- 自从有了烤箱,家人就很少再从外面买着吃了,说是有添加剂,吃我做的放心😉。要吃蛋糕了,我做;要吃披萨了,我做;要吃面包了,我也给做,不管吃啥,只要我会,就包满意,烤箱是万能的,我也是万能的,我也很高兴,只要有时间,就给他们做好吃的😂😂用料面团:高筋面粉210克低筋面粉50克牛奶135克奶粉30克...
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- 第一次建菜谱,是因为最近一次吐司被老公嫌弃,而全家公认一个外买的奶酪欧包相当美味。估摸现有材料,实行半拿来主义,自己尝试这个组合试试看。用料面团高筋面粉250gor(200g+全麦粉50g)可可粉15g盐3g细砂糖35g酵母耐高糖3g鸡蛋1个水120-130g(视鸡蛋大小调整黄油25g馅料奶油奶酪12...
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- 疫情期间,尽量少出门,我想好多人都变成了大厨吧,我也闲着就开始做蛋糕,做面包,做披萨等等,都不用出去买了,自己的厨艺也在提高,为自己,为家人,为祖国,加油!☺用料高筋面粉400克鸡蛋1个白砂糖70克盐4克酵母5克牛奶240克黄油40克蜂蜜:水适量(2:1)黄油提前软化蜂蜜软排包的做法把除黄油外的...
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- 最近狂爱撸欧包,不用厨师机,也不用揉到出膜,简单几个动作就可以做好美味的欧包。软欧包的特点是丰韵绵实又不失松软,包括家里的老人也跟着爱吃起来,老公最爱吃紫薯,正好家里又囤了不少越南紫薯,赶紧变一变花样,成品相当有风味!用料紫薯泥200g高筋面粉190g全麦面粉10g(没有的话也可...
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- 转自:大玲的美食记用料【面团】高筋面粉300克鸡蛋1个红心火龙果汁80克原味酸奶70克细砂糖20克酵母3克盐3克黄油20克【麻薯】糯米粉70克糯米粉20克白糖25克牛奶120克蜜豆适量粉嫩麻薯蜜豆软欧包的做法火龙果剥皮,切小块后榨成汁,取汁约80克放到面包机桶内;面团食材中,除去盐和...
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- 小餐包也叫早餐包,我几乎每天都少不了它,一杯牛奶,2个早餐包,美美的,美好的心情就从早晨开始!用料髙筋面粉/A260克牛奶/A135克黄油/A15克白砂糖/A15克面包改良剂/A2克鸡蛋白/A30克/一个酵母/A2克雀巢奶粉/B18克白砂糖/B35克食用盐/B4克黄油/C10克蜜豆/D1袋超软奶香蜜豆小餐包的做法把A材料放...
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- 家里的香蕉都熟透了也没人吃,就拿来做面包吧。前阵吃了好多高热量巧克力面包今天做点低热量的,减肥期可以吃哦。用料高筋粉410克全麦粉或黑麦粉100克去皮香蕉2根250克左右去壳鸡蛋两个100克清水50克橄榄油或玉米油40克细砂糖30克耐高糖酵母6克盐6克蜜豆200克蜜豆可用蔓越莓...
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- 配方可制作8个南瓜小面包参考模具:6连汉堡模+两个大鼓面包模(80*40mm)用料面包体高筋面粉250克南瓜泥100克白砂糖24克盐2.5克即发酵粉2.5克蛋液50克牛奶58克无盐黄油24克馅料南瓜泥80克蜜红豆80克奶油奶酪80克南瓜蜜豆乳酪软面包的做法除盐和黄油外,所有材料混合搅拌均匀后揉...
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- 参考了几个方子做了这款软欧包,非常松软好吃,为怕遗忘及时记录下来。用料1.波兰种高筋粉100克牛奶(常温)100克干酵母1克2.主面团高筋粉200克牛奶105克糖20克黄油20克干酵母3克3.蜜红豆100克4.麻薯内馅糯米粉110克玉米淀粉30克糖40克黄油15克(可用植物油代替)牛奶190克5.熟...
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- 最近省却了各种酵种,用直接法快速整形做了抹茶味道的双色软欧包,内陷配了经典的蜜豆,没用酵种也一样的软软弹弹!用料高筋面粉260克奶粉30克白砂糖25克炼乳10克鸡蛋62克(1个)牛奶100克盐3克耐高糖干酵母3.5克黄油30克抹茶粉(最后加入)5克蜜豆(夹馅)适量抹茶蜜豆双色软欧包的做法揉面...
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- 难得一个面包,超柔软,刚出炉有蛋糕口感,冷了以后还是超柔软,难得我们家小朋友也爱吃,赶紧记录一下用料高筋面粉250克鸡蛋30克水130克糖50克盐2克奶粉20克黄油25克酵母粉3克泡打粉2克老面40克蜜豆80克奶酥粒低筋面粉50克糖粉30克黄油25克奶粉15克克蜜豆50克蜜豆用的京日蜜豆超...
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- 第一次尝试做欧包,方子来自【敏儿086抹茶麻薯红豆软欧包】用料高筋面粉250克大麦若叶青汁2包(6克)牛奶130克鸡蛋1个酵母1包(5克)盐3克黄油25克麻薯馅料糯米粉70克玉米淀粉20克白砂糖25克牛奶120克黄油10克蜜豆适量,这次是买的,有点甜青汁麻薯蜜豆软欧包的做法黄油以外的用于面团...
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- 这次做的这款软欧包跟之前的有所不同,配方里使用了新的发酵种—液态种,相信这款面包会给大家带来不一样的口感。食谱来自海氏一直播@海氏洋洋,喜欢的可以一直播搜索查看相关视频。用料液态种高筋面粉100g纯净水100g酵母1g主面团高筋面粉150g白砂糖45g盐2g鸡蛋55g高糖酵母3g...
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- 大人小孩都喜欢吃松软香甜的面包,摸索了个简单易上手的方子分享给大家。用料高筋面粉450克鸡蛋1个酵母5克黄油50克蜂蜜50g水220克全脂奶粉80克蛋黄1个熟黑芝麻3克蜂蜜软面包的做法将蛋黄和黑芝麻之外的材料统统放进面包机,选择发面模式,大概1个半小时发好,再等半小时取出面,这...
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- 软欧包跟麻薯真是太配了,外表坚强内心软糯,像足了时下很多棒棒的妹纸,面包有嚼劲,馅料够Q弹,天啊,是谁给他俩牵的线,分裂了,我错了,不说了,写方子用料麦片汤种即时燕麦片20克水55克红糖5克主面团黑麦粉250克无糖可可粉5克牛奶150克红糖25克盐3克干酵母3克无盐黄油15克全脂奶粉20克...
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- 软欧面包在这几年的流行大潮中适中是宠儿。它口感介乎于传统欧包和普通甜面包之间,并且相比甜面包来说,软欧包油脂含量和甜度都要低一些,少油、少糖、无蛋,比硬欧包松软,而且注重谷物天然原麦香。但又不像传统欧包那样硬,所以更符合我们的口感,也更利于饮食健康。这个面包里我加...
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- 甜软面包爱好者的福音,这款面包体特别特别柔软,内馅是满满的奶油奶酪和蜜豆,自己做想放多少多就多少,超满足~用料面包面团高筋面粉295克低筋面粉20克牛奶100克鸡蛋1枚黄油40克糖35克即发干酵母6克盐4.5克馅料奶油奶酪220克糖粉30克蜜红豆150克奶香酥粒低筋面粉50克黄油40克糖...
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- 最近爱上做面包!每天都会做一款!用料高筋面粉250g抹茶粉10g白糖20g炼乳40g水130g盐2g酵母3黄油25g蜜红豆(或其他馅料)适量抹茶蜜豆~软面包!的做法除黄油外所有面团材料放进面包机里搅拌!大概一个和面程序就能揉成光滑达到扩展阶段的面团(每个品牌的面粉吸水量不同!加水的时候需要...
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- 用料面团材料:高筋面粉500g抹茶粉20g盐6g牛奶265g细砂糖60g酵母5g黄油50g麻薯材料:糯米粉140g玉米淀粉40g玉米油20g细砂糖30g牛奶240g内馅:蜜红豆适量表面(装饰):高筋面粉适量抹茶蜜豆软欧包(FunbuF1)的做法把除去黄油的面团材料倒入厨师机进行和面(牛奶和抹茶粉提前混合均匀,根据...
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- 仅供自己记录使用用料💛中种面团:高筋面粉105克纯净水105克酵母2.5克💛主面团:高筋粉75克低筋粉25克抹茶粉8-10克奶粉7.5克砂糖25克全蛋液25食盐2克黄油20-25克💛拉丝麻薯:糯米粉33克木薯淀粉6克水怡35克牛奶65克黄油或色拉油7克💛酸奶酱:part1:全蛋液20克酸奶25克玉米淀粉10...
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- 用料面团用料:高筋面粉200克全麦粉50克抹茶粉10克糖35克酵母4克盐3克无盐黄油25克鸡蛋1个约70克左右面团用料120克麻薯用料:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克夹馅用料:蜜豆适量坚果适量肉松适量沙拉酱适量抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法准备好所用材料!把水、鸡...
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- 用料面包材料高筋面粉(金像)250克牛奶135克酵母4克白糖20克植物油30克鸡蛋1个盐2克内陷麻薯糯米粉90克白糖20克植物油10克牛奶120克蜜豆馅适量(蜜豆馅可买超市现成的)黑芝麻(表面装饰用)适量软萌萌的蜜豆软欧包的做法将面包所有材料放进厨师机揉面桶,3档揉20分钟,再转4档揉10分...
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- 用料盐3克牛奶180克细砂糖30克黄油20克酵母5克鸡蛋1只蜂蜜1小勺约6克高筋粉390克抹茶粉10克馅料红豆沙适量椰蓉馅适量面包里增加一条老面50克软绵绵的抹茶蜜豆包的做法将高筋粉、抹茶粉、鸡蛋、蜂蜜、糖、盐、老面、酵母(不要和糖盐放一起)放置容器内➕牛奶揉面(牛奶不要一...
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- 小弟妹要生小宝宝啦~做个好吃的小面包带去医院看她~🥰🥰用料小面包5个量。干性材料:高筋面粉250克糖20克盐2克酵母3克湿性材料:冰水+1只鸡蛋172克油脂类:黄油30克添加辅料:蜜豆30克/个甜蜜豆虚虚软软小面包的做法1.干性材料投入面包机筒中,开始揉面程序。2.稍微搅匀后加入冰水和...
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- 9L的小烤箱做出来的麻薯软欧,真的很可以。用料面团部分高筋面粉200克黑全麦面粉50克可可粉15克红糖35克盐3克酵母2.5克全蛋液55克水130克黄油20克老面60克麻薯部分糯米粉105克玉米淀粉30克糖40克牛奶180克黄油15克老面中筋面粉100克酵母1克盐2克内陷坚果适量蜜豆适量红糖...
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