- 王森世界名厨学院日式杂粮坚果面包总重1450克每个180克可做8个用料高筋面粉350克低筋面粉150克杂粮粉150克砂糖50克干酵母7克盐6克烫种50克水350克黄油20克核桃碎150克蔓越莓干150克日式杂粮坚果面包的做法将所有材料(除黄油,核桃碎,蔓越莓干)一起倒入搅拌机中。搅拌至面团表...
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- 用料1⃣️杂粮坚果成分小麦仁100克即食黑麦片100克葵花籽50克南瓜子仁50克亚麻籽50克盐10克温水280ml2⃣️面粉和其他高筋面粉125克全麦粉125克黑麦粉100克枫糖浆或蜂蜜15ml可可粉15克特级初榨橄榄油或融化椰子油15ml温水150ml无糖酸奶50克即发酵母粉4克黑白芝麻1撮好吃饱腹...
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- 这款面包低糖低油,健康营养,关键对揉面要求不高,简单易上手。天然酵母长时间发酵引出谷物麦香,加入多种果干,口感丰富,每一口都能吃到麦香混合果干带来的味蕾享受。用料高筋面粉220克全麦粉85克水165克盐5.2克白糖15克橄榄油20克天然酵母80克果干适量烤熟的核桃仁腰果芝麻奇亚...
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- 这个面包有着面包的细软,谷物咀嚼时的质感,最重要的是它低油低糖,滋味都来自坚果和蔓越莓的调味。热爱健身,热爱美食。用料全麦粉130克高筋面190克鸡蛋50克或者一个红糖20克也可以不加盐5克酵母5克酸奶200ml黄油或橄榄油5克也可以不放坚果:葵花籽,南瓜籽,腰果,发挥想象当你喜欢吃...
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- 用料高筋面粉125克黑麦25克全麦100克干酵母2.8克盐3克水170克酸奶15克酸面酵种35克核桃20克黑芝麻15克瓜子仁15克糖(蜂蜜)1勺(15克)黄油(或其他无异味食用油)15克面包机杂粮坚果面包的做法制作汤种:水加热到70度以上,加入全麦面粉中充分搅拌,待凉至37度(体温)以下即可使用。在面包机...
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- 面包里加了全麦和坚果,健康粗粮,细细品味,越嚼越香,从此爱上这个味。用料高筋面粉400克全麦粉100克酵母粉8克盐4克白砂糖20克黄油26克纯牛奶300克每日坚果120克全麦坚果面包~健康的杂粮包的做法准备好材料在大盆中放入高筋面粉和全麦粉加入盐、白糖和酵母粉搅拌一下加入纯牛奶...
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- 面团里裹入杂粮,坚果,表面还有花生,芝麻,燕麦,用的红糖还有全麦粉,非常健康养生的一款面包。用的海氏EAT风炉TF600,我烤了两个,方子上的量就是两个450克吐司的量。做一个450克吐司的材料减半就可以。杂粮的种类用自己喜欢的就可以,坚果也是一样,喜欢什么坚果就放什么坚果,表面装饰的...
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- 入冬后,早餐搭配一碗热粥/汤/面很有必要,出门前让身体先预热起来,才能抵御清晨的寒气。用料大米+糯米小1/2杯(约100克)开水3杯(约750ml)食用油少许黑芝麻粉随意杏仁粉随意绵白糖随意坚果杂粮粥的做法大米与糯米的比例可按5∶5或7∶3自行调节,没有糯米全部用大米也可以;将米淘洗干...
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- 配料:建议可用朗姆酒泡发蓝莓蔓越莓葡萄干(1小时,如果把酒倒进去,一开始揉面的水要相应减量)用料高筋面粉175克全麦面粉75克酵母粉5克白砂糖20克盐4.5克冰水130克黄油15克蓝莓干/蔓越莓干/葡萄干若干熟核桃碎若干小美出品坚果杂粮欧包的做法-------1.高筋面粉、全麦面粉、酵母...
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- 之前做的圆形的,今天换个形状,长条的也不错。杂粮的营养健康。用料主料:高筋面粉180克全麦粉20克荞麦粉30克清水135克可可粉5克白糖30克鲜酵母9克盐3克黄油15克坚果:混合(核桃、杏仁、开心果、蔓越莓干、樱桃干)100克杂粮坚果欧包的做法把主料中(除黄油和盐)以外的其它材料全部放...
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- 这是我做过二十几个杂粮面包里我觉得口感最好的!!不能称为欧包因为并不是脆皮大洞。倒是蛮适合亚洲人。一点都不粗糙。有浓郁的杂粮香味。孔洞不大,做三明治挺好,不会露汤。比较适合吃习惯了国内面包房甜面包的同志换换口味。本来给我妈做的让我吃了好多。我妈让我复撸的好方...
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- 用料馅料花生酱50克黑芝麻酱50克砂糖30-50克花生、各类坚果30-50克面团豆浆剩下的渣子30-50克水适量克面粉适量克杂粮黑芝麻花生坚果包的做法面团和好一次发酵时,做内陷。黑芝麻酱、花生酱、砂糖混合,花生和坚果烤香碾碎放入混合好的酱里拌均。包起来,放在蒸锅上松弛5分钟,开...
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- 这是一款非常健康的面包,健身、减肥期间推荐的主食之一,无油无糖,而且做法也很简单,面团无需揉出膜,更无需整形,就算面包小白也可以放心大胆的尝试~😊口感很Q弹,咬到蔓越莓会有微微的酸甜味,咬到坚果会很香脆,加上面包本身Q弹有嚼劲,真的是一款不错的杂粮面包,推荐!👍原方是曹继桐老师...
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- 有一天看了一条视频,说高粱粉很好,于是买了回来,打算用来做面包,然而,试了几次,发现它没有筋度,所以,便试着混合高筋粉做面包,感觉效果很好。用料黄油20-25克高筋粉200克高粮粉80克酵母3克盐2-3克糖15-20克牛奶+鸡蛋190克奶粉8克坚果若干杂粮坚果面包的做法混合除了盐、黄油和坚果...
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- 杂粮干果一键式面包用料高筋面粉:200g杂粮面粉100g牛奶150g酵母:5g鸡蛋:1个奶粉:10g食盐:3g白砂糖:40g葡萄干,蔓越莓干:适量。杂粮干果一键式面包的做法东菱DL-JD08这款面包机揉面功能功能很有劲,真的是一不小心就揉出了手套膜,迫不及待使用了一键烘烤功能,成品特软。好赞。鸡蛋,食盐...
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- 杂粮比较多。烤出来不是跟普通面包那么组织软绵。但是外脆里软。少糖少油。个人很喜欢。所以记录下方子。水不是非常精确。可以留10看状态多加少减。用料杂粮粥150水1100高粉150全麦或者麦麸或者黑麦粉130黑芝麻核桃亚麻籽粉70酵母4红糖15盐3橄榄油10枸杞葡萄干蔓越莓腰...
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- 做八宝饭剩下一些材料,七七八八的占地方,扔了可惜,做成面包。用料记录下来,以便后期查找用料高筋面粉500克藜麦粉50克红糖50克盐7克酵母7克水360克黄油30克蔓越莓干50克龙眼干50克熟核桃仁100克坚果杂粮欧包的做法厨师机和面,接近完全状态,加入辅料揉匀,28度一发2倍大翻面,继续发...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋1个白糖10克盐4克酵母3克水140克(±10g每个牌子面粉吸水不同)黄油15克各种坚果谷物80克杂粮坚果全麦欧包的做法①谷物坚果需要烤熟的提前烤熟(我用了南瓜子仁,瓜子仁,麦片,黑芝麻,蔓越莓),除黄油外其余食材全放一起揉成团盖上盖醒十分钟让它自然成...
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- 杂粮和坚果经过低温发酵芳香更加迷人!用料酵头:天然酵种(100%水粉比例)100g黑麦粉50g主面团:高筋面粉175g黑麦粉50g全麦粉50g天然酵种(100%水粉比例)50g鸡蛋103g(2个)香蕉139g鲜奶油50g黑芝麻核桃碎70g烤香的松子仁40g糖15g盐8g无盐黄油40g所有酵头天然酵种-低温发酵杂粮坚果包的...
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- 杂粮坚果全麦软欧包🍞,外形实而不华,少油少糖有韧性,更具营养价值,虽然口感较为粗糙但外脆内软韧劲十足,整体的麦香味更浓郁,再糅合了坚果的香脆,让人越吃越觉得上瘾!用料高筋面粉200克全麦粉100克细砂糖25克盐3克酵母3克橄榄油15克水180克葡萄干适量蔓越梅适量核桃适量燕麦适量...
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- 用料鸡蛋个荞麦面粉小米面粉玉米面粉奶粉坚果碎黑芝麻Baby杂粮坚果饼的做法3种面粉和奶粉,1个鸡蛋,少许水搅拌均匀搅拌成很浓稠的面糊,搅拌时可以明显感觉到有阻力面糊缓慢倒入电饼铛中,不要太大,撒上坚果碎+黑芝麻盖盖子闷2到3分钟,打开有点微鼓,不要翻面,继续闷30秒左右即可因为...
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- 在bake&spice吃了坚果杂粮面包,瞬间被征服。大半夜的突然想念那味道,于是,自己做了四个。嗯满口硬香有嚼劲。用料高筋面粉175克全麦粉75克盐4克酵母粉4克水115克混合坚果适量克奇亚籽适量蜂蜜水适量(表面刷)无糖杂粮混合坚果欧包的做法所有材料入面包机揉面20分钟,我家是柏...
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- 用料中筋面粉125g低筋面粉125g杂粮颗粒200g水125g盐3g酵母4g牛奶40g橄榄油25g李子干10个柠檬1个日式杂粮面包串的做法将面团搅拌至表面光滑有弹性,然后加入杂粮颗粒搅拌均匀室温发酵40分钟将面团分割25克一个滚圆松弛20分钟将面团滚圆放入烤盘,以温度30℃室温发酵40分钟发...
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- 用料燕麦米适量(最近爱上吃燕麦米)大小麦仁适量糙米一丢丢玉米三分之一根扁桃仁20粒(最近团了一些扁桃仁派上用场)红薯(我们东莞本地的红薯(一般用来煲汤用)虽然都是薯类,但不是平时吃的红薯、紫薯)半根坚果杂粮煲的做法把燕麦米、大小麦仁、糙米一齐清洗干净放炖盅把玉米...
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- 给不爱吃杂粮的朋友,散发着坚果香气的面包。用料酵头:天然酵种(100%水粉比例)100g全麦粉50g水10g主面团:高筋面粉250g全麦粉50g亚麻籽50g水(浸泡亚麻籽用)100g鲜奶油70g鸡蛋(2个)110g糖15g盐8g水65g无盐黄油45g所有酵头南瓜子30g葵花籽30g天然酵种-杂粮坚果面包的做法制作酵头:天然...
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