- 夏天到了,地里空心菜疯长,长得老高了。今天去地里摘了点空心菜,一菜两吃,菜叶打汤,空心菜梗用豆豉和油渣搭配,急火快炒,简单美味,开胃下饭,而且防暑解热,尤其适合这三伏天。用料空心菜梗1把油渣适量蒜末、黑豆豉、辣椒、生抽适量豆豉油渣空心菜,鲜脆爽口,超级下饭的做法去地里摘点空...
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- 莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。莴笋的营养价值1、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。2、含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划...
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- 这个爽口脆酸菜,贵州丈母娘那里偷学来的!用料面粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先烧开水4斤,放入面粉搅匀,放凉倒入一个罐子备用。锅内加5斤水,烧开后,把青菜放里面烫15秒捞出,(注意:烫久了不脆不好吃)放入面粉水罐子里,密封,泡3天发酵好,不带油的夹子或筷子拿出来洗干净,放点酱油就行,...
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- 用料莴笋头1根小米辣4个盐适量糖少许香油1勺花椒油1勺醋少许蒜粒少许(按各人口味,也可以不放)爽口脆青笋的做法青笋头去皮切成1.5寸左右的小条洒上食盐腌制2小时腌过的青笋条会出水后变软,挤干水后试一试青笋的味道,如果偏咸就用清水洗净一遍再挤干水放入调教后拌匀即可(注意:可...
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- 👧🏻小时候,在👵🏻外婆家,从小姨👩🏻🍳那偷师的其中一道凉菜🙈用料包菜姜小辣椒🌶️冰糖盐白醋100度白开水脆爽口泡菜的做法买了颗年轻貌美的包菜,因为年轻比较嫩🐒👉再准备一些姜和小辣椒🌶️(可根据口味进行加减🔥☀️)开始粗暴地手撕包菜,必须手撕,而且,还要大块撕🧏🏻♀️快递都...
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- 特别喜欢吃小咸菜,正好家里有食材,自己就琢磨着做了这么一瓶酸辣萝卜🥰用料萝卜适量白醋两勺盐一勺白糖一勺葱姜随意小米椒一根辣椒油适量爽口萝卜脆的做法青萝卜洗净,去皮切条放入小盆中加一勺盐腌制半小时葱花切小段、姜切碎末,小米椒切小圆片腌制后的萝卜出水,把萝卜水倒掉...
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- 夏季爬满了南瓜藤,这个遍地可见的植物,是绝佳下饭菜,超简单!用料南瓜藤一把肉末100克红辣椒4个盐适量南瓜藤肉末(清脆爽口,鲜辣开胃)的做法摘回来的南瓜藤,进行剥皮处理,建议有经验的奶奶剥,一定要剥干净,不然会有丝。辣椒和肉剁碎。南瓜藤切碎。把肉末煸香。辣椒碎煸香。放入南瓜藤...
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- 记忆中外公是个饮食很讲究的人,这道炒三丝便是小时候去外公家最常吃的一道菜,既鲜香又爽口,我自己当小吃来吃也能干掉一大盘~昨天突然跟妈妈说起这个菜,让她教我~果然还是那个味道!所以今天特意又买了材料来写菜谱(*ˉ︶ˉ*)用料猪肉芹菜咸酸菜虾米少许姜一小块生粉外公家鲜脆爽...
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- 超级简单爽口鲜脆酱黄瓜,配杂粮稀饭,不要太满足。用料黄瓜10根生抽1杯镇江香醋1/2杯白糖1/2杯冰水适量爽口鲜脆酱黄瓜的做法准备工作:黄瓜要买那种脆黄瓜,普通的黄瓜腌出来不脆。黄瓜切成小丁或者小条。取一大些的锅烧半锅水。准备好一盆冰水。锅里水和冰水的量都以能漫过黄...
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- 用料龙须菜500克鸡蛋2个生抽2克适量盐3克适量生姜2片蒜2瓣花生油10克水1500克适量家乐鸡精1勺鲜脆爽口《龙须菜蛋汤》的做法龙须菜去丝洗净,去丝要有耐心,慢功出细活鸡蛋加盐加生抽搅拌均匀,搅15~20秒,不然盐巴不均匀会结块,中火热油下锅煎成两面金黄盛出备用(这样才有煎蛋的香...
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- 细数油盐岁月长——稍一助人,即村愚一般扬之于众喋喋不休,品斯下矣自从老人家大病一场回家后,只要我在家,她就寸步不离,你在洗手间,她也在洗手间外站着等你。亲密关系是放大美感的途径。在她那里,我是天下最好的女人。尽管她不知道天下有多大多辽阔还有多少她没见过的人。老人家...
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- 【鲜酱瓜】^^^^^^^^^儿时的记忆⋯⋯儿时的我经常早上起来要到街上的"酱油店"排队买点酱类小菜,早餐必备的稀饭+酱菜。这种生活方式巳经渐渐远去了,只留给自己一个深刻的印象🥛🥛🥛🍞🍞🍞用料白糖1勺盐少许生抽根据个人口味加入大蒜🧄头2~3个🧄朝天椒5~6个白瓜(闽南语叫an瓜)2条【...
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- 这道凉菜适合夏季,口感鲜嫩,酸辣清爽!用一夜渍~玻璃腌菜罐更方便,或其它腌菜容器,用重物将腌渍食材重压,使其加快脱水,再拌上调料更加入味可口。用料莴笋(削皮后)260克盐4克调味料:姜汁10ml,小米辣5克、蒜末5克、香油6克、糯米醋5ml、味精少许爽口脆笋的做法莴笋削皮冲洗,分成三段切厚...
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- 你是不是和我一样在某个时间总想吃点东西,也不是饿,就是馋,如果是的,那么请您往这儿看,这里有好吃又无负担的零食,最重要的是制作方法超级简单,难度系数最多半颗星,厨房小白也不怕,同样这个方法还适用于鸡爪,但是牙齿不好的人就不建议了,因为它不是软糯口感,它是脆的,吃起来会有声音的...
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- 作为一个四川人,对泡菜的执念时不时就跳到我的舌尖,那种鲜香酸爽脆口,勾的我口水三尺……然而,一个人泡一坛酸菜太麻烦,最好可以有随手做随手吃的办法……后来,网上看到这个一夜渍,简直太得我心了!操作方便,并且容器还美丽的不像话,果断入手!用料盐按照炒菜手感随意加😶香醋1勺(这道...
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- 天天妈妈想给天天宝贝做虾片,搜了诸多品牌的虾片机,蛋卷机,最后还是决定买了三能蛋卷机,要我说呀,应该叫三能蛋卷锅,为什么呢,因为这个东西就是2片链接在一起的铸铁板,而且必须在煤气🔥上使用,在我的认知里,所有在煤气🔥上使用的都应该叫做g-uo-guo我用的🦐是果果小朋友春节送给我...
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- 今天分享一个爽口清脆的凉拌萝卜!和在酒店里吃的一样好吃,酸辣可口,低脂低卡,一起来看看吧!用料萝卜1根白醋2勺生抽2勺糖1勺干辣椒/小米椒10个/2个盐1勺清脆爽口,酸辣开胃的爽口萝卜的做法白萝卜去皮,切薄片状,撒1勺盐,腌制20分钟,萝卜会出很多水,然后倒掉水。大蒜去皮切片和干辣椒...
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- 爱吃扁豆,换着花样做,凉拌也很好吃啊!用料宽扁豆200克盐1克糖0.5克凉拌汁半茶匙花椒油三四滴爽口蒜泥扁豆丝(咸鲜脆)的做法扁豆很多种,做这个凉菜用这样的宽扁豆好些容易切丝。扁豆整个放开水里焯熟,放开水里之前放些盐和几滴食用油。这样,扁豆可以保持翠绿。焯后马上过一下凉水...
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- 用料藕300克糖12克醋8克盐2克美极鲜酱油3克葱1根蒜2瓣酸甜可口,脆脆爽爽的糖醋藕片的做法莲藕洗净切滚刀片,蒜拍碎,葱切碎热锅冷油加入葱、蒜爆香加入莲藕翻炒3分钟倒入美极鲜酱油、糖继续翻炒加入少许水翻炒略煮片刻快速加入醋、盐翻炒即可享用...
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- 原以为青梅只能酿成青梅酒,没想到还能做脆青梅当零食吃,简单方便又好吃。用料青梅500克冰糖250克盐30克爽口脆青梅的做法青梅在水中清洗干净浸泡15分钟,用牙签把黑色蒂去掉。把30克盐泡成盐开水放凉后,把青梅放在盐水中,浸泡一天.然后把浸泡过盐水的青梅捞出来再用清水洗干净...
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- 海蜇、猪腰,两种脆度完全不同的食材。前者爽脆,后者处理得好了脆中带着滑,两种奇妙的口感混搭,成就了这道闽菜头牌:火爆双脆。用料海蜇200g猪腰2个洋葱半个青椒半个红椒半个馒头4个蒜头4瓣生抽10ml细砂糖2小勺蚝油5ml芝麻油5ml黑醋10ml盐1/2小勺玉米淀粉2小勺纯净水45ml植物油...
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- 外面的咸菜添加剂太多了,自己腌制的咸菜更健康、美味,儿时常吃爷爷腌的萝卜,爽口下饭。用料萝卜1根醋2勺生抽1大勺糖1大勺小米椒2个盐2小勺爽口脆萝卜的做法白萝卜半根切薄片,放2小勺盐腌半小时,把多余的水份倒掉。放入2勺醋(各种醋都可以)放入1勺生抽1大勺白糖2瓣大蒜切片,2个小...
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- 用料土辣椒(肉厚一点的)、生抽、薄盐酱油、姜、蒜、花椒、盐、冰糖等爽口脆的做法1、准备一个干净无生水的可以密封的容器待用2、辣椒洗净,戴手套切片,去籽去筋(一定要戴手套,否则会辣的睡不着)3、用风干机吹干水分,时间不宜太长,以辣椒片外表无水,外沿收缩为宜(没有风干机可以平铺...
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- 送粥送饭一流一点也不辣用料线椒10只蒜头4瓣酱油糖油爽口腌脆椒的做法线椒洗干净,沥干水分切成小圈放在无油无水的大碗里放盐腌制三十分钟三十分钟后辣椒圈腌出很多水把辣椒圈清洗几遍这样可以大大洗去辣度把辣椒圈沥干水分蒜头切成末平底锅里加油烧热加蒜末白糖少许然后...
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- 一直觉得大白萝卜很难做,炖着也不好吃炒也不好吃,但是腌起来就像变了个身,配上清粥,一份惬意的晚餐就这样出现了用料白萝卜半个小米椒根据自己口味来盐(腌制用)适量糖(腌制用)适量生抽7勺白醋1.5勺白糖2勺纯净水7勺爽口脆萝卜的做法1,萝卜切一毫米片2,用适量盐腌制半小时,挤干用适量...
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