- 好喜欢斑斓叶的清香啊,做汤做蛋糕都超级好吃~用料斑斓叶50g冷开水100g鸡蛋4个砂糖(蛋黄糊)15g砂糖(蛋清)40g低筋面粉50g植物油45g柠檬汁几滴斑斓叶海绵蛋糕卷的做法班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁,把叶子过滤掉,留下斑斓叶汁。分离蛋清和蛋黄,放蛋白的容器要无水...
- 11362
- 用料斑斓叶若干片鸡腿4只超大独蒜半个姜3片鱼露1勺蚝油1勺拌鸡肉的油少量淀粉1勺牙签固定叶子用斑斓叶包鸡的做法鸡腿拆骨鸡肉拆骨后切块放调料拌匀腌2小时左右斑斓叶洗干净擦水后用包粽子的手法包入鸡肉,用牙签固定热油锅,大火炸其间翻动几次,全部炸好约10分钟(电热锅全程...
- 7919
- 绿色版的城堡蛋糕,又一个有颜值有味道的好蛋糕。用料蛋黄糊玉米油50ml浓缩斑斓汁70ml细砂糖15克蛋黄5个低筋面粉50克蛋白糊蛋清5个细砂糖35克芋泥芋头550克椰浆150ml细砂糖20克其他淡奶油100ml细砂糖8克椰蓉适量斑斓叶系列:斑斓厚芋泥蛋糕的做法先做浓缩斑斓汁。我是用300m...
- 17911
- 严格来说,这个成品不算太成功,还是先记录一下,下次可以改进。建议蛋糕体还是用小四卷而不是小五卷,这样蛋糕颜色更绿用料鸡蛋5个低筋面粉50克玉米油50克斑斓汁50ml细砂糖50克+15克+16克芋头300克椰浆100ml淡奶油200ml斑斓叶系列:斑斓芋泥蛋糕卷的做法先做浓缩斑斓汁。我是用30...
- 15845
- 记录下来用料斑斓叶1片斑斓叶的做法大概20厘米,叶子以中间为界每4厘米剪一刀到中间总共4下,将剪这边叶子修少一点待用!顺着方向往里折,要放在前一片叶子上面依然是上面这一步到收口了,前面半段在上面后半段放在第一片的下面将最后一节插入到第一节与第二节里面插入去后就完成...
- 33142
- 用料鸡蛋250克低筋面粉80克砂糖60-80克酸牛奶80克斑斓叶20克盐一小撮椰子油40克斑斓椰油海绵蛋糕的做法烤箱预热150度。斑斓叶洗净剪段入主锅加入酸奶打磨滤汁40克,如果不够可加酸奶清理干净主锅。加入全蛋,糖,插入蝴蝶棒设定10分钟,45度,速度4。再设定5分钟,速度3.5,继续打发加...
- 27698
- 斑斓香和椰奶香搭配,真是天造地设一对。斑斓粉在高温下固色稳定鲜艳,加上其自带的迷人天然植物香气,与我之前迷念的日式抹茶相比,性价比超高,特别是价格美丽许多,真心推荐大家尝试,绝对会爱上它。❤️网红蛋糕卷系列🔸奥利奥咸奶油咖啡蛋糕卷🔸咸奶油杏仁蛋糕卷🔸脆皮梦龙咸奶油蛋...
- 27416
- 椰汁千层糕我一直没有办法用木薯淀粉做成功,只能先用马蹄粉来做了,倒是成功的用料斑斓汁斑斓叶100g清水300ml斑斓层马蹄粉70克斑斓汁150克清水150ml砂糖50克椰浆层马蹄粉55克椰浆200克牛奶80克砂糖50克斑斓叶系列:斑斓椰汁马蹄糕的做法斑斓叶约100g剪碎后放入榨汁机里加300m...
- 20932
- 用料A·#蛋黄5个牛奶/椰浆/水62ml玉米油56ml低筋面粉73g斑斓粉10gB·#蛋白161g糖46g斑斓蛋糕卷(13寸)的做法看图🔥烤箱预热150°看图🔥上下火110°35分钟-40分钟再准备一张油纸·撕底部油纸翻面时用烤好后震几下·趁热撕油纸·再翻面脱皮了·时间短了没关系,毛巾卷也好看两...
- 7791
- 用料1低粉50克全蛋2个细砂糖50克植物油20克斑斓香油2滴用料2(木瓜慕斯馅)木瓜泥250克鲜奶油150克糖20克吉利丁2片-3片斑斓海绵之木瓜慕斯的做法1全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢分多次(3次以上)加入低粉拌匀,滴入香油拌匀加入植物油,边拌边加拌匀...
- 27924
- 一斤斑斓叶对家用来说太多了,提取和保存用料斑斓叶水斑斓叶精华的做法1:2的比例将斑斓叶和水打匀,过滤取汁,汁水盖保鲜膜放冰箱静置两天。倒掉上层较透明的水,余下精华可以密封存冷冻里,用冰格可以随取随用。斑斓叶直接剪到合适大小放保鲜袋里密封,或者保鲜膜包裹,放冷冻。裸放...
- 16794
- 近期做得比较满意的一个蛋糕,很松软还带着斑斓叶的清香用料鸡蛋4个玉米油50ml椰浆60ml斑斓汁90ml细砂糖20+50克低筋面粉110克斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)的做法300ml的水+100g(约17片)剪碎的新鲜斑斓叶榨汁,过滤隔渣放入冰箱冷藏沉淀2天,得到斑斓汁300ml,我这次只取了90ml烤...
- 16010
- 春天的颜色,第一眼看见就爱上了这一抹绿.虽然写的步骤有点多,但并不复杂.下面的量,我是用方太的烤箱里自带烤盘30*40烤的,如果你们的烤盘小的话,配料就减三分之一吧.用料鸡蛋7个玉米油85克牛奶85克低筋面粉95克斑斓粉14克细砂糖95克玉米淀粉10克柠檬汁数滴奶油部分:淡奶油300克...
- 27157
- 总觉得市售斑斓精不如斑斓粉健康😂(我个人感觉哦不要杠),然后看下厨房里还没有斑斓粉的斑斓蛋糕的配方,所以自己写一个记录一下。我没有烟囱模具,买一个感觉有点大费周章,所以用的是自己常用的普通活底模具,切分之后我本人一口气吃掉三块,欲罢不能😂因为是晚上做的,所以图片灯光有...
- 15465
- 原配方是泳歌的第一次做时用的是绿野仙踪WU的菜谱,出来颜色不够绿,又搜到泳歌的菜谱,还是担心不够绿,自己又加入了7克的斑斓泥,最终的颜色还算满意😊,莫名的对斑斓有一种执念😂(创建此菜谱是为了方便自己记录)用料鸡蛋4个玉米油42克低粉42克细砂糖40克新鲜斑斓汁45克新鲜斑斓泥7...
- 24572
- 娘惹系列之一用料鸡蛋4个(55克以上/个)玉米油50克冰糖粉60克低筋面粉65克斑斓汁精华50克斑斓蛋糕卷的做法取一个不锈钢盆,倒入50克油,50克斑斓汁精华用蛋抽进行乳化加入4个蛋黄,混合均匀混合好的样子过筛65克低筋面粉Z字型混合均匀混合好的样子主锅无水无油,倒入提前分离好的蛋...
- 31145
- 用料斑斓叶4片鸡小腿6只南姜几片葱一小段洋葱¼个蚝油1勺糖½勺味淋2勺鲜鸡粉1勺斑斓叶烤鸡的做法所有佐料拌匀腌制用斑斓叶把鸡腿卷好放空气炸锅里(锅底铺一层斑斓叶)200度15分钟(淋一点油)...
- 33414
- 用料吐司粉500克鸡蛋50克酵母5克盐8克糖40克斑斓叶10-30克奶粉20克牛奶160克水160克黄油40克斑斓叶吐司的做法斑斓叶和160克水用搅拌机打碎,隔渣备用(隔渣后水量不够160克用清水再冲渣渣,把水补到160克)后盐后油法揉至完全阶段,一发后分成4份,松弛20分钟左右,擀卷再松弛20分钟...
- 30525
- 每隔一段时间就会想吃绿蛋糕,十几年前带蛋糕给我的安娜不知现在可好。绿色的蛋糕,不起眼,但每一口都治愈。借鉴了几位厨友的方子,尝试用了新鲜斑斓叶。万用海绵蛋糕配方,口感绵软湿润。斑斓叶汁也可以用其他液体代替,换成水或者牛奶就是原味,不想加液体也可以用6颗蛋,取消所有液...
- 12983
- 斑斓汁提取:破壁机放入斑斓叶加入冰水打,然后过筛取汁,放冰箱等待沉淀,沉淀过程大概2-3天。倒掉上面那层分离出来的水,剩下底部的部分就可以拿来做蛋糕或者其他你喜欢的食物。用料提取好的斑斓汁45克椰子油45克低筋面粉60克蛋黄4个蛋白4个糖51克绿蛋糕-斑斓蛋糕卷的做法斑斓汁...
- 18202
- 以前去泰式餐厅吃东西的最爱,其实在家自己做也很简单用料斑斓叶28片椰浆300ml玉米淀粉30克白砂糖70克西米适量清水适量盐适量斑斓叶系列:斑斓椰汁西米糕的做法取28片新鲜斑斓叶,去头去尾,只取中间平整粗细大小一样的20厘米部分。在每片斑斓叶4厘米、8厘米、12厘米、16厘米位...
- 10401
- 这个方子写给我自己太好吃了怕自己记不住用料鸡蛋3个油24克低筋面粉51克细砂糖(蛋黄)18克细砂糖(蛋清)36克斑斓汁随缘斑斓蛋糕的做法首先两个盆,蛋清放在专门打发用的盆里。放入18g糖粉24g油斑斓精最后筛入51低筋面粉用手动打蛋器搅匀分三次打发蛋白别忘记加那36g糖粉!!别打发过...
- 25626
- 斑斓叶,香味持久温和,和椰浆是绝配,一次买太多,做成香汁保存吧😋用料斑斓叶一把水适量斑斓香叶汁的做法这次叶子买的很好,又肥又新鲜把叶片洗干净切成小段放进料理机,一次大概加200毫升水,打成叶泥把汁过滤出来,然后把叶渣倒掉,换新鲜的叶片,然后再把刚过滤出来的汁倒进去,然后继续...
- 24973
- 为了做斑斓千层糕用料斑斓叶1斤冰水2千克斑斓叶取汁的做法新鲜斑斓叶反复洗净,用简单剪小放入料理机加冰水打碎,加水至叶的三分之一即可。汁水与渣渣过滤。将汁水装进瓶子,放冰箱冷藏使用。...
- 20977
- 好喜欢新鲜斑斓汁的清香,好喜欢那粉嫩嫩的绿....用料斑斓叶50克冷开水(打磨斑斓叶用)100克鸡蛋(带壳60多克)4个低筋面粉50克细砂糖(蛋黄糊用)15克植物油(无味)45或50克细砂糖40克左右柠檬汁数滴斑斓蛋糕卷(新鲜斑斓汁)的做法斑斓叶洗净,剪成2厘米左右的小段。放入料理机、加冷开水100...
- 18925