包蛋,最后撒上一点香菜末。吃的时候可以再放入一小勺喷香的葱油。如果是在寒冷的冬...
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- 用料肉片适量盐一小勺味精适量姜丝5条紫菜适量香葱适量米醋一勺小米辣2勺香菜可加可不加家庭版福鼎肉片的做法水烧开后转小火,解冻好的肉片用勺子或刀叉筷子刮入锅中,大小请凭个人喜好,我觉得小点的好吃。然后转大火煮约3分钟,肉片浮起来就熟啦。碗中放入上述调料,喜欢香菜的...
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- 用料猪肉500克姜4片葱4根蒜4瓣盐2勺鸡精2勺胡椒粉1勺紫菜半张虾皮1把福鼎肉丸汤的做法肉加葱姜鸡精盐胡椒粉放入绞肉机打碎打碎后加入小苏打拌匀分3次加入水至水分被肉充分吸收加入地瓜粉分3次加入肉馅国内煮沸水,下入丸子煮熟调一个汤:紫菜,虾米,葱花,鸡精,盐,胡椒粉煮熟的肉...
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- 用料后腿肉1斤地瓜粉半斤冰水小碗一碗白糖盐味精生姜食用小苏打4克5克左右福鼎肉片(家庭版)的做法1斤肉少许生姜少许冰水用绞肉机把肉绞成泥(我是纯手工剁的请忽略我的肉泥不够细腻肉泥加入适量的盐白糖味精(从外往里揉揉均匀大概2分钟左右就行了)附一个搅拌方式的图片每次加...
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- 老婆话好耐无出街食肠粉,今日满足老婆需要,整碟无澄面的家庭肠粉💪用料肠粉浆:粘米粉100克马铃薯淀粉20克(或者玉米粉)中筋面粉(普通面粉)10克(如果无可以换成粘米粉)油2小勺冷水140克开水135克肠粉酱油:生抽3勺砂糖2勺开水1勺油1勺克纯粘米粉家庭版肠粉的做法将所有粉类混合...
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- 用料鸡蛋适量酱油适量粘米粉一包水适量葱适量油适量盐一勺家庭版肠粉的做法先把葱洗干净切好和水粘米粉一起搅拌均匀。勺起来像普通牛奶状态可以了,可以似一条看看水多了还是少了,我平时没有按量的,反正觉得刚刚就开始了。每次都很准确的。我用的是一包三象牌出口那只粘米粉...
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- 用料米粉克芹菜根油克新疆炒米粉酱料新疆炒米粉(家庭版)的做法新疆米粉煮40分钟捞出备用,切一点芹菜段备用,准备一袋米粉酱锅中热油,放入米粉酱煸炒出红油,放入米粉和芹菜,放少许水稍微收汁入味。汤汁浓郁均匀挂到每一根粉上即可出锅。小贴士新疆米粉超级耐煮,你也要有超级耐心额...
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- 用料粘米粉140克白砂糖5克牛奶100克水40克酵母粉3克家庭版大米糕(粘米粉版)的做法😊开始加粘米粉没顾上拍照直接上二次发酵前的图了1.将粘米粉、酵母粉加入容器内,加入牛奶和水搅拌均匀,基本液体和粉类是1:1的比例了,搅拌好后是可以流动的稠糊糊2.然后盖上保鲜膜发酵1小时3.模...
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- 因为疫情期间米粉店都没有开门,就只能自己在家创意啦,没想到吃起来还不错呢,大家也可以试试用料米粉1把(我是提前一晚泡好的)肉沫100g干辣椒粉一勺涪陵榨菜三分之一生抽2勺老抽1/2勺蚝油1/2勺盐适量鸡精适量葱花一小把油适量生姜一片大蒜2瓣家庭版米粉的做法热锅冷油,油热后倒...
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- 2019.10.01左右,第一次去深圳,住在五和大道.贝尔路附近。有日出来觅食,看见一家米粉店,以前觉得粉类的既不饱肚子又不健康,没怎么喜欢吃,那天可能在异乡人又闲,就想尝一下没吃过的东西,就进店叫了一份牛腩汤米粉,天气热加了些醋,吃起来竟然很好吃,最后汤都喝完了[害羞]。回西安后又...
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- 用料五花肉600克蒸肉米粉1袋料酒1勺蚝油1勺牛肉粉3克土豆2个油10克水适量家庭版粉蒸肉(米粉肉)的做法五花肉切片大概600g肉吧用自带的调料酱包拌匀,加蚝油,料酒、牛肉粉,腌制1小时切土豆(滚刀块)放盘子里倒一半米粉加油加一点水抓拌均匀再倒入剩下的一半米粉买的这牌子的米粉!把...
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- 用料米粉一块鸡蛋2个胡萝卜半根玉米肠2根豆芽1把盐适量食用油适量水适量家庭版炒米粉(粉干/粉丝)的做法家里有的食材,想放什么放什么。我家有这些就放了这些食材先锅里加油,把蛋炒了。剩下的油,可以继续炒米粉,快速炒。不然米粉会变成一坨一坨加入胡萝卜。豆芽。继续炒。因为我...
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- 每次回中国都要去我们那儿的小吃街必吃瘦肉丸,然后在国外没办法吃又很想念,所以看了视频以后跟着视频今天试做了一下,味道基本上一样,给大家借鉴下,希望大家都能作出好吃的瘦肉丸吖😘😘用料猪瘦肉或猪里脊1斤地瓜粉250g左右姜沫不喜欢姜末的可以不放盐两小勺鸡精或味精两小勺(...
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- 疫情期间不能出门,也不敢买外面的吃的,又想吃肠粉!只能自己动手了!只要你家还有一碗米,一个鸡蛋,都做起来!用料大米(干)600克水800克肉末提前腌制适量鸡蛋适量香菇适量油适量马蹄适量木耳适量酱汁制作洋葱半个蒜四瓣小葱4根豆瓣酱两勺生抽适量糖15克蚝油适量醋2小匙盐适量生抽1...
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- 用料豌豆淀粉100克蚝油1勺生抽半勺蒜3瓣陈醋2勺辣椒油1勺香油1勺水600克花椒油1勺糖5克盐适量家庭版凉粉的做法1⃣️取100克的豌豆淀粉倒入大碗中,再加入200克的水搅拌均匀调成水淀粉;2⃣️锅里加入400克的水煮沸,小火慢慢倒入水淀粉,边倒边顺时针搅拌;3⃣️搅拌至水淀粉煮沸呈透明...
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- ⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia,小时候经常在田间架起火堆烤玉米吃,田间刚刚成熟的玉米用火烤一下那个入口的味道至今难忘,现在生活在城市中的人没有这样的机会啦,于是我有烤箱来尝试一下那个失去多年记忆的味道吧。不打算用任何蘸料,而且操作起来特别简单...
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- 离家久了就会想吃一些当地才能吃到的“普通”食物用料手切嫩肩牛肉500克白胡椒粉3克或1/2茶匙枧水+水3克+3克盐3克或1/2茶匙地瓜粉70克或4汤匙鱼露适量芹菜适量葱适量米粉适量高汤一大碗米粉200克家庭简化版福州牛滑粉的做法选了切好的牛嫩尖肉,洗去血水,沥干水分。想留些...
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- 用料瘦肉300克木薯粉300克鸡精2勺盐适量姜2片香菜2根小苏打5克紫菜1张糖5克冰水适量福鼎肉片家庭做法的做法做肉片最适合的肉是7分瘦3分肥的后腿肉。在菜市场买到的肉让老板帮忙绞成肉泥我觉得菜市场绞的肉还不够细腻,用菜刀自己再剁细。剁到没有明显的疙瘩就可以了。在肉...
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- 用料米粉6个白糖少许肉片适量盐适量鸡蛋5个蚝油1勺酱油3勺蒜适量自制蒜蓉辣椒酱3勺胡椒粉葱花(家庭版)飘香蒸米粉的做法米粉泡开自制蒜蓉辣椒酱:生蒜头打碎,用水过一遍蒜蓉,准备三个小米辣,油下锅,先倒一半蒜蓉下锅炒至金黄,放切碎的小米辣,关火,然后用另一半生蒜蓉捞匀,加一点蚝油,...
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- 用料猪腿肉500克小苏打1勺盐1勺料酒1勺姜末5克葱花5克白胡椒粉半勺红薯淀粉100克香菜少许紫菜少许虾皮少许陈醋2勺生抽1勺福鼎肉片汤的做法猪腿肉切大片,加入葱花,姜末,1勺盐,半勺胡椒粉;加入少许料酒;加入1勺小苏打;用搅拌机打匀;加入红薯淀粉后拌匀起粘性即可;锅内烧开水,将肉蓉...
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- 用料猪肉末250克姜末2片葱花2根蒜末2瓣小苏打3克盐5克胡椒粉少许土豆淀粉3勺紫菜适量虾皮1把福鼎紫菜汤的做法250克猪肉末+姜末+葱花+大蒜末+5克盐和胡椒粉搅拌,加入3克小苏打搅拌均匀,分3次加入适量的水搅拌至完全吸收,加入3勺土豆淀粉(分3次)搅拌均匀。烧开一小锅水,用汤匙...
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- 星洲炒米粉,说实话我是来美国以后,才发现有这道菜的。在纽约的(曼哈顿)中国城,很多广东的小馆子都会做这道南洋风味的美食。这次就自己来实践一下,没有叉烧,没有的东西其实太多。实习期间,在公寓的厨房做饭,条件比较简陋,大家多担待啊。用料米粉3捆什锦海鲜150g鸡蛋4个胡萝卜1根青...
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- 每次旅行吃到的好吃的美食,回来都会念念不想,琢磨如何自己做一下以解谗意,搭配或许不同,滋味得到位哟。用料江西米粉150克里脊肉适量鸡蛋2个青菜几颗豆芽1把葱花适量小米辣适量大蒜3瓣炒江西米粉(家庭版)的做法干的江西米粉,冷水下锅煮8-10分钟,焖5分钟断生即可捞出,不必煮得软...
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- 因为武汉是重灾区,一直封城😪所以,想吃只能自己动手啦,其实家庭版更好吃,材料可以随心所欲,按自己喜好来用料宽粉(河粉)一小碗鸡蛋1个小米辣适量蒜末适量青菜适量盐适量鸡精适量生抽适量粗适量老干妈1勺家庭版:炒粉的做法锅里倒油,炒鸡蛋,炒散就行了倒入葱段,蒜末,小米辣翻炒(这些看自...
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- 用料猪后腿瘦肉500克姜两片冰水50克盐12克糖8克鸡精10克小苏打5克冰水200克红薯粉或木薯粉230克家庭简单福鼎肉片的做法猪后腿瘦肉加姜和50克冰水打成肉泥,可多打会儿,让肉泥更细腻。加入盐、糖和鸡精,可用手像洗衣服一样揉拌均匀,也可用铲子像做蛋糕一样翻拌均匀,用铲子的话...
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