- 天天见朋友圈美食满天飞,今天我也晒晒我自己改良的打卤面用料红烧肉300克鸡蛋1个木耳10朵腐竹1根豆腐皮1张蘑菇1片香菇3个杏鲍菇1/3个淀粉2勺韭菜10根油炸豆腐1片葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量香叶1片面条适量太原白氏打卤面的做法葱、姜、蒜切碎红烧肉切薄片腐竹、油炸...
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- 山西人才懂得美味佳肴用料盐克生抽勺十三香蚝油料酒味精葱叶姜猪肉太原卤菜的做法第一步。土豆切块豆腐豆腐干下油锅炸干第二步。准备一锅烧开的水放入十三香盐味精调味。加入黄花菜泡着下油烧开加入姜片猪肉开炒颜色差不多了加入料酒生抽十三香蚝油炒香倒入刚刚泡好的水...
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- 不正宗的台式卤肉饭,只好自己为自己代言。用料五花肉一块洋葱半个鸡蛋一个青菜香菇适量香料葱姜蒜随意八角桂皮香叶冰糖适量白氏卤肉饭的做法洋葱切丁,小火炸成金黄色。然后烧水煮一颗鸡蛋,八分钟关火。肉切丁,最好是五花肉。比较肥的部分可以切下来炼猪油。肥肉部分下锅,加适...
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- 一伏饺子二伏面我们家最爱吃的这个打卤面味道很好今天分享给大家用料面卤汁:猪肉片西红柿1个木耳黄花菜干香菇鸡蛋2个盐、鸡精、酱油、淀粉适量油姜片,大葱骨头汤太、太好吃的打卤面的做法鸡蛋打散、锅中放少量的油、快速旋转摊成蛋皮饼蛋饼凉了以后切条,木耳、干香菇、黄花...
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- 很多年前学的,好久不做都快忘了咋做了,前一阵做了一次,记录一下。用料五花肉克黄花菜克木耳朵香菇朵葱根姜片生抽勺淀粉勺大料鸡蛋个盐克口蘑打卤面的做法五花肉入锅,加大料葱姜煮二十分钟,凉透切片。煮五花肉的水放入泡发的干香菇木耳黄花菜口蘑煮二十分钟,加生抽盐调味,加入切...
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- 豇豆和杏鲍菇都是口感很有咬劲的蔬菜,并且营养价值丰富适合夏天,两者结合是我第一次尝试,但很成功,爱吃打卤面的来试试吧,超好吃~用料挂面1人份豇豆1把杏鲍菇1个蒜4瓣干辣椒4个味极鲜酱油1汤勺生抽半汤勺蚝油1勺鸡精1勺盐1勺玉米淀粉1勺十三香1小勺原创豇豆杏鲍菇打卤面🍜的做...
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- 休假无聊,那就增长一下技能吧^_^用料西红柿2个鸡蛋2个面条适量葱适量盐适量糖适量木耳少许黄瓜一根荆棘少许陈氏番茄鸡蛋打卤面的做法番茄切碎,切成小丁状更容易熬制卤,块头太大不易成汤汁状菜码备好,如果可以多点料更好荆棘菜我的爱流口水啦均匀搅拌狼吞虎咽^_^^_^小贴士番...
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- 今天给大家带来一道从小吃到大的、炸酱面之外的另一道面食——打卤面。打卤面做法多样,风味不一,家家户户的做法都有微小的差异,但好吃是一定的。打卤面分清卤(氽儿卤)、混卤(勾芡卤)两种,做法不同,吃到嘴里滋味也两样。氽儿卤中包含白肉或羊肉,香菇酱、口蘑、乾虾米、摊鸡蛋、鲜笋...
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- 老妈的做法,属于河北农家饭,过程极其简单。用料鸡蛋1个/人白不老适量北瓜适量甜面酱葱根盐克香油面条份尹氏北瓜鸡蛋打卤面的做法在我们老家这种瓜叫北瓜,不是西葫芦。白不老豆角掰成2-3厘米的段,北瓜切块,放入水中煮熟。先放豆角,后放北瓜,豆角不容易熟,北瓜煮久了会烂。先把鸡...
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- 简单又好吃的西红柿鸡蛋酱打卤面~轻松树立会做饭印象哈哈哈哈哈哈!酱大概四人份用料西红柿2个鸡蛋4个蒜适量黄瓜适量尖椒适量大酱3~4勺面粉适量打卤面!的做法煮面!手擀面最好,煮完过凉水~(一般我在家煮面和炒酱同时进行,超快手)西红柿切小丁(尽量小),鸡蛋在碗中打散,蒜切末。锅中放油,...
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- 用料黄花菜适量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹荪7只羊肚菌12个鸡蛋3个虾仁14只瘦肉丝100克五花肉200克喜欢的可以加豆干和面筋我没加八角2个花椒20粒蚝油10克红烧酱油1勺生抽6勺老抽2勺淀粉3-5大勺打卤面【私房打卤面】的做法9种食材分别准备好:1.瘦肉最好选里脊肉切丝2.14只虾...
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- 百吃不厌的打卤面。——LY的刘氏打卤面用料芹菜一点胡萝卜一点土豆一点土豆淀粉或者扁豆淀粉一点面条适量豆瓣酱一大勺酱油一勺刘氏打卤面(LY)的做法芹菜,胡萝卜,土豆切小丁。土豆淀粉或者扁豆淀粉放在一个小碗里,加水和匀备用。油烧热,放入豆瓣酱炒,再放入菜丁炒倒点酱油。然后...
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- 家里有个爱吃面的老公。近期爱刷视频~无意间刷到陈佩斯老师儿子在节目中制作醋卤面的视频,心心念念、每日念念,然后他愿意吃,我愿意做。于是乎~从不吃香菜的我,说实话有点为难,但这卤子的精华就是香菜,所以忍了!(满屋子香菜味,我表情那个妙呀~容大伙想象)。视频总归是够不着吃不着的,按...
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- 曾外祖母的传家自创卤面!从小到大最爱的面条!用料面条份泡发笋干克泡发木耳朵泡发黄花菜克泡发香菇新鲜肉末潘氏卤面的做法都为泡发:笋干、木耳、香菇、黄花菜;打碎的肉末。先低温炒加了生粉的肉末,炒碎,然后加其他东西一起炒。炒完加水和鸡汤浓汤宝烧。烧好快结束之后加生粉水...
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- 之前一直get不到打卤面好吃的点,直到吃到了我大舅做的打卤面,属于吃一碗想一辈子那种!约了个日子,仔仔细细看了大舅制作打卤面的各种细节,最终决定发一个菜谱,就当记录一下!用料黄花菜适量鸡蛋3个木耳适量花椒适量老抽少许八角3颗葱花少许盐少许料酒少许腐竹适量淀粉适量干香菇...
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- 想在追剧的时候用有营养的食材代替垃圾零食,然后,它诞生了。的确,它也不负所望,吃了真的忘不了!用料鸡爪14只姜3块盐一小勺大蒜1个辣椒随性料酒1大勺生抽1小勺冰糖1小块蚝油1小勺太好吃的胶原蛋白“卤鸡爪”的做法冷水泡,✂️去指甲,这一步,对于想象力丰富的人来说怪怪的,所以我就拍...
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- 用料红烧肉100克葱姜蒜适量骨汤适量黄花菜30克木耳适量香菇五朵花干适量腐竹适量虾仁三个蚝油,酱油,料酒,老抽适量鸡蛋1个土豆淀粉适量打卤面卤的做法烧热油,放葱姜蒜煸香,放红烧肉,加料酒炒出油;加入所有其他食材煸炒,放蚝油,生抽,老抽,翻炒熟;加入骨汤及热水淹住菜,炖五分钟;加盐调味...
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- 一道适合血压高的人,适合给老人补气血的人用料面条1斤西红柿3个生抽3勺鸡精1勺香油2勺盐4克大料5粒鸡蛋3个葱适量姜适量干香菇适量干木耳适量干花菜适量面筋2个鸡胸肉1块褚氏西红柿打卤面的做法首先泡发花菜泡发木耳,然后洗净备用干香菇泡发后准备待用面筋买来以后拿热水浸...
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- 用料鸡蛋6个木耳根据自己口味加腐竹适量油豆皮2-3张香菇4朵炸豆腐看心情韭菜适量黄花菜随意葱1根姜末适量烧肉适量生抽酱油适量老抽酱油适量花椒n粒八角3个淀粉5大勺盐根据自己口味放料酒4勺正宗老太原打卤面卤汤的做法准备配料锅中加水,水中加入花椒(或花椒水)胡椒粉鸡精肉...
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- 用料生抽勺料酒勺香油油克盐克花椒葱姜蒜豆角段(豆芽,芹菜)肉丝熟卤面乔氏蒸卤面的做法腌制肉丝:生抽,料酒,盐腌制30分钟煎制花椒油,爆香葱姜蒜,下入肉丝翻炒。之后下入豆角翻炒至半熟。加入一小碗开水,焖煮10分钟。卤面上撒少许香油并拌匀。炒锅中加入生抽、老抽、盐、十三香。加...
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- 其实这是为豆腐脑儿准备的卤~用料猪牛混合肉馅儿200克木耳香菇/蘑菇胡萝卜姜末油料酒生抽水淀粉打卤面的卤的做法备料,切切切热油下姜末,下肉馅儿炒至变色,再加其它料和料酒、生抽略炒后加水煮开,加水淀粉搅拌,达到适宜的黏稠度之后关火。...
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- 看盗月社发现的陈氏醋卤面,倍儿香,拌面一绝,记个菜谱方便自用。原方来自陈佩斯老师的儿子陈大愚。用料肉沫小半斤香菜一大碗葱适量姜三-五片蒜多半头干红辣椒四个陈醋一小碗酱油多半碗糖适量花椒粒一小把料酒适量香油适量陈氏醋卤面的做法锅里热油炸香花椒,把炸黑的花椒捞出...
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- 老公最爱吃的面,由于疫情,在家给老公做了一次以后,就总吵着让做,所以写一下自己的做法,也怕以后自己忘记了。图片忘记拍了,以后再补上。用料干香菇5-6朵海带丝腐竹木耳黄花菜豆腐皮或者炸豆腐条鸡蛋2个韭菜烧肉葱姜沫海米或者虾皮太原打卤面的做法把烧肉切片,干香菇切薄片,海带、...
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- 作为一个土生土长的山西太原人,我并不爱吃面食,但有一样,隔一阵子不吃我就想的慌,那就是打卤面。打卤面是山西一带的汉族传统面食,赵树理的小说中亦有描述。在太原只要有红白喜事,主家一定会用一碗热腾腾的打卤面作为早饭来慰劳各位来帮忙的亲朋好友。今天给大家带来的就是我们...
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- 打卤面是孩子的爷爷拿手菜之一,朋友、家人吃过一次的都赞不绝口,基于公公年龄大了,开始去远行养老,朋友托我去问教程,顺便自己记录下来,以便日后儿子想吃时方便使用。用料矿泉水(做卤)多半锅红烧肉/小炒肉一碗高汤1大碗土豆淀粉一碗矿泉水(勾芡)1碗黄花菜一碗香菇或干香菇若干腐竹...
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